2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጃፓን የሳይንስ ሊቃውንት የሩዝ ሆምጣጤ በርካታ ገዳይ በሽታዎችን ለመከላከል እንደ መሣሪያ ሆኖ ሊያገለግል እንደሚችል አረጋግጠዋል ፡፡
ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የምስራቃዊው መድሃኒት ሆምጣጤን በመጠቀም የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል ፡፡
እንደ ባለሙያዎቹ ገለፃ ፣ የሆምጣጤ ዋና አካል የሆነው አሴቲክ አሲድ በሰውነት ውስጥ ያለውን የደም ግፊት እና የግሉኮስ መጠን መቆጣጠር ይችላል ፡፡
በተጨማሪም ይህ ኮምጣጤ ለሜታቦሊዝም ተጠያቂ የሆኑ ጂኖችን ለማነቃቃት ታይቷል ፡፡
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በርካታ ጥናቶች ለእስያ ምግብ ባህላዊ የሆነው ሆምጣጤ የመፈወስ ባሕርይ አለው የሚለውን አባባል ደግፈዋል ፡፡
የሩዝ ሆምጣጤ ከሌሎቹ የኮምጣጤ ዓይነቶች በተለየ ዝቅተኛ የአሲድነት እና የቀለለ ጣዕም ያለው ሲሆን የጤንነቱ ባህሪ በሌሎች ምርቶች ላይ አይታይም ፡፡
የተለያዩ ዓይነቶች የሚዘጋጁባቸው የሩዝ ሆምጣጤ ዓይነቶች 2 ናቸው ፡፡
በመሠረቱ የሩዝ ሆምጣጤ ጃፓናዊ እና ቻይንኛ ነው ፡፡
የቻይና ኮምጣጤ በሾለ እና የበለጠ ጎምዛዛ ጣዕም ተለይቶ ይታወቃል። በቀለም የተለያዩ - 3 ቀለም ያላቸው ፣ ጥቁር እና ቀይ የተለያዩ 3 ኮምጣጤ ዓይነቶችን ያስገኛል ፡፡
ብዙ የምዕራባውያን አገሮችም የሩዝ ሆምጣጤን ያመርታሉ ፣ ግን ባለሙያዎች እንደ በቂ ጥራት አይቆጥሩትም ፡፡
የሩዝ ሆምጣጤ የባህር ምግቦችን ፣ ሰላጣዎችን ለመቅመስ እና ለማጣፈጥ እንዲሁም ለተለያዩ ወጦች እንደ ተጨማሪ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
በ 2007 የተደረገ ጥናት ሆምጣጤ የጨጓራና የአንጀት ኢንፌክሽኖችን በሚያስከትሉ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ላይ ፀረ-ባክቴሪያ ባህርይ እንዳለው አሳይቷል ፡፡
በ 2011 የተካሄደ አንድ ማሳያ የጃፓን የሩዝ ሆምጣጤ kurozu አነስተኛ መጠን መመጠጡ በጉበት ውስጥ ያሉትን ዕጢዎች ብዛት እና መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እንዴት እንደቀነሰ ያሳያል ፡፡
ሌላ የምርምር ቡድን የሩዝ ሆምጣጤ መጠቀሙ በኮሎን ውስጥ የሚገኙትን የናይትሬት ውህዶች መጠን ዝቅ ስለሚያደርግ ከመርዛማ ጉዳት እንደሚከላከል አረጋግጧል ፡፡
በየወሩ 160 ሚ.ግ ኮምጣጤ መውሰድ በስኳር ህመምተኞች ውስጥ የደም ስኳር ቁጥጥርን ከፍ ያደርገዋል ፡፡
የሩዝ ሆምጣጤ በጉበት ውስጥ ያሉትን የሕዋስ ግድግዳዎች የሚጎዱ የተወሰኑ ኢንዛይሞችን ደረጃ ዝቅ በማድረግ ህዋሳት ረዘም ላለ ጊዜ እንዲኖሩ እና ውጤታማ እንዲሆኑ ያስችላቸዋል ፡፡
የሚመከር:
የሩዝ ኮምጣጤ
የሩዝ ኮምጣጤ በምግብ ማብሰያ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውለው ጎምዛዛ ጣዕም ያለው ፈሳሽ ነው ፡፡ የሩዝ ኮምጣጤ የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን ለማጣፈጥ ያገለግላል ፣ ግን በአብዛኛው ትኩስ ሰላጣዎች ፡፡ የተሠራው ከተመረተው ሩዝ ወይም ከሩዝ ወይን ሲሆን በተለይም በቻይና ፣ ጃፓን ፣ ኮሪያ እና ቬትናም ውስጥ ተወዳጅ ነው ፡፡ በተለያዩ አገሮች ውስጥ ምርቱ በተለያዩ ስሞች ከመጠራቱ በተጨማሪ የተለየ ይመስላል ፡፡ የሩዝ ኮምጣጤ ባህሪዎች የቻይና ሩዝ ኮምጣጤ በጃፓን ከተመረተው የበለጠ ጠንካራ ነው ፡፡ ቀለሙ ሊለያይ ይችላል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ከቀይ እስከ ቡናማ ቀለም ያለው ነው። ሁለቱም የቻይና እና የጃፓን ሆምጣጤ (በተለይም ሁለተኛው) በምዕራቡ ዓለም ከሚመረተው ሆምጣጤ የበለጠ ጣፋጭ እና ለስላሳ ጣዕም አላቸው ስለሆነም በጥራት ሊተካ አይች
ዘጠኙ ገዳይ መብላት ስህተቶች
በምግብ ጥናት ባለሙያዎች የተሰበሰቡ በአመጋገብ ውስጥ በጣም የተለመዱ ዘጠኝ ስህተቶች ዝርዝር። ከእነሱ መካከል አንዳንዶቹ ጠቃሚ ሆነው ያገ peopleቸዋል ፣ እና ሳያውቁት ልማድ ያደርጉታል እናም በየቀኑ ማከናወን ይጀምራሉ ፡፡ እናም ይህ በሰውነት ላይ መዘዞችን ሊያስከትል ይችላል ይላሉ ባለሙያዎቹ ፡፡ ሰውነትዎን ሊያስከትሉ የሚችሉ በጣም መጥፎ የምግብ ውህዶች እነ Hereሁና። አይስ ክሬም እና ሶዳ - ክረምት ከእኛ ጋር እና በቅደም ተከተል የአይስ ክሬም ወቅት ነው ፣ እና ከካርቦናዊ መጠጥ ጋር በመደባለቅ ከአይስ ክሬም የበለጠ ጣዕም ያለው ምን ሊሆን ይችላል ፡፡ እሱ ጣፋጭ ፣ ጣዕም ያለው ፣ ግን ደግሞ ጎጂ ነው - የሁለቱ ምርቶች ውህደት እብጠትን ያስከትላል እና በጣም ብዙ ጊዜ እነሱን ከተመገቡ በኋላ ለሰዓታት ሊቆይ የሚችል የሆድ መነፋት ያ
የሩዝ ኮምጣጤ የምግብ አተገባበር
በርካታ የወይን ኮምጣጤ ዓይነቶች አሉ በዋነኝነት ወደ ፖም ፣ ወይን ፣ የበለሳን ፣ ሩዝ ልንለያቸው እንችላለን ፡፡ አፕል እና ወይን ኮምጣጤ ብዙውን ጊዜ በቡልጋሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሲሆን በቅርቡ የበለሳን ኮምጣጤም ወደ ወጥ ቤቱ ገብቷል ፡፡ ሆኖም ፣ ስለ ሩዝ ሆምጣጤ በበቂ ሁኔታ አናውቅም እናም ምናልባት እኛ የማንጠቀምበት ለዚህ ነው ፡፡ የሩዝ ኮምጣጤ በቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ አይደለም ፡፡ እሱ በዋነኝነት በጃፓን እና በቻይና ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን በ 3 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይም ተወዳጅ ነበር ፡፡ በዚያን ጊዜ የሩዝ ሆምጣጤ ለሁሉም ሰዎች አይገኝም - ሊገዛው የሚችለው ሀብታሞች እና ሀብታሞች ብቻ ናቸው ፡፡ በጃፓን ውስጥ በ 7 ኛው ክፍለ ዘመን በታሸገ ዓሳ ውስጥ ኮምጣጤ ማኖር ጀመረ ፡፡ ዓሳ ሩ
በዴንማርክ ገዳይ የአሳማ ሥጋ ስድስት ሰዎችን ሕይወት ቀጥ Claimedል
በማይክሮባ MRSA CC398 ተሕዋስያን የተጠቂ ለሕይወት አስጊ የሆነው የአሳማ ሥጋ በዴንማርክ ስድስት ሰዎችን ገድሏል ፡፡ በእንግሊዝ ውስጥ ባሉ ሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የአሳማ ሥጋም የተገኘ ሲሆን ሙከራዎች ለሕይወት አስጊ የሆነው ረቂቅ ተሕዋስያን መኖራቸውን አረጋግጠዋል ፡፡ የብሪታንያ ጋርዲያን እንደዘገበው ስጋው ከዴንማርክ የተገኘ ሲሆን ጀርም በሽታ የመከላከል አቅማቸው ደካማ በሆኑ ሰዎች ላይ ከፍተኛ የጤና ችግር ያስከትላል ፡፡ በጥሩ የሙቀት ሕክምና MRSA CC398 ይሞታል ፣ ነገር ግን ስጋው በሚሰራበት ቦታ ያለው ንፅህና ደካማ ከሆነ ወደ ሰው አካል የመተላለፍ እድሉ ከፍተኛ ነው ፡፡ በአሳማ እርሻዎች ላይ የሚሰሩ ሠራተኞችም ከሌሎች ሰዎች ጋር በመገናኘት አደገኛውን ረቂቅ ተሕዋስያን ሊያስተላልፉ ይችላሉ ፡፡ በዴንማርክ በአገሪቱ ውስጥ
በጣም ኃይለኛ የካንሰር ገዳይ በእነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ነው
በዓለም ዙሪያ ካንሰር በተንሰራፋው የምርመራ ውጤት ስምንት ሚሊዮን ሰዎች በየዓመቱ ይሞታሉ ፡፡ ሎሚ ከ 1970 ጀምሮ በኢጣሊያ የሳይንስና ጤና ተቋም የተካሄዱ በርካታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሎሚ የአንጀት ፣ የጡት ፣ የፕሮስቴት ፣ የሳንባ እና የፓንጀራን ጨምሮ በ 12 ዓይነት የካንሰር ዓይነቶች አደገኛ ሴሎችን ያጠፋል ፡፡ የሎሚው ዛፍ ዝቅተኛ ነው ፣ ግን ብዙ ቦታ ይወስዳል። ይህ ፍሬ በሰውነታችን ላይ በተለይም በቋጠሩ እና እብጠቶች ላይ ጠንካራ የፀረ-ነቀርሳ ውጤት አለው ፡፡ ሎሚ በባክቴሪያ እና በፈንገስ ኢንፌክሽኖች ፣ በውስጣዊ ጥገኛ እና ትላትሎች ላይ ከፍተኛ ፀረ ጀርም ፀረ-ተህዋስያን ተፅእኖ አለው ፣ የደም ግፊትን ያስተካክላል እንዲሁም ጭንቀትን እና ነርቭ በሽታዎችን የሚቀንስ ትልቅ ፀረ-ጭንቀት ነው ፡፡ እና ለእሱ ምስጢራዊ ንጥረ ነገ
