ሳኬቶ - የጃፓኖች ሩዝ ቢራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ሳኬቶ ከተመረተው ሩዝ የተሠራ ስለሆነ ብዙ ጊዜ “የሩዝ ቢራ” ተብሎ ይጠራል ፡፡ እሱ ከ 14 ° እስከ 17 ° አልኮል (ማለትም እኛ ከለመድነው የአውሮፓ ቢራዎች ውስጥ ከሚገኘው አልኮል በጣም ይበልጣል) ይደርሳል ፡፡ በጃፓንኛ በሰፊው ትርጉሙ ‹ሶስ› የሚለው ቃል ሁሉንም የአልኮል መጠጦች ያመለክታል ፡፡

በእርግጥ እስከ 19 ኛው መቶ ክፍለዘመን አጋማሽ ጃፓን ወደ ምዕራባውያን ከመከፈቷ በፊት አብዛኛው ጃፓኖች ማንኛውንም የአልኮል መጠጥ ሲያመለክቱ “ስመ” የሚለውን ስም ይጠሩ ነበር ፡፡ በኋላ ከወይን ጠጅ ፣ ቢራ እና ውስኪ ለመለየት ኒኖንሹ በመባል ይታወቃል ፡፡

መንገዱ እንደገና ማምረት ምናልባት በ 3 ኛው ክፍለ ዘመን በቻይናውያን የተፈጠረ ነው ፡፡ የሩዝ እህሎች መጀመሪያ በካህናት ሴቶች ሲታኘሱ በምራቅ ውስጥ ባለው ነባር ኢንዛይም እንዲጠጡ እና ከዚያ የመፍላት ሂደት ውስጥ እንደገቡ መረጃዎች አሉ ፡፡

መጠጡ ቀስ በቀስ የተቀደሰ እና ከአማልክት እና ቅድመ አያቶች አምልኮ ጋር የተቆራኘ ሆነ ፡፡ በምሳሌያዊ ሁኔታ ፣ ዳግም በሰው እና በተፈጥሮ መካከል ያለውን ስምምነት ይወክላል።

እንደዚያ ተቆጥሯል የጥሩነት ጥራት የሚወሰነው በዋዛ - ሚዙ - kome ፣ ማለትም የቢራ ጠመቃው ዕውቀት ፣ የውሃ ጥራት ፣ የሩዝ ጥራት እና የማጣራት ደረጃ በሚሉት ሶስት ነገሮች ላይ ነው ፡፡ ሩዝ ይበልጥ የተወለወለ እና የእህሉ እምብርት ብቻ የተጠበቀ ነው ፣ ጥሩነቱ የበለጠ ይሆናል።

ይህ መረጃ በመለያው ላይ ተይ isል ፣ ሰያማይቡይ ከሚባል የማጣራት ደረጃ ጋር በመቶኛ። 40% sejmayuai ን ለማሳየት ለምሳሌ ሩዝ በማቅለሉ ሂደት ክብደቱን 60% ቀንሷል ማለት ነው ፡፡

ፊት ለፊት ለመቆም ከተከሰተ የጠርሙስ ጠርሙስ በመለያው ላይ ለማንበብ የሚያስፈልጉዎ ሌሎች አስፈላጊ መረጃዎች ስላሉ መነፅሮችዎን ይልበሱ ፡፡

በውስጡም የኦክሳይድን መጠን ፣ የኢንዛይም ምንነት ፣ የተለያዩ የሩዝ ዓይነቶች ፣ ጣፋጩም ይሁን ደረቅ ይሁን ፣ እና የመጨረሻው ግን ቢያንስ ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ መበላት እንዳለበት የሚጠቁም ነው ፡፡ በጃፓን ያለው እያንዳንዱ ክልል የራሱ አለው ዓይነት ከባህሪያቱ ጋር ፡፡

ለምሳሌ የቶሆኩ ክልል በጣም ከሚፈለጉት ከረጢቶች ውስጥ የተወሰኑትን ያመርታል ፡፡ ዕድሉ ካለዎት ጠጣ ፣ ከዚያ ካለ ይጠይቁ። እና ደስታዎች!