2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የአረብ ምግብ በዓለም ላይ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ፡፡ የአረብ ሀገሮችን የግብፅ ፣ የአልጄሪያ ፣ የሶሪያ ፣ የኢራቅ ፣ የሳዑዲ አረቢያ ፣ የሊባኖስ እና የሊቢያ የምግብ አሰራር ባህሎችን ያጣምራል ፣ በሜዲትራንያን ባሕል ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳደሩ ፡፡ በጣም ጥንታዊው የተገኘው የአረብኛ የምግብ መጽሐፍ ከ 703 የእጅ ጽሑፍ ሲሆን ኡስላ ኢላ ኢሀቢድ ይባላል ፡፡
ምንም እንኳን የክልል ልዩነቶች ቢኖሩም ፣ የአረቡ ዓለም ህዝቦች ምግቦች ብዙ የተለመዱ ባህሪዎች አሏቸው - ከሚጠቀሙባቸው ምርቶች አንስቶ እስከ ምግብ ዝግጅት ድረስ ፡፡
ስለዚህ አንድ ሰው የማይናወጥ ባህሎች ስላለው አንድ ወጥ የአረብ ብሔራዊ ምግብ ሊናገር ይችላል ፡፡ በብሔራዊ ወግ ውስጥ ዋናው ቦታ በእንቁላል ፣ በአሳ እና በዮሮይት ምርቶች ምግቦች ተይ isል ፡፡ በጣም በብዛት ከሚጠቀሙባቸው ምርቶች መካከል ሩዝ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ የበግ ሥጋ ፣ የበሬ ፣ ፍየልና የዶሮ እርባታ ፣ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ናቸው ፡፡
የአረብ ባህል የአሳማ ሥጋን እንዲሁም የአልኮልን አጠቃቀም ይከለክላል ፡፡ በምግብ አሰራር ባህል ውስጥ መሠረታዊ የሆኑት በከፍተኛ መጠን የሚጨመሩ ቅመሞች ናቸው ፡፡ እነዚህ በአብዛኛው ቀረፋ ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ፣ የወይራ ፍሬዎች እና ሌሎችም ናቸው ፡፡
አብዛኛዎቹ የስጋ ምግቦች ያለ ምንም ስብ ይዘጋጃሉ ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ስጋው በድስት ላይ ይቀመጣል ፣ እስከ 300 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል እና በራሱ ስብ ውስጥ ይጠበሳል ፡፡ በዚህ መንገድ ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናል ፡፡
በአረብ ምግብ ውስጥ ያሉ ወጎች እጅግ አስደሳች ናቸው ፡፡ ለምሳሌ አትክልቶችን እና ድንቹን የበሰለ መብላት የተለመደ አይደለም ፡፡ ጠረጴዛው ላይ ነጭ ዳቦ ብቻ ይቀርባል ፡፡ ከሱ ባሻገር ፣ የተጠራው ጠፍጣፋ ዳቦ ፣ በቤት ውስጥ የሚሠሩ እና በአይብ ፣ እርጎ እና ኦሮጋኖ ያገለግላሉ ፡፡
ከብዙ የአረብ አገራት እንግዳ ከሆኑት ልምዶች መካከል የሚበሉት በቀን ሁለት ጊዜ ብቻ ነው ፡፡ ጠዋት ላይ በብዛት ይበላሉ ፡፡ ጠዋት ላይ የሚመረጡ ምግቦች እንደ ድንች ሾርባ ፣ ባቄላ ፣ አተር ፣ ሩዝ ወይንም ድንች ያሉ የስጋ ሾርባ ያሉ ወፍራም ምግቦች ናቸው ፡፡
ከታዋቂዎቹ መክሰስ መካከል በአገራችን የሚታወቀው ለጋሽ ነው ፡፡ ሁለተኛው ምግብ ከሰዓት በኋላ ነው ፣ የተለያዩ የፒላፍ ዓይነቶች ፣ የተጠበሰ ሥጋ እና ሌሎች ላይ ሲተማመኑ ፡፡
በአረቡ ዓለም በእስልምና ሕግ የተረጋገጡ ምግቦች ብቻ ናቸው የሚበሉት ፡፡ ጠረጴዛው ሁልጊዜ ከቁርስ እስከ እራት ድረስ በበርካታ ምግቦች ይሞላል ፡፡
መክሰስ በተለይ በአረብኛ ምግብ ውስጥ የተከበሩ ናቸው ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ በጣም ታዋቂው ከጫጩት እና ከታሂኒ የሚመነጭ ሆምስ ነው ፡፡
ሰላጣዎች እንዲሁ በጣም ተወዳጅ ናቸው ፣ በተለይም አረንጓዴዎች ፣ በተለይም በጤና ጠቀሜታዎች ምክንያት ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው ታቡሌ በጥሩ ከተቆረጡ ቲማቲሞች እና ከብዙ ፓስሌ ነው ፡፡
ጣፋጮች የአረብኛ የምግብ አሰራር ባህል ናቸው ፡፡ እንደ ቶሊምቢችኪ ፣ ባክላቫ እና ካዲፍ ያሉ በደንብ የሚያፈሱ መጋገሪያዎች የተለመዱ ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ስድስት የኦቾሎኒ ቅቤን የማወቅ ጉጉት ያላቸው መተግበሪያዎች
የኦቾሎኒ ቅቤ በቡልጋሪያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምግብ አይደለም ፣ ግን ሁልጊዜ በአሜሪካኖች ጠረጴዛ ላይ ይገኛል ፣ እና ብዙውን ጊዜ ለቁርስ ይበላል። እሱ ከምግብ በተጨማሪ ሌሎች መተግበሪያዎችን ማግኘት ይችላል ፡፡ 1. ጭረቶችን ከእንጨት ማስወገድ የእንጨት ጠረጴዛ ወይም ቧጨራዎች ያሉት ሌላ የእንጨት እቃዎች ካሉዎት አካባቢውን በኦቾሎኒ ቅቤ መቀባት ይችላሉ ፣ ለአንድ ሰዓት ያህል ይተዉ ፣ ከዚያ ያብሱ ፡፡ በዚህ ምርት ውስጥ ያለው የተፈጥሮ ዘይት ወደ እንጨቱ ውስጥ ዘልቆ በመግባት እርጥበት ያደርገዋል ፣ ስለሆነም ጭረቶችን ይሸፍናል ፡፡ በተመሣሣይ ሁኔታ የተቧጨሩትን አሮጌ ዲስኮች እና ዲቪዲዎች መጠገን ይችላሉ ፣ ግን ወደ ሥራ ከመግባታቸው በፊት በደንብ መደምሰስዎን አይርሱ ፡፡ 2.
ስለ ፒዛ የማወቅ ጉጉት ያላቸው እውነታዎች
ፒዛ ሁሉም የሚወዱት የፓስታ ምግብ ነው ቀጭን ፣ ወፍራም ፣ በሳባዎች ፣ በባህር ምግቦች ወይም በአትክልቶች ብቻ ፣ በጣም የሚስብ ጣዕምን እንኳን ሊያረካ ይችላል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ፒዛን ከማንኛውም ፈጣን ምግብ ምግብ ቤት ማግኘት እንችላለን እናም ይህ የበለጠ ለተወዳጅነቱ አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ አንድ አስገራሚ እውነታ ግን ፒዛ የዘመናዊው ማህበረሰብ ልዩ አይደለም ፣ ግን በአርኪዎሎጂስቶች መሠረት ቀደም ሲል በፕላኔቷ ይኖሩ በነበሩት ማህበረሰቦች በራሳቸው መንገድ የተዘጋጀ ምግብ ነው ፡፡ ምናልባትም ስለማያውቁት ምናልባት ስለ ፒዛ ሌሎች አስደሳች እውነታዎች እነሆ- - የጥንት ግብፃውያን የፈርዖንን የልደት በዓል ሲያከብሩ አንድ የዘመናዊ ፒዛ ዓይነት ተበላ ፡፡ ከዛም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች እቅፍ ያጡባቸውን ጠፍጣፋ ኬኮች አዘጋጁ ፡፡ - የ
ስለ በርገር የማወቅ ጉጉት ያላቸው እውነታዎች
በሕይወታቸው ውስጥ በጭራሽ በእውነቱ አዲስ የተስተካከለ የበርገርን ሙከራ ያደረጉት ፣ የስሜቶችን እና የሰላጣውን ደስታ መረዳት የማይችሉ ፣ ይህንን በጣም ጤናማ ያልሆነ ለብሰው ፣ እንጠራው ፣ ሳንድዊች ፡፡ ቂጣው በተቆራረጠ ቅርፊት ፣ አዲስ የሰላጣ ቅጠል ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ቢጫ አይብ እና ሌሎች ሁሉም ምርቶች በዓለም ዙሪያ በጣም ዝነኛ ከመሆናቸው የተነሳ ግንቦት 28 ለበርካታ ዓመታት ብሔራዊ ሳንድዊች ቀን ይከበራል ፡፡ ፈጽሞ መብለጥ ስለሌለብዎት ስለ ጣፋጩ ግን ጎጂ ምግብ አንዳንድ ተጨማሪ አስደሳች እውነታዎች እዚህ አሉ- 1.
የማወቅ ጉጉት ያላቸው እውነታዎች ከሰርቢያ ምግብ
የሰርቢያ ምግብ እሱ በጣም ጣፋጭ ፣ በቅመማ ቅመም የተሞላ እና ለሁሉም ስሜቶች አስደሳች ነው። ከተለያዩ የጨዋታ ዓይነቶች / የተጠበሰ ሥጋ / ፣ ቅመማ ቅመም / በርበሬ ፣ ባሲል ፣ ፈረሰኛ ፣ ዲዊች ፣ ወዘተ / እና ትኩስ አትክልቶች በሰርቢያ ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ቢያንስ በየቀኑ ከሚሰጡት ምግብ ውስጥ ስጋ ስለሚበሉ በሰርቢያ ውስጥ የቬጀቴሪያኖች መቶኛ ምናልባት ዝቅተኛ ነው ፡፡ የሰርቢያ ባህላዊ ምግቦች በጣም ጎበዝ ናቸው ፣ ግን የእነሱ ንጥረ ነገሮች ርካሽ እና ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው። ጎረቤት ሀገሮችም ተፅእኖ አላቸው ፣ በተለይም የግሪክ እና የቱርክ ልዩ ፣ የኦስትሪያ ፣ የቡልጋሪያ እና የሃንጋሪ ምግብ ፡፡ ሰርቢያዎች ብዙውን ጊዜ በአሮጌ ብሔራዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ላይ ይተማመናሉ ፣ እነሱም
በጥንት ጊዜ ስለ ምግብ የማወቅ ጉጉት ያላቸው እውነታዎች
ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ምግብ ለአገሮች እና ለአህጉራት መከሰት መሠረት ነው ፡፡ ለጥንታዊ ሕዝቦች ምግብ ዋነኛው መተዳደሪያ እና የሕይወት መንገድ ነበር ፡፡ እነዚህ ግኝቶች ፣ የምርት እና እርሻ ዘዴዎች ፣ የምግብ አሰራጭ እና እንዲሁም ለህክምና ዓላማዎች እምብርት የሆኑት እነዚህ ጥንታዊ ህዝቦች ናቸው ፡፡ የጥንት ግሪኮች እና ሮማውያን በጥበብ እና በፍልስፍናዊ አመለካከታቸው ብቻ ሳይሆን እንደ ነጋዴዎች እና ገበሬዎች ባላቸው የበለፀጉ እውቀቶች ይታወቁ ነበር ፡፡ በጥንት ጊዜ ስለ ምግብ አንዳንድ አስደሳች እውነታዎች እዚህ አሉ- - በሕዝቡ መካከል በንግድ ግንኙነቶች ውስጥ ዘሮች እንደ ዋናው የልውውጥ ክፍል ያገለግሉ ነበር ፡፡ የአንድ ዘር ዋጋ ከወርቅ ዋጋ ጋር እኩል እስኪሆን ድረስ እንደዚህ ያለ ሀብት ነበሩ ፡፡ - ኪኖኖ ከ
