ሳየር

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ሳየር (ጠጣር) ከአልኮል ፣ ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከዱቄት ስኳር እና ከእንቁላል ነጭ ጋር የተቀላቀለ ኮክቴል ነው ፡፡ ስሙ ከእንግሊዝኛ የመጣ ሲሆን እንደ ጎምዛዛ ይተረጎማል ፡፡ በሎሚው ምክንያት ኮክቴል በእውነቱ ትንሽ ጣዕም ያለው ጣዕም አለው ፡፡

በተለምዶ መጠጡ በብርቱካን ወይም በቼሪ ኮክቴሎች ቁርጥራጭ ያጌጣል ፡፡

የሶዘር ታሪክ

ኮክቴል ማን እንዳገኘው እስከ ዛሬ ድረስ ክርክር ተደርጓል ሳየር መጀመሪያ ሲሳተፍበት የሚያሳዩ የተለያዩ ምስክሮች ብዙ ጊዜ እንደታዩ ፡፡

በአንዱ ተውኔቶች መሠረት ኮክቴል የተፈጠረው በሎንዶን ክበብ ውስጥ በተቀላቀለው ሃሪ ማክኤልን ነው ፡፡ ይሁን እንጂ ሌሎች እንደሚሉት ሃሪ ክራዳክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በ 1930 በታተመ መጽሐፍ ውስጥ ስለታየ ታዋቂው ኮክቴል ፈጣሪ ነው ፡፡

ኮክቴልን ለመቀላቀል የመጀመሪያው ሚኬሃን ነው የሚለው የንድፈ ሀሳብ ደጋፊዎች ግን እ.ኤ.አ. በ 1919 ሳውርን እንደፈጠረ ይናገራሉ ፡፡

ከ 1870 ጀምሮ ያሉ ቤተ-መዛግብት እንደሚያሳዩት በ ‹XIX› ክፍለ ዘመን በዊስኮንሲን ግዛት ውስጥ በሚታተመው ጋዜጣ ላይ የኮክቴል ስም መጠቀሱን ያሳያል ፡፡ የዊስኪ ኮክቴል ፈጣሪ ኤሊዮት ስቱብብ ነው የሚል አዲስ ስሪት ከዚያ ታየ ፡፡

የሳውር ዝግጅት

ከሻከር ጋር ከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ ኮክቴል ይቀላቅሉ ፡፡ ለእሱ በጣም ዝነኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 50 ሚሊ ሊትስ ውስኪ ፣ የአንድ ተኩል ሎሚ ጭማቂ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ዱቄት ፣ 1 እንቁላል ነጭ ያስፈልግዎታል ፡፡

ከጥቂት የበረዶ ክበቦች ጋር በመሆን ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሻክራክ ውስጥ ይቀላቀላሉ። ከዚያ ድብልቁ ከአይስ ጋር በአንድ ብርጭቆ ውስጥ ፈሰሰ እና በአንዳንድ ፍራፍሬዎች ያጌጣል ፡፡

ምንም እንኳን ከፍተኛ መጠን ያለው የሎሚ ጭማቂ ጥቅም ላይ ቢውልም ፣ መጠጡ በጣም ጎምዛዛ አይሆንም ፣ ምክንያቱም የዱቄት ስኳር ፍጹም ሚዛንን ይፈጥራል ፡፡

በአብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ሳየር የተሠራው በዊስኪ ነው ፣ ግን ጠንከር ያለ መጠጥ በቦርቦን ፣ በስኮት ፣ በጂን ፣ በብራንዲ ወይም በሮም ሊተካ ይችላል።

በቦርቦን ሲሠራ ኮክቴል ከዊስኪ ይልቅ ይጣፍጣል ፡፡ አስፈላጊዎቹ ንጥረ ነገሮች 50 ሚሊሆር ቦርቦን ፣ 30 ሚሊሆል አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ እና 30 ሚሊሊትር ስኳር ሽሮፕ ናቸው ፡፡

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከመንቀጥቀጥ ጋር ይቀላቀላሉ ፣ ከዚያም በሞላ በረዶ ውስጥ ወደ አንድ ብርጭቆ ይፈስሳሉ ወይም በእንግሊዝኛ እንደሚናገሩት በድንጋዮች ላይ ፡፡ በብርቱካን ወይም በሎሚ ቁራጭ ያጌጡ።

ሳየር ፣ እስኮት ቴፕን የሚጠቀመው የለንደን ሳውር ይባላል ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት 30 ሚሊሆት ስኮት ፣ 10 ሚሊር የአልሞንድ ሽሮፕ ፣ 20 ሚሊሊየስ ብርቱካናማ ጭማቂ ፣ 20 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ እና 10 ሚሊሊትር ስኳር ሽሮፕ ያስፈልግዎታል ፡፡

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሻክራክ ውስጥ ይደባለቃሉ ፣ በመጨረሻም መጠጡ በብርቱካን ቁርጥራጭ ወይንም በኮክቴል ቼሪ ያጌጣል።

ለመጠጥ ለመጠጥ መጠቀም ከፈለጉ 30 ሚሊሆል አልኮሆልን ከ 100 ሚሊሊም የሎሚ ጭማቂ ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ መጨረሻ ላይ ለመጠጥ 2 አይስ ኬብሶችን ይጨምሩ እና በሎሚ ወይም ብርቱካናማ ቁራጭ ያጌጡ ፡፡

የጂን መጠጥ 30 ሚሊ ሊትር ጂን እና 100 ሚሊሆል ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ይጠቀማል ፡፡ በብርቱካን ወይም በሎሚ ቁራጭ ያጌጡ።

ለብራንዲ ዝግጅት ሳየር 50 ሚሊር ብራንዲ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ብርቱካናማ ጭማቂ እና 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ሽሮፕ ያስፈልግዎታል ፡፡ ንጥረ ነገሮቹ ተቀላቅለው ያገለግላሉ ፣ በፍራፍሬ ያጌጡ ናቸው ፡፡

የጂን ኮክቴል ነጭ ሌዲ በመባል የሚታወቅ ሲሆን በማርቲኒ ብርጭቆዎች ውስጥ ያገለግላል ፣ ብዙውን ጊዜ በኮክቴል ቼሪ ያጌጡ ናቸው ፡፡

ሳየር እንዲሁም 50 ግራም ጣፋጭ አረቄን ከ 30 ግራም አዲስ የሎሚ ጭማቂ ጋር በመቀላቀል ከአማሬቶ ጋር ማዘጋጀት ይቻላል ፡፡ በመጨረሻም በብርቱካን ቁርጥራጭ ያጌጡ ፡፡

የሚባለው ባሃ ሳውር ፣ ኮክቴል ያገለገለበት ተኪላ ነው ፡፡ ለ 30 ሚሊ ሊትር ተኪላ ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ሽሮፕ ፣ 30 ሚሊሊም የሎሚ ጭማቂ እና ግማሽ እንቁላል ነጭ የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በትንሽ የበረዶ ክበቦች በሻካር ውስጥ ይቀላቀላሉ።

ሐብሐብ እንዲሁ የብዙ ሰዎች ተወዳጅ ነው ሳየር ፣ ከ 50 ሚሊ ሊትል ሐብሐብ ውሃ ፣ 25 ሚሊሊም የሎሚ ጭማቂ ፣ 15 ሚሊሊትር ስኳር ሽሮፕ እና 1 እንቁላል ነጭ ተዘጋጅቷል ፡፡

እያንዳንዱ የተጠቀሱትን ጎድጓዳ ሳህኖች ከተዘጋጀ በኋላ ፈሳሹን በመስታወት ውስጥ ከማቅረባችን እና ከማጌጡ በፊት ማጣራት ግዴታ ነው ፡፡

ሳውር ማገልገል

በጣም ተስማሚ አገልግሎት መስታወት ሳየር የኮክቴል ስም አለው።ወፍራም በርጩማ ያለው ትንሽ ብርጭቆ ሲሆን የመጠጥ ጎምዛዛው ጣዕም ከእሱ በግልጽ ይሰማል ፡፡

ሳውር በተለምዶ የወንዶች መጠጥ ተቀባይነት ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ ለጠንካራ ወሲብ የታዘዘ እና ዝግጁ ነው ፡፡

ለአንድ ሰው ኮክቴል እያዘጋጁ ከሆነ እና ጥሬ ፕሮቲን የያዘ ከሆነ እንቁላል ነጭ መብላት በማይገባቸው ሰዎች ላይ የአለርጂ ምላሽን ሊያስከትል ስለሚችል የሚጠጣውን ሰው ማስጠንቀቅ አለብዎት ፡፡

ሳውር ብዙውን ጊዜ ራሱን የቻለ መጠጥ ሆኖ የሚያገለግል ሲሆን እሱን ለማጀብ የተወሰኑ ልዩ የምግብ ፍላጎቶች የሉም ፡፡ ሆኖም በጣም ለውዝ ፣ ትናንሽ ኬኮች ፣ ሰላጣዎች ፣ ቸኮሌት ፣ የወይራ ፍሬዎች ፣ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ወይም የፍራፍሬ ሰላጣ ያልሆኑ ለውዝ ፣ ካሽዎች ፣ ኦቾሎኒ - እኛ ለውዝ መመገብ እንችላለን ፡፡