2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በግምት አብዛኛዎቹ የቢራ አፍቃሪዎች በበጋ ወቅት ቀላል ቢራ እና በክረምት ደግሞ ጨለማ ቢራ ይመርጣሉ ፡፡ ይህ ሊሆን የቻለበት ምክንያት ጥቁር ቢራ ከቀላል ቢራ የበለጠ ከባድ እንደሆነ ተደርጎ ስለሚቆጠር ነው ፡፡
በቢራ ጠመቃ ላይ በጣም ጥንታዊው መረጃ ዕድሜው 6000 ዓመት ነው ፡፡ እነሱ ወደ ሱመርያውያን ያመለክታሉ ፡፡ ሱሜሪያ በሜሶopጣሚያ እና በጥንት ባቢሎን እና ኡር ከተሞች ጨምሮ በትግሪግስና በኤፍራጥስ ወንዞች መካከል ትገኝ ነበር ፡፡ ሱመራዊያን እንደ እርሾ በአጋጣሚ እንደ ፍላት ተገኝተዋል ተብሎ ይታመናል ፡፡
ቢራ ለማዘጋጀት ቀደምት ምንጮች የሱሜራውያን ጥንታዊ ቅርሶች ናቸው ፡፡ የተገኘው መጠጥ ሰዎችን “አዝናኝ ፣ አስደናቂ እና ማለቂያ የሌለው ደስታ” እንዲሰማቸው አድርጓቸዋል ፡፡ ይህንን “መለኮታዊ መጠጥ” የእግዚአብሔር ስጦታ አድርገው ይመለከቱታል ፡፡
ከክርስቶስ ልደት በፊት በሁለተኛው ሺህ ዓመት ውስጥ የሱመር መንግሥት ከተደመሰሰ በኋላ ቢራ የማዘጋጀት ዕውቀት በባቢሎናውያን ተወረሰ ፡፡ ባቢሎን ውስጥ 20 የተለያዩ የቢራ አይነቶችን እንዴት ማብሰል እንደቻሉ ያውቃሉ ፡፡ ሆኖም ዘዴው ፍጹም አልነበረም ፡፡ ቢራው ደመናማ እና ያልተጣራ ነበር ፡፡ ከጊዜ በኋላ መስፋፋቱ ወደ ግብፅ ደረሰ ፡፡
ዛሬ ወደ 9 ሚሊዮን የሚጠጉ የቢራ ምርቶች በዓለም ላይ ይመረታሉ ፡፡ በቀዳሚው ጠቋሚዎች ላይ በመመርኮዝ የተከፋፈሉ ናቸው - የቀለም ጥንካሬ ፣ ጣዕምና መዓዛ ፣ ጨለማ እና ብርሃን ፡፡ በቀላል ቢራ ውስጥ የሆፕስ ምሬት መሰማት የተለመደ ነው ፣ እና በጨለማ ውስጥ - ጣፋጭ ፣ ወይን እና ካራሜል ጣዕም ፣ በውስጡ ያለው ምሬት ለስላሳ ነው ፡፡
ፈካ ያለ ቢራ ከ 8 እስከ 20% ደረቅ ቁስ ይይዛል ፣ ጨለማ እያለ - ከ 12 እስከ 21% ፡፡ ይህ ትኩረት የሚሰጠው በመቶዎች ወይም በዲግሪ ቦሊንግ ውስጥ ነው ፡፡ ይህ ክፍል በቼክ ኬሚስት ፕሮፌሰር ካረል ናፖሊዮን ባሊንግ (1805-1868) ተሰየመ ፡፡
የባሊንግ ዲግሪ በ 100 ግራም መፍትሄ ውስጥ የተካተተ ግራም ውስጥ የሚለካው የክትትል ክብደት መቶኛ ነው ፡፡ ይከተላል አነስተኛ የአልኮል ይዘት ያለው ቢራ እስከ 5% ፣ መካከለኛ - እስከ 12% ፣ ጠንካራ ቢራ ከ 14% በላይ ጥግግት አለው ፡፡
ድፍረቱ ፣ ወይም በትክክል በትክክል በብቅል ውስጥ ያለው ደረቅ ንጥረ ነገር ክምችት ፣ ብዙውን ጊዜ ለቢራ የአልኮሆል ይዘት የተሳሳተ ነው። በእውነቱ ፣ ይህ አመላካች ከመጀመሪያው ድብልቅ (ብቅል ፣ ሆፕስ ፣ ወዘተ) ውስጥ ምን ያህል የተሟሟ ጠንካራ ንጥረ ነገሮችን ወደ ቢራ እንደገባ ይወስናል ፡፡
ብዙውን ጊዜ ይህ ከ10-12% ነው ፡፡ ይህ ጽሑፍ በቀጥታ ከቢራ የአልኮል ይዘት ጋር ይዛመዳል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በዝቅተኛ የጥራጥሬ ጥሬ ዕቃ ውስጥ ጠንካራ ቢራ ለማዘጋጀት ምንም መንገድ ስለሌለ ነው ፡፡
በጨለማ እና በቀላል ቢራ መካከል ያለው ልዩነት በቀለም እና በጣዕም ነው ፡፡ ምርጫ የሚወሰነው በልምድ ነው ፡፡
የሚመከር:
ቀላል እና ቀላል በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች
የዎልኔት ኬክ ከመሳም ዳቦዎች ጋር ለመስራት ቀላል እና ፈጣን ነው ፡፡ ግብዓቶች-400 ግራም የዱቄት ስኳር ፣ 250 ግራም ዋልኖት ፣ 6 እንቁላል ነጮች ፣ 100 ግራም ዱቄት ፣ 1 ቫኒላ ፣ 150 ግራም ስኳር ፣ 400 ግራም ቅቤ ፣ 1 እንቁላል ፣ 100 ሚሊ ሊትር ወተት ፣ 50 ግራም የኮኮዋ ዱቄት ፣ 50 ሚሊሊተር ዘይት። በደረቅ ፓን ውስጥ ለትንሽ ጊዜ ዋልኖቹን ይቅሉት እና ያፍጩ ፡፡ ዱቄቱ ተጣርቶ ይወጣል ፡፡ የእንቁላልን ነጮች እስከ በረዶ እስኪሆኑ ድረስ ይምቷቸው እና ትንሽ 200 ግራም የዱቄት ስኳር ይጨምሩ ፡፡ ዋልኖቹን ከቀረው ዱቄት ስኳር ፣ ዱቄት እና ግማሹን ከቫኒላ ጋር ይቀላቅሉ። የእንቁላልን ነጭዎችን በጥንቃቄ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በቀላል ይቀላቅሉ ፡፡ ዱቄቱን ለሁለት ይክፈሉት እና እስከ ሮዝ እስከ 150 ዲግሪ ድረስ ይ
እና ጨለማ እና መራራ ቸኮሌት ይለያሉ?
ቸኮሌት ለልጆች ብቻ ሳይሆን ለአዋቂዎችም በጣም ተወዳጅ እና ተመራጭ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ እኛ በንጹህ መልክ እንበላለን ፣ ወደ ጣፋጮች ውስጥ እንጨምረዋለን እና ሁልጊዜ ምግብ እና መጠጦችን ለማስጌጥ እንጠቀምበታለን ፡፡ በጣም የተለመደው ቸኮሌት ወተት ቸኮሌት ነው ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ የተለየ እና ማራኪ የሆነ ነገር እንፈልጋለን ፡፡ እና ከዚያ ምርጫው ወደ ጨለማው የኮኮዋ ፈተና ይመራናል። ብዙ ሰዎች ጨለማ እና መራራ ቸኮሌት አንድ እና አንድ ነገር ናቸው ብለው ያስባሉ ፣ ግን በእውነቱ በመካከላቸው ልዩነት አለ። እያንዳንዱ ቸኮሌት ከካካዋ ባቄላ የተሠራ ሚስጥር አይደለም ፡፡ የትኛው ጥቁር ቸኮሌት ነው እና የትኛው መራራ ነው?
የከሙኑ ጨለማ ጎን ምን ጉዳት እንደሚያደርስ ይመልከቱ
ያለ አዝሙድ የህንድ ምግብን መገመት አይቻልም! የህንድ ምግብ ሰሪዎች ለኩሽኖቻቸው ልዩ ጣዕም ለመስጠት ከሙን ይጠቀማሉ ፡፡ እነዚህ ዘሮች በእውነቱ የመጡበት በእስያ ውስጥ ጅራ ፣ ኩሜል ፣ ካላ አይራ ፣ ሻሂ አይራ ፣ ዴልቪ ዘር ፣ ሃራቪ እና ኦፒየም ካራ በመባል ይታወቃሉ እናም በሾርባ ፣ በመመገቢያዎች ፣ በፓስታ እና አልፎ ተርፎም በሻይ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው ፡፡ ግን አዝሙድ ጥሩ መዓዛ ያለው ቅመማ ቅመም ብቻ ሳይሆን ከጤና ጠቀሜታዎች እና ጉዳቶች ጋር አንድ ተክል ነው ፣ አሁን የምንመለከተው ፡፡ አዝሙድ በዋነኝነት ጥቅም ላይ የሚውለው የሆድ ድርቀት ፣ የሆድ መነፋት እና የሆድ መነፋት ያሉ የምግብ መፍጨት ችግሮች ናቸው ፡፡ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ይህንን ዘር መመገብ ብዙ የጎንዮሽ ጉዳቶች አሉት ፡፡ የኩም ዘሮች ጋዝን ለማስታገስ ባላቸው
ትኩረት! የቱሪዝም ጨለማ ጎን
ቱርሜሪክ ለጤናማ አመጋገብ ሁል ጊዜ ጠቃሚ እና ጠቃሚ ቅመም ተብሎ ተተርጉሟል ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ጥቅሞቹን ማጉላት ሦስተኛውን በመሸጥ የምግብ ማሟያ አድርጎታል ፡፡ ከእሱ በፊት ተልባ እና የኮኮናት ዘይት ብቻ ናቸው። ሆኖም ፣ እሱ ደግሞ ጨለማው ጎኑ አለው ፡፡ ቱርሜሪክ በዋነኝነት ጥቅም ላይ የሚውለው ለየት ባለ ጥልቀት ያለው ቢጫ ቀለም እና ደስ የሚል መዓዛ እንዲሁም ለሸማቾች ስለሚያስገኛቸው ጥቅሞች ሁሉ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ በተፈጥሮ ውስጥ እንደማንኛውም ነገር ፣ የቅመሙ ዝቅተኛነት በአብዛኛው ከመጠን በላይ ነው ፡፡ ከመጠን በላይ ሊከናወን የሚችል ማንኛውም ነገር ለሰው አደገኛ ወይም ጎጂ ሊሆን ይችላል ፡፡ ስለሆነም ሊያስወግዷቸው ስለሚገቡ ሁኔታዎች መገንዘቡ ጥሩ ነው ፡፡ ከጥቁር በርበሬ ጋር በመደባለቅ በቅመማ ቅመም ውስጥ ያለው የኩ
ብርሃን እና ጨለማ በማቀዝቀዣው ውስጥ በአትክልቶች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ?
ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ካደጉበት ቦታ ቢለዩም ህያው ናቸው ፣ እስከሚበሉዋቸው ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪያበላሷቸው ድረስ ተፈጭቶ መቀጠላቸውን ይቀጥላሉ ፡፡ ይህንን ከግምት የምናስገባ ከሆነ እነሱን በትክክል ለማከማቸት የመቻላችን ዕድላችን ሰፊ ነው ፡፡ አንድ ሰው የዕለት ተዕለት ኑሯችንን በቀን እና በሌሊት አገዛዞች የሚከፋፍል የራሱ የሆነ የራሱ የሆነ ሰዓት እንዳለው ፣ በዚህም በሜታቦሊዝም ፣ በዕድሜ መግፋት እና በሌሎች በርካታ ሂደቶች ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ሁሉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶችም ለብርሃን እና ለጨለማ ንቁ ናቸው ፡፡ እነሱን ሲገዙ ቀድሞውኑ የተገነጠሉ መሆናቸውን ችላ ማለት ፣ ከዚያ በኋላም ቢሆን የብርሃን መጠን በውስጣቸው ባሉ ቫይታሚኖች ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡ መጀመሪያ ላይ በመስቀል ላይ ባለው ቤተሰብ
