2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጃቦቲካባ / Myrciaria cauliflora / ፣ እንዲሁም Myriyaaria cauliflora በመባልም ይታወቃል ፣ ከደቡባዊ ብራዚል የሚመነጭ አረንጓዴ አረንጓዴ ቀርፋፋ-የሚያድግ ዛፍ ነው። ከወይን ዘሮች ጋር በጣም ተመሳሳይ በመሆናቸው የብራዚል የወይን ዛፍ ወይም የብራዚል ወይን በመባልም ይታወቃል ፡፡ ጃቦቲካባ በብዙ የዓለም ሞቃታማ አካባቢዎች ሰፊ ነው ፡፡ በትንሽ ላንሶሌት አበባዎች የተሸፈነ ክብ ክብ ቅርጽ ያለው የታመቀ ቅርፊት አለው ፡፡ ዛፉ 12 ሜትር ከፍታ አለው ፣ ግን በትውልድ አገሩ ብቻ ፡፡ በዓለም ዙሪያ በሚተከሉበት ጊዜ እስከ 3-5 ሜትር ያድጋል ፡፡
የጃቦቲክባ ቅጠሎች በጥሩ የሎረል መዓዛ ተለይተው ይታወቃሉ። የዛፉ ግንድ እና ቅርንጫፎች በቀለም ቅርፊት የተሸፈኑ ሲሆን ይህም ሐምራዊ ቀለም ያለው እና ግራጫ ነጠብጣብ አለው ፡፡ በፀደይ እና በበጋ ወቅት ጃቦቲካባ በብዙ ትናንሽ ነጭ አበባዎች ተሸፍኖ በቀጥታ በግንዱ እና በዋና ቅርንጫፎች ላይ የሚበቅሉ ረዥም እስታሜዎች አሏቸው ፡፡
ይህ ክስተት kaulifloria በመባል ይታወቃል - በግንዱ እና በዋና ቅርንጫፎች ላይ የአበባ ቡቃያዎች መፈጠር ፣ ግን የመጨረሻዎቹ አይደሉም - በአብዛኛዎቹ የፍራፍሬ ዛፎች ላይ እንደሚከሰት ፡፡ ይህ ሂደት በካካዎ እና በሌሎች አንዳንድ ሞቃታማ የፍራፍሬ ዛፎች ውስጥ ሊታይ ይችላል ፡፡
ጃቦቲካባታ በመልክ እንጨት በእውነቱ ልዩ ነው ፡፡ ከፀደይ እስከ መኸር ይሰጣል ፣ እና ፍሬዎቹ በ 3-4 ሳምንታት ውስጥ ይበስላሉ። በመጀመሪያ ፍሬዎቹ አረንጓዴ ናቸው ፣ ከዚያ በመብሰሉ ሂደት ውስጥ ጥቁር ቀይ እና ከዚያ ጥቁር ቀለም ያገኛሉ ፡፡ የበሰሉ ፍራፍሬዎች ከወይን ፍሬዎች ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ እጅግ በጣም ጣፋጭ ጣዕም ባለው ገላጭ መዓዛ ባለው የፍራፍሬ ሥጋ የተከበበ ድንጋይ አላቸው ፡፡
በክረምቱ ወቅት ዛፉ የተወሰኑ ቅጠሎችን ሊያጣ ይችላል ፣ ግን እስከ ፀደይ መጀመሪያ ድረስ የአበባዎቹ ቅጠሎች ይታያሉ ፣ በኋላ ላይ የተለመዱትን ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ያገኛሉ።
ጃቦቲካባን ማደግ
ጃቦቲካባታ በቤት ውስጥ ኮንቴይነር ውስጥ ወይም በክረምቱ የአትክልት ስፍራ ውስጥ እንደ ተክል የሚበቅል ትልቅ ዛፍ ነው ፡፡ በአንፃራዊነት በቀዘቀዘ እድገቱ ምክንያት እንደ ቦንሳይ ሊፈጠር ይችላል ፡፡ እንደ ትንሽ ዛፍ የተቋቋመው እፅዋቱ በጣም ያጌጠ ይመስላል - አረንጓዴ ቅርፊት ፣ በበርካታ ፍራፍሬዎችና በአበቦች ከተሸፈኑ ጽጌረዳዎች ፣ ደማቅ ግንድ እና ቀንበጦች ጋር ተደባልቋል ፡፡ ዛፉ ብዙ ቢራቢሮዎችን ፣ ንቦችን እና ወፎችን ይስባል ፡፡
ጃቦቲካባ በብርሃን ፣ በደንብ በሚፈስ ፣ ገለልተኛ ወይም በጣም ትንሽ አሲድ በሆነ የአፈር ድብልቅ ውስጥ በደንብ ማደግ ይችላል። በኮኮናት ፋይበር ወይም አተር ላይ የተመሠረተ ከ humus ነፃ የአፈር ድብልቅን መጠቀም ጥሩ ነው ፡፡ የፍሳሽ ማስወገጃ ሙሉ በሙሉ ግዴታ ነው ፡፡ የዛፉ እድገትን ከግምት ውስጥ በማስገባት ተከላው እንደ አስፈላጊነቱ መከናወን አለበት።
ጃቦቲክባ መደበኛ ውሃ ማጠጣት ይወዳል ፣ ማድረቅ ወይም አፈሩን ማጠጣት አሉታዊ ውጤት አለው ፡፡ የላይኛው የአፈር ንብርብር (1-2 ሴ.ሜ) ሲደርቅ ተክሉን ያጠጣ ፡፡ ውስብስብ በሆኑ የማዕድን ማዳበሪያዎች ይመግቡ ፡፡ ጃቦቲታባታ በከፊል ጥላ ውስጥ በደንብ ያድጋል እና ለጥቂት ሰዓታት ብቻ ጠዋት እና ምሽት ፀሐይ።
የጃቦቲካባ ቅንብር
100 ግ ጃቦቲካባ 0 ግራም ስብ ፣ 1 ግራም ፕሮቲን ፣ 13 ግራም ካርቦሃይድሬት ፣ 6 mg ካልሲየም ፣ 0.01 mg ቲያሚን ፣ 9 mg ፎስፈረስ ፣ 0.6 ግራም ፋይበር ፣ 22 mg mg ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ
የጃቦቲካባ ምርጫ እና ማከማቻ
የ ጃቦቲካባ ከ3-4 ሳ.ሜ ያህል ስፋት አላቸው በጥሩ ሁኔታ የበሰሉ ፍራፍሬዎች ሐምራዊ ቀለም ፣ ክብ ቅርፅ እና ለስላሳ የጌልታይን እምብርት ፣ ከ1-4 እህሎች አሏቸው ፡፡ ፍሬው በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ በአገራችን ውስጥ ይህንን ያልተለመደ ፍሬ ማግኘት በጣም ያልተለመደ ነው።
ጃቦቲካባ በማብሰያ ውስጥ
የጃቦቲካባ ፍሬዎች ትኩስ ከተበሉ በኋላ ወዲያውኑ ይመረጣል ፡፡ በደንብ ባልበሰሉ ከተመረጡ እስከ ብዙ ቀናት ድረስ ሊያከማቹዋቸው ይችላሉ ፡፡
የመመገቢያ ዘዴ ፍሬውን በአውራ ጣት እና በጣት ጣትዎ መካከል በመጭመቅ ወደ አፍዎ ያመጣሉ ፡፡ በችግሩ ምክንያት ቆዳው ተቀደደ እና ጣፋጭ ስጋው በቀጥታ በምላሱ ላይ ይወርዳል ፡፡
ፍራፍሬዎች ጃቦቲካባ ጣፋጭ ጄሊዎችን እና ማርማላዎችን እንዲሁም አይስ ክሬምን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በብራዚል ውስጥ በጣም ጥሩ ጥሩ መዓዛ ያለው ወይን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡ እነሱም ለአልኮል ሰጭዎች ያገለግላሉ ፡፡ የጃቦቲሳባ አይስክሬም በጣም ያልተለመደ ጣዕም ያለው ሲሆን ለበጋ ወራትም ተስማሚ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ አይስክሬም በዚህ ፍራፍሬ መዓዛ ከፈለጉ 3 ብርጭቆዎች ያስፈልግዎታል ጃቦቲካባ ፣ 2 ¾ ኩባያ ስኳር ፣ 2 ሊትር ወተት።
የመዘጋጀት ዘዴ: ዱባውን ይላጡት ፣ ይቅዱት እና በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ እነሱን ለመሸፈን በቂ ውሃ አፍስሱ ፡፡ ፍራፍሬዎች ሙሉ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉ እና ሌሊቱን ይተዋቸው ፡፡
ከዚያ አንዴ እንደገና ቀቅሏቸው እና ለማፍሰስ በጋዝ ውስጥ ይተውዋቸው ፡፡ በተፈጠረው ጭማቂ ላይ ስኳር ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያነሳሱ ፡፡ በመጨረሻም ወተቱን ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀዘቅዙ ፡፡
የጃቦቲካባ ጥቅሞች
ጃቦቲካባታ በማንኛውም ስብ እጥረት የተነሳ ለማንኛውም አመጋገብ ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ ፍሬ ነው ፡፡ ፋይበር የሆድ እና አንጀትን ለማፅዳት ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡ በውስጡ ጥንቅር ውስጥ ቫይታሚን ሲ ሴሎችን ከጎጂ ተጽዕኖዎች የሚከላከል እና የእርጅናን ሂደት የሚያዘገይ ጥሩ ፀረ-ኦክሳይድ ነው ፡፡ ጃቦቲካባን በመመገብ ሰውነት መደበኛ እና ጤናማ ተግባራትን ለማቆየት የሚያስፈልጉ አስፈላጊ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ያገኛል ፡፡
የሚመከር:
የመልካም ወይን ጠጅ ምስጢሮች
ወይኑ ለእያንዳንዱ ወቅት ጥሩ ኩባንያ ነው - በበጋ ወቅት ይበልጥ ተስማሚ ነው ነጭ ወይን ፣ በደንብ የቀዘቀዘ እና ለምን አይነሳም ፡፡ ከመጀመሪያው ጠጣርዎ እርስዎን የሚያሞቁትን ለቀይ ጥቁር ወይን ጠጅ የክረምቱ ወቅት ጥሩ ነው ፡፡ ግን ይህን ሁሉ የወይን ደስታ ለማግኘት - ቀለማቸው ምንም ይሁን ምን አንዳንድ ቴክኖሎጂዎች መከተል አለባቸው ፡፡ ግን እኛ ቴክኖሎጂን አንይዝም ፣ ግን ይልቁንስ ጥሩ የወይን ምስጢሮች ምንድ ናቸው ከሚለው ጥያቄ ጋር - ከምርት እይታ እና ከሸማች እይታ ፡፡ ምን ዓይነት ወይን እንደሚገዛ እንዴት እናውቃለን?
ነጭ ወይን
በዓለም ላይ ያለ እያንዳንዱ አምሳያ መሠረታዊውን ሕግ ያውቃል - ከቀይ የወይን ጠጅ እና ከዓሳ ጋር የሚቀርብ ሥጋ - ከነጭ ጋር ፡፡ የጃፓን ባለሙያዎች ደንቡን በሚያረጋግጡበት ጊዜ ይህ ፖስት እንኳን ከተወሰነ ጊዜ በፊት በሳይንስ ተረጋግጧል ፡፡ ወደ 100 የሚጠጉ የወይን ዓይነቶችን ለወራት በመተንተን ነጭ የወይን ጠጅ የዓሳውን ጣዕም እንደሚያሳምር እና ቀይም እነሱን አቋርጦ በአፍ ውስጥ ደስ የማይል ጣዕም እንደሚተው አገኙ ፡፡ ነጭ ወይን ጠጅ ከተሰራባቸው ዋና ዋና ዝርያዎች መካከል ሳቪንጎን ብላንክ ፣ ትራሚነር ፣ ዲምያት ፣ ፒኖት ግሪስ ፣ ቻርዶናይ ፣ ቪየኒየር ፣ ቪዳል ብላንክ ፣ ሄሪሜጅ ፣ ፒኖት ብላንክ ፣ አልባሪንሆ ፣ ኬራፁዳ ፣ henንኒን ብላንክ ፣ ሰሚሎን ፣ ሙስካት ፣ አሊጎቴ ፣ ጁኒ ብላንክ ፣ ራይሊንግ ይገኙበታል ፡ .
ቀይ ወይን
እሱ ቀድሞውኑ እውነታ ነው - ቀይ ወይን ከነጭ ወይን የበለጠ ጠቃሚ ነው ይላሉ የዓለም ተቋማት ሳይንቲስቶች ፡፡ በቀይ የወይን ጠጅ ላይ ቋሚ እና መደበኛ አጠቃቀምን ይመክራሉ ፣ በእርግጥ በመጠን ፡፡ ወይን ምናልባትም በሰው የተፈጠረው እጅግ ጥንታዊው የአልኮል መጠጥ ነው ፣ እናም አሁንም ለዚህ ሽልማት በቢራ ለመብላት የመጀመሪያ ደረጃን እየታገለ ነው ፡፡ “የወይን ጠጅ” ድምር ራሱ የመጣው “ፉ” ከሚለው የግሪክ ቃል ነው ፣ እሱም “ወይን እና ወይን” ተብሎ ይተረጎማል። በትርጓሜ ወይን ጠጅ የአልኮል መጠጥ ነው ፣ እሱም ብዙውን ጊዜ በወይን ፍሬዎች ወይም እንደ ፖም ፣ ብላክኮር ፣ ብሉቤሪ እና ሌሎች በመሳሰሉ ፍሬዎች ያገኛል ፡፡ ቀይ ወይኖች የሚሠሩት ከሙሉ ፍራፍሬዎች ነው ፣ ለዚህም ነው በውስጣቸው ያለው የፖልፊኖል ይዘት በጣም ከፍ ያለ የሆነው
በወጥኑ መሠረት ወይን - ሰባት ቀላል ህጎች
የምግብ አፍቃሪዎች በዋነኝነት ጣዕሙ እና ባህሪያቱ ላይ ፣ እና መጠጦቹ ለስሜቱ ብቻ ከመሆናቸው በፊት ፣ ወቅት እና በኋላ ላይ ያተኮሩበት ጊዜ ነበር ፡፡ የእነዚህ ጉትመቶች ሆዶች በተመጣጣኝ ሁኔታ ማስቲክን ዋጡ ፣ ከዚያ ነጭ ወይን ጠጅ ፣ ከዚያ ቀይ ፣ ወደ ነጭ ወይም ጨለማው መጠጥ ለመመለስ አረቄ ይከተላሉ ዛሬ ብዙ ሰዎች እንዴት መምረጥ እንደሚችሉ ያውቃሉ በምግብ መሠረት አልኮሆል መጠጦቹን እስከ ከፍተኛ ድረስ ለመደሰት መቻል ፡፡ እስካሁን ድረስ ካላሰቡት ወይን ጠጅ ከምግብ ጋር ለማጣመር አንዳንድ ቀላል ህጎች እዚህ አሉ ፡፡ ደንብ ቁጥር 1:
ወይን ለምን ይበላል
ወይን በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው እና የተወደደ ፍሬ ፣ በተለይም በጣፋጭ ጣዕሙ ፣ በአዳዲሶቹ ሸካራነት ፣ ጭማቂ እና ማራኪ ቀለም። የምስራቹ ዜና እነዚህ ፍራፍሬዎች በአስፈላጊ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ከመሆናቸውም በላይ ከሚሰጧቸው የተለያዩ የጤና ጥቅሞች አንፃር እንደ መድኃኒት ናቸው ፡፡ የተለያዩ አሉ የወይን ዓይነቶች , በቀለም እና በጣዕም የተለያየ. ጥቁር ፣ ሀምራዊ ፣ አረንጓዴ እና ሀምራዊ ቀለም ያላቸው ወይኖች አሉ ፡፡ የምትበላው የወይን ዓይነት ምንም ይሁን ምን እንደ ቫይታሚን ኤ ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ቫይታሚን ቢ እና ፎሊክ አሲድ ያሉ አስፈላጊ ቫይታሚኖችን እንደሚሰጥህ እርግጠኛ መሆን ትችላለህ ፡፡ ለምን አንደኛው ምክንያት ወይኖች ለጤንነትዎ ጥሩ ናቸው እና ሰውነትዎ ከእነዚህ ፍራፍሬዎች ሊያገኛቸው ከሚች
