2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የምንበላው ስኳር የስኳር ቢትን ካቀነባበርን በኋላ የመጨረሻው ምርት ነው ፡፡ የመጨረሻውን ምርት ማምረት ሁላችንም የምናውቀው በርካታ እርምጃዎችን ይወስዳል ፡፡
የስኳር ቢት መሰብሰብ
የሸንኮራ አገዳ በመኸር ወቅት እና በክረምት መጀመሪያ ከአፈር ውስጥ በመቆፈር ይሰበሰባል ፡፡ ለዚህም ነው በስኳር ማምረት ወደ ተለያዩ ፋብሪካዎች ከተጓዘ በኋላ ከመቀነባበሩ በፊት ቀሪዎቹን ቅጠሎች ፣ ድንጋዮች እና ሌሎች ፍርስራሾችን ታጥቦ ያጸዳል ፡፡
ስኳር ማውጣት
ስኳር የማውጣት ሂደት የሚጀምረው ቤሮቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ነው ፡፡ ይህ ስኳሩ የሚወጣባቸውን ክፍሎች ይጨምራል ፡፡ ማውጣቱ የሚከናወነው በአከፋፋዩ ውስጥ ሲሆን ሸምበቆው ለአንድ ሰዓት ያህል በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ በመርህ ደረጃ ስርጭቱ የሻይ ቀለም እና መዓዛ በሻይ ሻይ ውስጥ በሞቀ ውሃ ውስጥ ከተጠመቀው የሻይ ቅጠል የሚገኝበት ሂደት ነው ፡፡
እዚህ ግን አሰራጭው በቢተርስ እና በውሃ ሲሞላ ብዙ መቶ ቶን ይመዝናል ፡፡ ውሃው ወደ ተቃራኒው አቅጣጫ ሲንቀሳቀስ የ beet ቁርጥራጮቹ ቀስ ብለው ከአንድ ጫፍ ወደ ሌላው የሚያልፉበት አግድም ወይም ቀጥ ያለ ተንቀሳቃሽ መያዣ ነው። ይህ የተገላቢጦሽ ፍሰት ተብሎ ይጠራል ፣ በውስጡ ብዙ ውሃ በሚንቀሳቀስበት ጊዜ የስኳር መፍትሄው እየጠነከረ ይሄዳል እናም አብዛኛውን ጊዜ ንጥረ ነገር ይባላል።
ስኳርን በመጭመቅ
በአከፋፋዩ በኩል የተላለፉት የቢች ቁርጥራጮች እርጥብ ስለሆኑ በውስጣቸው ያለው ውሃ አሁንም ስኳር አለው ፡፡ ይህንን ለማድረግ በተቻለ መጠን ምን ያህል ከእነሱ ሊለይ እንዲችል በልዩ ማጭመቂያ ውስጥ ይጨመቃሉ ፡፡ ይህ ይዘት ከአሰራጭው ውሃ ጋር የተቀላቀለ ሲሆን ቀደም ሲል የተፈጨው የተጨመቁ ቢቶች የአንዳንዶቹ የእንስሳት ምግቦች አስፈላጊ አካል ወደሆኑ ክኒኖች በሚሠሩበት ወደ ማድረቂያ ፋብሪካ ይላካሉ ፡፡
የስኳር ተሸካሚነት
ቀጣዩ የሂደቱ ሂደት ለስኳር ምርት ከመዋሉ በፊት ዋናውን ነገር ማፅዳት ነው ፡፡ ይህ የሚከናወነው በስኳር ይዘት ውስጥ የኖራ ድንጋይ ትናንሽ ክሎዎች በሚፈጠሩበት የካርቦንዜሽን ሂደት በሚባለው ነው ፡፡ እነሱ በመሰረታዊነት ካደጉ በኋላ ሁሉንም የስኳር ያልሆኑ ቅንጣቶችን ይሰበስባሉ እና በመሰረቱ ከተጣሩ በኋላ የኖራ ድንጋይ እነዚህን ሁሉ የስኳር ያልሆኑ ቅንጣቶችን ይወስዳል ፡፡ በጣም አናሳ ካልሆነ በስተቀር የስኳር ይዘት ለሂደቱ ዝግጁ ነው።
የሚፈላ ስኳር
በሂደቱ ውስጥ የመጨረሻው እርምጃ ሽሮፕን ወደ 60 ቶን ያህል ስኳር ሽሮፕ በሚይዝ ግዙፍ ትሪ ውስጥ ማስቀመጥ ነው ፡፡ የሽሮኩ ሁኔታ ለስኳር ክሪስታሎች መፈጠር ተስማሚ እስኪሆን ድረስ እዚህ የበለጠ ውሃ ይቀቀላል ፡፡ በትምህርት ቤት ውስጥ እንደዚህ ያለ ነገር ሰርተው ይሆናል ፣ ግን በስኳር አይደለም ፣ ምክንያቱም በደንብ የተዋቀሩ የስኳር ክሪስታሎችን መስራት በጣም ከባድ ነው። አንዴ ከተፈጠሩ ፣ የስኳር ክሪስታሎች እና ንጥረ ነገሩ ድብልቅ በልብስ ማጠቢያው ውስጥ እንደሚታየው እንዲለያይ ይደረጋል - ልብሶቹ እንዲደርቁ ማዕከላዊ ናቸው ፡፡ ከዚያ የስኳር ክሪስታሎች በሞቃት አየር እንዲደርቁ እና እንዲታሸጉ ዝግጁ ናቸው ፡፡
የመጨረሻው ምርት ስኳር ነው
የመጨረሻው ምርት ነጭ እና ለመብላት ዝግጁ ነው ፣ ከቤተሰቦችም ይሁን ለስላሳ መጠጥ አምራቾች ፡፡ ያልተጣራ ስኳር በማምረት ረገድ ሁሉም ስኳር ከዋናው ንጥረ ነገር የሚመነጭ ስላልሆነ ለሁለተኛ ጊዜ አንድ ጣፋጭ ምርት አለ - beet molasses ለከብቶች ምግብ ለማምረት ያገለግላል ወይም አልኮልን ለማምረት ወደ ፋብሪካዎች ይላካል ፡፡ ቢት ሞላሰስ እንደ ሸንኮራ አገዳ ሞላሰስ ዓይነት ሽታ እና ጣዕም ስለሌለው ሮም ለማምረት ሊያገለግል አይችልም ፡፡
የሚመከር:
የሸንኮራ አገዳ ስኳር ከነጭ ስኳር ጤናማ አማራጭ ነው
ወደ ስኳር በሚመጣበት ጊዜ ነጭም ይሁን ቡናማም በተቻለ መጠን ለማስወገድ እንሞክራለን ፡፡ ግን ይህ ንጥረ ነገር ለብዙ ሺህ ዓመታት የሰዎች አመጋገቦች አካል ነው ፡፡ ስኳር ከሚታወቁ አሉታዊ ተፅእኖዎች በተጨማሪ በደንብ ባይታወቅም ጥቅሞች አሉት-በአጭር ጊዜ ውስጥ ኃይልን የሚሰጥ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፡፡ በ fructose የበለፀገ የበቆሎ ሽሮፕን መለዋወጥ ቀላል ነው ፣ እና የበለጠ ይሞላል ፣ ይህም በፍራፍሬዝ የበለፀገ ፣ የደም ግፊትን በትንሹ ከፍ ሊያደርግ ይችላል (በአንዳንድ ሁኔታዎች ጥሩ ነገር ነው) እና ፀረ-ድብርት እምቅ አለው (አሁን ቸኮሌት የመንፈስ ጭንቀትን እንደሚፈውስ ማረጋገጫ አለን)። አንድ ሰው በየአመቱ በአማካይ 24 ኪሎ ግራም ስኳር እንደሚወስድ (በከፍተኛ ደረጃ በኢንዱስትሪ በበለጸጉ ሀገሮች ውስጥ ይህ መጠን ከፍ ያለ
ራዲሽ ባዮፊፊተር በፓቪኬኒ ውስጥ ይመረታል
ለኦርጋኒክ እርሻ ዓላማዎች መመለሻዎች በፓሊኬኒ ቬሊኮ ታርኖቮ ከተማ ውስጥ በሚገኙ ግዙፍ አካባቢዎች ላይ ይበቅላሉ ፡፡ የሙሲኖ መንደር ውስጥ የመኖ መከር መትከያ ሙሲና ፖሊናን ይሸፍናል ፡፡ ተከራዮቹ ለሚጠሩት በጣም ተስማሚ ስለሆነ የመመለሻ ቦታዎችን መርጠዋል ፡፡ አረንጓዴ ፍግ. መመለሻዎች ለኦርጋኒክ እርሻ እና ሥነ ምህዳራዊ ንፁህ ማዳበሪያ ለማምረት በጣም ከሚመቹ መካከል ናቸው ፡፡ በአገራችን በልዩ የግብርና መርሃግብር ድጎማ ይደረጋል ፡፡ እርሻዎች በእርሻ ውስጥ እንዲበሰብሱ ይተዋሉ ፣ ከዚያ በኋላ ለኦርጋኒክ እርሻ ይሰበሰባሉ ፡፡ ውጤቱ ኦርጋኒክ አርሶ አደሮች ለመጠቀም ተስማሚ የሆነ ጥሬ ዕቃ ነው ፡፡ የአከባቢው ነዋሪዎች ብዙውን ጊዜ የሚጣፍጡትን እርሻዎች እንደሚጥሉ አይሸሸጉም ፣ ምርቱ በብዛቱም በቂ በመሆኑ አምራቾቹ እንደዚህ አይነት ወረራ ይፈ
ቅቤ ገና ወተት ከሌላቸው ቅባቶች ይመረታል
ንቁ የሸማቾች ማህበር በገቢያችን ውስጥ የመጨረሻ የቅቤ ፍተሻ ከተደረገ ከ 9 ወራት በኋላ ሁኔታው እንደቀጠለ መሆኑን የሚያሳይ ጥናት አወጣ - አሁንም ወተት ከሌለው ስብ ውስጥ የሚመረት ቅቤ እንበላለን ፡፡ የዓለም አቀፍ CODEX ስርዓት ህግን የሚፃረር ሆኖ በቡልጋሪያ ውስጥ አንዳንድ አምራቾች የአትክልት ዘይት ፣ የሃይድሮጂን ቆሻሻ ስብ ወይም የአሳማ ስብን መቀላቀላቸውን ቀጥለዋል ፡፡ በሕጎቹ መሠረት ዘይቱ ከ 80 እስከ 82% ስብ እና እስከ 16% የውሃ ይዘት መሆን አለበት ፡፡ ይህ ለቡልጋሪያ ብቻ ሳይሆን ለመላው አውሮፓም ይሠራል ፡፡ ንቁ ተጠቃሚዎች ፍተሻ ከተደረገ በኋላ ግን በ 4 ቱ ትላልቅ የቡልጋሪያ ኩባንያዎች ውስጥ ከባድ ጥሰቶች ተገኝተዋል ፡፡ የተሞከሩት ብራንዶች ቦር-ችኮር ፣ ሞልከርል አምመርላንድ ፣ ሳያና ፣ ቫልቼቭ ፣ ሲቢ
በትክክል ስኳር እንዴት ይመረታል?
ሁላችሁም እንደምታውቁት ስኳር የስኳር ቢት ማቀነባበሪያ የመጨረሻ ውጤት ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ስኳርን ለማዘጋጀት ብዙ እርምጃዎችን ያልፋሉ ፣ አሁን የምንነግርዎትን ፡፡ በእርግጥ የመጀመሪያው እና በጣም አስፈላጊው እርምጃ መከር ነው ፡፡ የስኳር አዝመራ በመከር መጨረሻ እና በክረምት መጀመሪያ ይሰበሰባል ፡፡ ቢት የሚሰበሰበው ከምድር በመቆፈር ነው ፡፡ ለዚያም ነው ለስኳር ልማት ወደ ልዩ ቦታዎች ሲላክ በደንብ ታጥቦ ከአፈርና ከድንጋይ ማጽዳት አለበት ፡፡ በተቻለ መጠን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ሲቆረጥ ከብቶቹ ውስጥ ያለው ስኳር ይወጣል ፡፡ ብዙ ቁርጥራጮች ፣ ለማውጣት ብዙ ክፍሎች። ማውጣቱ የሚከናወነው በአከፋፋዩ ውስጥ ሲሆን ቤርያዎቹ ለአንድ ሰዓት ተኩል በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቆማሉ ፡፡ አሰራጭው በቢተርስ እና በውሃ ሲሞላ ብዙ መቶ ቶን ይመዝናል ፡፡
በሩማንያ ውስጥ ግማሹ ምግብ በአገር ውስጥ ይመረታል
አንድ አዲስ ረቂቅ በሮማኒያ ፓርላማ ታችኛው ምክር ቤት አባላት ፀደቀ ፡፡ እንደ እርሳቸው ገለፃ በአገሪቱ ያሉ ሱፐር ማርኬቶች ከአገር ውስጥ ምርት ተጨማሪ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችንና ሥጋዎችን የመሸጥ ግዴታ አለባቸው ፡፡ በመደብር ውስጥ ካሉ ሁሉም ዕቃዎች ውስጥ ቢያንስ 51% የሚሆኑት በአዲሱ ደንብ መሠረት በሩማንያ መደረግ አለባቸው ፣ እና ጥሰኞች ከ 11,000 እስከ 12,000 ዩሮ መካከል ከባድ ቅጣቶችን ይከፍላሉ። ዓላማው በርካሽ ከውጭ ከሚገቡ ሸቀጦች ጋር ለመወዳደር የሚቸግራቸውን የሮማኒያ አምራቾችን መደገፍ ነው ፡፡ ለክረምቱ ወቅት በተለምዶ የሮማኒያ ገበያዎች ከውጭ በሚገቡ ምርቶች ሲሞሉ በአገሪቱ ያሉ ነጋዴዎች እስከ 30% የሚሆነውን የአገር ውስጥ ምርት ማቅረብ የሚችሉ ሲሆን ቀሪው 70% ደግሞ የውጭ ምርቶች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
