2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ማጣበቂያው በቅርጽ እና በአፃፃፍ ሊለያይ የሚችል የዱቄ ምርት ነው ፡፡ ለብዙ መቶ ዘመናት ፓስታ በጣሊያን ውስጥ ባህላዊ ምግብ በመባል የሚታወቅ በመሆኑ በሜዲትራኒያን ሀገር ውስጥ በእረፍት ጊዜ ስፓጌቲ ፣ ፓስታ ፣ ካንሎሎኒ ፣ ቶርቴሊኒ ወይም ሌሎች ተመሳሳይ የደረቁ ሊጥ ምርቶችን ከማቅረብዎ የበለጠ ተፈጥሯዊ ነገር የለም ፡፡
ሆኖም ግን ጣሊያኖች ለፓስታ ያላቸው ወጎች እና ፍቅር ቢኖርም በቅርብ ጊዜ የዚህ ልዩ ፍጆታ በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል ሲሉ ዲኤፒ ዘግቧል ፡፡
አንድ ጥናት እንደሚያሳየው ከአስር ዓመት ገደማ በፊት በነፍስ ወከፍ የሚበላው ፓስታ መጠን 28 ኪሎ ግራም ያህል ነበር ፣ በ 2013 ደግሞ 25.3 ኪሎግራም ነበር ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ልዩ ምርቶች ፍጆታ ማሽቆልቆሉ ግልጽ ነው እናም ይህ እውነታ ሳይስተዋል ሊሄድ አይችልም ፡፡
ክስተቱ በኔፕልስ ዩኒቨርሲቲ የምግብ ፕሮፌሰር ፕሮፌሰር ጋብሪየሌ ሪካርዲም አስተያየት ተሰጥቶታል ፡፡ እንደ እርሳቸው ገለጻ ፣ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በጣሊያን ውስጥ የፓስታ ፍጆታ በእውነቱ ቀንሷል ፣ ግን ለዚህ ምክንያታዊ ማብራሪያ አለ ፡፡ ብዙ ወይም ያነሱ ባህላዊ ምግቦች በፍጥነት ምግብ ልዩነቶች ተተክተዋል ፡፡
ቀስ በቀስ የፓስታ ብቻ ሳይሆን የዳቦ እና የሩዝ መጠንም እየቀነሰ ይሄዳል ሪካርዲ ያምናል ፡፡
እንደ ባለሙያው ገለፃ በስጋ ውጤቶች እና በአትክልቶች ፍጆታ ላይ ለውጦችም ይታያሉ ፡፡ ጣሊያን ወጎ toን እንደምታከብር ሁሉ የአከባቢ ምግብ ቤቶች አሁን የዚህ ክልል የተለመዱ ምግቦችን ብቻ አያቀርቡም ፡፡ በአጠቃላይ በምግብ ቤቶች ውስጥ ያለው ምናሌ የበለጠ የተለያዩ እና የተለያዩ ጣዕም ምርጫዎችን ለማስደሰት ዝግጁ ነው ፡፡
ብዙ ምግብ ቤቶች አሁን ጎብ visitorsዎችን የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ልዩ ባለሙያዎችን እንዲሁም በስነምህዳራዊ ሁኔታ ውስጥ የሚመረቱ የምግብ ምርቶችን ሊያቀርቡ የሚችሉ መሆናቸውን ልብ ማለት አንችልም ፡፡ እና ብዙ ውድድር ላለው ዘመናዊ ምግብ ቤት ይህ በጣም የተለመደ ነው ፡፡
በጠንካራው ግሎባላይዜሽን ምክንያት እንደ የቻይና ምግብ ቤቶች ያሉ ያልተለመዱ ምግቦችን ሲያቀርቡ የውጭ ምግብ ቤቶች እየጨመረ መሄድ ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም የሰዎች ልማድ እና የዕለት ተዕለት ኑሯቸው እየተለወጠ ነው ፡፡ ይህ ሁሉ በዘመናዊ ጣሊያናዊ የምግብ አሰራር ምርጫዎች ላይ ተጽዕኖ ሊኖረው አይችልም ፡፡
የሚመከር:
ጣሊያኖች ለቁርስ ምን ይመገባሉ?
በጣሊያን ውስጥ መብላት አምልኮ ነው ፣ እና ምግብ የተቀደሰ ነገር ነው። የጣሊያን ብሔር ባለፉት ዓመታት የተገነባውን ያልተጻፉ ደንቦቹን ይከተላል ፡፡ ጣሊያኖች አንድን ነገር በተሳሳተ ጊዜ ጨምሮ በትክክል ካልተበላ ፣ ቅድስና እንደተፈፀመ ያምናሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ሀገራቸውን የሚጎበኙ የውጭ ዜጎች በትንሽ ፌዝ ሲመለከቱ ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ ባለማወቃቸው ይቅር ፣ ትንሽም ቢሆን አስቂኝ በሆነ ፈገግታ ይቅር ይላቸዋል ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ግልጽ የሆነ አስገራሚ ነገር ያሳያሉ እናም ትዕዛዙን እምቢ ማለት በጣም ይቻላል። የእያንዳንዱ ጣሊያናዊ ቁርስ ህጎች ጥቁር ፣ ካppቺኖ ወይም ማኪያ ቡና ፣ በጠረጴዛው ላይ መገኘት አለባቸው ፡፡ በታዋቂው የበቆሎቲቲ ጥቅልሎች በልዩ የወይራ ዘይታቸው ፣ አንዳንድ ጊዜ ክሬዚተር ፣ በቸኮሌት ተሸፍነው ፣ ፓንኬኮች በቸኮ
ጣሊያኖች አዲሱን ዓመት የሚያከብሩባቸው ባህላዊ ምግቦች
ጣሊያኖች ቪጊል ፣ ካፖዶኖ ወይም ፌስታ ዲ ሴንት ሲልቬሮ በመባል የሚታወቀውን አዲስ ዓመት የመጪውን ዓመት ምኞቶች በሚያመላክት ምግብ ያከብራሉ ፣ እና በእርግጥ ከብዙ ፕሮሴኮ ወይም ስፓማንቴ (ብልጭልጭ ወይን) ጋር ይደባለቃሉ ፡፡ ለብዙ ጣሊያኖች የአዲስ ዓመት የጠረጴዛ ኮከብ ሌንስ ነው ፡፡ እንደ ሳንቲም በሚመስለው ቅርፅ በአዲሱ ዓመት ብልጽግናን የሚያመለክት ሲሆን ለቤተሰቡ ሀብትን እንደሚያመጣ ይታመናል ፡፡ ብዙውን ጊዜ በዛምፖን ወይም በካቲፕፕ ያገለግላል ፡፡ ኮቴቺኖ የአሳማ ሥጋ ነው እና የአዲሱ ዓመት ምናሌ ሌላ አካል ነው ፡፡ ለአዲሱ ዓመት ሲያገለግል የአሳማ ሥጋ እንደ ዕድለኛ ይቆጠራል ፡፡ በጣም ቅባት ስላለው የብልጽግና ምልክትም ነው ፡፡ ለዚያም ነው ካትፕፕ ለአዲሱ ዓመት መነፅር አንድ ተጨማሪ ነገር ነው - አብረው ጥንካሬን በማጠናከር
ጣሊያኖች የሜዲትራንያንን አመጋገብ ረሱ
ጣሊያኖች የሜዲትራንያንን አመጋገብ ረስተው በመላው አውሮፓ ውስጥ ከመጠን በላይ ውፍረት ካላቸው ብሄሮች መካከል ናቸው ፡፡ በአዲሱ መረጃ መሠረት ዛሬ ለዚህ ኬክሮስ በባህላዊው አገዛዝ መሠረት ከጣሊያኖች ግማሽ ያህሉ ይመገባሉ ፡፡ ሌሎቹ የአሜሪካውያንን አርአያ በመከተል በተራቆት ምግብ ላይ ይተማመናሉ ፡፡ ለብዙ ሺህ ዓመታት ጣሊያኖች በዋነኝነት የሜዲትራንያን ምግብ - ዓሳ ፣ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና የወይራ ዘይት ተመግበዋል ፡፡ ይህ ምግብ ከመቼውም ጊዜ በጣም ጤናማ እንደሆነ ይቆጠራል ፡፡ እንደ ካንሰር ፣ የስኳር በሽታ እና ሁሉም ዓይነት የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ያሉ በሽታዎች በዚህ ስርዓት ላይ በሚተማመኑ ሰዎች ላይ እምብዛም አይገኙም ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ግን በጣሊያን ውስጥ በጣም እንግዳ የሆነ አዝማሚያ ታይቷል ፡፡ ከግማሽ በላይ
