2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ፓስታን ማብሰል በጣም ቀላል ይመስላል ፣ ግን በእውነቱ ጥሩ ጣዕም ለማግኘት አንዳንድ ጥቃቅን ነገሮች መታየት አለባቸው ፡፡ የፓስታ ጥራት ከሁሉም የላቀ ጠቀሜታ አለው ፡፡
ጥራት ያለው ፓስታ ጠፍጣፋ ፣ ለስላሳ ወለል አለው ፣ ወርቃማ ወይም ክሬም ቀለም አለው ፡፡ በሚሰበሩበት ጊዜ የጠርዙ ጠርዞች አሏቸው ፡፡ ጥራት ያለው ጥራት ያለው ፓስታ ከተፈጥሮ ውጭ በሆነ ቢጫ ወይም በነጭ-ግራጫ ቀለም እንዲሁም በነጭ ቦታዎች ይታያል ፡፡
ጣዕማቸውን ሊለውጡ ከሚችሉ ቅመሞች ርቆ ፓስታን በደረቅ ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ ፓስታን ለማብሰል ቀላሉ ቀመር ጣሊያናዊ ነው ፡፡ እርሷ እንዳለችው ለእያንዳንዱ 100 ግራም ፓስታ 10 ግራም ጨው እና 1 ሊትር ውሃ አለ ፡፡
የሚፈለገውን የውሃ መጠን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ፓስታውን ያፈስሱ ፣ በደንብ ይቀላቀሉ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ በጥቅሉ ላይ ባለው መመሪያ መሠረት ምግብ ያበስሉ እና በማጣሪያ ማጣሪያ ላይ ያርቁ ፡፡
ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ፓስታው እንዳይጣበቅ ለመከላከል ጥቂት ዘይቶችን ወደ ውሃው ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ለመከላከል ከቀዘቀዙ በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቧቸው ፡፡
የፓስታ ሰላጣ በኢጣሊያም ሆነ በአሜሪካ ውስጥ ታዋቂ ስለሆነ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፡፡ 200 ግራም ፓስታ ቀቅለው ቀዝቅዘው ፡፡ 200 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ዝንጅ እና 100 ግራም የተጨማ የአሳማ ሥጋን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ 10 ቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ ፡፡
ሁሉንም ምርቶች ይቀላቅሉ ፣ ጨው እና በርበሬውን ይጨምሩ እና ሰላጣውን በ 2 የሾርባ እርጎ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ በጥሩ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እና 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ በሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ ፡፡
ፓስታ ከሲሲሊያን ስስ ጋር በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ የሚዘጋጀው ከአትክልቶች ነው-2 የእንቁላል እጽዋት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 1 ቀይ በርበሬ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያዎች ፣ የጨው ቁንጥጫ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ፓስሌ ፣ 100 ግራም የወይራ ፍሬ 500 ግራም ቲማቲም ፡፡
አቧሪዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በጨው ይረጩ እና ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ ያጥፉ እና ያደርቁ ፡፡ በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ የወይራ ዘይቱን ያሞቁ እና የተቆረጡትን አዮቤጊኖችን እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅሉት ፡፡
እሳቱን ይቀንሱ እና በርበሬውን ይጨምሩ ፣ ወደ ቁርጥራጭ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያዎች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና የወይራ ፍሬዎች። በክዳን ክዳን ስር ለሦስት ደቂቃዎች ወጥ እና የተፈጨውን ቲማቲም ይጨምሩ ፡፡
ሁሉም ነገር በጣም አነስተኛ በሆነ ሙቀት ለአሥራ አምስት ደቂቃዎች ይቃጠላል ፡፡ በተናጠል የተቀቀለው ፓስታ ከሳባው ጋር ተቀላቅሎ በአረንጓዴ ቅመማ ቅመሞች ተረጨ ፡፡
የሚመከር:
ጣፋጭ ሾርባዎችን በምግብ ውስጥ ምስጢሮች
እኛ ሁል ጊዜ ልንከተላቸው የሚገቡ አንዳንድ ህጎች እነሆ ፣ ጣፋጭ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት : - ሾርባዎችን በምንሠራበት ጊዜ ስጋው በቀዝቃዛ ውሃ ፈሰሰ ፣ እና አትክልቶቹ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ እና እንደ ምግብ ማብሰል በሚፈልጉት ጊዜ ላይ በመመርኮዝ በቅደም ተከተል ይጨምራሉ ፡፡ - ሾርባው ከተቀቀለ በኋላ በትንሽ እሳት ላይ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ; - ሕንፃዎቹን ለማቋረጥ ላለማቋረጥ በቋሚ ቀስቃሽ ቀጫጭን ጅረት ውስጥ መጨመር አለባቸው ፡፡ - ለጣዕም ሾርባ ፣ ከመፍሰሱ በፊት ፣ የዎል ኖት መጠን ያለው አንድ አይብ አንድ ቁራጭ ውስጥ ማስገባት እንችላለን ፡፡ የሎሚ ፣ የሽንኩርት ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ የፓስሌ አረንጓዴ ክፍሎች ከሥሮቻቸው ጋር አንድ ላይ እንዲፈላ መፍቀድ በጣም ጥሩ ጣዕም ይሰጡታል ፡፡ - ሾርባውን ጨው ካደረ
ጣፋጭ የቱርክ ምግብ ማብሰል ምስጢሮች
ተወዳጅነት እ.ኤ.አ. የቱርክ ሥጋ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ ሲሆን ይህ ያለምክንያት አይደለም - የዚህ ወፍ ሥጋ በጣም ጥሩ ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፣ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ እና ቱርክ እየተዘጋጀ ነው ቀላል እና ፈጣን. እና ሌላ አስፈላጊ ነገር በአሁኑ ጊዜ - ቱርክ የእንሰሳት አመጣጥ የተሟላ ፕሮቲን በጣም አስፈላጊ ምንጭ ተደርጎ የሚወሰድ hypoallergenic የአመጋገብ ምርት ነው ፡፡ ይህ ስጋ እጥረት ውስጥ ስለሆነ ለሁሉም ይገኛል
ጣፋጭ የተከተፈ ሥጋ ምስጢሮች
የተፈጨ ስጋ ስፓጌቲን እና ሌሎችን ከመጨመር እስከ ጣፋጭ የስጋ ቦልሳዎች ድረስ ለብዙ ምግቦች ዋና ምርት ነው። በጠረጴዛችን ላይ በጣም አስፈላጊ ቦታን ይይዛል ፡፡ እያንዳንዳችን የተከተፈ ሥጋ መግዛታችን ደርሶበታል እናም እሱ የሚጠብቀውን አያሟላም ፡፡ አዎ ፣ አንድ ምስጢር አለ ፣ ግን ትክክለኛ ቅመሞችን በመምረጥ ብቻ ሳይሆን በትክክለኛው መጠንም ያካትታል ፡፡ ከዚህ በፊት የምንሰራበትን ስጋ ካልተመረጥን በብዙ ቅመማ ቅመሞች እንኳን የተፈጨ ስጋን ትልቅ ጣዕም ለማግኘት የሚያስችል መንገድ የለም ፡፡ የተከተፈ ሥጋ ከጨዋታ እስከ ዶሮ እርባታ ከማንኛውም ዓይነት ሥጋ ሊሠራ ይችላል ፡፡ የስጋዎች ጥምረት እና የተደባለቀባቸው ምጣኔዎች በጣም አስፈላጊ ናቸው። ለዚህም የመጀመሪያው እርምጃ ጣፋጭ መሆን ነው የተፈጨ ስጋ የስጋ ምርጫ ነው ዝግጁ ከሆኑ የ
ጣፋጭ በቤት ውስጥ የተፈጨ ስጋ ምስጢሮች
የተቀቀለ ስጋ ለብዙ የምንወዳቸው ምግቦች ዋና ምግብ ነው - ከጣፋጭ የስጋ ቦልቦች እና ከቀባባዎች እስከ ስፓጌቲ ፣ ሙሳሳ እና የተሞሉ አትክልቶች ድረስ ብዙውን ጊዜ ግን በ kupeshka minced ስጋ ላይ በመመርኮዝ ተስፋ ልንቆርጥ እንችላለን ፡፡ ግን እራስዎን በቤትዎ ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ ስጋን ለማዘጋጀት እርስዎም ችሎታ ያስፈልግዎታል ፡፡ እሱ ትክክለኛዎቹን ቅመሞች በመምረጥ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ጥምረት እና እኛ በምንፈጭበት የመፍጨት መጠን እንኳን በትክክለኛው መጠን ያካትታል ፡፡ የስጋ ምርጫም እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ የተፈጨ ሥጋ ከተጠናቀቀው ጣዕም ፣ ቀለም እና ሽታ በጣም የተለየ ነው ፡፡ ምክንያቱም በመደብሩ ውስጥ በተጠናቀቀው የተከተፈ ሥጋ መለያ ላይ ሊያነቧቸው የሚችሏቸውን ተጨማሪዎች በሙሉ ስለሌለ
ላሳና - የፓስታ ጣፋጭ ንግሥት
እሷ የፓስተሮች ንግሥት ናት! ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ የሚጣፍጥ ፣ ጭማቂ ፣ ላዛና መቼም ሳይስተዋል አይቀርም ፡፡ ከተጠበሰ የስንዴ ሊጥ ጣዕም ጋር ከተቀላቀለ የተከተፈ ሥጋ ሽታ ጋር! እና የተጠበሰ የተጋገረ ፐርሜሳ… ይህ አፈታሪክ ማለት ይቻላል የጣሊያን የምግብ አሰራር ጥበብ ሥራ ነው ብለው ይምላሉ ፣ አይደል? ግን ይህ በጣም ትክክል አይደለም ፡፡ ላዛና የተወለደው በጥንት ዘመን በሆነ ቦታ ውስጥ በጣም እና በጣም ከረጅም ጊዜ በፊት ነው ፡፡ ዛሬ ከምናውቀው ምግብ በፊት በስጋ እና በጣሊያን አይብ ላይ በመመርኮዝ የግሪክ እና የሮማውያን ሰዎች ላጋናን አዘጋጁ ፡፡ ስለዚህ እቃውን ያስገቡበት የእንፋሎት ሊጥ ቀጭን ቅጠል ብለው ጠሩ ፡፡ ከስጋ የተሠራ ነበር - በእጁ ላይ ያለው ሁሉ ፣ ለምሳሌ ዶሮ ፣ አሳማ ወይም ዓሳ ፡፡ ዛሬ ከማይታወቁ እንቁላሎች
