ዝነኛ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ዝነኛው / Chenopodium bonus-henricus L. / በተራሮች ላይ በሣር በተሸፈኑ ቦታዎች ላይ የሚበቅል ዓመታዊ የዕፅዋት ዕፅዋት ነው ፡፡ ባልተለመዱ እርሻዎች እና የግጦሽ መሬቶች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ቁጥቋጦዎች አጠገብ ሊታይ ይችላል ፡፡

ከባህር ጠለል በላይ ከ 800 እስከ 2000 ሜትር ድረስ በመላው አገሪቱ ተሰራጭቷል ፡፡ ከደቡብ ምዕራብ እና ከአንዳንድ ደቡብ ምስራቅ ክፍሎች በስተቀር በመላው አውሮፓ ይገኛል ፡፡ በአገራችን ቹዌን ሌሎች ስሞች አሉት - የዱር ስፒናች ፣ የዱር ኪኖዋ ፣ ዋላቺያን ስፒናች ፡፡

ዝነኛው ከ 20 እስከ 80 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ግንድ ያለው ቀጥ ያለ እና ቀላል የሆነ ብዙ ጭንቅላት ያለው ሥሩ አለው ፡፡ አልፎ አልፎ ፣ ግንዱ በፒራሚድ ከመሠረቱ ቅርንጫፍ ነው ፡፡ ቅጠሎቹ ወጥነት ያላቸው ፣ ትልቅ እና ሳር አረንጓዴ ናቸው ፡፡ የላንስቶሌት-ቀስት ቅርፅ ያለው ባለ ሦስት ማዕዘን ቅርፅ ሊኖራቸው ይችላል ፡፡ የቹዌና አበባዎች በዛፎቹ አናት ላይ በፍርሃት inflorescences ተሰብስበው ብዙ እና አረንጓዴ ናቸው ፡፡ ፍሬው የተስተካከለ ነት ነው ፣ ዘሩም ሉላዊ እና አንጸባራቂ ነው። ቹቨን በግንቦት-ነሐሴ ያብባል ፡፡

የታዋቂ ጥንቅር

ሥሮች ዝነኛ glycosides ፣ saponins ፣ flavonoids ፣ resins ፣ mucous ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ፡፡ በኩዌና ውስጥ የሚገኘው ሳፖኒን ንጥረ ነገር ሄኖፖዲን ተብሎ ይጠራል ፡፡ ፍላቭኖይዶች 10% ያህል ናቸው ፡፡ በተጨማሪም እፅዋቱ ሂስታሚን ፣ ካፌይን እና ፌሩሊክ አሲድ ይ containsል ፡፡

የኩዌን ክምችት እና ክምችት

የእጽዋት ጥቅም ላይ የሚውለው ሥሩ ነው ፡፡ እነሱ በፀደይ መጀመሪያ - ማርች ወይም በመኸር ወቅት በጣም ይወጣሉ። ዘሮቹ በነሐሴ-ጥቅምት ወር ውስጥ ከደረሱ በኋላ ሥሮቹ ይጸዳሉ እና ይታጠባሉ ፡፡

በጣም ወፍራም የሆኑት እስከ 10 ሴ.ሜ ቁመት ባለው ቁመታቸው ተከፍለው በጥላው ውስጥ ደርቀዋል ፡፡ በትክክለኛው መንገድ የደረቁ ሥሮች ጥቁር ግራጫ ቀለም ፣ የባህርይ ሽታ እና የጠቆረ-ቢድ ጣዕም ሊኖራቸው ይገባል ፡፡ ቹቨን ከዕፅዋት ሱቆች ሊገዛ ይችላል ፣ ዋጋው በ BGN ዙሪያ ነው።

ምግብ በማብሰል ውስጥ ዝነኛ

በጣም ታዋቂው አተገባበር የ ዝነኛ ጣፋጭ ጣሂኒ ሃልቫ ለማዘጋጀት ነው ፡፡ የራስዎን ለማድረግ የሚፈሩ ከሆነ የምግብ አሰራጫው እንደሚከተለው ነው-

አስፈላጊ ምርቶች2 ኪ.ግ ስኳር ፣ 2 ኪ.ግ ሰሊጥ ታሂኒ ፣ 500 ግ ግሉኮስ ፣ 1 ግራም ሲትሪክ አሲድ ፣ 150 ግ ፈሳሽ ዝነኛ.

የመዘጋጀት ዘዴ: ፈሳሽ ለማዘጋጀት ዝነኛ ፣ ሥሩን ለሁለት ተኩል ሰዓታት ቀቅለው ከዚያ መረቁን ያጣሩ ፡፡ አረፋዎች እስኪፈነዱ ድረስ የሚፈላ ሽሮፕ እስኪያገኙ ድረስ ስኳሩን ከውሃ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ሽሮፕን ከግሉኮስ ጋር ይቀላቅሉ እና በሚፈላበት ጊዜ ቀድሞውኑ በሚፈላ ፈሳሽ ማሰሮ ውስጥ ወደ ሌላ መያዣ ያፈሱ ፡፡ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አንድ ጠብታ እስኪወድቅ ድረስ ድብልቁን ቀቅለው ፣ ኳስ ይፈጠራል ፣ ይፈራረቃል ፡፡ ከዚያ ከሰሊጥ ታሂኒ ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ በጣም በቀስታ እና በተከታታይ በማፍሰስ ያፈሱ ፡፡ የተገኘው ድብልቅ በብራና ወረቀት በተሸፈኑ ሻጋታዎች ውስጥ ፈሰሰ እና እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል ፡፡

የታዋቂዎች ጥቅሞች

እፅዋቱ ተስፋ ሰጪ እና በጣም ጥሩ ፀረ-ብግነት ውጤት አለው ፡፡ እሱ በዋነኝነት ለውጫዊ ጥቅም ፣ ለቆዳ ጉዳቶች እና እባጮች ያገለግላል ፡፡ ቹቨን ለስላሳ እና ለደም የማጽዳት ውጤት አለው ፡፡

ዝነኛው ኪንታሮት ፣ የሆድ ድርቀት ፣ ቂጥኝ ፣ የኩላሊት ጠጠር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ለውስጣዊ አጠቃቀም ፣ 1 ስ.ፍ. 500 ሚሊ ሊትል ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ሥሮች ፡፡ የተከተለውን መረቅ ያጣሩ እና ከመመገባቸው በፊት በየቀኑ ሦስት ጊዜ 50 ml ይጠጡ ፡፡ ይህ መረቅ ኪንታሮት ለታመሙ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ እንዲሁም ፈሳሹን ለውጫዊ አገልግሎት መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ከቀዘቀዘ እና ከተጣራ በኋላ በሚፈለገው ቦታ ላይ በጋዝ ወይም በፀዳ የጥጥ ሳሙና ማመልከት ያስፈልግዎታል ፡፡

የሆድ ድርቀትን በመቃወም ፣ የ 2 tbsp ቅዝቃዜን ያዘጋጁ ፡፡ ዝነኛ ፣ 250 ግራም በቀዝቃዛ ውሃ ጎርፍ። ለ 4 ሰዓታት ለመቆም ይተዉ ፡፡ ባዶ ሆድ ላይ ጠዋት ላይ ምርቱን ይጠጡ ፡፡ በተገኘው ውጤት መሠረት እፅዋቱ የምግብ መፍጫውን መደበኛ ለማድረግ እንደ አስፈላጊነቱ ብዙ ጊዜ ይወሰዳል ፡፡ እንደ ተራ የእጽዋት ሻይ ዝነኛ መጠጣት ይችላሉ ፣ በትንሹ ከማር ጋር ጣፋጭ ፡፡