2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለብዙዎች በሚገርም ሁኔታ በዓለም ላይ በጣም ውድ የሆነው አይብ ጥሩ የፈረንሳይ ምግብ አይደለም ፣ ግን ከአህያ ወተት የተሠራ አይብ ነው ፡፡
የአህያን አይብ የንግድ ስም Pule ያለው ሲሆን በአንድ ኪሎ ግራም 1000 ዩሮ ያስከፍላል ፡፡ የሚመረተው በዛዛቪካ ተፈጥሮ ሪዘርቭ ፣ ሰርቢያ ውስጥ በትንሽ ወተት ውስጥ ነው ፡፡
የወተት ተዋጽኦው ባለቤት ስሎቦዳን ሲሚክ ሲሆን ከአህያ ወተት አይብ ስለማዘጋጀት ሂደት በኩራት ይናገራል ፡፡
የአህያ ወተት ለጣዕም ብቻ ሳይሆን ለየት ያሉ ባህሪያቱ ከፍተኛ ዋጋ አለው ፡፡ በአጻፃፍ ውስጥ ከሰው ልጅ የጡት ወተት ጋር በጣም ይቀራረባል ተብሎ ይታመናል ፡፡
እንደ ባለሙያዎቹ ገለፃ የአህያ ወተት ጠቃሚ ፀረ-አለርጂዎችን እንዲሁም ከላም ወተት በ 60 እጥፍ የበለጠ ቫይታሚን ሲ ይ containsል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ዝቅተኛ ስብ ነው ፡፡
ስሎቦዳን ሲሚክ የአህያን ወተት የማምረት ዑደት ዘግቷል ፡፡ እሱ የ 140 አህዮች መንጋ አለው ፣ ግን ከእነዚህ ውስጥ አስር የሚሆኑት ሴቶች ናቸው ዓመቱን በሙሉ ወተት ያመርታሉ ፡፡
የወተት ተዋጽኦው ባለቤት ከአህያ ወተት የሚወጣው አይብ ማምረት ውድና ጉልበት የሚጠይቅ ሂደት በመሆኑ እሱ የሚያቀርበው አይብ ከፍተኛ ዋጋ እንዳለው ያስረዳል ፡፡
አንድ ኪሎግራም uleል አይብ ለማምረት 25 ሊትር ያህል የአህያ ወተት ያስፈልጋል ፣ ዋጋውም በአንድ ሊትር ከ30-40 ዩሮ ነው ፡፡
የተጠናቀቀው ምርት በረዶ-ነጭ ቀለም አለው ፣ ብስባሽ እና ጣዕሞች እና አወቃቀር ለአዳዲስ የማንችጎ ዓይነቶች ቅርብ ነው (በላ ማንቻ ክልል ፣ ስፔን ውስጥ የሚመረተው ልዩ አይብ) ፡፡
የአህያ አይብ በጣም ዝቅተኛ ስብ ነው ፡፡ በሰርቢያ የተሠራው አይብ የቡና እንክብል መጠን ባላቸው ጥቃቅን ጉብታዎች ይገኛል ፡፡
ምንም እንኳን ጨዋማ ዋጋ ቢኖረውም በቦታ ዋጋዎች በሚቀርቡባቸው ምግብ ቤቶች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡
የአህያ ወተት አይብ በጣም ውድ ከሆነው አይብ ምድብ ውስጥ የቀደመውን አሸናፊ ተፈናቅሏል - ስዊድናዊው ሙዝ አይብ ፣ መጠነኛ 780 በኪሎግራም ላይ ይሰጣል ፡፡
የሚመከር:
ስለ አኩሪ አተር ወተት ሁሉም ነገር በአንድ ቦታ
የአኩሪ አተር ወተት - በምዕራቡ ዓለም የታወቀ የወተት አማራጭ - በቻይና ፣ በጃፓን እና በሌሎች የእስያ ክፍሎች ውስጥ እንደ ባህላዊ የቁርስ መጠጥ ለረጅም ጊዜ ሲጠጣ ቆይቷል ፡፡ በብዙ አገሮች ውስጥ ላክቶስ አለመስማማት ያላቸው ሰዎች ብዙውን ጊዜ እንደ ቪጋኖች እና እንደ ጤናማ የላም ወተት ዓይነት አድርገው የሚቆጥሩት የአኩሪ አተር ወተት ይመርጣሉ ፡፡ ነገር ግን የአኩሪ አተር የጤና ጥቅም አንዳንድ ጥያቄዎችን ያስነሳል ፡፡ አኩሪ አተር የተለመደ የምግብ አሌርጂ ነው እና ብዙ በመደብሮች የተገዛ የአኩሪ አተር ምርቶች ምርቶች ስኳር ፣ አፋጣኝ እና ሌሎች አጠራጣሪ ተጨማሪዎችን ይይዛሉ ፡፡ የአኩሪ አተር ወተት ምንድነው?
የአህያ ወተት - ለምን በጣም ጠቃሚ ነው?
ውስጥ የአህያ ወተት ስብጥር ለሰው አካል ከሦስት መቶ በላይ ጠቃሚ ክፍሎች አሉ ፡፡ ይህ ወተት በቪታሚኖች ፣ በማዕድናት ፣ በፕሮቲኖች ፣ ወዘተ የበለፀገ ነው ፡፡ በውስጡ የሚገኙት ቫይታሚኖች-A ፣ ቢ ፣ ቢ ፣ ቢ 12 ፣ ኢ እና ዲ ናቸው ፡፡ የአህያ ወተት የሰውን ጤንነት የሚጠብቁ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ የስብ ሞለኪውሎች መበላሸትን የሚያሻሽሉ ውህዶች መኖራቸው ምግብን ለመምጠጥ ይረዳል ፡፡ በአህያ ወተት ውስጥ ያሉት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከሌሎች የወተት ዓይነቶች ውስጥ ከሚገኙት በጣም ይበልጣሉ ፡፡ ከላም ወተት በ 60 እጥፍ የበለጠ ቫይታሚን ሲ ይ containsል ፡፡ የአህያ ወተት ለስላሳ ቆዳ ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው ፣ የእርጅናን ሂደት ያዘገየዋል ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል ፡፡ በውስጡ የያዘው የ
የዱክዌድ እንጉዳዮች በአንድ ኪሎግራም BGN 5 ደርሰዋል
የዱር ዳክዊድ እንጉዳዮች በጅምላ ገበያ ውስጥ የመመዝገቢያ ደረጃ ላይ ደርሰዋል ፡፡ በአሁኑ ወቅት በስሞሊያን ክልል ውስጥ በሚገኙ ገበያዎች በአንድ ኪሎግራም ለቢጂኤን 5 ይገበያያሉ ፣ እናም ባለፈው ዓመት ዋጋቸው ከ BGN 3 አልበልጥም ፡፡ ባለፈው ሳምንት በዝናብ ላይ ለተከሰቱት ዋጋዎች ለቃሚዎች ተጠያቂ ናቸው ፡፡ በመጥፎ የአየር ሁኔታ ምክንያት ቢጫ እንጉዳይቱን ለመምረጥ አልወጡም እናም መጠኑ እየቀነሰ በሄደ ቁጥር የግዢ ቦታዎች እሴቶቹን ከፍ አደረጉ ፡፡ በግዢ ዘመቻ መጀመሪያ ላይ እንጉዳይ chanterelle በኪሎግራም ለ BGN 12 ይሸጥ ነበር ፣ ግን በበጋው መቃረብ ዋጋዎች በአንድ ኪሎግራም ቢጂኤን 3 ገደማ ለሚሆኑት መደበኛ ዋጋዎች ይወርዳሉ ተብሎ ይጠበቃል ፡፡ መከሩ ሲጨምር ዋጋው መውደቅ አለበት ፡፡ የተከማቹ እንጉዳዮች ብዛት አ
ለቅዱስ ኒኮላስ ቀን ካርፕ በአንድ ኪሎግራም ወደ 5 ሊቫዎች ያስከፍለናል
በተለምዶ ለቅዱስ ኒኮላስ ቀን ጠረጴዛው ላይ የተቀመጠው ካርፕ በአንድ ኪሎግራም አማካይ BGN 5 ያስከፍለናል ፡፡ በበዓሉ ዋዜማ ላይ የዓሳ ገበያው ተንቀሳቅሷል ፣ ትንታኔዎች ያሳያሉ ፡፡ በቅዱስ ኒኮላስ ቀን ዙሪያ በየዓመቱ የዓሳ ሽያጭ በ 70% ገደማ ያድጋል ፣ ከካርፕ ከ 1.3 እስከ 3 ኪሎግራም ድረስ በመግዛት ትልቁ የምግብ ሰንሰለቶች መረጃዎች ያመለክታሉ ፡፡ ኤክስፐርቶች በበጋው ቀን ከ BGN 6 በላይ ለመዝለል አንድ ኪሎ የካርፕ ዋጋን አማራጩን አይከለክሉም ፡፡ ሆኖም ፈታኝ ዝቅተኛ ዋጋዎች ቢኖሩም አሳማኝ ጥራት በሌለው ቁጥጥር ካልተደረገባቸው ቦታዎች ዓሳ እንዳይገዙ ይመክራሉ ፡፡ በስቴት ኮሚሽኖች ግብይት እና ገበያዎች የስቴት ኮሚሽን መሠረት ቡልጋሪያውያን ብዙውን ጊዜ ለበዓሉ የቀዘቀዘ ማኬሬልን ያዘጋጃሉ ፡፡ እሴቶቹ በቢጂኤን 3.
የቼሪ እና እንጆሪ ዋጋዎች በአንድ ኪሎግራም ቢጂኤን 3 ደርሰዋል
ቼሪዎቹ ከወቅቱ መጀመሪያ አንስቶ ዝቅተኛ ዋጋቸውን ደርሰዋል እናም ከቢጂኤን 5 በኪሎ ግራም በጅምላ አሁን ቢጂኤን 3 ይገኛል ፡፡ ይህ የ 31 በመቶ ቅናሽ ነው ፡፡ በክልሉ ኮሚሽን ምርቶች ግብይት እና ገበያዎች መረጃ መሠረት ባለፈው ሳምንት ውስጥ እንጆሪዎችን መቀነስም ከፍተኛ ነው ፡፡ ፍራፍሬዎች ቀድሞውኑ ለቢጂኤን 2.75 በአንድ ኪሎ ግራም በጅምላ ይሸጣሉ ፣ ይህም የ 14% ቅናሽ ነው ፡፡ በክምችት ልውውጦች ላይ ዋጋቸው በአንድ ኪሎግራም ቢጂኤን 1.
