2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የአረብኛ ምግብ በዋናነት የበሬ ፣ የበግ ፣ የፍየል ፣ የዶሮ እርባታ ፣ ጥራጥሬ ፣ ሩዝ ፣ አትክልቶች ፣ የታሸጉ እና ትኩስ ፍራፍሬዎችን ይጠቀማል ፡፡
የአሳማ ሥጋ በአረብ ምግብ ውስጥ የተከለከለ ነው ፣ ግን አስደናቂ ምግቦች ከዓሳ ፣ ከእንቁላል ፣ ከላቲክ አሲድ ምርቶች ይዘጋጃሉ ፡፡ ቅመማ ቅመሞች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ እና በብዛት ፡፡ በአረብ አገራት ቡና እንኳን ከስኳር ይልቅ በቅመማ ቅመም ይሰክራል ፡፡
ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የወይራ ፍሬዎች ፣ ትኩስ ቀይ በርበሬ ፣ ቀረፋ እና ብዙ የወይራ ዘይት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ የአረብኛ ምግብ ስብ ሳይጠቀም በስጋ ሙቀት አያያዝ ይታወቃል ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ምጣዱ እስከ 300 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል ፡፡ ስለሆነም ፣ ስጋው የጦፈውን ገጽ እንደነካው የወርቅ ቅርፊት ይሠራል እና ስለዚህ ጭማቂው አያልቅም እና ጭማቂ ሆኖ ይቀራል ፡፡
የስጋ ሾርባዎች ከባቄላ እና ሩዝ ፣ አተር ፣ ድንች ጋር በጣም ተወዳጅ ናቸው ፡፡ በጣም የተለመዱት ዋና ምግቦች የተጠበሰ እና የተጠበሰ ሥጋ - ዶሮ ወይም በግ። ቡርጉል በመባልም የሚታወቀው የስንዴ ዱቄት ገንፎም እንዲሁ ተወዳጅ ነው ፡፡
በዘቢብ ፣ በሩዝ ፣ በለውዝ እና በቅመማ ቅመም ወይንም በበግ ilaላፍ በሩዝ ፣ በተምርና በለውዝ የተሞላው በግ እንዲሁ ተወዳዳሪ የለውም ፡፡ የአይሽ ጣፋጮች እንጀራን በመተካት በዱቄት እና በዮሮት ይዘጋጃሉ ፡፡ ባህላዊው እንደ ኩባ ያሉ የስጋ ምግቦች ናቸው - የተቀቀለ የስጋ ወይም የዓሳ ኳስ በቅመማ ቅመም ፣ እንዲሁም ወጦች - የተጠበሰ ሥጋ ከአትክልቶች ጋር ፡፡
ለ የተጠበሰ ዶሮ ከቀኖች ጋር የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጋሉ-1 ዶሮ ፣ 700 ግራም ሽንኩርት ፣ 200 ግራም የቀኖች ፣ 650 ሚሊር የዶሮ ገንፎ ፣ 1 tbsp. ዱቄት, 1 ሳር ዘይት, 5 tbsp. የሎሚ ጭማቂ ፣ 1 ቀረፋ ዱላ ፣ 1.5 ስ.ፍ. የከርሰ ምድር ዝንጅብል ፣ 1 tsp. ኪም, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቱርሚክ ፣ 50 ግራም የለውዝ ፣ 20 ግ ቆሎአንደር ፣ ትኩስ በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው ፡፡
ዝግጅት ዶሮውን በጥቁር በርበሬ ፣ በጨው እና በዱቄት ይረጩ ፡፡ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ስብ ውስጥ በሙቀት ስብ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ዶሮው ወደ ቁርጥራጭ ከተቆረጠ የበለጠ ምቹ ነው ፣ ግን በእኩል መጠበዝ አለባቸው ፡፡
ስጋውን ወደ ሌላ መጥበሻ ያዛውሩ እና በስብ ውስጥ ሽንኩርትውን ይቅሉት ፣ ቀረፋውን ፣ ከሙን ፣ ዝንጅብል ፣ ዱባ ፣ ትኩስ በርበሬ እና ጣዕሙ ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ ያነሳሱ ፡፡
ሾርባውን እና 3 tbsp አፍስሱ ፡፡ የሎሚ ጭማቂ. እሳቱ እየጠነከረ ይሄዳል እንደበቀለ በትንሽ እሳት ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ይሸፍኑ ፡፡ ከዚያ የዶሮ ቁርጥራጮቹ በሽንኩርት ላይ ይደረደራሉ ፡፡
እንደገና በሚፈላበት ጊዜ እንደገና ለ 25 ደቂቃዎች ይሸፍኑ ፣ ከዚያ ስጋውን እና ሽንኩርትውን ወደ ሌላ ሳህን ይለውጡ እና በፎርፍ ይሸፍኑ ፡፡ በድስት ውስጥ የቀረው ስስ እስኪቀላቀል ድረስ ይቀቅላል ፡፡
ቀኖቹን ይጨምሩ ፣ 2 tbsp. የሎሚ ጭማቂ እና በትንሽ እሳት ላይ ቀቅለው ፡፡ ድስቱን በስጋው ላይ አፍስሱ እና ከተጠበሰ የለውዝ ቁርጥራጮች ጋር ይረጩ ፡፡
የሚመከር:
በጣም የሰርቢያ ምግብ በጣም ተወዳጅ የሆኑት
የሰርቢያ ምግብ በሜዲትራኒያን ፣ በቱርክ እና በኦስትሮ-ሃንጋሪ ምግብ ቅርፅ ተቀር hasል ፡፡ ለዚያም ነው ብዙ ልዩ ምግቦች አሉት። በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የምግብ ሰጭዎች መካከል አንዱ የነጉሽ ፕሮሲሱቶ - የደረቀ አሳማ ነው ፡፡ በኔጉሺ አካባቢ በተሻለ ሁኔታ መዘጋጀቱ ስለሚታመን ነው ስሙ የተሰየመው ፡፡ ስጋው የሚዘጋጀው በንጹህ የተራራ አየር ውስጥ በማድረቅ ሲሆን የባህር ጨው ብቻ ይታከላል ፡፡ እንደ ማብሰያ ፣ ብዙውን ጊዜ በቤት የተሰራ ዳቦ ወይም ፕሮያ - የበቆሎ ዳቦ ፣ እና ክሬም - እንደ አይብ ያሉ የወተት ተዋጽኦዎች ፡፡ የሰርቢያ ሾርባ ሾርባዎች ተብለው ይጠራሉ ፡፡ በሰርቢያ እና ሞንቴኔግሮ በጣም ተወዳጅ የሆኑት የከብት እና የዓሳ ሾርባ እንዲሁም የበግ ምግብ ሾርባ ናቸው ፡፡ በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ ምግብ kar
የእንግሊዝኛ ምግብ በጣም ተወዳጅ የሆኑት
የእንግሊዝ ምግብ ለምርጥ ዮርክሻየር udዲንግ ፣ ፕለም ኬክ ፣ የተጠበሰ ሥጋ ፣ የተቀቀለ ትኩስ ድንች ከአዝሙድና ከባህላዊው ከሰዓት ሻይ ለዓለም ሰጠ ፡፡ የእንግሊዝኛ ምግብ በጣም የተለያየ አይደለም ፡፡ በውስጡ ያለው ባህላዊነት ጠንከር ያለ በመሆኑ እንግሊዛውያን እሱን ለመለወጥ ሳይፈልጉ በየቀኑ አንድ አይነት ቁርስ ሊኖራቸው ይችላል ፡፡ የእንግሊዝኛ ቁርስ በአሳማ ፣ ቲማቲም ፣ እንጉዳይ ፣ ቋሊማ ፣ የደም ቋሊማ ፣ ኦክሜል ፣ የተጠበሰ ብርቱካን ጃም እና ከሁሉም ዓይነት ሻይ ጋር በዓለም ዙሪያ የታወቀ የእንቁላል ጥምረት ነው ፡፡ ለእንግሊዝኛ ምግቦች መሠረት የሆነው ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ አትክልቶች ናቸው ፡፡ የተለያዩ አይብ ዓይነቶች ለሾርባ እና ለሾርባዎች ያገለግላሉ - ቼድዳር ፣ ግሎስተርስተር አይብ እና ስቲልተን ፡፡ ቅመማ ቅመሞች እና ሳህኖች
የቻይናውያን ምግቦች በጣም ተወዳጅ የሆኑት ልዩ ምግቦች
በቻይና የሰዎች ምግብ ከሰማይ እንደሚመጣ ይታመናል ፣ ስለሆነም መብላት እንደየእለት ተፈላጊነቱ ብቻ ሳይሆን እንደ ልዩ ሥነ-ስርዓት ይታያል ፡፡ ምግቦቹ የተመረጡት ፈሳሽ እና ለስላሳ ምግቦች እንዲበዙ ነው ፡፡ በመጀመሪያ አረንጓዴ ሻይ ያለ ስኳር እና ወተት ይጠጡ ፣ ከዚያ ቀዝቃዛ አፍቃሪዎችን ያቅርቡ - የስጋ ፣ የዓሳ ወይም የአትክልት ቁርጥራጭ። ቻይናውያን በትንሽ እና በፍጥነት ሳይመገቡ ይመገባሉ ፣ ምግቡን ይደሰታሉ። በምግብ ማብቂያ ላይ ሾርባ ይቀርባል ከዚያም እንደገና ሻይ ይጠጣል ፡፡ ይህ የምግብ ስብስብ እና ቅደም ተከተል ለምግብ መፈጨት በጣም አመቺ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ ምግቦቹ በጠረጴዛ ላይ ተጨማሪ ጥረት የማይጠይቁ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ያቀፉ ናቸው ፡፡ የቻይናውያን ምግቦች ምስጢር ምርቶቹን በመቁረጥ እና በማጥላት ላይ ነው
በጣም ተወዳጅ የሆኑት የአሜሪካ ምግቦች
የአሜሪካ ምግብ አሠራር በዓለም ዙሪያ ያሉ ሀምበርገር ፣ ሞቃታማ ውሻ ፣ ስቴክ ፣ ሁሉም በኬቲችፕ የተረጨ እና አስገዳጅ በሆነ የካርቦን መጠጥ ወይም ብርቱካን ጭማቂ የታሸጉ ናቸው ፡፡ ለገና ወይም ለምስጋና የተሞሉ ቱርክ ሙሉ በሙሉ የግዴታ ምግብ ሆኗል ፡፡ የአሜሪካ ምግብ በውስጡ ባለው የዓለም የምግብ አሰራር ሥነ ጥበብ የተለያዩ ጅረቶች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ እነዚህ በዋናነት የአውሮፓውያን እና የእስያ ምግብ ናቸው ፣ ግን ደግሞ አፍሪካውያን ፣ ከአገሬው ተወላጆች ባህላዊ የምግብ አሰራር ምርጫዎች ጋር ይደባለቃሉ ፡፡ በአሜሪካ ምግቦች ውስጥ ዋናዎቹ ምርቶች ለዘመናት ባቄላ ፣ በቆሎ እና ዱባ ናቸው ፡፡ እነዚህ ሰብሎች በጥሩ ሁኔታ እርስ በእርሳቸው የተደጋገፉ በመሆናቸው “ሦስቱ እህቶች” መባል ጀመሩ ፡፡ ለዚህም ነው እነዚህን
የሞሮኮ ምግብ በጣም ተወዳጅ የሆኑት
የሞሮኮ ምግብ በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የቅመማ ቅመሞች አስገራሚ ውህዶች ሳህኖቹን በጣም ያልተለመዱ እና ጥሩ መዓዛ እንዲኖራቸው ያደርጋሉ ፡፡ በሞሮኮ የባህር ዳርቻ አካባቢዎች ውስጥ የአሳ እና የባህር ምግቦች ምግቦች በጣም ተወዳጅ ናቸው - በቅመማ ቅመም እና በነጭ ወይን ወይንም በስኩዊድ የተጠበሰ ጭማቂ ነብር ፕራኖች በቅመማ ቅመም የሻርሙላ ሳህን ውስጥ ፡፡ ይህ መረቅ ለዶሮ ወይም ለከብት ጉበት ዝግጅትም ያገለግላል ፡፡ በነጭ ሽንኩርት ፣ በቆሎ ፣ በአረንጓዴ ሽንኩርት ፣ በኩም እና በሸካራ ጨው በተቀላቀለበት የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ባትቡቲ ዳቦዎችን የሚተኩ እርሾ ያላቸው ትናንሽ ኬኮች ናቸው ፡፡ እንዲሁም በተለያዩ መሙያዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ - አትክልቶች ፣ ሥጋ ፣ እና ጣፋጭ
