2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለክረምት ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ መጨናነቅ ማድረግ እንጀምራለን ፣ ግን መጨናነቁ እስኪደፋ ድረስ በመጠበቅ በሙቀት ምድጃ ፊት ለሰዓታት መቆም የሚወድ ሰው የለም ፡፡
ስለ ጠጣር የስኳር ወይንም “ለ” ወይም “ተቃወሙ” የሚለውን በጥልቀት እንድንመረምር ሀሳብ አቀርባለሁ ፡፡
ለጌል ስኳር
ፎቶ: VILI-Violeta Mateva
- ጄሊ ስኳር ለተጨናነቁ ሴቶች ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም መጨናነቅ እንደ መመሪያው እስከ 8-10 ደቂቃዎች ይወስዳል ፡፡
- ለእዚህ ዓይነቱ ምርት ተጨማሪ መደመር ያለ ተጨማሪ ቀለሞች እና መከላከያዎች ያለ እሱ ነው ፡፡ በውስጡ ጠቃሚ ባህሪዎች የሚታወቁትን pectin ይ containsል;
ምናልባት እዚህ ላይ መጨመር አለብን የስኳር መጠንን ለመቀነስ ከወሰኑ (በአስተያየቱ 1 1 መሆን አለበት) ፣ 1-2 tbsp ማከል ይችላሉ ፡፡ pectin ዱቄት እና እንደገና ጥሩ ወፍራም ወጥነት ፣ ፈጣን አሰራር እና ጥሩ ጣዕም ያግኙ ፡፡
- ማንኛውንም ዓይነት መጨናነቅ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል - ፍሬው ምንም ይሁን ምን ፡፡
ከጂሊንግ ስኳር ጋር
- ከፍራፍሬዎቹ ላይ የፈላ ስኳርን በማፍሰስ 1 ሌሊት መቆየቱ አይመከርም ፡፡
- ጄሊ ስኳር ጥቅም ላይ ሊውል የሚችለው ጃም (ጃም) በመፍጠር ብቻ ነው ፣ ግን በኮምፕተሮች ውስጥ አይደለም ፡፡ እና ለምሳሌ ለምሳሌ ቡና ውስጥ ስኳር ሲጨምሩ ጣዕሙ ይርገበገባል - ስለሆነም ለዚሁ ዓላማ የሚያገለግል ስኳር አይጠቀሙ ፡፡
- በአስተያየቱ መሠረት የስኳር-ፍራፍሬ ጥምርታ 1 1 መሆን አለበት ፣ ግን የበለጠ ጣፋጭ መጨናነቅን የሚወዱ እንኳን በተገኘው በጣም ጣፋጭ ጣዕም አይረኩም ፡፡
- ብዙውን ጊዜ በጄሊ ስኳር ማሸጊያው ጀርባ ላይ የዝግጅት ጊዜን የሚገልጽ የአጠቃቀም መንገድ ይሰጣል ፡፡ ቀደም ሲል እንደገለፅነው ይህ ጊዜ ብዙውን ጊዜ ወደ 10 ደቂቃዎች ያህል ይለያያል እና ከተሰጡት ደቂቃዎች በኋላ ጭማቂው ይቀልጣል እናም ከጂል ፋንታ ትንሽ ተጨማሪ ፈሳሽ ተመሳሳይነት ይገኛል ፡፡
ጄሊ ስኳርን በመጠቀም የፕሪም መጨፍጨፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች
1 ኪ.ግ የተጣራ ፕሪምስ
1 ኪ.ግ. የሚያፈጭ ስኳር
1 tbsp. ሲትሪክ አሲድ
የመዘጋጀት ዘዴ ማሰሮዎቹ ታጥበው ደርቀዋል ፡፡ የተቆራረጠ ፕለም መጨናነቅ በሚፈላበት ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና በስኳር ይረጩ ፡፡ ስኳሩን ለማራስ በደንብ ይቀላቅሉ። ፕለም የበለጠ ደረቅ ፍሬ ነው ፣ ስለሆነም እባጩን ለማፍላት ምድጃው ላይ ከመክተትዎ በፊት 10 ደቂቃዎችን ይጠብቁ ፡፡
ድስቱን በከፍተኛው የሙቀት መጠን ላይ ሆምቡ ላይ ያስቀምጡ እና ከተፈላ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ይፈልጉ ፣ ሁል ጊዜም በማነቃቃት ፡፡
ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና ይዝጉ ፣ ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይለውጡ ፣ ከዚያ መጨናነቁ ዝግጁ እና በጨለማ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል።
አስፈላጊ: ሁልጊዜ የማብሰያ ጊዜውን ያስቡ ፡፡ ጄሊው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እየጨመረ መሄዱን ስለሚቀጥል በሆዱ ላይ ሙሉ በሙሉ ጄል እስኪሆን ድረስ አይጠብቁ ፡፡
የሚመከር:
ለተፈጨ የድንች ዱቄት ወይም ለመቃወም
የተፈጨ የድንች ዱቄት የአስተናጋጆችን ሥራ በእጅጉ ያመቻቻል ፡፡ አስተናጋጆቹ ድንቹን ከመቦርቦር ፣ ከመቁረጥ ፣ በመቀቀል እና ከዚያም እነሱን ለማፅዳት ከማጥራት ይልቅ ንጹህ ዱቄቱን በሙቅ ውሃ ወይም በሞቃት ወተት በማቀላቀል የመብረቅ ውጤት ያገኛሉ ፡፡ ይሁን እንጂ አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት የድንች ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች በዱቄት መልክ ብዙ የጨው እና ጣዕምን የሚያሻሽሉ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ ለሰውነት በጣም ጠቃሚ አይደሉም ፡፡ የተፈጨ የድንች ዱቄት በጣም ምቹ ነው ፣ ምክንያቱም ጊዜን ከመቆጠብ በተጨማሪ የተጣራ ድንች ለማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን የድንች ክሬም ሾርባን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ ክሬም ሾርባ ከ የተፈጨ ድንች ዱቄቱ ከእውነተኛ የድንች ክሬም ሾርባ ጋር ተመሳሳይ አይቀምስም ፡፡
ከቀዘቀዘ ስፒናች ጋር ወይም ለመቃወም
ስፒናች በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ቦታ ማግኘት ይችላል ፣ ለብዙዎች ትልቅ መደመር እና ማስጌጥ ይችላል ፣ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸውን ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል እና በጣም ቫይታሚን ከሚባሉት አትክልቶች አንዱ ነው ፡፡ ስፒናች ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያለው እና በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች እጅግ የበለፀገ ነው ፡፡ እሱ የቫይታሚን ኤ ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ኬ ፣ ቫይታሚን ኢ ፣ ማግኒዥየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ቤቲን ፣ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ቫይታሚኖች ቢ 6 እና ቢ 2 ፣ መዳብ ፣ ፕሮቲን ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ ፣ ናያሲን ፣ ሴሊኒየም እና ኦሜጋ -3 ቅባት አሲዶች። ከዚህ ረጅም ዝርዝር በኋላ የፓ Popeዬ ጡንቻዎች የአጋጣሚ ውጤት እንዳልሆኑ ለራስዎ ያውቃሉ ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ መስማት በጣም ከባድ ነው ፣ ግን በየ
ለአትክልትና ቢጫ አይብ እና አይብ ለመቃወም
በሱቆች ውስጥ በመደበኛነት ቢጫ አይብ እና አይብ ማየት ይችላሉ ፣ በእሱ ላይ የአትክልት ቅባቶችን ይይዛሉ ወይም ሙሉ በሙሉ የአትክልት ምርት ነው ተብሎ ተጽ labelል ፡፡ ይህ ማለት በጥንታዊ ቴክኖሎጂ የተሠሩ አይደሉም - ከከብት ፣ ከበግ ወይም ከፍየል ወተት ስብ ጋር ፡፡ ሆኖም ይህ ጎጂ ምርቶች አያደርጋቸውም ፡፡ እነዚህ ምርቶች የሚዘጋጁት ከከብት ወተት ስለሆነ በአትክልት ስብ የተሰራ አይብ እና ቢጫ አይብ በመርህ ደረጃ እንደ ቢጫ አይብ እና አይብ ሊቀርቡ አይችሉም ፡፡ በመለያው ላይ ያለው ዝርዝር መግለጫ ብቻ ገዢው ስለሚገዛው ምርት ስብጥር ማስጠንቀቅ ይችላል። አይብ ወይም ቢጫ አይብ በአትክልት ስብ መዘጋጀቱ ለጤንነታችን ጎጂ አያደርግም ፣ በውስጣቸው ያለው የእንስሳት ስብ ብቻ በአትክልት ይተካል ፡፡ ከዚህ ለውጥ እነሱ አያቶቻችን ቅድመ
የሸንኮራ አገዳ ስኳር ከነጭ ስኳር ጤናማ አማራጭ ነው
ወደ ስኳር በሚመጣበት ጊዜ ነጭም ይሁን ቡናማም በተቻለ መጠን ለማስወገድ እንሞክራለን ፡፡ ግን ይህ ንጥረ ነገር ለብዙ ሺህ ዓመታት የሰዎች አመጋገቦች አካል ነው ፡፡ ስኳር ከሚታወቁ አሉታዊ ተፅእኖዎች በተጨማሪ በደንብ ባይታወቅም ጥቅሞች አሉት-በአጭር ጊዜ ውስጥ ኃይልን የሚሰጥ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፡፡ በ fructose የበለፀገ የበቆሎ ሽሮፕን መለዋወጥ ቀላል ነው ፣ እና የበለጠ ይሞላል ፣ ይህም በፍራፍሬዝ የበለፀገ ፣ የደም ግፊትን በትንሹ ከፍ ሊያደርግ ይችላል (በአንዳንድ ሁኔታዎች ጥሩ ነገር ነው) እና ፀረ-ድብርት እምቅ አለው (አሁን ቸኮሌት የመንፈስ ጭንቀትን እንደሚፈውስ ማረጋገጫ አለን)። አንድ ሰው በየአመቱ በአማካይ 24 ኪሎ ግራም ስኳር እንደሚወስድ (በከፍተኛ ደረጃ በኢንዱስትሪ በበለጸጉ ሀገሮች ውስጥ ይህ መጠን ከፍ ያለ
የታሸጉ ዓሳዎችን ለመቃወም ወይም ለመቃወም
የታሸገ ዓሳ የብዙ ሰዎች ተወዳጅ ነው ፣ በተጨማሪም ፣ እነሱ በጣም ምቹ ናቸው ፣ ምክንያቱም ዓሳውን በምድጃው ወይም በድስቱ ውስጥ ማብሰል ስለሌለዎት እና ቤቱ በሙሉ በተወሰነ ሽታ ይሞላል ፡፡ የታሸጉ ዓሦች ዓሦችን ስለሚይዙ ለጤና በጣም ጠቃሚ ናቸው ፣ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) መደበኛ ሥራን ይረዳል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ዓሳ ውስጥ በተካተቱት ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ ነው ፡፡ በቅባት ዓሦች ውስጥ ኦሜጋ 3 ፋት አሲድ በጣም የበዛ ነው ፡፡ በዚህ ረገድ ሳልሞን ፣ ትራውት ፣ ሰርዲን እና ቱና በጣም ጠቃሚ ናቸው ፣ ግን አነስተኛ ቅባት ያላቸው አሲዶችን ይዘዋል። በጣም ጠቃሚዎቹ የታሸጉ ዓሳዎች ናቸው ፣ ግን በወይራ ዘይት ወይም በዘይት ውስጥ አይደሉም ፣ ግን በእራሱ ምግብ ውስጥ ፡፡ ዓሳ በጣም ትንሽ ኮሌስ
