2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከራፁዳ ቢራ ነጭ ወይን የሚዘጋጅበት የአከባቢው የወይን ዝርያ ነው ፡፡ እሱ በተለምዶ ለደቡብ ምዕራብ የአገሪቱ ድንበሮች የተለመደ ነው ፡፡ ትናንሽ እርሻዎች በክሬና ፣ ሳንደንስኪ እና ሲሚትሊ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ በአልባኒያም መገኘቱ ተዘግቧል ፡፡ በሕዝባችን መካከል ልዩነቱ ጥንታዊ ፣ ሚሲርቺኖ እና ነጭ በርች በመባልም ይታወቃል ፡፡
የ keratsuda ቅጠሎች ቀለል ያለ አረንጓዴ ፣ የተጠጋጋ ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸው ፣ ባለ አራት ማዕዘን ቅርፅ ያላቸው ፣ ከሶስት ማዕዘን ጥርስ ጋር ናቸው ፡፡ የቅጠሎቹ ባህሪ ከረጅም ጊዜ የበለጠ ሰፋ ያሉ መሆናቸው ነው ፡፡ እንቡጡ መካከለኛ መጠን ያለው ሲሆን ክብደቱ ወደ 150 ግራም ነው ፡፡ እሱ አንድ ሲሊንደር ቅርፅ አለው እና በጣም የታመቀ ነው። እህልዎቹ የተጠጋጋ ፣ በቢጫ ወይም በቢጫ ቀለም የተሞሉ ናቸው ፡፡ መጠናቸው መካከለኛ ሲሆን ክብደታቸው ወደ 2 ግራም ነው ፡፡
የተዛባ ሆኖ ይከሰታል ፡፡ ውስጡ በተለይ ሥጋዊ አይደለም ፡፡ ሆኖም ግን ለጣዕም ጣፋጭ እና ደስ የሚል ነው ፡፡ ስጋው ወፍራም ፣ ግልጽ በሆነ ቆዳ ተሸፍኗል ፡፡ የ keratsuda ትኩስ ይበላሉ ፡፡ በተጨማሪም ነጭ የጠረጴዛ ወይኖችን ደስ የሚል ጣዕም እና የባህርይ መዓዛ ባለው ምርት ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ ፍሬው እንዲሁ ለአልኮል ወይኖች ዝግጅት ተስማሚ ነው ፡፡
ከራፁዳ በጥሩ ተጋላጭነት በተራራማ መሬት ላይ በጣም በተሳካ ሁኔታ ያድጋል። ልዩነቱ በአንፃራዊነት የሚቋቋም እና ድርቅን እንዲሁም ዝቅተኛ የሙቀት መጠኖችን ይቋቋማል ፡፡ በመበስበስ አይጎዳውም ፡፡ ወይኖቹ በጥሩ ሁኔታ የሚያድጉ ከሆነ ኃይለኛ እድገት እና በጣም ጥሩ የመራባት ችሎታ አለ ፡፡ ምርቱ እንዲሁ ከፍተኛ ነው። ኬራጡዳ በአንፃራዊነት ዘግይተው ከሚበስሉት የወይን ዝርያዎች ውስጥ ነው ፡፡ የእነዚህ ወይኖች መከር በመስከረም ወር መጨረሻ ላይ ይከሰታል ፡፡
Keratsuda ታሪክ
እንደዚያ ተቆጥሯል keratsuda በእነዚህ አገሮች ውስጥ ለብዙ መቶ ዘመናት ሲያድግ የኖረ ዝርያ ነው ፡፡ የልዩነቱ ስም ከየት እንደመጣ የሚያስረዱ የተለያዩ አፈታሪኮች አሉ ፡፡ እንደምናውቀው በባይዛንታይን ዘመን የእንሰት እርባታ በስፋት ተስፋፍቶ ነበር ፡፡ ከዚያም አንድ የወታደራዊ መሪ ከዚህ የወይን ተክል ዝርያ ባለው የወይን እርሻ አጠገብ አለፈ እና ዓይኖቹ በተዘጋጁት የወይን ፍሬዎች ላይ ቆመ ፡፡ በእነሱ በጣም የተደነቀ ከመሆኑም በላይ ከሚስቱ የጡት ጫፎች ጋር አነፃፅሯቸዋል ፡፡
ስሟ ኬራፁዳ ትባላለች ፡፡ ስለሆነም ይህ ዝርያ በዚህ ስም መጠራት ጀመረ ፡፡ ጥቂቶቹ እንዲሁ በቆንጆ እና በተጣራ ቡንች ምክንያት ቆሎ ብለው ይጠሩታል ፡፡ እስከዛሬ ድረስ በዋነኝነት የሚመረተው በክርሰና ውስጥ ነው ፡፡ የወይን ጠጅ አምራቾች ከወይኑ በርሜሉ ውስጥ ከተፈሰሰ ከአንድ ሰዓት በኋላ እንዴት እንደሚከሰት አሁንም እያሰቡ ነው ፡፡
የ keratsuda ባህሪዎች
በልዩነቱ የሚመረተው ወይን በጭድ-ቢጫ ቀለም ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ወዲያውኑ ዓይንን ይስባል ፡፡ በኢሊንደንትሲ ውስጥ የወይኖች ንግሥት ትባላለች ፡፡ የአከባቢው ሰዎች እዚያ የሚመረተው የወይን ጠጅ ጥሩ ጣዕም እንዳለው አረጋግጠዋል ፡፡ እንዲሁም አምበር ጥላዎች አሉ ፡፡ የዚህ የወይን ኤሊክስ መዓዛ በአበቦች ማስታወሻዎች የተሞላ እና የሚያምር እና ደስ የሚል ነው ፡፡ በሚጠጣበት ጊዜ ፣ በጣም ልምድ የሌለውን የላንቃ ጣዕም እንኳን የወይን ጠጅ ትኩስ እና ለስላሳ ያልተለመደ ስሜት ሊሰማው ይችላል ፡፡ የአከባቢ ወይን አምራቾች በጣም ቢራ ነው ፣ ግን ደግሞ በፍጥነት የሰውን አእምሮ ይደብቃል ይላሉ ፡፡ በዝግታ እና በትንሽ ሳሙናዎች እንዲወሰዱ ይመከራል። ግን ደግሞ በትንሽ መጠን ፡፡
Keratsuda ማገልገል
ስለዚህ ማቅረብ እንችላለን keratsuda በእንግዶቻችን ፊት በጥሩ ብርሃን ፣ የተወሰኑትን የወይን ጠጅ ባህሪዎች ማክበር አለብን ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይመከራል ፣ እና በእድሜው ላይ በመመርኮዝ ወደ ተለየ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል ፡፡ ወጣት ወይን ካለዎት ሙቀቱ ከ 8-9 ዲግሪዎች አካባቢ መቆየት አለበት። የበሰለ ከሆነ ትንሽ ሞቃታማ ማለት ማለትም ከ10-12 ዲግሪዎች መሆን ጥሩ ነው ፡፡
ወይኑን በሚያገለግሉበት ጊዜ ተስማሚ ብርጭቆዎችን ይምረጡ ፡፡ በነጭ ወይን ሁለንተናዊ ብርጭቆ ማቆም ጥሩ ነው ፡፡ ለሁሉም ዓይነት ነጭ የወይን ዓይነቶች ተስማሚ ነው ፣ ስለሆነም በእጅዎ ከሌለዎት ፣ ግን ለመግዛት ከወሰኑ በጣም ተግባራዊ የሆነ ግዢ እንደፈፀሙ እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡
መርከቡ ቀጭን መዋቅር እና መካከለኛ መጠን ያለው ወንበር አለው ፡፡ በታችኛው ክፍል ውስጥ ጽዋው ቀስ በቀስ እየሰፋ ይሄዳል ፣ እና በርጩማው ዙሪያ ባለው አካባቢ ቀስ በቀስ እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡የላይኛው ክፍል ደግሞ ጠበብ ይላል ፡፡ የመርከቡ ተስማሚ ኩርባዎች በመጀመሪያ የወይን እርሾ ማስታወሻዎችን ፣ እና ከዚያ ጣፋጭዎቹን እንዲሰማዎት ያስችሉዎታል።
የብዙዎቹ ወይን keratsuda ከዓሳ እና ከባህር ዓሳ ጋር ለመደባለቅ ተስማሚ ነው ፣ እና በእርግጥ ፣ የወይን ኤሊከርስ ጣዕም እንዳያደናቅፍ በጣም ከባድ በሆኑ ቅመሞች መመገብ የለበትም። በዚህ ጉዳይ ላይ ተስማሚ የሆኑ ልዩ ዓይነቶች ሀክ በክሬም ፣ የተጠበሰ ሀክ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ፣ በምድጃው ውስጥ ነጭ ዓሳ ፣ ሻርክ ሙሌት ከሩስያ ምግብ ጋር ፣ ሻርክ በፕሮቲን ፣ የተጠበሰ ማኬሬል በ mayonnaise ፣ አጨስ ማኬሬል እና ሌሎችም ናቸው ፡፡ ሁሉንም አይነቶች ልዩ ልዩ ዓይነቶችን በኦይስተር ፣ በሸርጣኖች ፣ ሽሪምፕሎች ፣ ሎብስተሮች ፣ ስኩዊድ ፣ ኦክቶፐስ መምረጥ ይችላሉ ፡፡ የባህር ምግቦችን የማይወዱ ከሆነ ቀለል ያሉ የዶሮ እርባታ ያላቸው ምግቦችን መምረጥ ይችላሉ ፡፡
ከተዋሃዱ የማይረሳ ውጤቶች ይደሰታሉ keratsuda ከጃሊ ኩዌል ፣ ከተጠበሰ ድርጭቶች በ Citrus Cream ፣ የተጠበሰ ጅግራ ፣ ዶሮ በብራና ውስጥ እንዲሁም ከዶሮ ጋር በአረንጓዴ የለውዝ ስጎ ጋር ፡፡ ወይኑን ከተለያዩ አይነቶች ኦሜሌዎች ጋር ማዋሃድ ይችላሉ ፡፡ በዚህ ምድብ ውስጥ የኦሜሌት ጥቅልሎችን ከአከርካሪ እና ከአሳማ ኦሜሌት ጋር በመጋገሪያው ውስጥ እናቀርባለን ፡፡ ደፋር ጎርመቶች ይጣመራሉ keratsuda ከፒር ፣ ከፖም እና ከፒች ጋር ፡፡ በአጠቃላይ ፣ የኛ ኬክሮስ ዓይነተኛ ፍራፍሬዎች ሁሉ ለወይን ጠጅ እንደመብላት ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በስኳር ወይንም በማር ሊጣፍጡ ይችላሉ ፡፡
