2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ብዙዎች ያምናሉ ስብ የልብ ዋና ጠላቶች ናቸው ስለሆነም ከብዙ የምግብ ምግቦች እራሳቸውን ያጣሉ ፡፡ ግን ሁሉም ቅባቶች በእኩልነት ጎጂ አይደሉም ይላሉ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ፡፡ እና አንዳንዶቹ በተቃራኒው ለእኛ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ግን እነማን ናቸው እና ምን ይዘዋል?
ጎጂ ስቦች
በመሠረቱ እነዚህ ናቸው ትራንስ ቅባቶች (በሃይድሮጂን የተያዙ ቅባቶች)። ማርጋሪን ፣ ዘይትና ሌሎች የማብሰያ ቅባቶችን ለማምረት የሚያገለግሉ የአትክልት ቅባቶችን በማቀነባበር ያገኛሉ ፡፡ በዚህ መሠረት እነሱ በቺፕስ ፣ በርገር እና በመደብሮች ውስጥ በአብዛኛዎቹ መጋገሪያዎች ውስጥ ያበቃሉ ፡፡
እነሱ በደም ውስጥ መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን ስለሚጨምሩ አደገኛ ናቸው ፡፡ እናም ይህ የደም ሥሮች መዘጋት እና የልብ ድካም አደጋን ከፍ ያደርገዋል ፣ ለስኳር ልማት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ በተጨማሪም ትራንስ ቅባቶች የወንዱ የዘር ፍሬ ጥራት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ እንዲሁም ካርሲኖጅኖችን የሚዋጉ ንጥረ ነገሮች እንዳይፈጠሩ ያደርጉ ይሆናል ፡፡
የተመጣጠነ ስብ
እነዚህ ቅባቶች እንደ ሃይድሮጂን ያሉ አደገኛ አይደሉም ፣ ግን እነሱ በጣም የተለመዱ ናቸው ፡፡ በሁሉም የወፍራም የወተት ተዋጽኦዎች እና በስጋ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን የኮሌስትሮል ንጣፎችን ለማቋቋም አስተዋፅኦ አለው ፡፡ የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንዲሁ ያሳያሉ የተመጣጠነ ስብ ጥሩ የኮሌስትሮል እንቅስቃሴን መቀነስ ፣ ማለትም። ፀረ-ብግነት ውጤቱን ይቀንሳል።
ጠቃሚ ስቦች
ያልተሟሉ ቅባቶች. በወይራ ዘይት ፣ በአቮካዶ እና በአሳ ውስጥ ተይል ፡፡ መጥፎን ይቀንሳል እና ጥሩ ኮሌስትሮልን ከፍ ያደርገዋል ፡፡ በሃርቫርድ ዩኒቨርስቲ እና በጆንስ ሆፕኪንስ ዩኒቨርሲቲ በጋራ የተደረገ ጥናት እንዳመለከተው የካርቦሃይድሬትድ አመጋገብን ባልተሟሉ ቅባቶች ላይ በመመርኮዝ ለስድስት ሳምንታት የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ሁኔታን ያሻሽላል ፡፡ በጥናቱ ወቅት ህመምተኞች ዝቅተኛ የደም ግፊት ፣ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ቢኖራቸውም የአፕቲዝ ቲሹ ሁኔታ አልተለወጠም ፡፡
ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች
በዋነኝነት በአሳ እና በለውዝ ይtainል ፡፡ የደም መርጋት እና የኮሌስትሮል ንጣፎች መፈጠርን ይቃወሙ ፣ ዝቅተኛ የደም ግፊት። አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የእነዚህ አሲዶች ፍጆታ በልብ በሽታ የመያዝ እድልን በ 35% እና የልብ ምትን የመያዝ እድልን በ 50% ሊቀንስ ይችላል ፡፡ በተጨማሪም ኦሜጋ -3 አሲዶች የአንጎል እንቅስቃሴን ለማሻሻል ፣ የማስታወስ እና ትኩረትን ለማጠናከር ይረዳል ፡፡
የሚመከር:
ታኒኖች ምንድ ናቸው እና ለምን ጠቃሚ ናቸው?
ታኒንስ ወይም ታኒን የሚባሉት ጥሬ የእንሰሳት ቆዳ ወደ ሜሺ ወይም ግዮን (ቆዳን) የመለወጥ ልዩ ንብረት አላቸው ፡፡ በቅርቡ በቫይታሚን ፒ በተቋቋመው ውጤት ምክንያት ለታኒን ፍላጎት በጣም አድጓል ጠቃሚ ንጥረነገሮች የካፒላሪዎችን ግድግዳዎች መረጋጋት ስለሚጨምሩ እና የመነካካት አቅማቸውን ስለሚቀንሱ እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ የቫይታሚን ሲን ፣ የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርጋሉ ፡፡ በፊዚዮሎጂ እንቅስቃሴያቸው ምክንያት ታኒኖች እንደ ፈዋሽ እና እንደ ፕሮፊለቲክ ወኪሎች ሆነው ያገለግላሉ ፡፡ በብዙ ዕፅዋት ውስጥ ታኒን ዋናው ንቁ ንጥረ ነገር ናቸው ፡፡ ታኒን በቀይ ወይን ውስጥ ይገኛል ፡፡ መጠነኛ በሆነ መጠን ንጥረ ነገሩ የደም ቧንቧዎችን ንፅህና ለመጠበቅ ይረዳል ፣ ስለሆነም የካርዲዮቫስኩላር በሽታን ያስወግዳል ፡፡ በሻይ
የአትክልት ቅባቶች እና ማርጋሪን ለምን ጎጂ ናቸው
አይ, የአትክልት ዘይቶች ከታዋቂ አስተሳሰብ በተቃራኒ ጠቃሚ አይደሉም እናም ለዚህ በርካታ ምክንያቶች አሉ ፡፡ ርዕሱ ለጤንነትዎ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ብዙ የሳይንስ ሊቃውንት ለማብሰያ ፖሊኒውትሬትድ የአትክልት ዘይቶችን እንጠቀማለን ብለው መጠቆም የተሳሳተ ነው ፡፡ ወደ የሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት የኬሚስትሪ ክፍል እንመለስና ‹ፖሊዩአንትሬትድ ሞለኪውል› ምን ማለት እንደሆነ እናስታውስ ፡፡ ይህ ማለት ሞለኪውል ያልተረጋጋ ነው - ከአንድ በላይ ድርብ ትስስር ያለው እና ሙሌት እና የተረጋጋ ለመሆን ኤሌክትሮኖችን ከሌሎች አቶሞች ጋር መከፋፈልን ይመርጣል ፡፡ ሞለኪዩሉን የበለጠ ባልጠገበ መጠን የመረጋጋት አቅሙ አነስተኛ ነው ፡፡ ፖሊኒንዳይትድድድ የአትክልት ዘይቶች ሲሞቁ ከኦክስጂን ጋር ምላሽ ይሰጣሉ እና ኦክሳይድ ይፈጥራሉ እናም በፍጥነ
ትራንስ ቅባቶች ምንድ ናቸው እና ለምን ለእኛ በጣም ጎጂ ናቸው?
ሁሉም ቅባቶች በተመሳሳይ መንገድ የተፈጠሩ አይደሉም እናም ሁሉም ጤናማ አይደሉም ፡፡ ለከባድ በሽታዎች ተጋላጭነትን የሚጨምሩ አሉ ፡፡ ስለ ተባለው ነው ትራንስ ቅባቶች የዓለም ጤና ድርጅት እ.ኤ.አ. በ 2023 ከሁሉም ምግቦች እንዲወገድ ያቀደ ነው ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 2003 ዴንማርክ እነዚህን ቅባቶች ያገደች የመጀመሪያዋ ሀገር ስትሆን ብዙም ሳይቆይ አሜሪካም ተመሳሳይ እርምጃ ወስዳለች ፡፡ እንደ ባለሙያዎቹ ገለጻ ትራንስ ቅባቶች አላስፈላጊ መርዛማ ኬሚካሎች ናቸው የሚገድሉ እና ሰዎች እነሱን በመብላት ይህን አደጋ መጠቀሙን ለመቀጠል ምንም ምክንያት የለም ፡፡ በትክክል ትራንስ ቅባቶች ምንድን ናቸው?
ለምን የበቀለ ነጭ ሽንኩርት እና ድንች ለምን ጎጂ ናቸው
በቤትዎ ውስጥ የሚያስቀምጧቸው ድንች ዐይን የሚባሉ ከሆነ እነሱን መጣል ይሻላል ፡፡ የበቀሉት ድንች በጤና አደጋዎች ላይ አጣዳፊ ምላሽን ያስከትላል ፡፡ ለብርሃን በማከማቻ ውስጥ የተተዉ ድንች ማብቀል ብቻ ሳይሆን አረንጓዴም ይሆናሉ ፡፡ በውስጣቸው ሶላኒን ተብሎ የሚጠራ በጣም ጠንካራ መርዝ ይከማቻል ፡፡ በትላልቅ መጠኖች ውስጥ ሶላኒን ቀይ የደም ሴሎችን ያጠፋል እና በማዕከላዊው የነርቭ ስርዓት ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ሶላኒን ወደ ሰው አካል ውስጥ መግባቱ ድርቀት ፣ ትኩሳት ፣ ንፍጥ እና መናድ ያስከትላል ፡፡ ደካማ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ባላቸው ፍጥረታት ውስጥ ገዳይ ሊሆን ይችላል ፡፡ ብዙ ሰዎች አረንጓዴ የበለፀጉትን ድንች ከቀቀሉ ወይም ቢጋገሩ ይህ ከመመረዝ እንደሚጠብቃቸው ያስባሉ ፡፡ ነገር ግን በሙቀት ሕክምና በቀለ
የኤሌክትሮላይት መጠጦች ምንድን ናቸው እና ለምን መጠጣት አለብን?
የኤሌክትሮላይት መጠጦች ተብለው ይጠራሉ isotonic መጠጦች . እነሱ ለሰውነታችን ተፈጥሯዊ የሆኑ ጨዎችን የያዘ እና ከአካል ብቃት እንቅስቃሴ እንድናገግም ፣ በሙቀቱ ውስጥ ከመጠን በላይ ላብ ፣ ድርቀት ወይም የማዕድን ሚዛን መዛባት እንድናገኝ የሚረዱ ፈሳሾች ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን እነዚህ አትሌቶች ብቻ የሚያስፈልጋቸው መጠጦች እንደሆኑ መገመት ቢችሉም እውነታው ግን ሁሉም ሰው ይፈልጋል ፡፡ ምክንያቱ - ላብ ብዙ ጠቃሚ ጨዎችን እና ማዕድናትን ያስወጣል ፣ ይህም ወደ ሰውነታችን ሚዛን መዛባት ያስከትላል ፡፡ እናም ሊያደርቀን ይችላል ፣ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን መጠን ይቀንሰዋል ፣ ይደክመናል ፡፡ አንዳንድ ጊዜ እኛ የምንሰማቸው ብዙ ምልክቶች እንኳን እንደ ድካም ወይም የልብ ምት የልብ ምቶች በኤሌክትሮላይቶች ሚዛን መዛባት ምክንያት ሊሆኑ ይች
