2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በካሊፎርኒያ ኢርቪን እና በምዕራብ አውስትራሊያ ዩኒቨርስቲ ተመራማሪዎች የፀረ-ካንሰር ሕክምናዎችን ዋጋ ለመቀነስ ያልተጠበቀ መንገድ ተገኝቷል ፡፡
በፈጠራ ቴክኖሎጂ የእንቁላልን የማብሰል ሂደት ሊቀለበስ የሚችል መሆኑን ማረጋገጥ ችለዋል ፡፡ የሳይንሳዊ ግኝት በአሜሪካን እትም ሜል ኦንላይን ታወጀ ፡፡
የሳይንስ ሊቃውንት በተፈጥሯዊ ውህድ ዩሪያ አማካኝነት ፕሮቲኖችን በማሟሟት የተቀቀለ እንቁላልን ወደ ጥሬነት በመቀየር ስኬታማ ሆነዋል ፡፡ የዩሪያ ንጥረ ነገር በሽንት ውስጥ ይገኛል ፡፡ ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ማውጣትም ይቻላል ፡፡
እንቁላል በሚፈላበት ጊዜ የኬሚካዊ ምላሽ የፕሮቲኖች አስገዳጅ ነው ፡፡ ስለሆነም ጠንካራ ስብስብ ይፈጠራል። በካሊፎርኒያ ኢርቪን የባዮኬሚስትሪ ተመራማሪ ፕሮፌሰር ግሬጎሪ ዌይስ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላልን እንደገና ጥሬ የምናደርግበት መንገድ አግኝተናል ብለዋል ፡፡ በሳይንሳዊ ህትመት ውስጥ የታሰሩ ፕሮቲኖችን ለመለየት የሚያስችል ዘዴ ገልፀናል ብለዋል ሳይንቲስቱ ፡፡
ሙከራው ሲጀመር ቡድኑ በ 90 ዲግሪ ሴልሺየስ የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃ እንቁላል ቀቀለ ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት በተጠናቀቀው ደረቅ እንቁላል ውስጥ ዩሪያን በመርፌ ውስጥ ገብተዋል ፡፡ ዩሪያው እንዲሠራ ፣ በመነሻው ምዕራፍ ውስጥ የተሟሟት የፕሮቲን ቅንጣቶች አሁንም ጥቅም ላይ የማይውሉ ስለሆኑ ሳይንቲስቶች ፈሳሹን መፍትሄ ከሴንትሪፍ ጋር በሚመሳሰል ማሽን ውስጥ አስቀመጡ ፡፡ ይህ ሂደቶች እንዲቀለበሱ ረድቷቸዋል ፡፡
በሙከራው ቴክኒክ ውስጥ በትንሽ ቅንጣቶች ላይ ጫና ተፈጠረ ፣ ወደ ቀድሞ ቅርፃቸው ይመልሳቸው ፡፡ ሙከራው ገና በጨቅላነቱ ላይ ነው ፣ ስለሆነም እንቁላል ጥሬውን ከመለሰ በኋላ መመገብ ይቻል እንደሆነ ገና ግልፅ አይደለም ፡፡
የሳይንስ ሊቃውንት ፈጣን እና ርካሽ ፕሮቲን ወደ ቀድሞ ሁኔታው እንዲመለስ የሚያስችለው ግኝት የፕሮቲን ምርትን ቀላል እንደሚያደርገው ያምናሉ ፣ በምላሹም የምርት ዋጋውን ይቀንሰዋል ፡፡
በፀረ-ካንሰር ሕክምናዎች ውስጥ የተለያዩ የፕሮቲን ዓይነቶች በስፋት መጠቀማቸው የሚታወቅ በመሆኑ ይህ ዋጋቸውን እንደሚቀንሰው ፕሮፌሰር ዌይስ ያስረዳሉ ፡፡
የሚመከር:
የሳይንስ ሊቃውንት-የወተት ክሬም ከስትሮክ ይከላከላል
ከ ክሊቭላንድ ዩኒቨርሲቲ ሳይንቲስቶች በቅርቡ ባደረጉት ጥናት ክሬም ያለው ወተት እጅግ ጠቃሚ ከመሆኑም በላይ ለስትሮክ እና ለልብ ህመም ተጋላጭነትን ሊቀንስ ይችላል ፡፡ ተመራማሪዎቹ በምንም ዓይነት ሁኔታ በተቀቀለ ወተት ወለል ላይ የተፈጠረውን ከፍተኛ ቅባት ያለው ምርት እንዲጥሉ ይመክራሉ ፣ ምክንያቱም ከብክነት በጣም ስለሚበልጥ ፡፡ አሜሪካኖች ለ 16 ዓመታት የ 20 በጎ ፈቃደኞችን የአመጋገብ ልማድ በቅርበት እየተከታተሉ ቆይተዋል ፡፡ ግማሾቹ በደቡብ አሜሪካ ቴክሳስ ግዛት ውስጥ በሚገኙ በርካታ የከብት እርሻዎች ውስጥ ይኖሩ እና ይሠሩ የነበሩ ሲሆን የተቀሩት ደግሞ በኒው ዮርክ ውስጥ የተለያዩ የከተማ ሥራ ያላቸው ሰዎች ነበሩ ፡፡ የረጅም ጊዜ ሙከራ ቅባታማ የወተት ተዋጽኦዎችን የሚመርጡ ሰዎች በልብ ህመም እምብዛም አይሰቃዩም ፡፡ በተጨማሪም ፣
ከፋሲካ በፊት እንደገና የበግ ዋጋዎችን ከፍ አደረጉ
ከፋሲካ ከ 3 ሳምንታት በፊት ብቻ በቡልጋሪያ የሚገኙ አብዛኛዎቹ የችርቻሮ ሰንሰለቶች የበጉን ዋጋ ከ 3 እስከ 30 በመቶ ከፍ እንዳደረጉ ከእርሻና ምግብ ሚኒስቴር የተገኘው መረጃ ያሳያል ፡፡ ጭማሪው በአገሪቱ ውስጥ ባሉ 8 ወረዳዎች የተመዘገበ ሲሆን በጣም ውድ የሆነው በሃስኮቮ ያለው በግ ነው ፡፡ ርካሽ ትከሻዎች እና ሥጋ በአንድ ኪሎግራም በርጋስ ፣ ስሊቪን እና ያምቦል የሚሸጡ ሲሆን አማካይ ዋጋዎች ቢጂኤን 11.
የሳይንስ ሊቃውንት እንደገና ያረጋግጣሉ-በአሳ ውስጥ ያለው ሜርኩሪ ምንም ጉዳት የለውም
ከተመገባቸው ዓሦች ሜርኩሪ በልብ ድካም እና በስትሮክ የመያዝ አደጋን አይጨምርም ፡፡ በአስር ሺዎች የሚቆጠሩ የጥፍር መቆንጠጫዎች የመርዛማ ደረጃን ከተነተኑ በኋላ በሃርቫርድ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች ያ ነው ፡፡ የባህር ምግቦች ብዙውን ጊዜ የልብና የደም ቧንቧ በሽታን ለመከላከል ይመከራል ፡፡ ሆኖም አንዳንድ ባለሙያዎች እንደ ሻርኮች እና እንደ ሳርፊሽ ባሉ አንዳንድ ዓሦች ውስጥ ያለው ከፍተኛ የሜርኩሪ ይዘት አደገኛ ነው የሚል ስጋት እንዳላቸው አሶሺዬትድ ፕሬስ ዘግቧል ፡፡ ይህ በእውነቱ እንደዚህ ነውን?
የሳይንስ ሊቃውንት-የአትክልት ፕሮቲን ህይወትን ያራዝመዋል
በእንቁላል ፋንታ ቶፉን መብላት ወይም በቺሊ ቆርቆሮ ውስጥ ከተቀጠቀጠ የበሬ ሥጋ ይልቅ ባቄላ መመገብ ረጅም ዕድሜ እንዲኖርዎት ይረዱዎታል ፣ ይላል አዲስ ጥናት ፡፡ ከእጽዋት ዕለታዊ የፕሮቲን መጠንዎ በእንስሳት ፋንታ የቅድመ ሞት አደጋን እንደሚቀንስ ተመራማሪዎቹ አረጋግጠዋል ፡፡ በ 3% ሰዎች ውስጥ የእለት ተእለት አቅማቸው ከእንስሳት ፕሮቲን ይልቅ ከእጽዋት ፕሮቲን የሚመነጭ ሲሆን ያለጊዜው የመሞቱ ስጋት በ 10% ቀንሷል ፣ ውጤቶቹ ያሳያሉ ፡፡ ውጤቶቹ በተለይ ከእንቁላል ይልቅ የአትክልት ፕሮቲን በሚመርጡ ሰዎች ላይ (24% ለወንዶች ዝቅተኛ ተጋላጭነት እና በሴቶች 21% ዝቅተኛ ተጋላጭነት) ወይም ቀይ ሥጋ (ለወንዶች 13% ዝቅተኛ ተጋላጭነት ፣ በሴቶች 15%) ናቸው ፡ በብሔራዊ ካንሰር ኢንስቲትዩት የድህረ ምረቃ ባልደረባ የሆኑት መሪ
የሳይንስ ሊቃውንት-የጨው ጉዳት ተረት ነው
ብለው ይጠራሉ ጨው ነጭ ሞት በልብ ህመም ሳቢያ ድንገተኛ የመሞት አደጋን በእጅጉ ስለሚጨምር ፡፡ በኩሽና ውስጥ በጣም ታዋቂው ቅመም በጤንነታችን ላይ የሚያደርሰው ጉዳት ይህ ብቻ አይደለም ፡፡ ተጨማሪ የጨው ፍጆታ በሰውነት ውስጥ ወደ ውሃ ማቆየት ያስከትላል ፡፡ ከመጠን በላይ የሆነ ፈሳሽ የበለጠ እንድንበዛ ያደርገናል እናም ከዚህ ሁኔታ የመመች ስሜትን ይጨምራል። በጣም ብዙ ፈሳሽ ማለት ከፍተኛ የደም ግፊት ማለት ነው። እሱ በበኩሉ የጭረት አደጋን ከፍ ያደርገዋል። ጨዋማ የሆኑ ምግቦችን አዘውትረው በመጠቀም ጣዕማዎቹ ከዚህ ጣዕም ጋር ይላመዳሉ እና ከጊዜ በኋላ ተጨማሪ የሶዲየም ፍላጎት ይጨምራል ፡፡ ከፍተኛ የጨው መጠን በቀጥታ ከልብና የደም ቧንቧ በሽታ ጋር ይዛመዳል ፡፡ ከመጠን በላይ ጨው የስኳር ህመምተኞች የስትሮክ አደጋን በእጥፍ ይጨምራል ፡
