2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቃሉ አምባሻ የመጣው ከሩስያኛ ነው ፡፡ ትክክለኛ ትርጉሙ “ፓስታ ፣ አምባሻ” ነው ፡፡ ይህ ዓይነተኛ የሩሲያ ምርት ወደ ተወላጅው የቡልጋሪያ ምግብም ገብቷል ፡፡ እኛ በእውነቱ በዝግጅት ላይ ሙሉ በሙሉ የቡልጋሪያ አባላትን አክለናል ፡፡
የሩሲያ ፓይ ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው በአከባቢው ዕቃዎች ነው ፡፡ እንዲሁም የጣፋጭ ኬክ ዓይነቶች አሉ ፡፡ ሁሉም ነገር የ cheፍ ምርጫው ጉዳይ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ በማንኛውም የቤት እመቤት ሊዘጋጅ የሚችል በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራር የምግብ አዘገጃጀት ሙሉ የሩሲያ እትም ነው ፡፡
የሩሲያ ፓይ
አስፈላጊ ምርቶች
1 ½ ሸ.ህ. ትኩስ ወተት ፣ 1 ኪ.ግ. ዱቄት ፣ 2 እንቁላል ፣ 1 ስ.ፍ. ዘይት, እርሾ, 2 tbsp. ስኳር ፣ 1 tbsp. ሶል
ለመሙላት
1 ኪ.ግ. ድንበር ፣ ½ c.c. ሩዝ ፣ ከ 150-200 ግራም የቀለጠ አይብ ወይም ቢጫ አይብ ፣ 10-15 የወይራ ፍሬዎች (ተደምስሰው እና ተቆራርጠው) 200 ግራም እንጉዳይ ፣ 2 tbsp ሽንኩርት
የመዘጋጀት ዘዴ
ሽንኩርት ከተፈጭ ሥጋ ጋር ወጥ ፣ እንጉዳይ እና ሩዝ ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ሲያበስሉ ከእሳት ላይ አውጧቸው እና ቀዝቅዘው ያድርጓቸው ፡፡ ይህ በሚሆንበት ጊዜ በወይራ እና በቢጫ አይብ (የቀለጠ አይብ) ይጨምሩ ፣ በሸክላ ላይ ይረጩ ፡፡
ከተዘረዘሩት ምርቶች ውስጥ ለስላሳ ዱቄትን ያብሱ ፡፡ ሳይነሳ በ 3 ክፍሎች ይከፈላል ፡፡ መሙላቱ እንዲሁ በ 3 እኩል ክፍሎች ይከፈላል ፡፡ በተናጠል ይሽከረከራሉ ፣ እቃው ይቀመጣል እና ይጠቀለላል ፡፡
የተጠናቀቁት ሶስት ጥቅልሎች እርስ በእርሳቸው ርቀት ላይ በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ በጣም በጥሩ ሁኔታ ለመነሳት ይተዉ እና መካከለኛ ፣ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጋገሩ።
በጣም የተለመደ ለ የሩሲያ ምግብ የአሳ ማጥመጃ ምርቶችን በማንኛውም መልኩ መጠቀም ነው ፡፡ በፓይ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ - እንዲሁ ፡፡ ጣፋጭ ምግብን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እነሆ የዓሳ ኬክ.
የሩሲያ ዓሳ ኬክ
አስፈላጊ ምርቶች
500 ግ ዱቄት (በተሻለ መደበኛ) ፣ 100 ሚሊ ሊት ፡፡ ዘይት ፣ 20 ግራም ትኩስ እርሾ (ወይም 1 ደረቅ) ፣ የጨው ቁንጥጫ እና ትንሽ የስኳር መጠን
ለመሙላት
1 ስ.ፍ. ሩዝ ፣ 1/2 ኪ.ግ. የዓሳ ቅጠል ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 2 ሳ. ዱቄት
ዓሳ እና ሩዝ በተናጠል ያበስላሉ ፡፡ ዓሦቹ በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ናቸው ፡፡ ቀይ ሽንኩርት በዘይት ውስጥ ይቅሉት ፣ ካሪ ወይም ዝንጅብል እና ጥቁር ፔይን ይጨምሩ ፡፡ ወፍራም ዱቄ እስኪሆን ድረስ ቀስ በቀስ ዱቄቱን ይጨምሩ እና ከዓሳ ክምችት ጋር ይቀልጡት ፡፡ ከዓሳ እና ሩዝ ጋር ተቀላቅሏል ፡፡
ዱቄቱ ተጣርቶ በጨው ይደባለቃል ፡፡ በትንሽ ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ የተበላሸውን እርሾ በስኳር እና በዘይት ያፈስሱ ፡፡ በተከታታይ በማነሳሳት ፣ የበለጠ ለብ ያለ ውሃ ታክሏል። መካከለኛ ለስላሳ ዱቄትን ማግኘት አለብዎት ፡፡ በፎጣ ተሸፍኖ በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተው ፡፡ ከ 30 ደቂቃዎች ያህል በኋላ ፣ ያነሳሱ ፡፡
እንደገና ከተነሳ በኋላ እንደገና ተቀላቅሎ በሁለት የተለያዩ መጠን ያላቸው ክፍሎች ይከፈላል ፡፡ ሁለት ቅርፊቶች ከእነሱ ተለቅቀዋል ፣ ትልቁ ደግሞ ትሪው ላይ ካለው ጋር ከ 5-6 ሴንቲ ሜትር የበለጠ ስፋት ያለው በመሆኑ ታችውን እና ግድግዳዎቹን በጥብቅ ይሸፍናል ፡፡ እቃው በውስጡ ይቀመጣል ፡፡ በቤት ሙቀት ወይም በቀዝቃዛ ፣ በጭራሽ የማይሞቅ መሆን አለበት ፡፡
ሌላውን ቅርፊት ከላይ አስቀምጠው ፣ ታችውን ቆንጥጠው በሹካ ወጉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም አድርግ ፡፡ እስከ 160 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጋግሩ ፡፡ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በዘይት ወይም በውሃ ይረጩ እና በፎጣ ይሸፍኑ ፡፡ የቀዘቀዘ አገልግሉ ፡፡
ቂጣ ለማዘጋጀት አማራጮች ብዙ ናቸው ፣ እና ሁሉም ቀድሞውኑ በሚታወቁት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ የራሱ የሆነ ነገር ማከል ይችላል። ዝግጅቱ ቀላል እና ፈጣን ነው ፣ ውጤቱም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ነው።
የሚመከር:
በቤት ውስጥ አረቄን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-3 ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ምንም እንኳን እነሱ በአብዛኛው ተስማሚ የሴቶች መጠጥ በመባል የሚታወቁ ቢሆኑም አረካዎች በአብዛኞቹ የጠንካራ ወሲብ አባላት እንኳን ይወዳሉ ፡፡ የተለያዩ ኮክቴሎችን ለማዘጋጀት ፣ ሾት ፣ መንቀጥቀጥ እና ሌሎች መጠጦችን ለማዘጋጀት ወይም በቀላሉ በራሳቸው ለመጠጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ ይሁን እንጂ በቤት ውስጥ ከሚሠሩ አረቄዎች የሚሻል ነገር የለም ፡፡ በትክክል ምን እንደሚይዙ ስለምታውቁ ብቻ ሳይሆን ለመዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል ስለሆኑ ብቻ አይደለም ፡፡ በቤት ውስጥ አረቄን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል 3 ሀሳቦች እዚህ አሉ- ቪሽኖቭካ አስፈላጊ ምርቶች 3 ኪሎ ግራም የቼሪ ፣ 1 ኪ.
ሶስት ጣፋጭ እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለወተት ሾርባዎች
ሾርባዎች በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ ሁሉም ሰው ያውቃል ፣ ግን የወተት ሾርባ በተለይ ጠቃሚ ነው ፡፡ እነሱ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ለዋናው መንገድ ብቻ ከማዘጋጀት በተጨማሪ ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ለዚያም ነው ሾርባዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል መማር ጥሩ የሆነው ፣ እዚህ እኛ 3 በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንደመረጥን- ወተት ሾርባ ከድንች እና ከዛኩኪኒ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 5 tsp ወተት ፣ 2 ዞቻቺኒ ፣ 5 ድንች ፣ 35 ግ ቅቤ ፣ ጥቂት የሾላ ቁጥቋጦዎች እና ጥቂት የፓሲስ ፣ የጨው እና የፔፐር ስፕሪቶች ለመቅመስ ክሩቶኖች ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ የታጠበ ፣ የተላጠ እና የተከተፈ ዛኩኪኒ እና ድንች በሚሸፍነው የጨው ውሃ ውስጥ እንዲሸፈንላቸው ይደረጋል ፡፡ አንዴ ለስላሳ ከሆነ ወተቱን ፣ ቅቤውን ፣
ፈጣን እና ጣፋጭ ለሆኑ የታፓስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ታፓስ - ጣፋጭ የስፔን የምግብ ፍላጎት ያላቸው ሰዎች በዓለም ዙሪያ ይታወቃሉ። በባስክ ሀገር ውስጥ ብዙውን ጊዜ በስሙ ስር ሊያገ canቸው ይችላሉ መቆንጠጫዎች ፣ እነሱ በእንጨት ላይ ተጣብቀው ስለ ተወለዱ ፣ ማለትም - ፒንቾ። በሌሎች አካባቢዎች ደግሞ ባንዲሪያስ ወይም አሊፋራስ ይባላሉ ፡፡ የሚጠሩዋቸው ማናቸውም ቢሆኑም ፣ ይህ ትንሽ እና በአንዳንድ አጋጣሚዎች ያን ያህል አነስተኛ አይደለም ፣ የመመገቢያ መጠን ለወይን ወይንም ለቢራ የምግብ ፍላጎት ሆኖ የሚያገለግል ሲሆን ሁልጊዜም በእግር ይበላል ፡፡ ብዙ ዓይነቶች ታፓዎች አሉ ፡፡ ሦስቱ ዋና ዋናዎቹ-የስፔን ሽሪምፕ ፣ የተቀዳ የወይራ ፍሬ እና ቶርቲስ ናቸው ፡፡ ለመዘጋጀት ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ናቸው። እነሱን እንዴት እንደሚያደርጉ እነሆ ታፓስ - የስፔን ሽሪምፕ አስፈላጊ ምርቶች
ለ እርቃን ሳርማ ፈጣን እና ጣዕም ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሳርሚ በቡልጋሪያ ምግብ ውስጥ እውነተኛ ክላሲካል ናቸው። በዋናው ውስጥ ያለው ይህ ምግብ በቅጠሎች የታሸገ የሩዝ ምግብ ነው ፡፡ የብዙ የአውሮፓ እና የእስያ ብሄሮች ብሄራዊ ምግብ አካል ነው ፡፡ ሳሮች በስሜት ህዋሳትን በመዓዛ እና ጣዕም ይደሰታሉ። ሆኖም የእነሱ ዝግጅት ብዙውን ጊዜ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ፣ ለዚህም ነው አስተናጋጆቹ ብዙውን ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ለማመቻቸት አማራጭን የሚሹት ፡፡ እርቃና ሳርማ የተሰኘው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲወጣ ያደረገው ይህ ፍለጋ ነበር ፣ ሰነፍ ሳርማ ተብሎም ይጠራል ፡፡ የእነሱ ጣዕም ከጥንታዊው ሳርማ ጣዕም አይለይም ፣ ግን እሱ በጣም ፈጣን እና በጣም ቀላል ነው የሚዘጋጀው። ትናንሽ ፣ የታሸጉ ሳርማዎች በእውነት ጥሩ ናቸው ፣ ነገር ግን በሚቸኩሉበት ጊዜ እና ይህን ጣፋጭ ምግብ
ለኖኖኪ ፈጣን እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ግኖቺ ለጣሊያን ምግብ ባህላዊ ዱባዎች ናቸው ፡፡ የኖኖቺ ቀጥተኛ ትርጉም ከጣሊያንኛ ትርጉም ማለት አንድ ማለት ነው ፡፡ እነዚህ ትናንሽ ጣፋጮች ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁት ከድንች ፣ ከዱቄት ፣ ከፍራፍሬ ንፁህ ፣ ከአይብ ወይም ከዋልታ ነው ፡፡ ከፓስታ ጋር የሚመሳሰሉ እነሱን ለማገልገል የተለያዩ መንገዶች አሉ - በሳባ ፣ በቅቤ ወይም በቅመማ ቅመም ፡፡ በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ አንዳንድ ፈጣን እና ጣፋጭ የኖኖኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ Gnocchi ከኩሬ ክሬም ጋር አስፈላጊ ምርቶች -1 ኪሎ ግራም ድንች ፣ 100 ግራም የፓርማሳ ወይም ቢጫ አይብ ፣ 1 እንቁላል ፣ 1-2 ስ.
