2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከዛሬ (ኤፕሪል 1) ጀምሮ ሁሉም የስጋ ውጤቶች እና የስጋ ዝግጅቶች በአዳዲሶቹ ስያሜዎች መቅረብ አለባቸው ፣ ይህም የቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ (ቢኤፍኤስኤ) በማስታወስ የስጋውን አመጣጥ ሁሉንም መረጃዎች ይጠቅሳሉ ፡፡
ከዛሬ ጀምሮ በመለያው ላይ የስብ ፣ የውሃ ፣ የጨው ይዘት መያዝ አለበት ፡፡ ስጋው መቼ እንደቀዘቀዘ እና በስጋው የትውልድ ሀገር ላይ መረጃዎች መኖር አለባቸው ፡፡
ስጋው ከአንድ በላይ ሀገሮች ከኖረ እንስሳ በሚሆንበት ጊዜ የእንስሳቱ እድሜ እና ክብደት ከግምት ውስጥ ይገባል። ከዚያ በትውልድ አገሩ ፋንታ መለያዎቹ ይነሳሉ ይላል… ድንጋጌው የታረደው እንስሳ ያሳደገችበትን ሀገር በምን ሁኔታ ላይ እንደሚወስኑ ግልፅ ህጎችን አውጥቷል ፡፡
መነሻው በስጋ መለያዎች ላይ ብቻ ከተገለጸ - ለምሳሌ. ፈረንሳይ ፣ ይህ ማለት ስጋው የተገኘው በፈረንሣይ ከተነሳና ካረደው እንስሳ ነው ማለት ነው ፡፡
እንስሳው ከተቀመጠበት ውጭ በሌላው ሀገር ውስጥ ታርዶ በሚገኝበት ጊዜ መለያው በተጨማሪ ታርዷል የሚል ስያሜ ይሰጣል ፡፡ ስጋውን ለመለየትም የምድብ ኮድ ይጠቁማል ፡፡
በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ ስያሜዎቹ እንስሳው የተያዘባቸውን ሀገሮች ሁሉ ሊያመለክቱ ይችላሉ ፣ ወይም በቀላሉ በበርካታ የአውሮፓ ህብረት አባል አገራት ወይም ከአውሮፓ ህብረት ውጭ ያደጉ ይሉ ይሆናል ፡፡
እስከ አሁን ድረስ ለስጋ መለያዎች አዲስ መስፈርቶች ለከብት እና ለአሳማ ብቻ አስገዳጅ ነበሩ ፣ ግን እስከዛሬ ድረስ ለሁሉም የስጋ ዓይነቶች ይተገበራሉ - ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ወይም የቀዘቀዘ ፡፡ መስፈርቱ በምግብ ቤቶች ውስጥ ቀድሞውኑ በሙቀት ሕክምና ለተወሰዱ ስጋዎች ብቻ አይሠራም ፡፡
እንደ ወተት ፣ አኩሪ አተር ፣ እንቁላል ፣ ስንዴ ፣ ሰሊጥ ፣ ወዘተ ያሉ ሊሆኑ የሚችሉ አለርጂዎች በመለያው ላይ በግልጽ መታየት አለባቸው ፡፡ አንዳንድ ምግብ ቤቶች እና የሚበሉት ስፍራዎች ለምግብ አለርጂ ሊያመጡ የሚችሉ የምግብ ተጨማሪዎችን የሚዘረዝር ለምናሌያቸው ቀድሞውኑ ተጨማሪ ምግብ ሠርተዋል ፡፡
በአዲሱ የስጋ ስያሜዎች እና ቆረጣዎች ላይ ያለው ድንጋጌ አውሮፓ በከብቶች መደብሮች ውስጥ በሚቀርበው የፈረስ ሥጋ በሜጋ-ቅሌት ከተመታች ከአንድ ዓመት በኋላ ፀደቀ ፡፡
የመለያዎች ለውጥ በስጋና በስጋ ውጤቶች ዋጋ ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም ተብሎ ይጠበቃል ሲል በቡልጋሪያ የስጋ አምራቾች አምራቾች ማህበር አስተያየት ሰጥቷል
የሚመከር:
ሩዝ እና ጥራጥሬዎች ለልጆች አስገዳጅ ምግቦች ናቸው
እያንዳንዱ እናት በእርግዝና ወቅት ልጅዋ የሰጠችውን እንደሚበላ ያውቃል ፡፡ ህፃኑ በማህፀን ውስጥ እስካደገ ድረስ ሁሉም ነገር ደህና ነው - ምንም ማወላወል የለውም ፡፡ ግን ማደግ ፣ ማለፍ ፣ ወዘተ ሲጀምር ሁኔታው ፍጹም የተለየ ነው ፡፡ የልጁ ሰውነት ጤናማ እና ጭቃማ እንዲሆን ፣ ምግቡ የተለያዩ እና የተሟላ መሆን አለበት ፡፡ ይህ እንደ መክሰስ ፣ ባቄላ ፣ ዋፍለስ እና ቺፕስ ያሉ ሁሉንም ምግቦች አያካትትም ፡፡ ለትንሽ ልጅ የበቆሎ ዱላዎችን መስጠት በቀላሉ ተቀባይነት የለውም ፣ ግን ብዙ ወጣት እናቶች ይህንን ስህተት ያደርጋሉ ፡፡ ለልጅዎ እንደዚህ ያሉ ጤናማ ያልሆኑ ምግቦችን ላለመስጠት ፣ ቁርሱ ፣ ምሳ እና እራት የተሟላ መሆኑን ያረጋግጡ ፡፡ ጤናማ ምግብ ለሁሉም የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች ትክክለኛ እድገት አስፈላጊ የሆኑ አስፈላ
በቱቦ ውስጥ ያለ ስጋ ለስጋ ምርቶች በጣም አሳማኝ አማራጭ ይሆናል
ከቅርብ አሥርተ ዓመታት ወዲህ ቁጥራቸው ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣ ኩባንያዎች የስጋውን ጣዕም በትክክል የሚመስል እና በተመሳሳይ ጊዜ ከታረዱ እንስሳት ሥጋ ያልሆነ አማራጭን እየፈለጉ ነው ፡፡ በጣም ጥሩው አማራጭ በሙከራ ቱቦ ውስጥ ስጋ እንደሚሆን ይታመናል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ሥጋ ካልበሉት ሊገዙት የሚችሉት አኩሪ አተር በገበያው ውስጥ ብቸኛው አስመሳይ ነው ፡፡ ግን ከእውነተኛው የስጋ ምርቶች ጣዕም በጣም የራቀ ነው ፡፡ በዎል ስትሪት ጆርናል እንደዘገበው እ.
ለተፈጭ ሥጋ መለያዎች አዲስ ደንቦችን ያስተዋውቁ
አዳዲስ የአውሮፓ ህጎች በተፈጩ የስጋ መለያዎች ላይ በዚህ ዓመት ይተገበራሉ ፡፡ አዲሶቹ መስፈርቶች አምራቾች እና ነጋዴዎች የተፈጨውን ስጋ ማሸጊያ ላይ ትክክለኛውን የስብ ይዘት እንዲጽፉ ያስገድዳቸዋል ፡፡ የቡልጋሪያ ግዛት ከ 2014 በፊት በሚያስተዋውቀው የተፈጨ ስጋ መለያዎች ላይ ይህ ብቸኛው ለውጥ አይሆንም ፡፡ በዓመቱ ማብቂያ ላይ ተጨማሪ ዝርዝር መረጃዎች ይታከላሉ ፣ ለምሳሌ የተፈጨ ስጋ የተሠራበትን ሥጋ አመጣጥ ፡፡ ስለሆነም የቡልጋሪያ ሸማቾች ለሚወዱት የተጠበሰ የስጋ ቦልሳ የተቀጨው ሥጋ ከአሳማ ሥጋ ከዴንማርክ ፣ ከስፔን ወይም ከኔዘርላንድስ እንዲሁም ከእንግሊዝ የመጣው የበሬ ሥጋ እንደሆነ ያውቃሉ ፡፡ ነጋዴዎች እና አምራቾች የደንቡን ደብዳቤ በመደበኛነት የሚያከብሩበትን ሁኔታ በማስቀረት መረጃውን ቅርጸ-ቁምፊ ለማግኘት ልዩ መስፈርቶ
ለምግብ መለያዎች አዲስ ደንቦችን ያስተዋውቁ
ከመጪው ዓመት ጀምሮ የምግብ አምራቾች የእያንዳንዱን ምርት የአመጋገብ ዋጋ እንዲሁም በውስጡ የሚጠቀሙባቸውን ተጨማሪዎች እና ማጠናከሪያዎች ሁሉ እንዲጽፉ ይጠየቃሉ። ገዢዎች የምግብ ሰንጠረ inችን የኃይል ዋጋ - ቅባቶች ፣ ካርቦሃይድሬቶች ፣ ስኳሮች ፣ ፕሮቲን ፣ ጨው እና ሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ያያሉ ፡፡ በተጨማሪም ከእያንዳንዱ ምርት ማሸጊያ ሸማቹ ስለሚገዛው ምርት ስለሚዘጋጁት ጥሬ ዕቃዎች ማወቅ ይችላል ፡፡ እስካሁን ድረስ ለከብት ፣ ለ ማር ፣ ለወይራ ዘይትና ለአትክልቶች መነሻውን መፃፍ ግዴታ ነበር ፡፡ አዲሱ ደንብ ለሁሉም የስጋ ዓይነቶች ማለትም የበሬ ፣ የከብት ፣ የፍየል ፣ የዶሮ እርባታ እና ለሌሎች ምግቦች አስገዳጅ ያደርገዋል ፣ ፈሳሹ በፈቃደኝነት ይቀጥላል ፡፡ ይህ ማለት ከ E ጋር ብቻ የተፃፉ ተጨማሪ
ከዚህ ዓመት ጀምሮ የስጋውን መለያዎች ይለውጣሉ
የስጋ ማቀነባበሪያዎች ማህበር የምርት መረጃን የበለጠ ለመረዳት የሚያስችለውን ዘንድሮ ሶድየም ክሎራይድ የሚለውን ቃል በስጋ መለያዎች ላይ ባለው የጨው መጠን እንደሚተካ ገል saidል ፡፡ አዲሶቹ ስያሜዎች እ.ኤ.አ. በ 2014 መጨረሻ ላይ የሚጫኑ ሲሆን ለውጡ የተደረገው አብዛኛው ደንበኞች ሶድየም ክሎራይድ የሚለውን ቃል ትርጉም እንደማያውቁ ስለተገነዘበ ለውጡ ለሸማቾች ቀላል እንዲሆን ተደርጓል ፡፡ በተጨማሪም ማህበሩ ምርቱ የቀዘቀዘበትን የስጋ መለያዎች ላይ ለማመልከት አስቧል ፡፡ ይህ መረጃ ስጋው በቅዝበት ቢሸጥም ለተገልጋዮች ይሰጣል ፡፡ በርካታ የስጋ ቁርጥራጮችን የያዘ ፓኬጅ “የተቀረጸ ሥጋ” የሚል ስያሜ እንዲሰጥበት በማሰብ የዓሳውን መለያዎች የሚነካ ለውጥም ከግምት ውስጥ እየገባ ነው ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ በሶሺየስ ሽፋን ላይ ምርቱ
