ቡናማ ሩዝ እንዴት እንደሚዘጋጅ

ቪዲዮ: ቡናማ ሩዝ እንዴት እንደሚዘጋጅ

ቪዲዮ: ቡናማ ሩዝ እንዴት እንደሚዘጋጅ
ቪዲዮ: ቡናማ ሩዝ በአደንጏሬ ( Brown Rice & Beans) 2024, ህዳር
ቡናማ ሩዝ እንዴት እንደሚዘጋጅ
ቡናማ ሩዝ እንዴት እንደሚዘጋጅ
Anonim

ቡናማ ሩዝ በጣም ጠቃሚ እህል ነው ፣ ሁለተኛው ስሙ እስያ ተአምር ነው ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል እንዲሁም ስብን እንድናከማች አያስችለንም ፡፡

ይህ ዓይነቱ ሩዝ ግሉቲን አልያዘም እንዲሁም አለርጂዎችን አያመጣም ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር አለው እንዲሁም የእኛን ንጥረ-ምግብ (metabolism) ይደግፋል። ፖታስየም ፣ ሴሊኒየም ፣ ማንጋኒዝ ይ Conል ፡፡ ኮሌስትሮልን ለመቀነስም ይረዳል ፡፡ ቡናማ ሩዝ ይ containsል ማንጋኒዝ እና ከምናሌው ውስጥ ይህ ጥቃቅን ንጥረ ነገር ማቅለሽለሽ ፣ ሽፍታ ፣ ማዞር እና ሌሎች ደስ የማይል ምልክቶችን ያስከትላል ፡፡ በተጨማሪም ቢ ቫይታሚኖችን ይ --ል - ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 3 እና ቢ 6 ፡፡

በአጠቃላይ የሰውነት ፊዚዮሎጂን ያሻሽላል ፣ ጥሩ ስሜት እንዲሰማን ከመርዛማ ፣ ከባክቴሪያ እና ከቫይረሶች ይከላከላል ፡፡

ቡናማ ሩዝ የፀሐይ ብርሃን በሌለበት በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። ከ 20 ዲግሪዎች በላይ የሙቀት መጠኖች ሊፈቀዱ አይገባም። በመስታወት ማሰሪያ ወይም በሌላ ዕቃ ውስጥ ማከማቸት ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡

ቡናማ ሩዝን እንዴት ማብሰል
ቡናማ ሩዝን እንዴት ማብሰል

ቡናማ ሩዝን የማብሰል ልዩ ባህሪ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ውሃውን ሁለት ጊዜ እንዲቀይር ይመከራል ፡፡

ከነጭ ሩዝ ለማብሰል ቀርፋፋ ነው ፡፡ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ መታጠብ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች ያህል ለመጥለቅ መተው አለበት ፡፡

ከዚያ በኋላ በድስት ውስጥ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 40-45 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡ ለመቅመስ ጨው ነው እና ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ተስማሚ ጌጣጌጥ ነው ፡፡

የአፕል ፣ ካሽ ፣ ክራንቤሪ ፣ ዘቢብ እና ሌሎችም ቁርጥራጭ ወደ ሩዝ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ ከተራ ውሃ ይልቅ በኩብ የእንጉዳይ ሾርባ ውስጥ መቀቀል ይቻላል ፡፡

ከሱሺ አድናቂ ከሆኑ ጥሩ ዜና አለን - አንድን በክብ እህል እስከመረጡ ድረስ ይህንን ልዩ ባለሙያ በቡና ሩዝ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

ወደ ሌሎች ሁለት ታዋቂ መንገዶች አሉ ቡናማ ሩዝ ማዘጋጀት ከጃፓን እና ጣሊያን የመጡ እና አንዳቸው ከሌላው የሚለዩት ፡፡

ጃፓኖች እንደሚሉት ሩዝ ለመጀመሪያ ጊዜ በቀዝቃዛ ውሃ ብዙ ጊዜ ይታጠባል ፡፡ በምድጃው ላይ ያለው የውሃ ማሰሮ እስኪፈላ ድረስ ያዘጋጁ ፡፡ 1 ኩባያ ሩዝ በ 2 ኩባያ ውሃ ላይ ያድርጉ ፡፡ ከትንሽ ጨው ጋር በአንድ ላይ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

ከዚያ ለ 3 ደቂቃዎች በጠንካራ ምድጃ ላይ ያብሱ ፣ በመጠኑ ላይ - ለ 2 ደቂቃዎች እና በደካማ ላይ - 7 ደቂቃዎች ፡፡ ከዚያ ቡናማው ሩዝ ለሌላ 12 ደቂቃ ይቀራል ፣ በቅቤ ይቀባል እና እንደ ጣፋጭ የጎን ምግብ ያገለግላል ፡፡

የጣሊያን መንገድ ወደ ቡናማ ሩዝ ማዘጋጀት ትንሽ የተለየ ነው ፡፡ እንደ እርሳቸው ገለፃ ሩዝ በመጀመሪያ በደረቅ መጥበሻ የተጠበሰ ሲሆን ውሃ ተጨምሮ በመካከለኛ የሙቀት መጠን ይዘጋጃል ፡፡ አንዴ ውሃው ከተነፈሰ አፍስሱ ፡፡ ሩዝ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ሂደቱ አንድ ጊዜ እንደገና ይደገማል ፡፡ ይህ የጣሊያናዊው ሪሶርቶ ምስጢር ይህ ነው ፡፡

ከቡና ሩዝ ጋር ዶሮን በተጠበሰ ሩዝ ፣ በቀጭኑ ሩዝ ፣ ዞቻቺኒን በተጠበሰ ሩዝ ፣ ሳርሚ በሩዝ ወይንም ጣፋጭ ፒላፍ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

የሚመከር: