2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የፖላንድ ምግብ በተለያዩ ጊዜያት መሬቱን የኖሩ የተለያዩ ብሔረሰቦች ምግብ ማብሰል ባህሎች የተቀበሉባቸው ንጥረ ነገሮች ጥምረት ነው - አይሁዶች ፣ ዩክሬኖች ፣ ቤላሩስያውያን እና ሊቱዌንያውያን ፡፡
ፖላንድ በዓለም ዙሪያ አድናቆት ባላቸው በጣም ጣፋጭ አጨስ የሥጋ ጣፋጭ ምግቦች ከምንም በላይ ዝነኛ ናት ፡፡ የጥድ ቅርንጫፎች ወይም ጥሩ መዓዛ ያላቸው የፍራፍሬ ዛፎች ጭስ ላይ የማጨስ ዘዴዎችን በመጠቀም ቋሊማዎች በጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ይዘጋጃሉ ፡፡
ከግብርና ከሚገኙ አትክልቶችና ሥጋዎች ጋር የአትክልቶችን ወይንም ሌሎች ምግቦችን በብዛት በመጠቀም ጠቃሚ ሚና ሾርባው ይጫወታል ፡፡
በጣም ታዋቂ ከሆኑት መካከል አንዱ ቦርች ሲሆን በፖላንድ ውስጥ ብዙውን ጊዜ በጆሮ - የተጠበሱ ጆሮዎች በ beets የሚዘጋጅ ነው ፡፡ ሌላው ጣፋጭ ሾርባ ከአጃ ዱቄት እና እንጉዳይ የሚወጣው ዚሁረክ ነው ፡፡
የዋልታዎቹ ብሄራዊ ምግብ ቢጎስ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ለሶስት ቀናት ያበስላል ፡፡ የሚዘጋጀው ከሳር ጎመን እና ከበርካታ የስጋ ዓይነቶች ፣ ከተጨሱ ቋሊማ እና እንጉዳዮች ነው ፡፡
በእርግጥ ፣ የሳር ጎመን በብዙ የፖላንድ ምግቦች ውስጥ እጅግ አስፈላጊ ንጥረ ነገር እንዲሁም አስገራሚ ሰላጣ ነው ፡፡ የተሠራው ከጨው ፣ ከሚፈላ ከተቆረጠ ነጭ ጎመን ነው ፡፡
እንደ ቫይታሚን ሲ ፣ ፒ.ፒ. እና ብዙ ቢ ቫይታሚኖች የበለፀገ ምንጭ ነው ተብሎ የሚታሰብ ነው፡፡እንዲሁም በተለምዶ እርግብ በመባል የሚታወቁ ባህላዊ የፖላንድ ሳርማዎችን ለመስራት ይጠቅማል ፡፡
በመልክ እነሱ በቡልጋሪያ ከሚታወቁት ይለያሉ ፣ እነሱ በጣም ትልቅ ፣ ረዥም እና አራት ማዕዘን ቅርፅ ያላቸው ናቸው ፡፡ መረጣዎች በአብዛኛዎቹ የመስክ ጠረጴዛዎች ውስጥም ይገኛሉ ፡፡
በተለይ ታዋቂ ለሆኑት የአሳማ ሥጋዎች የተጠበሰ እና የተቀቀለውን የአሳማ ትከሻ እንዲሁም ገንፎን ማከል ጠቃሚ ነው - አንድ ዓይነት የደም ቋት ፡፡
ካሻንካ በአንድ ወቅት የተለመደ የገጠር ቤት-የተሰራ ምግብ ተደርጎ ይቆጠር ነበር ፣ ግን ዛሬ በባህላዊ የፖላንድ ምግብ በተመረጡ ምርጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ እንደ ምግብ ምግብ ሆኖ አገልግሏል ፡፡ በስብ ቁርጥራጭ ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ፣ በጥቁር በርበሬ ፣ በጨው እና ጥሩ መዓዛ ባላቸው ዕፅዋት የቀለጠ የአሳማ ሥጋ ተመሳሳይ የአሳማ ሥጋ ሥራን ሰርቷል ፡፡
የፖላንድ ምግብም እንዲሁ በፖላንድ ውስጥ በልዩ ልዩ ሙላዎች በሚዘጋጁት እጅግ በጣም አስደናቂ በሆኑ ዱባዎች እና ዱባዎች ይታወቃል። በተፈጨ ሥጋ ፣ በሳር ጎመን ፣ እንጉዳይ ፣ አይብ ወይም ፍራፍሬ የተሞሉ ፒሪዎች በተለይ ተወዳጅ ናቸው ፡፡
ከፖላንድ ምግብ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ከፈለጉ ለፖላንድ ዶናዎች ፣ ለፖላንድ ማር ጥቅል ፣ ለፖላንድ ዋልኖት ብስኩት ፣ የፖላንድ ፖፕ ሙስ ፣ የፖላንድ ማዙርካ ከእርሾ እና ዘቢብ ፣ የፖላንድ ዛራዚ አንዳንድ አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡
የሚመከር:
ማኮቬትስ - የፖላንድ ምግብ ማራኪ ባህላዊ
ማኮቬትስ ጠንካራ የፖም ፍሬ ዘር ፣ ስኳር / ማር ፣ ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ያሉበት ኬክ ነው ፡፡ መጋገሪያዎች ብዙውን ጊዜ በሚከተሉት ዓይነቶች ናቸው ፡፡ • ፓይ ወይም ታርታ - ፓፒ - - የፓፒ ድብልቅ ድብልቅ ሽፋን በቀጭኑ ሊጥ ላይ ይቀመጣል ፡፡ • የፖፒ ጥቅል - ሞላላ ፣ ጠመዝማዛ ቁስል ፣ በዘንባባ ቅርጽ ፡፡ ከተለያዩ ልዩነቶች ውስጥ ከእርሾ ሊጥ ይዘጋጃል ፡፡ • Strudel - ከተጣራ ሊጥ ጋር ፡፡ በፖላንድ ምግብ ውስጥ ማኮቬትስ ለፓፒው ድብልቅ የታቀደው ቡቃያ ለቀጣይ መፍጨት መዘጋጀት አለበት ፡፡ አንደኛው መንገድ በእንፋሎት (በሚፈላ ውሃ ጎርፍ) ፣ ከዚያ ያጣሩ ፣ በደንብ ያጣሩ እና ውሃው እንዲተን ያስችለዋል ፡፡ ሌላው ዘዴ ደግሞ ፓፒውን በብርድ ወይም በሙቅ ወተት ወይም ውሃ በማጥለቅለቅ ለጥቂት ጊዜ እንዲታጠብ ይ
የፖላንድ ምግብ ባህሪይ ባህሪዎች
የፖላንድ ምግብ ባለፉት መቶ ዘመናት ተሻሽሏል እናም በታሪካዊ ሁኔታዎች ምክንያት ከጣሊያን እና ፈረንሳይኛ ጋር አንዳንድ ተመሳሳይነቶችን ያካፍላል ፡፡ በመስክ ጠረጴዛው ላይ ብዙ ሥጋ (በተለይም የአሳማ ሥጋ ፣ ዶሮና የበሬ) እና የክረምት አትክልቶች አሉ ፡፡ በዚህ አገር ምግብ ውስጥ ብዙ ቅመሞች ፣ እንቁላል እና ክሬም ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ በተለይ ምሰሶዎች በክርስቲያን በዓላት ላይ ምግብ በማዘጋጀት ረገድ ትጉዎች ናቸው ፡፡ ለገና ዋዜማ እራት ወይም ለፋሲካ ቁርስ ለመዘጋጀት ቀናት ሊወስድ ይችላል ፡፡ ባህላዊው የገና ዋዜማ እራት ዊጊሊያ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ቦርች በጆሮ (በጆሮ) ይ containsል ፡፡ የተጠበሰ የካርፕ ፣ በድንች ሰላጣ ፣ ጄሊ ካርፕ እና ሌሎች የዚህ ዓሳ ዝግጅት ላይ የተሞሉ የካርፕ ዓይነቶችም ያገለግ
የሩስያ ምግብ በምን ይታወቃል?
የሩስያ ምግብ ብዝሃነት ሩሲያ የብዙ ባህል እና ብሄረሰቦች ሀገር በመሆኗ ነው ፡፡ እሱ የተመሰረተው በተለመደው የስላቭ ምግቦች ላይ ነው ፣ በኋላም በምዕራባዊው አውሮፓ የምግብ አሰራር ባህል በባህላዊው መስህብ ተለያዩ ፡፡ የሩሲያውያን ሕዝቦች ለዘመናት ታሪክ ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ፈጥረዋል ፡፡ ለዘመናት የሩሲያ ምግብ የማይገባ ችላ ተብሏል ፡፡ ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ሩዝ ውስጥ አጃ ፣ ስንዴ ፣ ገብስ ፣ አጃ እና ወፍጮዎች ይበቅላሉ ፡፡ ይህ ህዝብ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ጥሩ ዱቄትን የማዘጋጀት ጥበብን የተካነ ከመሆኑም በላይ እርሾ ሊጡን የመጋገሪያ ምስጢሮችን አሳይቷል ፡፡ በእነዚህ ምክንያቶች ነው በሩሲያ ምግብ ውስጥ ዋናው ቦታ በተለያዩ ኬኮች ፣ ፓንኬኮች ፣ ፓንኬኮች ፣ ፓንኬኮች ፣ ዱባዎች እና ሌሎ
በጣም ወፍራም ማዮኔዜን በምን እና በምን እንደምናቀልጥ
ማዮኔዝ , በጤናማ ምግብ ደጋፊዎች ዘንድ የማይወደደው እና በባህራን የተማረ ፣ በእንቁላል እና በአትክልት ዘይት ላይ የተመሠረተ የፈረንሣይ ምንጭ ብቻ ነው ፡፡ ስብ እና ካሎሪ ይዘት ቢኖረውም ማዮኔዝ ራሱ ጎጂ ምርት አይደለም ፡፡ ነገር ግን ለአጠባባቂዎች ፣ ለማረጋጊያዎች ፣ ለማነቃቂያ እና ለተሻሻለው ስታርች ምስጋና ይግባውና ከመጠን በላይ ክብደት እና ከሴሉቴልት ጋር ተያይዞ የተወነጀለ እንደ ጎጂ የሰላጣ መልበስ ዝና አግኝቷል ፡፡ ነገር ግን መውጫ መንገድ አለ - በቤት ውስጥ ማዮኔዜን ለማዘጋጀት እና የምግብ ፍላጎትን ፣ ጤናማ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ጣዕምን ለመደሰት ፣ ሁሉንም ምግቦች በልግስና በመቅመስ ፡፡ በቤት ውስጥ ለ mayonnaise በቤት ውስጥ የሚሰሩ እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ሁለቱንም በሚታወቀ
የእንግሊዝ ምግብ በምን ይታወቃል?
ስለ እንግሊዝ ስናወራ እያንዳንዱ ሰው ንፅህናን ፣ ሥርዓትን እና የተደነገጉ ደንቦችን እና ደንቦችን ያስባል ፡፡ የአገሪቱን ምግብ በተመለከተ ግን ከዚህ የበለጠ ነው ፡፡ የእንግሊዘኛ ምግብ በአንድ በኩል ከአውሮፓ ምግብ ጋር በሌላ በኩል ደግሞ እንደ ህንድ ካሉ የቀድሞ ቅኝ ግዛቶች ወግ ጋር የማይመሳሰል ውህደት የንጉሠ ነገሥቱ ትውፊቶች ቀጣይ ነው ፡፡ የደሴቲቱ አቀማመጥ እንዲሁም የአየር ንብረቱ ባህሪያቱን ከሚወስኑ ሌሎች ምክንያቶች መካከል ናቸው ፡፡ በባህላዊው የእንግሊዝኛ ምግብ ውስጥ የተለመዱ ምግቦች የተጠበሱ እና የተጠበሱ ስጋዎች ፣ የተለያዩ ኬኮች እና ዓሳዎች ነበሩ ፡፡ ዛሬ ፣ በአብዛኛው በፈረንሣይ ፣ በኢጣሊያ ፣ በሕንድ እና በቻይንኛ ምግብ ተጽዕኖ ሥር የእንግሊዝ ምናሌ የበሬ እና የበግ ሥጋን ይጨምራል ፡፡ ብዙውን ጊዜ እነሱ የተጠበሱ
