2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ላሜና ፣ የተንቆጠቆጠ የጎመጀው ተወዳጅ ምግብ ነው - ድመቷ ጋርፊልድ በዘመናዊ መልክዋ በርካታ አይነት የደረቁ እና ከዛም የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ሊጥ ነው ፣ እሱም ከተለያዩ የመሙያ ዓይነቶች ጋር የሚቀያየር ፡፡
ሆኖም ፣ ይህ የዚህ የጣሊያን ፈተና የመጀመሪያ ገጽታ አይደለም። ላዛና በመጀመሪያ ጠፍጣፋ የስንዴ ዱቄት አንድ ጠፍጣፋ ክብ ዳቦ ነበር ፡፡
እሱ በግሪኮች የተፈለሰፈ ሲሆን ላጋኖን ተብሎ ይጠራ ነበር ፡፡ በመቀጠልም ሮማውያን ፣ ከግሪኮች የዳቦ መጋገሪያ ዘዴያቸውን የተቀበሉ ሮማውያንን ወደ ቁርጥራጭ ቆርጠው ላጋኒ ብለው መጥራት ጀመሩ ፡፡
እስከ ዛሬ ድረስ እንደ ጣሊያናዊ አንዳንድ አካባቢዎች እንደ ካላብሪያ በዓለም ዙሪያ ታግላይትሌል በመባል የሚታወቀው ሰፊ ጠፍጣፋ ፓስታ ላጋና ተብሎ ይጠራል ፡፡ እና ምንም እንኳን ዛሬ ሁሉም ሰው ላዛና የጣሊያን ምግብ ነው ብለው የሚያስቡ ቢሆንም የዘር ግንድ በእንግሊዘኛ እና በስካንዲኔቪያ ሕዝቦች እንኳን ይከራከራል ፡፡
የእንግሊዙ መነሻ ቅጅ ኪሳራ የሚባለው ምግብ (“ላዛን” ተብሎ የሚጠራው) ምግብ በአሥራ አራተኛው ክፍለ ዘመን በንጉሥ ሪቻርድ II ቤተ መንግሥት ውስጥ በመኖሩ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
የብሪታንያ የይገባኛል ጥያቄ ለላስታ የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት በብሪቲሽ ሙዚየም ውስጥ በተቀመጠው “በእንግሊዝ ጥንታዊ ቅጅ” - “For of of Cury” - በአንዱ ጥንታዊ የእንግሊዝኛ የምግብ መጽሐፍ ውስጥ ይገኛል ፡፡
በስካንዲኔቪያ ሀገሮች ውስጥ ታሪኩ ስለ ቫይኪንጎች በስፋት ተስፋፍቷል ፣ እሱም ለዘመናዊው ስካንዲኔቪያውያን ላንግካክ የተባለውን ምግብ ላስረከበው ፣ እሱም በእርግጥ ከላዛግና ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፡፡
እሱ ቀጭን የፓስታ ኬኮች ያካተተ ሲሆን ከስጋ ሳሙና እና ቢጫ አይብ ጋር ተለዋጭ ፡፡ በኔፕልስ ዳር ዳር ቁፋሮ በተደረገበት ጊዜ ለመጀመሪያ ጊዜ የተዘገበው የጣሊያን ላሳና የምግብ አዘገጃጀት ባልታወቀ ስም በአሥራ አራተኛው ክፍለ-ዘመን የእጅ ጽሑፍ ውስጥ ተገኝቷል ፡፡
ይህ የእጅ ጽሑፍ “ሊበር ደ ኮኳና” ተብሎ ተሰየመ - የምግብ ዝግጅት መጽሐፍ ፡፡ በመመገቢያው መሠረት በመካከለኛው ዘመን ላሳኛ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል-የዱቄቱ ሉሆች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው በመቀቀል የተቀቀለ ዱቄትን እና የተፈጨ ቅመማ ቅጠሎችን ከግራጫ አይብ ጋር በመቀያየር ይከተላሉ ፡፡
እንደ ባለሙያዎቹ ገለፃ በወቅቱ የተደረጉት ማሻሻያዎች ጨው ፣ ስኳር ፣ በርበሬ እና ቀረፋ ፣ ቅርንፉድ ፣ ኖትመግ እና ሳፍሮን ይገኙበታል ፡፡
የሚመከር:
የራሳችንን ላሳና ክሩዝ እንሥራ
ምንም እንኳን በቤት ውስጥ ጊዜ ሳናጠፋ ሁሉንም ነገር ከሱቁ የምንገዛበት ጊዜ ውስጥ የምንኖር ቢሆንም በቤት ውስጥ ከሚበስል ምግብ የሚጣፍጥ ነገር የለም ፡፡ እና ቢያንስ አንድ ጊዜ - በሳምንት ሁለት ጊዜ ጊዜ ለማግኘት እና ለቤተሰባችን በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ቢቻል ጥሩ ነበር ፡፡ እና ግን ፣ በቤት ውስጥ የሚዘጋጀው ምግብ ምንም ያህል ጣፋጭ ቢሆንም ፣ የትኛውም የቤት እመቤት ቀኑን ሙሉ በኩሽና ውስጥ ማሳለፍ አይፈልግም ፡፡ ስለዚህ ፣ ጣፋጮች ፣ ውጤታማ እና ሁልጊዜ ከዝግጅታቸው ጋር “አይበሉም” የሚሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይምረጡ ፡፡ እንዲህ ያለው ምግብ ላሳና ነው ፡፡ ምንም እንኳን በቤት ውስጥ በተሠሩ ፣ ባልተገዛ ቅርፊት እንኳን ቢሰሩም የላስታን ዝግጅት ራሱ ብዙ ጊዜ አይፈጅም ፡፡ በቤት ውስጥ ለሚሠሩ ላሳና ቅርፊት አንዳን
በቡልጋሪያ ገበያ ላይ የፈረስ ላሳና
ሚኒስትሩ ሚሮስላቭ ናይኔኖቭ ለቡልጋሪያ ዜጎች ምንም ከውጭ የሚገቡ ነገሮች እንደሌሉ ካረጋገጡ ከሁለት ቀናት በኋላ ነበር የፈረስ ሥጋ ፣ 86 ኪሎ ግራም ላስታና በቦሎኛ ሳስ በቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ ታገደ ፡፡ በመለያው ላይ ከተጠቀሰው የበሬ ሥጋ ይልቅ ፈረስ ሥጋ የያዙ ምርቶች ሊኖሩበት የሚችል ምልክት በ 15.02.2013 ተቀበለ ፡፡ በምግብ እና ምግብ (RASFF) ፈጣን የማስጠንቀቂያ ስርዓት ስር በማሳወቂያ አማካይነት። ከእርሻና ምግብ ሚኒስትሩ ሚስተር ናይኔኖቭ ትእዛዝ በኋላ ከቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ (ቢኤፍኤስኤ) ኢንስፔክተሮች ከዋና ዋና የምግብ ሰንሰለቶች መካከል በአንዱ ላይ ወዲያውኑ ምርመራ አካሂደዋል ፡፡ በምርመራው ምክንያት 86 ኪሎ ግራም አጠራጣሪ ላዛን መገኘታቸውን አገኙ ፡፡ እስካሁን የተቋቋሙት
የማን ዘሮች
የ ዘሮች የቺያ ዘር / ቺያ በጣም ታዋቂ ከሚባሉት ውስጥ ናቸው ፡፡ ሱፐር ምግብ። ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ተወዳጅነት ቢያገኙም ዘሮቹ ከጥንት ጀምሮ ይታወቃሉ ፡፡ እነሱ የሳልቪያ ሂስፓኒካ ቤተሰብ አባል ናቸው ፡፡ ትናንሽ ነጭ እና ጥቁር ዘሮች ከማያዎች ፣ ኢንካዎች እና አዝቴኮች እንዲሁም በደቡብ ምዕራብ አሜሪካ በሚገኙ ሌሎች በርካታ ጎሳዎች ውስጥ ከሚገኙት ዋና ዋና ምግቦች መካከል ነበሩ። በማያ ቋንቋ መሠረት “ቺያ” የሚለው ቃል “ጥንካሬ” ማለት ነው ፡፡ ይህ ጥንታዊ ባህል ዘሮችን እንደ በጣም ኃይለኛ የኃይል ምግብ ይጠቀሙ ነበር ፡፡ የጎሳዎቹ አምባሳደሮች እና መልእክተኞች ሁል ጊዜ የእነዚህን ዘሮች ትንሽ ሻንጣ ይዘው ይጓዛሉ ፡፡ ቺያ በሰውነት ላይ ስለሚከፍለው ከፍተኛ ኃይልም እንዲሁ “የህንድ ምግብን እየሮጠ” ተብሎ ይጠራል ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜ
ለምን እና እንዴት ማጥለቅ የማን ነው?
የማን ነው በደቡብ አሜሪካ ሕንዶች ዘንድ ይታወቃል ፡፡ ከአዲሱ ዓለም ወደ አውሮፓ ትመጣለች ፡፡ ዛሬ እንደ ካሎሪ አነስተኛ ፣ ግን ብዙ ኃይል ስለሚሰጥ እና ጠቃሚ ፋይበር ስላለው እንደ መጪው ጊዜ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል። መንገዶቹን በአጭሩ እናስተዋውቅዎታለን የማን የማን ዝግጅት ፣ እና ስለ ታሪኩ እናስተዋውቅዎታለን። ደንቡ አንድ የሻይ ማንኪያ ነው የማን ዘሮች በሻይ ኩባያ ውሃ ውስጥ ለማነቃቃት ፡፡ በግማሽ ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ውስጥ ዘሮቹ ፈሳሹን ይይዛሉ እና ወደ ወፍራም የአትክልት ጄሊ ይለውጡት ፡፡ ይህ አንጸባራቂ ምላሽ በቺያ ዘሮች ውስጥ በሚገኙ በሚሟሟቸው ቃጫዎች ምክንያት ነው ፡፡ እንደ ምግብ ጥናት ባለሞያዎች ገለፃ ፣ ሆምጣጣ ውጤት ያለው ይኸው ክስተት እንዲህ ዓይነቱን ቃጫ የያዘ ምግብ ስንመገብ በሆዳችን ውስጥ ይከሰታል ፡
ለትክክለኛው ላሳና ትክክለኛ ደረጃዎች
ላስታን መሥራት ቀላል የሚመስለው የምግብ አሰራር ሥራ ነው። ሆኖም ግን እውነታው አንድ የተሳሳተ እርምጃ ብቻ እንኳን ሙሉውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊያበላሸው ይችላል ፡፡ ስለዚህ, ፍጹም ለማድረግ በቤት ውስጥ የተሰራ ላሳና ፣ ለምግብ ማብሰያ ምክሮችን በጥብቅ ይከተሉ። ለጣፋጭ ጣሊያናዊው የምግብ አሰራር 15 ትኩስ የላዛና ጥፍጥፍ ፣ 450 ግራም ሞዛሬላ ፣ 2-3 tbsp ያስፈልግዎታል ፡፡ የተከተፈ ፐርሜሳ ፣ 2 ሳ.
