2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከፓስታ ምርጡን ለማግኘት ምን ዓይነት እንደሆነ ማወቅ አለብን ፡፡ ፓስታ በአፈ ታሪክ መሠረት በጥንታዊ ግብፃውያን ተፈለሰፈ ፡፡
አንድ ግብፃዊ ከሞተ በኋላ ዘመዶቹ በሟቾች ግዛት ውስጥ የሚበላው ነገር ለማግኘት ከቅሪቶቹ አጠገብ እንደ ኑድል አንድ ነገር አኖሩ ፡፡ በሌላ ስሪት መሠረት ፓስታ በጃፓን ወይም በቻይና ታየ ፡፡
ዛሬም ቢሆን በጣም ረዥም የደረቀ ፓስታ በጃፓን በአዲሱ ዓመት ዋዜማ የበዓሉ ተሳታፊዎች ሁሉ ሕይወት እንዲረዝም ይደረጋል ፡፡ አንዳንድ የታሪክ ጸሐፊዎች እንደሚሉት በአውሮፓ ውስጥ ፓስታ ብቅ ማለት ከቻይና ባመጣቸው ማርኮ ፖሎ ነው ፡፡
ብዙ ባለሙያዎች አውሮፓውያን ራሳቸው ፓስታ እንደፈጠሩ እርግጠኛ ናቸው ፡፡ እውነታው ግን ብዙ የፓስታ ዓይነቶች መታየት እንዲሁም የሚቀርቡባቸው ሳህኖች በጣሊያኖች ምክንያት ነው ፡፡
ቢ ቫይታሚኖችን በውስጡ የያዘ በመሆኑ ሁል ጊዜ ማብሰል ያለበት ጣፋጭ ፓስታ ለስሜቱ ጥሩ ነው ፣ ስለሆነም ውጥረትን እና ራስ ምታትን ለመቋቋም ይረዳሉ ፡፡
እንዲሁም በስፓጌቲ ውስጥ የሚገኘው አሚኖ አሲድ ትራይፕቶፋን ሰውነታችን የመንፈስ ጭንቀትን በቀላሉ ለመቋቋም ይረዳል ፡፡ በፓስታ ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ኢ ፣ መጨማደድን ይከላከላል ፡፡
ስለዚህ የፓስታ ዓይነቶች ምንድናቸው? በመጀመሪያ ደረጃ ጠመዝማዛዎች ናቸው ፡፡ እነዚህ ናቸው ሮቲኒ እንደ ትናንሽ ምንጮች ያሉ በጣም አጭር ጠመዝማዛዎች ፡፡ በቀዝቃዛ እና በሙቅ ወጦች እና በሰላጣዎች ውስጥ ይሞላሉ።
ፉሲሊ - ሾርባ ውስጥ ሊጨመሩ እና በሁሉም ዓይነት ስጎዎች ሊቀርቡ በሚችሉ ረዥም ጠመዝማዛዎች ውስጥ ፡፡ ሆል ፓስታ በአብዛኛው የተወከለው በ ዲታሊኒ. እነዚህ ትናንሽ ፣ በጣም አጫጭር ቱቦዎች ናቸው ፣ ትርጉሙም በጣሊያንኛ “ትል” ማለት ነው ፡፡
ለሾርባ እና ለሰላጣዎች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ካንሎሎኒ - ትላልቅ ቱቦዎች ፣ በስጋ ቁሳቁሶች የተሞሉ እና በሳባ ከተሸፈኑ በኋላ የተጋገሩ ፡፡ Pechutele - ስፓጌቲን ሊተካ የሚችል ረዥም ፣ ቀጭን ባዶ ባዶ ፓስታ ፡፡
ከረጅም ፓስታ ውስጥ እነሱ በጣም ተወዳጅ ናቸው የጸሎት ቤቶች - በጣም ረዥም እና በጣም ቀጭን። እነሱ አንዳንድ ጊዜ መልአክ ፀጉር ይባላሉ ፡፡ በሙቅ ብቻ ፣ በቀላል ስስ ፣ በሾርባ ወይንም በወይራ ዘይት እና በተቀቀሉት አትክልቶች ብቻ ያቅርቡ ፡፡
Fettuccine - ረዥም ፣ ጠፍጣፋ እና ሰፊ ፓስታ ፣ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ የሚቀርብ ፣ በወፍራም ስስ የግድ። ስፓጌቲ - የተተረጎመው “ትናንሽ ገመዶች” ማለት ሲሆን ከሁሉም ዓይነት ስጎዎች ጋር በሙቅ ያገለግላሉ ፡፡
ላዛና - እንደ አንሶላ ያሉ ረጅምና በጣም ሰፊ ፓስታዎች ፡፡ እነሱ በደረጃዎች የተደረደሩ ሲሆን በየትኛው ምግብ እና ምግብ መካከል ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ በኋላ ይጋገራሉ ፡፡ ያለ ፓስታ ያለ ፓስታ ማገልገል አይቻልም ፡፡
ጣሊያኖች በእጃቸው ያሉትን ሁሉ ለሻም ለማብሰል ይጠቀማሉ - ስጋ ፣ የባህር ምግቦች ፣ አትክልቶች ፣ የወይራ ዘይት ፣ ክሬም ፡፡ ግን ደንቡ መከተል አለበት - ፓስታው ረዘም እና ቀጭን ፣ ስኳኑ ይበልጥ ቀጭን መሆን አለበት ፡፡
ከሶሶቹ መካከል በዓለም ዙሪያ ታዋቂዎች አሉ ፣ ያለ እነሱ ስፓጌቲን መገመት አንችልም ፡፡ እነዚህ ከተፈጭ ሥጋ እና ከቲማቲም የተሰራ የቦሎኛ ስስ ናቸው ፡፡ ከኩሬ ፣ ከባቄላ እና ከነጭ ወይን የተሠራ የካርቦናራ ሳህን ይከተላል ፡፡
የፍሩቲ ዲ ማሬ መረቅ ከባህር ውስጥ ምግብ ጋር ሲሆን ዲያብሎ ደግሞ ቅመም የተሞላ ነው ፡፡ ሳልሳ ዲ ቲማቲም ከቲማቲም በትንሽ እሳት ላይ የሚዘጋጅ የቲማቲም መረቅ ሲሆን መጨረሻ ላይ ትንሽ ባሲል ይታከላል ፡፡
ከባህር ምግቦች ጋር ከሚቀርቡት በስተቀር ቢጫ አይብ እና አይብ ለሁሉም የፓስታ አይነቶች ተስማሚ ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡ ለሞቃታማ ፓስታ እና ስፓጌቲ ያለው አይብ እንደ ክላሲክ ፓርማሳን ጠንካራ መሆን አለበት ፡፡
የሚመከር:
ጠንቀቅ በል! የቆየ ፓስታ አደገኛ ነው
አዲስ የተዘጋጁ ምግቦችን ጥቅሞች ማንም አይክድም ፡፡ በጥቅም ላይ የዋሉ ትኩስ ንጥረ ነገሮችን ስለያዘ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው። ምግብ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ምግብ ብዙ ጣዕሙን እና አንዳንዴም ንጥረ ነገሮችን ያጣል ፡፡ ስለሆነም በቀን ውስጥ የተዘጋጀውን ምግብ ብቻ መመገብ ተመራጭ ነው ፡፡ በዛሬው ሥራ በተጠመደበት ቀን ግን ሰዎች አብዛኛውን ጊዜያቸውን የሚያሳልፉት ከቤት ውጭ ስለሆነ ለእራት ብቻ የሚሰበሰቡ ስለሆነ ይህንን ሁኔታ ማሟላት ከባድ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ምግቡ ይቀመጣል እና በሚቀጥለው ቀን ብቻ ሳይሆን በኋላም ይበላል ፡፡ በአንዳንድ ቤተሰቦች ውስጥ ለሳምንቱ በሙሉ በሳምንቱ መጨረሻ ላይ ምግብ ይዘጋጃል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ይህ የተሳሳተ ነው ምክንያቱም በምግቡ የተለያዩ ጣዕሞች ብቻ ሳይሆን በሚያስከትላቸው አደጋዎችም ጭምር
በጥንታዊ ግሪክ ውስጥ አፍሮዲሲያስ
ውስጥ ጥንታዊ ግሪክ እንደ አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ያሉ ብዙ ምግቦች እና መጠጦች በወይን ውስጥ ተጨምረዋል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ከግምት ውስጥ የሚገቡ ምግቦችን መመገብ ፍጹም መደበኛ ነበር አፍሮዲሲያሲያ . ማንም ሰው አምፖሎችን ከጠቀሰ ወደ አእምሮው የሚመጣው የመጀመሪያው ነገር አፍሮዲሲሲክ አይደለም ፡፡ እና ግን ለዝነኞቻቸው ከፍተኛ ዋጋ ነበራቸው በሊቢዶ ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ .
ፓስታ እና ፓስታ ጠቃሚ ናቸው?
በጣም ቆንጆ እና ቆንጆ ከሆኑት ጣሊያናዊ ተዋናዮች መካከል - የሆሊውድ ተረት ሶፊያ ሎረን ፣ ቅርጻ ቅርጾ differentን ከተለያዩ የፓስታ ዓይነቶች ጋር እንደጠበቀች ትናገራለች ፡፡ ይህ የማይታመን የሚመስለው መግለጫ በእውነቱ ፍፁም እውነት ነው ፡፡ ከመጠን በላይ እስካልወሰዱ ድረስ ፓስታ እና ፓስታ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ቅርፅ እንዲኖራቸው ለሚፈልጉ ሰዎች አካል በጣም ጠቃሚው ፓስታ እና ሙሉ ዱቄት ዱቄት ናቸው ፡፡ ፓስታ እና ሁሉም ዓይነት ፓስታዎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ፓስታ እና ፓስታን ጠቃሚ ከሆኑ የዱቄት ዓይነቶች በሚመገቡበት ጊዜ ክብደት ለመጨመር ምንም እድል የላቸውም ፡፡ በተለይም በከባድ ክሬም ሳህኖች ካልተበሏቸው በእውነቱ ተጨማሪ ፓውንድ መከማቸትን ያስከትላል ፡፡ ፓስታ እና ፓስታ ከ ዱሩም ስንዴ አነስተኛ የካሎሪ
ስለ ስፓጌቲ እና ፓስታ እርሳ - ይህንን የጣሊያን ፓስታ ይሞክሩ
የጣሊያን ምግብ በዓለም ዙሪያ በጣም ተስፋፍቶ ከሚገኙት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ጣሊያኖች በፓስታዎቻቸው ፣ በሚያስደንቁ ፒዛዎቻቸው እና በሚያምር ጣፋጭዎቻቸው ይታወቃሉ ፡፡ እያንዳንዳችን ስፓጌቲን እንወዳለን ፣ ግን እነሱ ከሚኖሩት የፓስታ ዓይነቶች እና ከእነሱ ጋር ሊዘጋጁ ከሚችሉት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ትንሽ ክፍል ናቸው። ምናልባት የተለየ ፓስታ ለመግዛት ቆርጠው ወደ መደብሩ መሄድ ቢያንስ አንድ ጊዜ በአንተ ላይ ደርሶ ሊሆን ይችላል ፣ በፓስታ መደርደሪያ ፊት ለፊት ቆመው እና እንዴት እና በምን እንደተዘጋጁ የማያውቁትን ያልተለመዱ ስሞችን ይዘው የተለያዩ ፓኬጆችን ማየት ፡፡ .
አስፓራጉስ - ከጥንት ግብፅ እስከ ንጉሣዊው አደባባይ
አስፓራጉስ በአገር ውስጥ ግቢ ውስጥ ሊበቅሉ ይችላሉ ፣ ግን ስማቸው ከሮያል ጠረጴዛዎች ጋር ብቻ የተቆራኘ ነው ፡፡ እነሱ በሄሚንግዌይ እና በፊዝጌራልድ ልብ ወለዶች ውስጥ ተገልፀዋል ፣ ግን ምግብ ካልሆኑ ፣ ለአበቦች ታላቅ ጌጥ ይሆናሉ ፡፡ ሰዎች ለ 2000 ዓመታት ያደጉዋቸው ሲሆን በጥንቷ ግብፅ ውስጥ አትክልቶች በግብፃውያን ፈርዖኖች sarcophagi ላይ ተቀርፀው ነበር ፡፡ ሮማውያን እንዲሁ በነርቮች ላይ በደንብ እንደሚሰራ እና ከትምህርቶችም ጭምር ስለሚያምኑ ለፋብሪካው የመድኃኒት ዋጋ ከፍ አድርገው ይመለከቱታል ፡፡ በ XV-XVIII ክፍለ ዘመናት አሳር በፈረንሣይ እና ጀርመን ከፍተኛ ዝና ያተረፈ ሲሆን ንጉሣዊ አትክልት በመባልም ይታወቃል ፡፡ ያኔ “ንጉሣዊ አትክልት” የሚል ስም አገኘ - የንጉሣዊው ቤተ መንግሥት
