2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የድንች የትውልድ አገር የደቡብ አሜሪካ ክልል ነው ፣ እስከ ዛሬ ድረስ በተፈጥሮ መኖሪያው ውስጥ የዱር እጽዋት የሚያገኙበት ፡፡ ድንች በምግብ ውስጥም ሆነ በዓለም የምግብ አሰራር ባህል ውስጥ ጠቃሚ ቦታን ከሚይዙ ቱቡዝ ሰብሎች ከሚባሉት ውስጥ ናቸው ፡፡
ተመራማሪዎቹ ድንች ከዱር ከ 14000 ዓመታት በፊት ለመጀመሪያ ጊዜ በዱር ውስጥ እንደተመገቡ ይናገራሉ ፡፡ የደቡብ አሜሪካ ተወላጅ ሕዝቦች ያምናሉ ድንች ለሁለቱም ለዕለት እና ለበዓላት አመጋገብ አስፈላጊ ክፍል ፡፡ በተጨማሪም ድንች በተለያዩ የአምልኮ ሥርዓቶች እና የአምልኮ ሥርዓቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል ፣ ተክሉን ለአማልክት እንደ ስጦታ አምጥቷል ፡፡
ከጊዜ በኋላ ድንች በዓለም ዙሪያ ተሰራጭቷል ፡፡ ከነሱ ጋር በሚተዋወቀው የሺህ ዓመት ታሪክ ውስጥ ሰዎች የእፅዋቱን እምቦቶች በመጠቀም እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ የምግብ ምርቶችን መፈልሰፍ ችለዋል ፡፡ ድንች እንደ ስታርች ፣ ዱቄት ፣ እንዲሁም ቺፕስ እና ሌሎችም ያሉ የተለያዩ የምግብ ምርቶችን ለማምረት ያገለግላሉ ፡፡ የፈረንሳይ ጥብስ ምናልባት ከድንች ከሚዘጋጁ በጣም ተወዳጅ እና ሰፊ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡
ባለጣት የድንች ጥብስ በብዙ የአውሮፓ አገራት እንደ ብሔራዊ ምግብ ይቆጠራሉ ፡፡ ሆኖም አሜሪካኖች እራሳቸውን እውነተኛ የፈረንሣይ ጥብስ ደጋፊዎች እንደሆኑ አድርገው ይመለከታሉ ፡፡ በአሜሪካ ውስጥ በተጠበሰ እና ጥርት ባለ ድንች ፈጣን ምግብ በርገር ማዘጋጀት ይፈልጋሉ ፡፡ በአሁኑ ጊዜ በተለይ በዓለም ዙሪያ ተወዳጅ ናቸው በኢንዱስትሪ የታሰሩ የፈረንሳይ ጥብስ የተላጠ ቁርጥራጭ እና በልዩ ወደ ድንች ድንች የተቆረጠ ፡፡ የእነሱ ቀላል እና ፈጣን ዝግጅት የጅምላ አጠቃቀምን ይጠይቃል።
የቀዘቀዙ ድንች ለመጥበስ የአትክልት በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ተብለው ከሚጠሩት ውስጥ ናቸው። ብዙውን ጊዜ የሚመረቱት በብሩሽ እና በሾክ በረዶ ነው ፣ ከድንች ፣ ከዘይት ፣ አንዳንዴ ከጨው እና ያለ ተጨማሪ ተጨማሪዎች ብቻ ፡፡ የማብሰያ ሂደቱን ለማጠናቀቅ የቀዘቀዘ በኢንዱስትሪ የተጠበሰ ድንች ፣ ምርቱን በከፍተኛ ዘይት ውስጥ መጥበሻ ወይም መጥበሻ ውስጥ መጥበስ ብቻ ያስፈልግዎታል ፡፡ የሚለውን ማጉላት ተገቢ ነው የቀዘቀዘ የፈረንሳይ ጥብስ በመልካም ጣዕማቸው ብቻ ሳይሆን በመልካም ባህሪያታቸውም ተለይተዋል ፡፡
የቀዘቀዙ የፈረንሳይ ጥብስ ኬሚካላዊ ይዘት ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች ቢ ፣ ሲ እና ፒ ፒ ይPል ፡፡ ተጨማሪ ፣ የቀዘቀዘ ጥብስ ፎስፈረስ ፣ ሶዲየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም እንዲሁም ሴሊኒየም ፣ ማግኒዥየም እና ለሰው አካል ጠቃሚ በሆኑ ሌሎች ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ከዚህ በመነሳት የቀዘቀዙ የፈረንሣይ ጥብስ እራሳቸው መርዛማ ንጥረ ነገሮች የሉትም ፣ ለጤንነትም ጎጂ አይደሉም ፡፡
የቀዘቀዙ የፈረንሳይ ጥብስ ካሎሪ ይዘት 260 kcal / 100 ግ ነው ፡፡
በ 100 ግራም የፕሮቲን ፣ የቅባት ፣ የካርቦሃይድሬት ጥምርታ-
ፕሮቲን: 2.83 ግ - 11 kcal - 4%
ስብ: 14.95 ግ - 135 kcal -52%
ካርቦሃይድሬቶች-25.65 ግ - 39%
ችግር የት ሊፈጠር ይችላል?
እንደተጠቀሰው ምርቱ ራሱ ለማቅለሚያ በኢንዱስትሪ የታሰሩ ድንች ጤናን የሚጎዱ ተጨማሪ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን መያዝ የለበትም ፡፡ በገበያው ውስጥ ዝቅተኛ ጥራት ማሟላት ይቻላል የቀዘቀዙ ድንች ድንች ጥቅሎች. የዚህ ምርት ባህርይ ድንቹ ከድንች ዱቄት የተሰራ ነው - ማለትም ፡፡ ያልተለቀቁ እና የድንች ቁርጥራጮችን አይቆርጡም ፣ ከዚያ በቀዘቀዘ ፡፡
በማሸጊያው ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ስብ ብቻ ጥራት ያለው ሊሆን የሚችለው አምራቹ የማያምነው ከሆነ ነው ፡፡ የሱፍ አበባ ዘይት እንደ መደበኛ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን አንዳንድ አምራቾች የዘንባባ ወይም ሌሎች ተተኪዎችን ይጠቀማሉ።
በፍጥነት ምግብ ቤቶች ውስጥ ፣ የተጠበሱበት ስብ የቀዘቀዙ ድንች ፣ አንድ ደርዘን ጊዜ ይሞቃል። እና ይሄ በተሻለ ሁኔታ ነው ፡፡ በሌላ በኩል ግን የተለያዩ ርካሽ ቅባቶች በተለይም በትላልቅ ሰንሰለቶች ምግብ ቤቶች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡በእንደዚህ ዓይነት ስብ ውስጥ የተጠበሰ የድንች ክፍል በጣም ጠቃሚ ያልሆኑ ካርሲኖጅንስ እና ትራንስ ቅባቶችን ይ containsል ፡፡
ከመጠን በላይ ጨው የኩላሊቱን ሁኔታ ያሰጋል ፡፡ ከዚህ ምግብ ጋር ምግብ ቤቶች ውስጥ የሚሰጡት ስጎዎች በመጠባበቂያ እና በስኳር የበለፀጉ ናቸው ፡፡ በእርግጥ ፣ እሱ የሚዘጋጅበት መንገድ እና እንደ ድንች የሚጣፍጡ ቅመማ ቅመሞች እና ሳህኖች ሁሉ ለጤና ጎጂ ናቸው ፡፡
እነዚህ ሁሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮች በቤት ውስጥ ድንች በማብሰል ሊወገድ ይችላል - በትንሹ የዘይት እና የጨው መጠን እና ያለ ንግድ ሳህኖች ፡፡ ባለጣት የድንች ጥብስ ያለ ቅቤ እንኳን መጋገር ይቻላል ፡፡ በምትኩ ፕሮቲን ብቻ ይጠቀሙ ፡፡ የድንች ዱላዎችን በእንቁላል ነጭ ውስጥ ይንከሩት እና እስከ 220 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ እንዲሁም በአየር ነፃ ውስጥ የበለጠ ጠቃሚ የፈረንሳይ ጥብስ ማዘጋጀት ይችላሉ።
የሚመከር:
ለክረምቱ በጣም ጥሩው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጋዜጣ ውስጥ የተደባለቀ ጥብስ
የቡልጋሪያ ተወዳጅ ከሆኑት ነገሮች መካከል ግሪል አንዱ ነው ፡፡ ከባህላዊው የምግብ አሰራር ተወዳጅዎቻችን መካከል እንዲሁ ጣፋጭ የሸክላ ምግቦች አሉ ፡፡ የእነዚህ ሁለት የቡልጋሪያ ስፔሻሊስቶች ጥምረት በሠንጠረ on ላይ ወደ አስገራሚ እና የማይቃወም የመጨረሻ ውጤት ያስከትላል ፡፡ የተደባለቀ ጥብስ በሬሳ ሣጥን ውስጥ ለማብሰል ጥሩው ነገር ስጋው አስቀድሞ መጋገር ይችላል ፡፡ በዚህ መንገድ የእነሱ ዝግጅት የበለጠ ፈጣን ነው ፡፡ እነሱን እንዴት እንደሚያደርጉ እነሆ የተደባለቀ ጥብስ በሸክላ ሳህን ውስጥ አስፈላጊ ምርቶች 5 የአሳማ ሥጋ ፣ 300 ግ ቋሊማ ፣ 300 ግ ዶሮ በሾላዎች ፣ 200 ግ እንጉዳዮች 1/2 ሎሚ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ ጣፋጮች ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ 2-3 ትኩስ በርበሬ ፣ 50 ሚሊ ዘይት የመዘጋጀት ዘዴ
በማክዶናልድ ጥብስ ውስጥ ሚስጥራዊ ሱስ የሚያስይዝ ንጥረ ነገር ይኸውልዎት ፡፡ አያምኑም
ሁላችንም በፈጣን ምግብ ኢንዱስትሪ ሰንሰለቶች ውስጥ ያለው ምግብ ለደንበኞች ጣዕም ያለው እና የበለጠ ፈታኝ የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ ሁላችንም እናውቃለን። ሆኖም በማክሮዶናልድ የሚገኙ ድንች የእንስሳትን ጣዕም እንደሚይዙ ማንም ለቬጀቴሪያኖች እና ለቪጋኖች የነገራቸው የለም ፡፡ በማክዶናልድ ድንች ውስጥ ያለው ሚስጥራዊ ንጥረ ነገር በተለይ የማይቋቋሙ ያደርጋቸዋል ፡፡ የፈጣኑ ምግብ ሰንሰለት ያለጥርጥር የምናውቃቸውን መዓዛ እና ጣዕም የሚያመጣላቸው ልዩ ነገርን ይጨምራል ፡፡ ይህ ተፈጥሯዊ የበሬ ሥጋ ጣዕም ነው ፡፡ ንጥረ ነገሩ በዓለም ዙሪያ በሰንሰለት ውስጥ ላሉት ሁሉም ጣቢያዎች አስገዳጅ ነው ፡፡ ሆኖም አምራቾች ብዙውን ጊዜ ይህንን እውነታ ለደንበኞቻቸው ይቆጥባሉ ፡፡ በኩባንያው ድርጣቢያ ላይ የተገለጸው መግለጫ የድንች ልዩ ጣዕም እን
በስጋ ጥብስ ውስጥ ያሉ ስህተቶች
እንደ ማንኛውም ነገር ምግብ ማብሰል ምግብ በሚበስልበት ጊዜም እንዲሁ የእርሱን ጥቃቅን ነገሮች ይደብቃል ፡፡ እነዚህ ብዙውን ጊዜ በጣም ትንሽ ዝርዝሮች ናቸው ፣ ይህም የሙሉውን ምግብ ጣዕም በከፍተኛ ሁኔታ ሊለውጠው ይችላል። ለምሳሌ ፣ ጥቂት ስጋን በምድጃ ውስጥ መጣል እና ፈጣን እና ቀላል እራት ለመፍጠር ምን ያህል ቀላል ይመስላል… ደህና ፣ እንደዛ አይደለም ፡፡ እዚህ አንዳንዶቹ ናቸው በስጋ ጥብስ ውስጥ በጣም የተለመዱ ስህተቶች ሁላችንም የምንፈቅደው እና እኛ ከምናስበው በላይ ሳህኑን የሚነካ ፡፡ 1.
በእነዚህ ልዩ የምግብ ፍላጎት ውስጥ የሩሲያ የእንቁላል እና የጎጆ ጥብስ ፍቅርን ይመልከቱ
የምግብ ፍላጎት አመልካቾች በሩሲያ ምግብ ውስጥ አስፈላጊ ቦታን ይይዛሉ ፣ ግን የእነሱ ሚና ማርካት አይደለም ፣ ግን የምግብ ፍላጎትን ማቃለል ነው ፡፡ እነሱ ከሾርባዎች እና ከዋና ምግቦች በፊት ያገለግላሉ እና ሁለቱም ሥጋ እና ዘንበል ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ በሩሲያ ውስጥ ቃል በቃል በሁሉም ስፍራ ከሚገኘው ክሬም ካለው ፍቅር በስተቀር ፣ የሩሲያ ምግብ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከእንቁላል እና ከጎጆ አይብ ጋር ፡፡ በተለይም አስደሳች ናቸው የሩሲያ የምግብ አሰራጮች ከጎጆ አይብ እና እንቁላል ጋር ፣ ምክንያቱም ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ከመሆናቸው በተጨማሪ እነሱ በጣም ጣፋጭ ናቸው። ሊሞክሯቸው የሚችሏቸው 3 አማራጮች እነሆ የተሞሉ እንቁላሎች አስፈላጊ ምርቶች 6 እንቁላል, 12 ስ.
የቀዘቀዘ የአሳማ ሥጋ በፍሎሪዳ ውስጥ እየዘነበ ነው
የቀዘቀዘ የአሳማ ሥጋ በአሜሪካ ፍሎሪዳ ግዛት ውስጥ ባለ አንድ ቤት ላይ ከሰማይ ወደቀ ፡፡ ጭነቱ የተረከበበት ቤት ባለቤት መስማት የተሳነው የጩኸት ድምፅ ሰማ ፡፡ የታሸገ የቀዘቀዘ የአሳማ ሥጋ በቤቱ ጣሪያ ላይ ወደቀ ፡፡ ከየት እንደመጣ እና እንዴት እዚያው እንደደረሰ - መልስ የለም የተጎዳው ንብረት ባለቤት ትራቪስ አዳየር መስማት የተሳነው ጩኸት ሰማ ፡፡ መጀመሪያ ላይ ነጎድጓድ መስሎ ነበር ፡፡ ሆኖም ሚስቱ ወደ ውጭ ስትወጣ ከቤቱ አጠገብ ሁለት ጥቅል ስጋዎች ነበሩ ፡፡ የእንስሳቱ ቅሪት በጣሪያው ላይ ተገኝቷል ፡፡ የስጋው አጠቃላይ ክብደት 7 ኪ.
