2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የበሰለ የስጋ ቦልቦችን ከፍተኛውን የመጠባበቂያ ሕይወት ለማግኘት ፣ ለደህንነት እና ለጥራት ፣ የቀዘቀዙ የስጋ ቦልሎች ጥልቀት በሌላቸው ፣ በዘር በተሸፈኑ መያዣዎች ውስጥ ይቀዘቅዛሉ ወይም በአሉሚኒየም ፊጫ ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ በጥብቅ ይጠመዳሉ ፡፡
የስጋ ቦልቦችን ለአየር እንዲጋለጡ ማድረግ የለብዎትም ፡፡ እነሱን መጠቅለል እና መከላከያ ማድረግ አላስፈላጊ ሽታዎችን ከመምጠጥ እና ከማድረቅ ይጠብቃቸዋል ፡፡ የታሸጉ ምርቶች ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ ፡፡
በትክክለኛው መንገድ የተከማቹ የስጋ ቡሎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 3 እስከ 4 ቀናት ይቆያሉ ፡፡ የበሰለ የስጋ ቦልቦችን የመቆያ ህይወት የበለጠ ለማራዘም ፣ በረዶ ያድርጓቸው ፡፡ በታሸጉ ኮንቴይነሮች ውስጥ ቀዝቅዘው ወይም በአሉሚኒየም ፊሻ አጥብቀው መጠቅለል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ፡፡
በአግባቡ ከተከማቹ ከ 3 እስከ 4 ወር ጥሩ ጥራት ይጠብቃሉ ፡፡ በምግብ ውስጥ ያሉ ተህዋሲያን በሞቃት አካባቢዎች በፍጥነት ያድጋሉ ፣ ስለሆነም የስጋ ቦልዎ በሙቀት ውስጥ ከሁለት ሰዓት በላይ ከተቀመጠ እነሱን ማቀዝቀዝ ተገቢ አይደለም ፡፡
የስጋ ቦልቦችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲያስገቡ ሁል ጊዜ በፎይል ወይም በሌላ ቁሳቁስ ያርቋቸው ፣ ምክንያቱም በረዶው የስጋውን ጭማቂ ያጠጣዋል እና ቀለማቸውን እና የተመጣጠነ ምግብ ያጣሉ ፡፡ የቀዘቀዘበትን ቀን የሚጽፉበትን መለያ ማከል ይችላሉ ፣ ስለሆነም የስጋ ቦልሶችዎን ተገቢነት መከታተል ይችላሉ።
ለማቀዝቀዝ ከፍተኛ መጠን ያለው የስጋ ቦልሶችን ካዘጋጁ በእያንዳንዳቸው ከ 400-500 ግራም በፕላስቲክ ሻንጣዎች ይከፋፍሏቸው ፡፡ ይህ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በአብዛኛው ጥቅም ላይ የሚውለው አማካይ መጠን ነው ፡፡ በዚህ መንገድ የተወሰነውን ክፍል ለመቁረጥ መላውን ክፍል ማሟጠጥ አያስፈልግዎትም።
የቀዘቀዙ የስጋ ቡሎች ወዲያውኑ ማብሰል አለባቸው ፡፡ ጎምዛዛ ጣዕም ፣ መጥፎ ጠረን ወይም ቢጫዊ ሸካራነት ካላቸው ይጥሏቸው ፡፡
የበሰለ የስጋ ቦልሳዎችን የመቆያ ዕድሜ ለማራዘም ሌላው አማራጭ እነሱን መጠበቅ ነው ፡፡ በጣሳዎቹ ውስጥ በደንብ ያዘጋጁ እና በጣም በደንብ ይዝጉ። እንዲሁም በስጋ ቦልሳዎች ላይ ስኳይን ማከል ይችላሉ - ለምሳሌ ቲማቲም ፡፡ ጣሳዎችን ከስጋ ቦልሳዎች ጋር በሚያጸዱበት ጊዜ ጠርሙሶቹ ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት ይቀቀላሉ ፡፡
ጠርሙሶቹ ቢጸዱም ከዚያ በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ መከማቸቱ የሚፈለግ ነው ፡፡ በመከር ወይም በክረምት እነሱን ከቻሉ እነሱን ወደ ምድር ቤት ውስጥ መተው ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
በጣም ጣፋጭ የስጋ ቦልቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የስጋ ቦልሶች በበርካታ መንገዶች እና በተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በቱርክ ውስጥ በዋናነት የበሬ ፣ የበግ ወይም የበሬ ይጠቀማሉ ፡፡ የስጋ ቦልሶችም ለቬጀቴሪያኖች እንጉዳይ በመጠቀም ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ለሙሉ ምግብ ከሚያስፈልጉዎት ነገሮች ጋር የሚስማማዎትን ዘዴ ይምረጡ - በስጋ ውስጥ የስጋ ቦልሶች ፣ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ፡፡ የስጋ ቦልሶች በሌሎች በርካታ ምግቦች ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ የስጋ ቦልሳዎች በቀስታ የበሰለ ስስ የስጋ ቦልሳዎች በትንሽ እሳት ላይ ለረጅም ጊዜ በቲማቲም ጣዕም ውስጥ ማብሰል ይቻላል ፡፡ ሁለቱም ስኳኑ እና የስጋ ቦልዎቹ ሀብታምና የተትረፈረፈ ምግብ በመፍጠር እርስ በእርሳቸው ጥሩ መዓዛ ይይዛሉ ፡፡ ስኳኑ በሚፈላበት ጊዜ ጥሬ የስጋ ቦልሶችን ያዘጋጁ ፡፡ እንደ ምርጫዎችዎ የ
የስጋ ቦልቦችን በጤንነት እንዴት ማብሰል ይቻላል?
የተጠበሰ የስጋ ቦልቦች በቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ ጥንታዊ ናቸው ፡፡ ከተፈጭ ሥጋ ፣ ከአትክልቶች ወይም ከተደባለቀ ድብልቅ የተሠሩ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና የተጠበሱ ኳሶችን የማይወደው በጭራሽ የለም ፡፡ የተጠበሰ የስጋ ቡሎች በሌሎች መንገዶች ከተዘጋጁት የበለጠ ቅመም አላቸው ፣ ይህም ማለት ለጣዕም ቀልዶች የበለጠ አስደሳች ነው። ከተጠበሰ በኋላ የተገኘው ጥርት ያለ ቅርፊት በእብደት ጣፋጭ ነው ፡፡ ከምግብ ፍላጎት ጣዕም እና ማራኪ ገጽታ በስተጀርባ ለማንም ሰው ምስጢር ያልሆነ አደጋ አለ ፡፡ የስጋ ቦል የተጠበሰበትን ስብ ሲያሞቁ የሚደርሰው የሙቀት መጠን ከ2002 እስከ 27 ዲግሪ ነው ፡፡ በምርቶቹ ውስጥም ሆነ በስቡ ውስጥ ይለወጣል ፡፡ ነፃ ራዲካልስ መለቀቅ ይጀምራል ፣ ሲበላው ወደ ሰውነት ውስጥ የሚገቡ እና በሰውነት ውስጥ የሚከናወኑ ተፈጥሯ
የጉበት የስጋ ቦልቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
ጉበት በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት ነው ፡፡ በተለያየ ዕድሜ ውስጥ ላሉ ሰዎች የሚያስፈልጉ ብዙ ቫይታሚኖችን ይ Itል ፡፡ የጉበት የስጋ ቡሎች በአፍህ ውስጥ ጣፋጭ እና ይቀልጣሉ ፡፡ የስጋ ቦልቦችን ለማዘጋጀት የበሬ ወይም የዶሮ ጉበት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው ፡፡ ለመቅመስ ግማሽ ኪሎ ጉበት ፣ አንድ ሽንኩርት ፣ 50 ግራም ቤከን ፣ 1 እንቁላል ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ ያስፈልግዎታል ፡፡ ጉበት ታጥቧል ፣ ሁሉም ሽፋኖች ይወገዳሉ። ጉበት ሁለት ጊዜ ይፈጫል ፡፡ ከዚያ አሳማውን እና ሽንኩርትውን ያፍጩ ፡፡ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ጉበት ፣ ሽንኩርት ፣ ቤከን እና እንቁላል ይቀላቅሉ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ሌላ እንቁላል መጨመር ይቻላል ፡፡
ጭማቂ የስጋ ቦልቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ለጀማሪዎች መመሪያ
ስጋ ትወዳለህ? የስጋ ቦልቦች በዓለም ዙሪያ የሚታወቁ ተወዳጅ ምግብ እንደሆኑ ያውቃሉ? የስጋ ቦል የሚለው ቃል ዛሬም የምንጠቀመው ከፐርሺያ ቃል ኪፍታ የመጣ ሲሆን መፍጨት ማለት ነው ፡፡ የስጋ ቦልቦች እንዲሁ የቱርክ ፣ የግሪክ ፣ የፈረንሳይ ፣ የጀርመን እና የጣሊያን ምግቦች አካል ናቸው ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ የስጋ ቡሎች በእያንዳንዱ ቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ ይገኛሉ ፡፡ ባህላዊው ጭማቂ ለሆኑ የስጋ ቦልሶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተከተፈ ሥጋ ፣ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም ያካትታል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚሠሩት ከአሳማ ወይም ከከብት ነው ፡፡ የእነሱ ቅርፅ ክብ ወይም ጠፍጣፋ ሊሆን ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁት በመጥበሻ ፣ በማቀጣጠል ወይም በመጋገሪያ ትሪ ውስጥ ነው ፡፡ እነዚህ ጣፋጭ የስጋ ውጤቶች ብዙውን ጊዜ በሊቱቲኒሳ ፣ በፈረንሣይ
ፈረንሳዮች የስጋ ቦልቦችን እንዴት ያዘጋጃሉ?
ቃሉን ብቻ መጥቀስ የስጋ ቦልሳዎች ፣ ምናልባት ወዲያውኑ ጥሩ መዓዛቸውን ይሰማዎታል እና እንደተጠበሱ መገመት አይቀሬ ነው ፣ በታማኝ ጓደኞቻቸው - ኬባባዎች እና ጣፋጭ የጎን ምግቦች ፡፡ እዚህ ግን እኛ እናደንቅዎታለን እናም ፍጹም የተለየን እናቀርብልዎታለን በፈረንሣይ ውስጥ ለስጋ ቦልሳ ምግብ አዘገጃጀት ለዚያ ግን ምንም ያልተለመዱ ቅመሞች ወይም ምርቶች አያስፈልጉዎትም ፣ ግን ጥቂት ተጨማሪ ሽንኩርት እና ድንች ብቻ ፡፡ ለፈረንሳይ የስጋ ቦልሶች የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች 800 ግራም የተፈጨ ሥጋ 1 ኪ.
