2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለ የገና ዋዜማ ምግቦች እነሱ ያልተለመዱ ቁጥሮች መሆን አለባቸው እና ዘንበል ያሉ መሆን አለባቸው። ጠረጴዛው ላይ የበለፀገ ኬክ ፣ የተቀቀለ ስንዴ ፣ በርበሬ የተሞሉ ቃሪያዎች ፣ ቀላ ያለ ሳርማ እና ኦሻቭ መኖሩ ግዴታ ነው ፡፡ ሌሎች ቀጭን ምግቦች እንደ አማራጭ ናቸው ፡፡ ሁሉም ሰው ከተመገበ በኋላ ጠረጴዛው አይጸዳምና እስከ ጠዋት ድረስ ይቀራል ፡፡
በርበሬ በባቄላ ተሞልቷል
ፎቶ: ኤሌና እስታፋኖቫ ዮርዳኖቫ
በባቄላ የተሞሉ ቃሪያዎች ከወጣቶች እና አዛውንቶች በጣም ከሚወዱት ዘንቢል ምግቦች አንዱ ናቸው የገና ዋዜማ.
ግብዓቶች-14 የደረቀ ቃሪያ ፣ 2 ኩባያ ነጭ ባቄላ ፣ በጣም ትልቅ አይደለም ፣ ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ቀይ በርበሬ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 50 ሚሊሊትር ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ 1 የሾርባ ማን mintጥ ፡፡
ባቄላዎቹ ከምሽቱ በፊት ይታጠባሉ ፡፡ ጠዋት ላይ በደንብ ይታጠቡ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ የመጀመሪያው ውሃ ፈስሶ እንደገና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንዲፈላ ይደረጋል ፡፡ ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ በትንሹ ይቅሉት እና ቀዩን በርበሬ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ከባቄላዎች ጋር ይቀላቅሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ። አዝሙድ አክል. ቃሪያዎቹ እንዲሞጡ በሙቅ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ ፡፡ ባቄላዎችን ይሙሉ እና ትሪ ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡ አንድ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ አፍስሱ እና ከ30-45 ደቂቃዎች በታች ክዳን ስር ይጋግሩ ፡፡
ሊን ሳርማ
በርቷል የገና ዋዜማ ሳርማ የግዴታ ነው - ከወይን ወይንም ከጎመን ቅጠሎች ጋር ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች 20 የሳር ጎመን ቅጠሎች ወይም 40 የወይን ቅጠሎች ፣ አንድ ኩባያ እና ግማሽ ሩዝ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 3 የሻይ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት ፣ ለመቅመስ 60 ሚሊ ሊትር ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ ፡፡
ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ በትንሹ ይቅሉት እና ሩዝ ይጨምሩ ፡፡ ሞቅ ያለ ውሃ ይጨምሩ - 2 ኩባያዎችን እና ሩዝን በቀላል ያብስሉት ፡፡ የቲማቲም ንፁህ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ መሙላቱ በቅጠሎቹ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ እነሱ ጎመን ከሆኑ ፣ የሳር ፍሬው ትልቅ ይደረጋል ፣ የወይን ሳህሉ በጣም ትንሽ ሊሆን ይችላል ፡፡ ወይኑ ሳርሚስ በሁለት ቅጠሎች የተሠራ ነው ፡፡ የጎመን ቅጠሎችን በሳጥኑ ውስጥ ያዘጋጁ ፣ በክዳኑ ይሸፍኑ እና ይጋግሩ ፣ እና ወይኖቹ በሳህኑ ላይ ይቀመጣሉ ፣ በሳህኑ ተሸፍነው ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ይቃጠላሉ ፡፡
የባቄላ ፓት
የበሰለ የባቄላ ፓት ፍጹም ነው ምግብ ለገና ዋዜማ. ከቀድሞው ምሽት ሶስት መቶ ግራም የበሰሉ ባቄላዎች ይታጠባሉ ፣ ጠዋት ላይ የተቀቀሉ ፣ የተፈጩ እና ንፁህ ለማድረግ ትንሽ የፈላ ውሃ ይታከላሉ ፡፡ በቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመም እና በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት ይረጩ ፡፡
ኦሻቭ
ፎቶ ዴሲስላቫ ዶንቼቫ
ለጣፋጭ ፣ ኦሻቭ ማድረግም ተገቢ ነው ፣ እሱም እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ የሚስማማ የገና ዋዜማ ምናሌ. በሚቀጥለው ዓመት የበለፀገ መከርን ያመለክታል። ለአንድ ሊትር ውሃ 250 ግራም የደረቁ ፍራፍሬዎች ያስፈልግዎታል - ፕሪም ፣ የደረቁ ፖም እና የደረቁ pears ፡፡
በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ እና ለሦስት ሰዓታት ያህል ይቆዩ ፡፡ ከዚያ ቀቅለው ፣ ለመቅመስ ስኳር ይጨምሩ እና ለ 4 ሰዓታት ይተዉ ፡፡ ቀዝቃዛ ያቅርቡ ፡፡
ለገና ዋዜማ የተመረጡትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎቻችንን ይመልከቱ ፡፡
የሚመከር:
ለገና ዋዜማ ጠረጴዛው ላይ ምን እንደሚቀመጥ
በገና ዋዜማ ጠረጴዛው አስደሳች እና የበዓላት መሆን አለበት ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ከክብሩ ጋር ግን በገና ዋዜማ ላይ ጠረጴዛችን ላይ ዘንበል ያሉ ምግቦችን ብቻ ማስቀመጥ እንችላለን ፡፡ የምግቦች ብዛት ሰባት ፣ ዘጠኝ ወይም አስራ አንድ መሆን አለበት ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ሁሉም ወጎች በጥብቅ የሚከበሩባቸው ብዙ ቤተሰቦች የሉም ማለት ይቻላል ፡፡ በዚህ ረገድ አንዳንድ ወጎች ሙሉ በሙሉ ላይከበሩ ይችላሉ ፣ ግን ዘንበል ያለ ምግብ የማይቻል ሁኔታ አይደለም ፡፡ ጠረጴዛው ላይ ምን ይቀመጥ?
ጠረጴዛውን ለገና ዋዜማ ያዘጋጁ
ዛሬ ማታ ማምሻውን መላው ቤተሰብ የገናን በዓል ለማክበር በጠረጴዛ ዙሪያ ይሰበሰባል ፡፡ የገና ዋዜማ ጠረጴዛ የተከበረ መሆን አለበት ፡፡ በጣም አስፈላጊው ነገር የእሷ ምግቦች ያልተለመዱ ቁጥሮች ናቸው - አምስት ፣ ሰባት ፣ ዘጠኝ ፡፡ እነሱ ዘንበል መሆን አለባቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የቤቱ አስተናጋጆች ለሩዝ ወይንም ባቄላ በርበሬ ፣ ወይን ወይንም ጎመን ሳርማ ፣ የተቀቀለ ስንዴ ፣ ዱባ ፣ ኦሻቭ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ማር ፣ ዎልነስ ፣ ስንዴ ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ሥነ ሥርዓታዊ ዳቦ ፣ አምባሻ ፣ ዘሊኒክ የተሞሉ የተቀቀለ ባቄላዎችን ያዘጋጃሉ ፡፡ በተለያዩ የአገሪቱ ክፍሎች ውስጥ ኬክ ከእድል ጋር ለገና ጠረጴዛ ወይም ለአዲሱ ዓመት ትክክል ነው ፡፡ አንድ ሳንቲም በውስጡ ተደብቋል እናም በእሱ ላይ የወደቀ ማንኛውም ሰው ለሚቀጥለው ዓመት ሙሉ ገንዘብ ይኖ
ለገና ዋዜማ ጠረጴዛ አሥራ ሁለት ምግቦች
ለገና ዋዜማ በቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ አሥራ ሁለት ምግቦች መገኘት አለባቸው ፡፡ ቁጥሩ ከዓመት ወሮች ጋር ይዛመዳል ፣ ግን እንደ ሳምንቱ ቀናት ያህል ሰባት ምግቦችን ማስቀመጥ ይችላሉ። የደረቁ ቃሪያዎች በባቄላ ፣ በዱባ ፣ በቀጭን ጎመን ቅጠል ፣ በቀጭን ዳቦ በእድል - ያለ እንቁላል እና ወተት የተሰራ ፣ ከቂጣ እና ከውሃ ፣ ከኦሻቭ ፣ ከባቄላ ወይም ምስር ወጥ ብቻ ፣ የተለያዩ አይነት ሰላጣዎች እና የለውዝ ዓይነቶች በጠረጴዛው ላይ መገኘት አለባቸው ፡ እራት ከመብላትዎ በፊት አንድ ቁራጭ ዳቦ ተቆርጦ በመስቀል አቅጣጫ ተቆርጦ ትንሽ ቀይ የወይን ጠጅ ይፈስሳል ፡፡ ይህ ቁራጭ ለቤቱ ይቀራል ፣ ከፍ ይደረጋል ፡፡ ክፍሉን ለማፅዳት ዕጣን በማጠን በቤቱ ሁሉ መዞሩ ጥሩ ነው ፡፡ በቤተሰቡ ውስጥ ላለ እያንዳንዱ ሰው ጣፋጭ ሕይወት በጠረጴዛ ላይ ማር መ
ለገና ዋዜማ በበዓላት ብዛት መሠረት የበዓሉ ምናሌ
ታኅሣሥ 24 ቀን እግዚአብሔር የተወለደውን የምሥራች በመጠበቅ ዓለም እስትንፋሷን ይይዛል ፡፡ የገና ዋዜማ በክርስቲያን የቀን መቁጠሪያ ውስጥ በጣም አስደናቂ ከሆኑ በዓላት አንዱ ነው ፡፡ ለመብላት ሌላ አጋጣሚ አይደለም ፣ ግን ከቤተሰብዎ ጋር ለመካፈል እና ከሚወዷቸው ሰዎች ጋር ለመደሰት አስማታዊ ጊዜ ነው ፡፡ ከገና በፊት አንድ ቀን በተለያዩ የአገሪቱ ክፍሎች የተለያዩ ስሞች አሉት - ናያድካ ፣ ደረቅ ገና ፣ ክራቹን ፣ ትንሹ የገና እና የልጆች ገና ፡፡ ስሙ ምንም ይሁን ምን አንድ ነገር እርግጠኛ ነው - የገና ዋዜማ መላው ቤተሰብ በበዓሉ ጠረጴዛ ዙሪያ የሚሰባሰብ በዓል ነው ፡፡ በገና ዋዜማ ላይ ጠረጴዛው ላይ የሚቀመጠው ቀጭን ምግብ ብቻ ነው ፡፡ ከበዓሉ ጋር የተያያዙት ወጎች ብዙ ናቸው ፡፡ እና ከመካከላቸው አንዱ በትክክል ለእረፍ
ለገና የናሙና ምናሌ
ለገና ፣ የሚወዷቸውን ሰዎች በሚያምር የበዓል ምናሌ ይገርሟቸው። የአቮካዶ እና የሳልሞን ሰላጣ ለበዓሉ ጠረጴዛ ጣፋጭ ጅምር ነው ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 2 አቮካዶዎች ፣ 300 ግራም ያጨሰ ሳልሞን ፣ የ 1 ሎሚ ጭማቂ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ኬፕር ፣ ግማሽ ኩባያ የኮመጠጠ ክሬም ፣ አንድ ትንሽ ነጭ በርበሬ ፣ ትንሽ ቀይ ካቪያር ፡፡ አቮካዶን ይላጡት ፣ ይቅዱት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ግማሹን የሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና በሳህኑ ላይ ያሰራጩ ፡፡ የሳልሞን ሙጫ በቀጭኑ ንጣፎች ላይ ተቆርጧል ፣ ተሽገው በተቆራረጠው አቮካዶ ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡ በዚህ ጊዜ የሰላጣውን አለባበስ ያዘጋጁ ፡፡ ክሬሙ ከካፕሬስ ፣ ከነጭ በርበሬ እና ከቀሪው የሎሚ ጭማቂ ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ ሰላጣው በ
