2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተወሰነው የክሪኦል ምግብ የሉዊዚያና ምግብ ነው ፡፡ እሱም ካጁን ተብሎም ይጠራል ፡፡ በእርግጥ ካጁን እዚያ ጥቅም ላይ የዋለው ዋናው የቅመማ ቅመም ነው ፡፡ ሰሜን አሜሪካ በርካታ የጎሳ የምግብ አሰራር ባህሎች የሚቀላቀሉበት መንታ መንገድ ነው ፡፡ በጣም የታወቀው የአሠራር ሂደት ፍርግርግ ነው ፡፡
ስለዚህ, ወጥ ቤቱ ብዙ እና የተለያዩ ጣዕሞች ባሉት የባርበኪዩ ሳህኖች የተያዘ ነው ፡፡ የደቡብ ግዛቶች ምግብም ከአውሮፓውያን ወጎች እና እንግዳ ከሆኑ የካሪቢያን አካላት ጋር ተዳምሮ ሰፊ ነው ፡፡
ዋነኞቹ ምግቦች ሙዝ ፣ አረንጓዴ በርበሬ ፣ ኦክራ ፣ አናናስ ፣ ሎብስተር ሲሆኑ እነዚህ ንጥረ ነገሮች በዋናነት ትኩስ ቃሪያ ፣ ክሬም ፣ ሞቅ ያለ ድስት ፣ ሽንኩርት ፣ ቅቤ ፣ የአታክልት ዓይነት እና ሮም ናቸው ፡፡ እዚህ በጣም የተወደዱትን ያገኛሉ የክሪኦል ልዩ ነገሮች:
ክሪኦል cutlets
አስፈላጊ ምርቶች 600 ግ የአሳማ ሥጋ ፣ 4 tbsp. የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 4 tbsp. የሎሚ ጭማቂ ፣ 1 እንቁላል ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 4 tbsp. የበቆሎ ዱቄት, 2 tbsp. የሱፍ አበባ ዘይት ፣ የሾሊ ማንኪያ ፣ 2 ጥፍሮች ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ የሎሚ ጭማቂ ፣ ዘይት ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና የቺሊ ሳህን በሳጥን ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡ ቁርጥራጮቹ በቅይጥ ውስጥ ይሽከረከራሉ እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡
ቁርጥራጮቹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ ፣ በዱቄት ይረጩ ፣ በተገረፈው እንቁላል ውስጥ ይቅቡት እና ከዚያ በቂጣው ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ለ 5-7 ደቂቃ ያህል መካከለኛ በሆነ የሙቀት መጠን በአንድ መጥበሻ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ የተጠናቀቁ ቆረጣዎችን በኩሽና ወረቀት ላይ ያርቁ ፡፡ በተለምዶ ክሪዎልን ያቅርቡ - በሎሚ ቁርጥራጮች እና በተክሎች የፓሲስ
ደረቅ ክሪኦል ሩዝ
አስፈላጊ ምርቶች 200 ግ ሩዝ ፣ 600 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 2 ሳ. ዘይት ፣ 23 የጨው ቁንጮዎች
አስፈላጊ ምርቶች ውሃው ይፈላል ፡፡ ጨው እና ሩዝ ይጨምሩ ፡፡ አንዴ ከፈላ ፣ እሳቱን ይቀንሱ ፡፡ እቃው በክዳኑ ስር ለ 8 ደቂቃዎች እንዲፈላስል ይፍቀዱ ፡፡ የተዘጋጀውን ሩዝ በኩላስተር ውስጥ አፍስሱ እና በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ይታጠቡ ፡፡
ከብዙ ዘይት ጋር ተስማሚ ድስት ይተግብሩ ፡፡ ሩዝ በውስጡ ይቀመጣል እና ለ 20 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ከዚያ ለ 20 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ መጋገር ፡፡ ከእንጨት ማንኪያ ጋር በየሁለት ወይም ሶስት ደቂቃዎች ይቀላቅሉ ፡፡
ሩዝ ለሁሉም የስጋ ዓይነቶች እና ለቬጀቴሪያን ምግቦች እንደ አንድ የጎን ምግብ ያገለግላል ፡፡
ክሪኦል መረቅ
አስፈላጊ ምርቶች 1 እንቁላል, 120-150 ሚሊ ዘይት, 1-2 tbsp. የሎሚ ጭማቂ ፣ ሊቅ ፣ 1 tbsp. ሰናፍጭ ፣ 1 tsp. የተከተፈ ፈረሰኛ ፣ 1/2 ስ.ፍ. Worcestershire መረቅ ፣ 1-2 የቅመማ ቅጠል ፣ 1/4 ስ.ፍ. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ ነጭ በርበሬ
የመዘጋጀት ዘዴ ሁሉም ምርቶች በብሌንደር ውስጥ ይደበደባሉ ፡፡ ስኳኑ ለዓሳ እና ለስጋ ተስማሚ ነው ፡፡
የበለጠ ይሞክሩ-የዳቦ ሙዝ ከሜፕል ሽሮፕ ፣ ካራላይዝድ ድንች ፣ ዶሮ ከማር ጋር እና ዝንጅብል በካሊፎርኒያ ዘይቤ ፣ አይስ ክሬም በተጠበሰ አናናስ ፣ ሙዝ ቺፕስ ፡፡
የሚመከር:
ትኩስ ምግብ በፕላስቲክ ዕቃዎች ውስጥ አያስቀምጡ! ለምን እንደሆነ ይመልከቱ
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች አጠራጣሪ ምንጭ ያላቸውን ምግቦች እና ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ጥራት ከመምረጥ ይልቅ ምሳውን ወደ ቢሮው ለማምጣት እየመረጡ ነው ፡፡ ከዚህ መፍትሔ ጋር ግን አንዳንድ ችግሮች ይመጣሉ - ደህንነቱ የተጠበቀ ፣ ምቹ እና በቂ ብርሃን ያለው በጣም ተገቢውን መርከብ እንዴት እንደሚመረጥ ፡፡ ስለዚህ ብዙ ሰዎች እንደገና ጥቅም ላይ የሚውሉ ወይም የሚጣሉ የፕላስቲክ ሳጥኖችን ይጠቀማሉ ፡፡ ሆኖም እነሱ እነሱ ምርጥ ምርጫ አይደሉም ፣ ከታይዋን የመጡ የሳይንስ ሊቃውንት ተገኝተዋል ፡፡ ምደባው ትኩስ ምግብ በፕላስቲክ ዕቃዎች ውስጥ በምግብ ጊዜ ቀዝቅዘው ቢሆኑም ከባድ የጤና አደጋዎችን ያስከትላል ፡፡ በተለይም ፕላስቲክ ኩላሊታችንን ሊጎዳ ይችላል ፡፡ ግን እንዴት?
ምርጥ እና ምንም ጉዳት የሌለባቸው የማብሰያ ዕቃዎች
በዋጋው ተመርተው የተሠሩባቸው ቁሳቁሶች ጎጂ መሆናቸውን ወይም አለመሆኑን ሳናውቅ ብዙውን ጊዜ የማብሰያ ዕቃዎችን እንገዛለን ፡፡ ደህንነቱ የተጠበቀ የማብሰያ ዕቃዎችን እና የተሠሩበትን ቁሳቁሶች እንዴት መምረጥ ይቻላል? አይዝጌ ብረት የወጥ ቤት እቃዎች ኦክሳይድን የመቋቋም ችሎታ አላቸው ፣ ምርቶቹ በምግብ ማብሰያ ጊዜ ንብረታቸውን ፣ ጣዕማቸውን እና ቫይታሚኖችን እንኳን አያጡም ፡፡ እነሱ የበሰለ ምርቶችን የረጅም ጊዜ እና አስተማማኝ ማከማቻ ያቀርባሉ ፣ እና እነሱም ቆንጆዎች ናቸው። አዎ ፣ ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ምግቦች በግልፅ ጥቅሞች አሉት ፣ ግን እንደ መጥፎ አጋጣሚ ሆኖ በውስጣቸው የያዙት ኒኬል አለርጂ እና የቆዳ ህመም ሊያስከትል ይችላል ፡፡ እንደዚህ ያሉ መያዣዎችን ብዙ ጊዜ አይጠቀሙ ፡፡ የተሰቀሉ ምግቦች እንዲሁ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡
በሸክላ ዕቃዎች ውስጥ ጤናማ ምግብ ማብሰል
ምግባቸውን አዲስ ፣ ጭማቂ እና የተሻለ ጣዕም በሚሰጥ ፈሳሽ ውስጥ በማብሰል የምግብ አሰራርን ጥቅም ለመጠቀም የጥንት አባቶቻችን በተስማሚ መያዣዎች ውስጥ አዘጋጁት ፡፡ በሸክላ ባህሪዎች ውህደት ፣ የማብሰያ ዕቃዎች በብዛት ማምረት ተጀመረ ፡፡ ሸክላ እያንዳንዳችን አንድ ጣፋጭ ነገርን በማዘጋጀት ቢያንስ አንድ ጊዜ የነካነው ቁሳቁስ ነው ፡፡ የሙሰል ዛጎሎች እና የቆዩ የሸክላ ዕቃዎች የተጨፈኑ ቅንጣቶች ብዙውን ጊዜ ወደ ምርቱ ታክለዋል ፡፡ ዛሬም ቢሆን ጥንካሬን ለማሻሻል እና ከመርከቡ ውስጥ የውሃ ልቀትን ለማስቀረት የተቀመጡ በሸክላ ዕቃዎች ውስጥ የተለያዩ ተጨማሪዎች አሉ ፡፡ በሴራሚክ ማሰሮዎች ውስጥ ምግብ ማብሰል ከአንዳንድ ባህሪዎች ጋር አብሮ ይገኛል ፡፡ ለማምረት ከሚያገለግለው ቁሳቁስ ተፈጥሮ ይነሳሉ ፡፡ በመጀመሪያ ፣ በሸክላ
ርካሽ በሆኑ የቤት ዕቃዎች ውስጥ ምግብ ማብሰል - ምንም አደጋዎች አሉ?
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ምቹ እና በተመሳሳይ ጊዜ ርካሽ የሆኑ አዲስ የማብሰያ ዕቃዎችን መግዛት ይመርጣል። ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ርካሽ ምግቦች ለጤና ጎጂ ናቸው ፣ ምክንያቱም በውስጣቸው የበሰለው ምግብ ሳህኑ ከተሰራበት ንጥረ ነገር ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ስለሚወስድ ነው ፡፡ በተጨማሪም ርካሽ የኢሜል ምግቦች በጣም በፍጥነት ይላጣሉ ፣ በተላጠጡ በተነጠቁ ምግቦች ውስጥ ምግብ ሲያበስሉ ምግብ ለሰውነት ጥሩ አይደለም ፡፡ የዛግ ጥቃቅን ቅርፆች ተገኝተዋል ፣ ይህም ሳይስተዋል ወደ ምግብ ውስጥ ያልፋሉ ፣ ለጤናም ከፍተኛ ጉዳት አላቸው ፡፡ ከተፈጠረው የኢሜል ጥቃቅን ቅንጣቶች ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባሉ እና የእነሱ መከማቸት በጣም ከባድ በሽታዎችን ያስከትላል ፡፡ ስለሆነም ርካሽ በሆኑ ምግቦች ውስጥ ምግብ ማብሰል ወደ ጊዜ ቦምብ ሊለወጥ ይችላል
በእያንዳንዱ ወጥ ቤት ውስጥ ምን ዓይነት ዕቃዎች እና ዕቃዎች መሆን አለባቸው
ለአስተናጋጁ ስኬታማ ሥራ በጣም አስፈላጊው መሣሪያ የታጠቀ በሚገባ የተስተካከለ ወጥ ቤት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ የቤት እመቤት ብዙ የወጥ ቤት እቃዎች እና የመቁረጫ ዕቃዎች ባሏት ስራዋ የበለጠ አስደሳች እና ቀላል ነው ፡፡ የወጥ ቤት ዕቃዎች መዘጋጀት አለባቸው ፣ መልክን ፣ ጣዕምን ፣ መዓዛን የማይቀይር እና መመረዝ ሊያስከትሉ ከሚችሉ የምግብ ምርቶች የኬሚካል ውህዶች ጋር የማይመሳሰሉ ፡፡ ሳህኖቹ ለስላሳ እና ለስላሳዎች መሆን አለባቸው ፣ ይህም የምግብ ቅሪቶችን ለመሰብሰብ እና ለማሰር ሁኔታዎችን ይፈጥራል ፡፡ አንዲት የቤት እመቤት የበለጸገ የወጥ ቤት ዕቃዎች ሲኖሯት በጥሩ መልክ ማገልገል ትችላለች ፣ ይህም ለጥሩ የምግብ ፍላጎት ትልቅ ጠቀሜታ አለው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ለሰላጣ የሚሆኑ ምርቶች - ድንች ፣ ካሮቶች ፣ ባቄላዎች ፣ በተጠማዘዘ
