የሹካው ታሪክ - ከጥንት ጀምሮ እስከ ዛሬ ድረስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ያለ ምግቡን በዓይነ ሕሊናዎ ማየት ይችላሉ ሹካ? እሱ ያለ የጠረጴዛ ክፍል ነው ፣ እንደ እጃችን ማራዘሚያ ፣ እንደ ቅመም ፣ ያለእዚያም ምንም አይነት ምግብ አይጣፍጥም።

ሹካ ዛሬ የሕይወታችን ተፈጥሯዊ ክፍል ለመሆን ረጅም እና አስፈሪ መንገድ መጥቷል ፡፡

የተወለደው በጥንት ዘመን ነው ፡፡ ግብፃውያን ምግብን በሸክላዎች ውስጥ ለማብሰል እና ለመወጋት የብረት ጥርስ ባለው መሣሪያ መልክ መጠቀም ጀመሩ ፡፡

በዘመናዊው መልክ መገመት ይቻላል ሹካ በባይዛንታይን ግዛት በአውሮፓ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ታየ ፡፡ በ 11 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ የባይዛንታይን ልዕልት ቴዎዶራ ዱካስ የቬኒስ ዶጌ ዶሜኒኮ ሴልቮን ሲያገባ ወደ ሰሜናዊ ጣሊያን “አስገባ” ነበር ፡፡ ታሪኩ እንደሚያመለክተው ጠያቂዋ ልዕልት በወቅቱ እንደነበረው ልማድ በጣቶ with መብላት አዋርዶት ሹካ ጠየቀች ፡፡

በጣሊያን ውስጥ መሣሪያው መጀመሪያ ላይ ፓስታን ብቻ ለመመገብ ያገለግል ነበር ፡፡ እናም ሹካው ወደ የተቀረው አውሮፓ የተዛመተው ከዚያ ነው ፡፡

ሆኖም ፣ የዛሬው እጅግ አስፈላጊው መሣሪያ ያልተጠበቀ መሰናክል አጋጥሞታል - በመካከለኛው ዘመን ከሰይጣን ሰው ጋር ተመሳሳይነት ስላለው በቤተክርስቲያኑ የዲያብሎስ መሣሪያ ተደርጎ ተሰየመ ፡፡

ስለሆነም ሹካው መጥፎ ዕድል እንዳመጣ በሰፊው ይታመናል እናም ማንም ሰው ምግባቸውን ይዞ አይሄድም ፡፡ በአንዳንድ ተጨማሪ ጥበባዊ እና ባላባቶች ቤተሰቦች ውስጥ ብቻ መሣሪያው አሁንም ተገኝቷል ፣ ግን እንደ ማስጌጫ። በዚያን ጊዜ በፈረንሳይ ንጉሣዊ ፍርድ ቤት ውስጥ በአንድ ጉዳይ ላይ በጥንቃቄ የተቀመጠ አንድ ነጠላ ሹካ እንደነበረ ይነገራል ፡፡

በተወዳጅ ሹካ ላይ የተደረገው የተረገመ አምላክ ከእውቀቱ መምጣት ጋር በመውደቁ በይፋ ወደ ምግብ መጽሐፍት ይገባል ፡፡

እና እውነተኛ ተሃድሶዋ ለፈረንሳዮች ምስጋና መጣች ፡፡ በሉዊስ አሥራ አራተኛ ጊዜ በቤተ መንግሥት ውስጥ ለእያንዳንዱ እንግዳ ከጠፍጣፋው ግራ በኩል አንድ ሹካ ነበረ ፡፡ ደህና ፣ እውነታው መሣሪያው ያን ጊዜ እንኳን ብዙም ጥቅም ላይ አልዋለም ፣ ምክንያቱም ንጉሱ ራሱ በጣቶቹ መብላት ይወድ ነበር ፡፡

ሹካው ለተፈለገው ዓላማ እንዲውል እስከ 17 ኛው መቶ ክፍለዘመን መጨረሻ ድረስ መጠበቅ አስፈላጊ ነበር - ምግብን ከጠፍጣፋዎች ወደ አፍ ለማጓጓዝ ፡፡ ከሁለት እስከ አራት ጥርስ በመሄድ ቅርፁ የተቀየረው በዚህ ወቅት ነበር ፡፡

እና ሹካው ሁል ጊዜ በግራው ጠፍጣፋው ላይ እንዲቀመጥ ከሚለው ደንብ ጋር ሹካውን በጠረጴዛው ላይ ለማስቀመጥ ሌሎች ሁለት መንገዶች እንዳሉ ያውቃሉ - “በፈረንሳይኛ” እና “በእንግሊዝኛ” ፡፡

በፈረንሣይ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ተገልብጦ - ተገልብጦ ይቀመጣል ፡፡ ይህ ልማድ ከሕዳሴው ተላል,ል ፣ በከፍተኛ ማህበረሰብ ውስጥ ያሉ ሰዎች ሹካዎቻቸውን በሹካዎች ጀርባ ላይ የመቅረጽ ባህል ነበራቸው ፡፡ ለሁሉም እንዲታይ ሹካዎቹ ተገልብጠው ተገልብጠዋል ፡፡

በእንግሊዝ ውስጥ ሹካዎቹ በእንግሊዘኛ የጦር መሣሪዎች በመሳሪያው ፊት ላይ ተቀርፀው ስለነበሩ ሹካዎቹ በተቃራኒው አቅጣጫ እንዲቀመጡ ተደርገዋል ፡፡

እና ሌላ የማወቅ ጉጉት ያለው ነገር - ዛሬም አንዳንድ ሹካዎች አሁንም ድረስ በሁለት ወይም በሦስት ጥርሶች ብቻ ይኖራሉ - የኦይስተር ሹካዎች ፣ የሙስል ሹካዎች እና ቀንድ አውጣ ሹካዎች ፡፡