2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጥሬ ዶሮ መታጠብ የለበትም ምግብ ከማብሰያው በፊት. በአሜሪካ ውስጥ ምርምር ከተደረገ በኋላ በባለሙያዎች የተደረሰበት አስተያየት ይህ ነው ፡፡ እንደ እርሳቸው ገለፃ ዶሮን በጥሬው ባለበት ሁኔታ ማጠብ በምግብ የሚተላለፉ በሽታዎችና ኢንፌክሽኖች የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
ብዙ ሰዎች ምናልባት መታጠብ ባክቴሪያን እንደሚያስወግድ እና ስጋን ለመብላት ደህንነቱ የተጠበቀ እና ንፁህ ያደርገዋል ብለው ያስባሉ ፡፡ በተወሰነ ደረጃ ይህ እንደ እውነት ሊቆጠር ይችላል ፡፡ ሆኖም ፣ አንዳንድ ረቂቅ ተህዋሲያን በጣም በጥብቅ የተያያዙ ናቸው ፣ እነሱን ለማስወገድ ምንም መንገድ የለም እና እርስዎ ማድረግ የሚችሉት ብቸኛው ነገር በስጋው ላይ በሙሉ መሰራጨት ነው ፡፡
ጥሬ ዶሮ ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ተቅማጥ ፣ ትኩሳት ወይም የሆድ ህመም እና ምቾት የሚያስከትሉ ባክቴሪያዎችን ይይዛል ፡፡ በውኃ ማጠብ ፣ በእጆችዎ መያዝ እና ሌላው ቀርቶ የራሱ ጭማቂ እንኳን ማፍሰስ ባክቴሪያውን የማሰራጨት ዕድልን ከፍ ሊያደርግ ይችላል ፡፡ ይህንን እድል ለመቀነስ በመጀመሪያ ስጋውን ሳይታጠቡ ያብስሉት ፡፡
አንዳንድ ሰዎች ፀረ-ባክቴሪያ ወኪል - ነጭ ሆምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ካለ ይጠይቁ ይሆናል ፣ ሥጋውን በድስቱ ውስጥ ከመክተታችን በፊት የምንታከምበት ፡፡
እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ምንም እንኳን ፀረ-ባክቴሪያ ቢሆንም እነዚህ ምርቶች በውሃ መርህ ላይ ይሰራሉ - እኛ እንጠቀማቸዋለን ዶሮውን ለማጠብ ከእነሱ ጋር እና በተመሳሳይ ተመሳሳይ አደጋን ይደብቁ ፡፡
ከገዙበት ፓኬጅ ሥጋውን በሚነኩበት እና በሚያጓጉዙበት ጓንት ጓንት ይጠቀሙ ፡፡ ስጋውን ለማብሰል ከወሰኑ በ 180-200 ዲግሪዎች ማድረግ ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ይህ ባክቴሪያን የሚገድል የሙቀት መጠን ነው ፡፡ የሙቀት መጠኖቹ በቂ እንደሆኑ እና ስጋው የሚፈልገውን ያህል ትኩስ ከሆነ ያገኙታል ፣ ለምግብ ቴርሞሜትር ቢጠቀሙ ጥሩ ነው ፡፡
የወጥ ቤትዎን ንፅህና ለመጠበቅ እና የባክቴሪያዎችን ስርጭት ለመከላከል አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ ፡፡
- አትክልቶችን እና ስጋን ለመቁረጥ የተለያዩ ሰሌዳዎችን ይጠቀሙ;
- ጓንት ቢጠቀሙም እንኳ ስጋን በሚይዙበት ጊዜ ብዙ ጊዜ እጅዎን ይታጠቡ;
- የስጋውን ትክክለኛ ደረጃዎች እንደደረሰ ያረጋግጡ ፡፡
- ትኩስ ምግብ ላይ ጭማቂ እንዳያፈስ ስጋውን በማቀዝቀዣው ታችኛው መደርደሪያ ላይ ያከማቹ;
- እንደ ልዩ የሙቀት ሰሃኖች ፣ ፎይል ወይም ሌላ ነገር ባሉ ተስማሚ ኮንቴይነሮች ወይም የማከማቻ መሣሪያዎች ውስጥ ቀዝቃዛ ምግብን በበረዶ እና በሙቅ ምግብ ላይ ያኑሩ ፡፡
የሚመከር:
እንጉዳዮቹን ከማብሰያው በፊት ለ 1 ሰዓት በፀሐይ ውስጥ ይተው
እንጉዳዮች የዩ.አይ.ቪ ብርሃንን ወደ ቫይታሚን ዲ መለወጥ እና ቫይታሚኑን እንደያዙ የምግብ ማሟያዎች ውጤታማ ሊሆኑ እንደሚችሉ ሳይንቲስቶች ይናገራሉ ፡፡ ሁኔታው ምግብ ከማብሰያው በፊት ለ 60 ደቂቃዎች ያህል በፀሐይ ውስጥ መተው ነው - የሳይንስ ሊቃውንት በሙቀት ሕክምና ውስጥ ማለፍ እንኳን የቫይታሚን ዲን መጠን እንደማይቀንሰው ተገንዝበዋል ፡፡ ወደዚህ አስደሳች መደምደሚያ የደረሱ ተመራማሪዎች እንጉዳይ ከማሸጊያው ውስጥ ተወስዶ በፀሐይ ውስጥ ለምሳሌ በፀሐይ እርከን ላይ እንዲተው ይመክራሉ ፡፡ አንድ ሰዓት ማግኘት ጥሩ ነው ፣ ግን 30 ደቂቃዎች በቂ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ እነሱን በአልትራቫዮሌት ብርሃን መተው በጣም የተሻለው ሰዓት ከ 10 እስከ 15 ሰዓታት ነው ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት እነዚህን ሰዓታት በተለይም በፀደይ እና በበጋ ወቅት ይመክራ
ምግብ ከማብሰያው በፊት ወጣቱን ድንች አይላጩ
በበጋው መጀመሪያ ላይ በገበያው ውስጥ ከሚወዷቸው አትክልቶች መካከል አንዱ ይታያል - ትኩስ ድንች ፡፡ በጣም ጣፋጭ ከመሆናቸው በተጨማሪ እጅግ በጣም ጠቃሚዎች ናቸው ፣ እና አሠራራቸው ፈጣን እና ቀላል ነው። እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ እነሱን ማቧጨት አያስፈልግዎትም ፡፡ በተቃራኒው. ምናልባት እያንዳንዳችሁ የድንች ጥፍሮች ጠቃሚ እንደሆኑ ሰምተዋል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ለምን እና የትኛው በትክክል እንደሚያውቁ ጥቂቶች ናቸው። የእውነተኛ ትኩስ ድንች ቅርፊት እውነተኛ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ የመካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች ቆዳዎች ከሚሟሟት ፋይበር ፣ ፖታሲየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ እና ቫይታሚን ሲ ከሚመከሩት ዕለታዊ ድጎማዎች ውስጥ ግማሹን ይሰጣሉ ፣ ስለሆነም ያለመፈጨት መጋገር ፣ መቀቀል እና ንጹህ ማ
ዶሮውን ከማብሰያው በፊት ሆርሞኖችን እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል
ምንም እንኳን እ.ኤ.አ. በ 2014 የግብርና ፣ የምግብ እና የደን ሚኒስቴር ኦፊሴላዊ ድር ጣቢያ የሚከተለውን መልእክት አሳተመ-የዶሮ ሥጋ ተጨማሪ ምርመራዎች የእድገት ሆርሞኖች መኖራቸውን አያሳዩም ፡፡ ከቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ ባለሙያዎች ከዶሮ እርባታም ሆነ ከእርድ ቤቶች ተጨማሪ ናሙናዎችን መርምረዋል ፡፡ ናሙናዎቹ በየጊዜው ከሚተገበረው የቀሪ ቁጥጥር (ብሔራዊ ቁጥጥር) መርሃግብር (ኤን.
ምግብ ከማብሰያው በፊት መታጠብ የሌለባቸው 4 ምግቦች
የምግብ ጣዕም በጭራሽ አይመጣም ፣ እሱ ሁል ጊዜ ትክክለኛ እና አስፈላጊ ዝግጅቶች አጠቃላይ ገመድ ውጤት ነው። ምርጫ ፣ ማጠብ እና ማከማቻ ለማንኛውም ምግብ ስኬት የመጀመሪያዎቹ ቅድመ ሁኔታዎች ናቸው ፡፡ ግን እንደማንኛውም ቦታ ማለት ይቻላል ፣ ስለዚህ በኩሽና ውስጥ ፣ እያንዳንዱ ደንብ አንድ የተለየ ነገር አለው ፡፡ እና ልጆች ከመመገባቸው በፊት ምግብ መታጠብ እንዳለበት ያውቃሉ ፡፡ ነገር ግን በወፍራም ማብሰያ መጽሐፍት ውስጥ ከሚሊዮኖች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ማዘዣዎች በተቃራኒው ይህ የማይመለከታቸው ምግቦች አሉ ፡፡ እና ምክንያቱ ብዙ ባህሪያቸውን ያጣሉ ምክንያቱም ያለበለዚያ የእኛን ምግቦች ለመቅመስ በማሰራጨት ደስተኞች ናቸው ፡፡ አራቱ ዋና ዋናዎች እነ areሁና ምርቱን በጭራሽ ማጠብ የለብዎትም :
ኤክስፐርቶች-ምግብ ከማብሰያው በፊት የታጠበ ዶሮ ሊመረዝዎ ይችላል
የብሪታንያ ጋዜጣ ዴይሊ ቴሌግራፍ እንደዘገበው በርካታ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ከሆነ ዶሮውን ያጠቡ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የመመረዝ ከባድ አደጋ አለ ፡፡ በእንግሊዝ የምግብ ደረጃዎች ኤጀንሲ የተደረገው ጥናት እንደሚያመለክተው ዶሮ ከመብሰሉ በፊት በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የሚያውቁት ግማሽ የሚሆኑት ብቻ ናቸው ፡፡ ኤጀንሲው እንዳስታወቀው ጥሬ ዶሮን ማጠብ በሚታጠብበት ጊዜ ውሃ በሚጣበቅበት በካምፕሎባስተር ባክቴሪያ ምክንያት ከምግብ መመረዝዎ አደጋ ላይ ይጥላል ፡፡ ዶሮውን በሚታጠቡበት ጊዜ በእውነቱ ይህንን ተህዋሲያን በእሱ ላይ ሁሉ እያሰራጩት ነው ፡፡ በእንግሊዝ ውስጥ ለምግብ መመረዝ መንስኤ የሆነው ካምፐሎባክተር ነው ፡፡ በዓመት 280,000 ሰዎች በዚህ ባክቴሪያ ተመርዘዋል ፣ ይህ በሳልሞኔላ ፣ በሊስቴሪያ እና
