የቅርፊቱ ቀለም እና የእንቁላል አስኳል ምን ያሳያል?

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: የቅርፊቱ ቀለም እና የእንቁላል አስኳል ምን ያሳያል?

ቪዲዮ: የቅርፊቱ ቀለም እና የእንቁላል አስኳል ምን ያሳያል?
ቪዲዮ: Πώς ανακαίνισα και διακόσμησα τη νέα μου κουζίνα / A Little Bit Of Marlen 2024, ህዳር
የቅርፊቱ ቀለም እና የእንቁላል አስኳል ምን ያሳያል?
የቅርፊቱ ቀለም እና የእንቁላል አስኳል ምን ያሳያል?
Anonim

እንቁላሎቹ የሚያድጉ ዶሮዎች የሚፈልጓቸውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ፣ ፕሮቲን (በ 100 ግራም 12.5 ግራም) ፣ ማዕድናት እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን (ካልሲየም ፣ ሴሊኒየም እና ቫይታሚኖች (ኤ ፣ ዲ ፣ ኢ እና ብዙ የቡድን ቢ)) ፡፡ ስብ ከፍ ያለ አይደለም በውስጣቸው ያለው ስብ ሁለት ሦስተኛ ያህል ያልበሰለ ነው - 47% ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድግ እናደርደርደርሆምኦን እናተመሓላለፉ 12% -

ወደ 50 ግራም የሚመዝን የአንድ ትንሽ የዶሮ እንቁላል 75 kcal ፣ መካከለኛ እንቁላል - ከ 85 እስከ 90 kcal እና ትልቅ - 100 kcal ይይዛል ፡፡ አብዛኛዎቹ ካሎሪዎች ፣ ቅባቶች እና አልሚ ምግቦች እንዲሁም አጠቃላይ የኮሌስትሮል መጠን በ yolk ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ፕሮቲን (አልቡሚን) 88% ውሃ ሲሆን የተቀረው በዋናነት ፕሮቲን እና ከፍተኛ መጠን ያለው የፖታስየም እና የቫይታሚን ቢ ነው ፡፡

የዶሮ እንቁላል
የዶሮ እንቁላል

ነጭ ፣ ቢዩዊ ፣ ቀላል አረንጓዴ ወይም ሮዝ እንቁላል?

አብዛኛዎቹ የዶሮ እንቁላሎች ቢዩ ወይም ነጭ ናቸው ፣ ግን ሌሎች ቀለሞች አሉ ፡፡ የቅርፊቱ ቀለም ለእንቁላል የአመጋገብ ባህሪዎች እና ጣዕም አስፈላጊ አይደለም - እሱ ያስቀመጠው የአእዋፍ ዝርያ ምልክት ብቻ ነው ፡፡

ነጭ እንቁላል
ነጭ እንቁላል

የቢጫው ቀለምም እንዲሁ ይለያያል እና በአብዛኛው በዶሮው አመጋገብ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ አንድ ጥልቀት ያለው ቢጫ አስኳል እንቁላሉ ኦርጋኒክ ነው ወይም ነፃ በሆነ የዶሮ እርባታ በቆሎ ተኝቷል ማለት ሊሆን ይችላል ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ግን ሰው ሰራሽ ቀለሞች በምግብ ውስጥ ይታከላሉ ፣ ይህ ደግሞ ቢጫው ጥልቀት ያለው ቢጫ ቀለም ይሰጠዋል ፡፡

የሚመከር: