2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከመቶ በላይ የሚበሉ እንጉዳዮች በሰፊው ይታወቃሉ ፡፡ ለእነሱ ጥሩ መዓዛ እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባቸውና እንጉዳዮች ምግብን ፣ ሾርባዎችን ፣ ድስቶችን ፣ ሰላጣዎችን አስደሳች ጣዕም ይሰጡታል ፡፡ በእንጉዳይ ውስጥ ያለው የፕሮቲን መጠን 30% ነው ፣ ይህም ከስጋ የበለጠ ነው ፡፡ እንጉዳዮች እንዲሁ ፋይበር ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ አሚኖ አሲዶች እና እንደ ቅባት አሲድ ፣ አስፈላጊ ዘይቶች ያሉ ብዙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡
በእንጉዳይ ጥንቅር ውስጥ በጣም ጠቃሚው ንጥረ ነገር ቤታ ግሉካን ነው ፡፡ ቤታ-ግሉካንስ ተፈጥሯዊ ፖሊሶሳካካርዶች ናቸው ፡፡ ለሰው ልጅ በሽታ የመከላከል ስርዓት እጅግ አስፈላጊ ናቸው ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት እንኳ ያምናሉ ፣ በጥንት ሰዎች በቀጭን ምናሌዎች ውስጥ እንጉዳይ በብዛት በመኖሩ ጥሩ የመከላከያ ኃይልን ጠብቀዋል ፡፡
እንጉዳይ እንዲሁ ፈንገስ ሕክምና ተብሎ በሚጠራው ውስጥ ለሕክምና ዓላማዎች ያገለግላሉ ፡፡ ተላላፊ በሽታዎችን ለማከም በፈንገስ ውስጥ የሚገኙትን የፔኒሲሊን እና ሌሎች አንቲባዮቲክ መድኃኒቶች መድኃኒት ያውቃል ፡፡
እንጉዳይ ሻይ በምስራቅ መድኃኒት በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ ፀረ-ብግነት እና አስካሪ ውጤቶችም አሉት ፡፡
በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ የተለያዩ የእንጉዳይ ዓይነቶች በነርቭ ሥርዓት ፣ በአልኮል ሱሰኝነት ፣ ዕጢዎች በሽታዎችን ለማከም ያገለግላሉ ፡፡
እንጉዳይ የመጠቀም ጥቅሞች ግልጽ ናቸው ፡፡ ግን ጉዳት አለ? የእንጉዳይ የመጀመሪያው ጉዳት በሰውነት ለመምጠጥ አስቸጋሪ መሆኑ ነው ፡፡ ስለዚህ እንጉዳይ በጨጓራቂ ትራንስፖርት በሽታ ላለባቸው ሰዎች የተከለከለ ነው ፡፡ እንጉዳይ መብላት እንዲችሉ እና ከዚያ በኋላ ችግሮች ላለመኖሩ ሙሉ በሙሉ ጤናማ የሆነ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሊኖርዎት ይገባል ፡፡
ሌላው የእንጉዳይ ጉዳት ሬዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮችን እና የተለያዩ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የመሰብሰብ እጅግ ከፍተኛ ችሎታ ስላላቸው ነው ፡፡ ፈንገሱ በተበከለ አፈር ውስጥ ካደገ ገዳይ ሊሆን ይችላል ፡፡
እንጉዳዮቹ ከተቆረጡ በኋላ በተቻለ ፍጥነት ምግብ ማብሰል እንዳለባቸው ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም በክፍል ሙቀት ውስጥ ከ3-5 ሰዓታት በኋላ አደገኛ ንጥረ ነገሮችን ማከማቸት ስለሚጀምሩ ፡፡ እንጉዳዮቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ግን ከተሰበሰቡ ከአንድ ቀን አይበልጥም ፡፡ ጠጣር ግድግዳዎች ባሉባቸው ኮንቴይነሮች ውስጥ ማስቀመጥ ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ፕላስቲክ ከረጢቶች የመበታተን ሂደቱን ያፋጥኑታል ፡፡
ዝግጁ የእንጉዳይ ምግቦች በኢሜል ወይም በሴራሚክ ሰሃን ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው።
አንዳንድ የእንጉዳይ ምግቦች እዚህ አሉ ፡፡
የሚመከር:
መርዛማ እንጉዳዮች-ባለቀለም የዝንብ አጋሪ
ከመርዛማ እንጉዳይ ዝንብ ተጋላጭ ከሆኑት የብዙ ቤተሰብ አባላት መካከል አንዱ የስፖት ዝንብ አጋር ነው ወይም ደግሞ ፓንትር ይባላል ፡፡ ከፀደይ መጨረሻ እስከ ጥቅምት ድረስ ማየት ይችላሉ ፡፡ እሱ በዋነኝነት የሚመረተው በደረቅ እና በተቀላቀሉ ደኖች ውስጥ ሲሆን በጣም አልፎ አልፎ ደግሞ በተንቆጠቆጡ ደኖች ውስጥ ነው ፡፡ ፈንገሱ ወጣት በሚሆንበት ጊዜ የእሱ ቆብ ሥዕላዊ ነው ፣ እና በኋላ ደረጃ ላይ ጠፍጣፋ ይሆናል ፣ እና ቆዳው ዝገቱ ግራጫማ ቀለም ያለው ነው። የስፖንጅ ውስጡ ነጭ ነው እና ከተሰበረም በኋላ ቀለሙን አይለውጥም ፡፡ በስፖት ፍላይ አጋርቲክ ላይ ሌላ የሚያስተውሉት ነገር ከፍራፍሬ ሥጋ ለመለየት አስቸጋሪ የሆኑ ሰፋፊ እና ነጭ ሳህኖች ናቸው ፡፡ ቀረብ ብለው ካዩም እንዲሁ ቀለም-አልባ ሽክርክሪቶች እና ነጭ የአጫጭር የአበባ ዱቄ
የሚበሉ እና መርዛማ እንጉዳዮች
ብዙ ዓይነቶች እንጉዳዮች አሉ ፣ ግን አንዳንዶቹ እጅግ በጣም መርዛማዎች ናቸው እና ለብዙ ዓመታት ልምድ ያላቸው እንጉዳይ ለቃሚዎች እንኳን ስህተት ሊሠሩ እና መርዛማ እንጉዳዮችን መሰብሰብ ይችላሉ ፡፡ መርዛማ እንጉዳይ በጠቅላላው ስብስብ ውስጥ እንጉዳዮች ቢኖሩትም ሁሉም መጣል እንዳለባቸው ይታወቃል ፡፡ አለበለዚያ የመመረዝ አደጋ አለ ፡፡ ብዙ ፈንገሶች ገዳይ ናቸው እናም የሕክምና ቡድኑ ጥረቶች እንኳን የፈንገስን ስህተት ማስተካከል አይችሉም ፡፡ ከመርዛማ እንጉዳዮች የሚመገቡትን ለመለየት ብዙ ልምድን ይጠይቃል ፡፡ አንዳንድ የሚበሉት እንጉዳዮች ብዜቶች የላቸውም ይህ ደግሞ ለ እንጉዳዮቹ ቀለል ያደርገዋል ፡፡ በጣም ከተለመዱት እና ጣፋጭ ከሆኑት እንጉዳዮች አንዱ የመስክ እንጉዳይ ነው ፡፡ ነጭ ነው ፣ በትንሽ ሮዝ ቀለም ፣ እና የእንጉዳይ ካፕ
እንጉዳዮች ክላዲኒሳ
የእርድ ቤቱ (ፕሉሮቱስ ኦስትሬተስ) የባሲዲያ ፈንገስ ዝርያ የሆነው የክላኒኒሳ ዝርያ ፈንጋይ ነው ፡፡ በተወሰነ የእድገታቸው ደረጃ ላይ ይህ ዓይነቱ የሌሊት ወፍ ሲሊንደራዊ እና ሌሎች እድገቶች አሉት ፣ እነሱም ‹ባሲዲያ› የሚባሉ እና ስፖሮቻቸው የሚገኙበት ቦታ ፡፡ በጣም ጣፋጭ እና ለማልማት ቀላል በመሆኑ ምክንያት ክላድኒትስሳ ከ እንጉዳይ ጋር እኩል ተወዳጅነት አለው ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ እንደ እንጉዳይ ሳይሆን ለአደገኛ አረንጓዴ የዝንብ ተጋላጭነት ሊሳሳት የማይችል የእርድ ቤቱን አስደሳች ቅርፅ በጭራሽ መሳሳት አይችሉም ፡፡ ለብዙዎች ገንቢና ፈዋሽ የሆነው እርድ ከጉልት እስከ ኮፈኑ መጨረሻ ድረስ በምላስ ቅርፅ ያለው ነው ፡፡ አንድ አስገራሚ እውነታ ይህ እርድ ከሌሎች የዚህ ዝርያ ዝርያ ከሚመገቡ ዝርያዎች ጋር በዓለም ከሚመረቱት እንጉዳዮ
እንጉዳዮች
ፈንገስ ሥጋዊ ፣ በስፖርት የተሸፈነ የፍራፍሬ አካል ነው ፡፡ በአዕምሮው ውስጥ “እንጉዳይ” የሚለው ስያሜ በእውነቱ ደረጃውን የጠበቀ እንጉዳይ ነው ፣ እሱም ያዳበረው ነጭ ያልተፈታ እንጉዳይ ነው ፣ ጉቶ እና ከታች በኩል ባለው ጉንጉን የተሸፈነ ኮፍያ ፡፡ በጣም የተለመዱት እንጉዳዮች ነጭ ቀለም አላቸው ፣ ግን ቡናማ ፣ ጥቁር ፣ ሀምራዊ-ቡናማ ፣ ሀምራዊ ፣ ቢጫ እና ክሬም አሉ ፡፡ እንጉዳይ ለይቶ ማወቅ እንጉዳዮች በአጠቃላይ የሚበሉ እና መርዛማ ናቸው ፡፡ ለምግብ እና መርዛማ እንጉዳዮች እውቅና መስጠቱ ከፍተኛ ጠቀሜታ ያለው ጭማቂ ሲሰበር ይለቀቃል ፣ ለጉዳቶች ምላሾች ፣ ሽታዎች ፣ ጣዕም ፣ ቀለም ፣ መኖሪያ ፣ የእድገት ወቅት ነው ፡፡ እንጉዳዮችን መቅመስ እና ማሽተት በውስጣቸው በውስጣቸው ባሉ የተለያዩ መርዞች እና በአለርጂዎች ምክንያት አደጋ
እንጉዳዮች - ሁለንተናዊ ምግብ እና መድሃኒት
እንጉዳዮች ከተፈጥሮ ልዩ ስጦታ ናቸው ፡፡ እነሱ ባህሪ ያላቸው ይመስላሉ እናም ከማንኛውም ሌላ የምግብ ምርት ፊት ሊታወቁ አይችሉም። በምግብ ማብሰያ ላይ መጠቀማቸው ሰፋ ያለ ስሜት ለስሜቶች እና ለጤና ጥቅሞች ሁለቱንም ደስታን ያመጣል ፡፡ እንጉዳዮች የፕሮቲን ምንጭ እንደሆኑ እና ለቬጀቴሪያኖች ጠቃሚ ምግብ እንደሆኑ የታወቀ ነው ፡፡ ሆኖም በአገራችን ውስጥ እንጉዳይ በመታገዝ ስለ ሕክምናው ብዙም የሚታወቅ ነገር የለም ፡፡ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ፈንገሶች ጋር የሚደረግ ሕክምና ፈንገስ ሕክምና አንድ ሳይንስ አለ ፡፡ እጅግ በጣም ውጤታማ እና ተለዋዋጭ የህክምና ሳይንስ ነው። “ፉንጎ” ከጃፓንኛ እንደ እንጉዳይ ይተረጉማል ፡፡ ከ እንጉዳይ ጋር የሚደረግ የሕክምና ዘዴ ለጃፓን ለ 4000 ዓመታት ያህል የታወቀ ነው ፡፡ የእንጉዳይ ንጥረ ነገሮች በብዙ
