2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በእንቁላል ፋንታ ቶፉን መብላት ወይም በቺሊ ቆርቆሮ ውስጥ ከተቀጠቀጠ የበሬ ሥጋ ይልቅ ባቄላ መመገብ ረጅም ዕድሜ እንዲኖርዎት ይረዱዎታል ፣ ይላል አዲስ ጥናት ፡፡
ከእጽዋት ዕለታዊ የፕሮቲን መጠንዎ በእንስሳት ፋንታ የቅድመ ሞት አደጋን እንደሚቀንስ ተመራማሪዎቹ አረጋግጠዋል ፡፡ በ 3% ሰዎች ውስጥ የእለት ተእለት አቅማቸው ከእንስሳት ፕሮቲን ይልቅ ከእጽዋት ፕሮቲን የሚመነጭ ሲሆን ያለጊዜው የመሞቱ ስጋት በ 10% ቀንሷል ፣ ውጤቶቹ ያሳያሉ ፡፡
ውጤቶቹ በተለይ ከእንቁላል ይልቅ የአትክልት ፕሮቲን በሚመርጡ ሰዎች ላይ (24% ለወንዶች ዝቅተኛ ተጋላጭነት እና በሴቶች 21% ዝቅተኛ ተጋላጭነት) ወይም ቀይ ሥጋ (ለወንዶች 13% ዝቅተኛ ተጋላጭነት ፣ በሴቶች 15%) ናቸው ፡
በብሔራዊ ካንሰር ኢንስቲትዩት የድህረ ምረቃ ባልደረባ የሆኑት መሪ ተመራማሪው ጂአኪ ሁአንግ በበኩላቸው “ቀይ ሥጋን ከምግብዎ ውስጥ አለመካተቱ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ነገር ግን ጤናማ ምትክ ከወሰዱ ብቻ ነው” ብለዋል ፡፡
“ለምሳሌ ከእንቁላል ፕሮቲን ወይም ከቀይ የስጋ ፕሮቲን የምናገኘውን 3% ኃይል በመተካት በ የአትክልት ፕሮቲኖች ከጥራጥሬ እህሎች ወይም እህሎች በአጠቃላይ ወደ ሞት የሚያደርስ የጥበቃ ማህበር ይመራናል ሲሉ ኋንግ ያስረዳሉ ፡፡ “በሌላ በኩል ደግሞ ከእንቁላል ፕሮቲን ወይም ከቀይ የስጋ ፕሮቲን የምናገኘውን 3% ኃይል እንደ ጣፋጭ የስኳር መጠጦች ባሉ ሌሎች ምግቦች በመተካት ፡፡ ፣ ወደ ሟችነት የመቀነስ ዕድሉ ሰፊ አይደለም ፡፡
ለዚህ ጥናት የሑዋንግ ቡድን እ.ኤ.አ. ከ 1995 እስከ 2011 ባለው ጊዜ ውስጥ የተሰበሰቡ ከ 237,000 በላይ ወንዶች እና 179,000 ሴቶች የአመጋገብ መረጃን በመተንተን በአመጋገብና በጤና ላይ የረጅም ጊዜ ጥናት አካል ናቸው ፡፡
ፕሮቲኑ ከሰዎች የዕለት ምግብ ውስጥ 15 በመቶውን የሚይዝ ሲሆን 40% ከእጽዋት እና 60% ከእንስሳት የሚመጣ መሆኑን ተመራማሪዎቹ አረጋግጠዋል ፡፡
ከ 16 ዓመታት ክትትል በኋላ ከእጽዋት ውስጥ የተወሰነ የፕሮቲን የመያዝ አደጋ ቀደምት ሞት የመያዝ አደጋን የሚቀንስበት ንድፍ ወጥቷል ፡፡ በውጤቶቹ መሠረት እያንዳንዱ ለአትክልቶች የእንስሳት ፕሮቲን መለዋወጥ ለእያንዳንዱ 1000 ካሎሪ ከ 10 ግራም ለወንዶች 12% ዝቅተኛ እና ለሴቶች ደግሞ 14% የመጋለጥ እድልን ያስከትላል ፡፡
በካንሰር ኢንስቲትዩት ከፍተኛ ተመራማሪ የሆኑት ዶ / ር ድሜጥሮስ አልባንስ በበኩላቸው “የእኛ መረጃ የእጽዋት-ተኮር ምግቦች የካርዲዮቫስኩላር ሟችነትን በመከላከል ረገድ ያላቸውን ጠቃሚ ሚና የሚደግፉ እንዲሁም የፕሮቲን ምንጮች ምርጫ ላይ የተደረጉ ለውጦች በጤና ላይ ምን ያህል ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ የሚያሳይ ማስረጃ ነው ፡ ውጤቶች እና ረጅም ዕድሜ ፡፡
ለምን ብዙ ምክንያቶች አሉ ከእንስሳት ፕሮቲን በላይ የአትክልት ፕሮቲን ምርጫ ሊረዳዎ ይችላል ዕድሜውን ያርዝም ተመራማሪዎች እና ባለሙያዎች አጥብቀው ይናገራሉ ፡፡
የስጋ ፕሮቲን ብዙውን ጊዜ የሚመጣው ከፍ ባለ መጠን ስብ ፣ ኮሌስትሮል ፣ ሶዲየም እና ለጤንነትዎ የማይጠቅሙ ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ነው ሲሉ በሴንት ሉዊስ የምግብና የተመጣጠነ ምግብ አማካሪ እና የቀድሞው የስነ-ምግብ እና የተመጣጠነ አካዳሚ ፕሬዝዳንት ኮኒ ዲክማን ይናገራሉ ፡፡ የአመጋገብ ስርዓት ፡
ዲክማን በመቀጠልም “ለምሳሌ ፣ ሰላሳ ግራም ቀይ ስጋ ከሙሉ እህል ፓስታ እና ከአትክልቶች ጋር የተቀላቀለው ከሁለት መቶ ሃምሳ ግራም የስቴክ መጠን በጣም ያነሰ የሰባ ስብ ይሰጣል” ብለዋል ፡፡
በሲና ተራራ የኒው ዮርክ የስኳር ህመም ጤና አጠባበቅ ስርዓት የተመዘገበው የተመጣጠነ ባለሙያ እና ሥራ አስኪያጅ ካይላ ጃየል በበኩላቸው "በሌላ በኩል ደግሞ የተክሎች ፕሮቲኖች ብዙ ፋይበር ፣ ፀረ-ኦክሳይንት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ይዘው ይመጣሉ" ብለዋል ፡፡
ተመራማሪዎቹ በተጨማሪም የእንስሳት ፕሮቲኖች በመበላሸታቸው በተቋቋሙት አሚኖ አሲዶች ውስጥ የተወሰነ ነገር ሊኖር እንደሚችል ፣ ይህም የደም ቧንቧዎችን ማስፋት ወይም እብጠትን ያስከትላል ፡፡ የእንስሳት ፕሮቲን በሰው ልጆች ውስጥ የአንጀት ባክቴሪያ ጤና ላይም ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡
የጥናቱ አንዱ ድክመት መጠይቁን በሚሞሉበት ጊዜ የበሉትን ማስታወስ ስለሚኖርባቸው በሰዎች ትዝታ ላይ የተመሠረተ መሆኑ ዲክማን ተናግረዋል ፡፡
ዲክማን ይህ በምግብ ወቅት ስለሚመገቡት ሀሳብ ይሰጣል ፣ ግን ዘይቤን አያሳይም ፣ እና ቅጦች ቁልፍ ናቸው ፣ “አንድን እንቁላል ከ ቡናማ ሩዝና ከአትክልቶች ጋር ማዋሃድ ከእንቁላል ይልቅ በጣም የተለየ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣል ፡፡ ቤከን ፣ ዳቦ እና ስጎ
ሆኖም እነዚህ ግኝቶች እንቁላል ለአስርተ ዓመታት ከሚያምነው ሰው ጤናማ ነው የሚሉ ሌሎች የቅርብ ጊዜ ጥናቶችን የሚቃረኑ ናቸው ጄይክል ፡፡ ያክል አክለው “እኔ እንቁላሎች ጤናማና ሚዛናዊ የአመጋገብ አካል ሊሆኑ ይችላሉ ብዬ አስባለሁ ፡፡
ዲክማን እንዲህ ብለዋል: - “ከጥናቱ ያገኘኋቸው ግኝቶች እና ለደንበኞች የምነግራቸው ፣ የተክል እፅዋትን መብላት እና አነስተኛ የእንስሳት ምግቦችን የመመገብ አስፈላጊነት ላይ መረጃዎች መከማቸታቸውን የቀጠሉ ናቸው ፡ የምንወደውን ምግብ ፣ ሙሉ እንቁላል ወይም የስጋ ሳህን ይበሉ ፣ ግን በየቀኑ እና በተሻለ ሁኔታ ከብዙ የእፅዋት ምግቦች ጋር ተደምረው ይበሉ ፡፡
የሚመከር:
የሳይንስ ሊቃውንት-የወተት ክሬም ከስትሮክ ይከላከላል
ከ ክሊቭላንድ ዩኒቨርሲቲ ሳይንቲስቶች በቅርቡ ባደረጉት ጥናት ክሬም ያለው ወተት እጅግ ጠቃሚ ከመሆኑም በላይ ለስትሮክ እና ለልብ ህመም ተጋላጭነትን ሊቀንስ ይችላል ፡፡ ተመራማሪዎቹ በምንም ዓይነት ሁኔታ በተቀቀለ ወተት ወለል ላይ የተፈጠረውን ከፍተኛ ቅባት ያለው ምርት እንዲጥሉ ይመክራሉ ፣ ምክንያቱም ከብክነት በጣም ስለሚበልጥ ፡፡ አሜሪካኖች ለ 16 ዓመታት የ 20 በጎ ፈቃደኞችን የአመጋገብ ልማድ በቅርበት እየተከታተሉ ቆይተዋል ፡፡ ግማሾቹ በደቡብ አሜሪካ ቴክሳስ ግዛት ውስጥ በሚገኙ በርካታ የከብት እርሻዎች ውስጥ ይኖሩ እና ይሠሩ የነበሩ ሲሆን የተቀሩት ደግሞ በኒው ዮርክ ውስጥ የተለያዩ የከተማ ሥራ ያላቸው ሰዎች ነበሩ ፡፡ የረጅም ጊዜ ሙከራ ቅባታማ የወተት ተዋጽኦዎችን የሚመርጡ ሰዎች በልብ ህመም እምብዛም አይሰቃዩም ፡፡ በተጨማሪም ፣
የሳይንስ ሊቃውንት እንደገና ያረጋግጣሉ-በአሳ ውስጥ ያለው ሜርኩሪ ምንም ጉዳት የለውም
ከተመገባቸው ዓሦች ሜርኩሪ በልብ ድካም እና በስትሮክ የመያዝ አደጋን አይጨምርም ፡፡ በአስር ሺዎች የሚቆጠሩ የጥፍር መቆንጠጫዎች የመርዛማ ደረጃን ከተነተኑ በኋላ በሃርቫርድ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች ያ ነው ፡፡ የባህር ምግቦች ብዙውን ጊዜ የልብና የደም ቧንቧ በሽታን ለመከላከል ይመከራል ፡፡ ሆኖም አንዳንድ ባለሙያዎች እንደ ሻርኮች እና እንደ ሳርፊሽ ባሉ አንዳንድ ዓሦች ውስጥ ያለው ከፍተኛ የሜርኩሪ ይዘት አደገኛ ነው የሚል ስጋት እንዳላቸው አሶሺዬትድ ፕሬስ ዘግቧል ፡፡ ይህ በእውነቱ እንደዚህ ነውን?
የሳይንስ ሊቃውንት-የጨው ጉዳት ተረት ነው
ብለው ይጠራሉ ጨው ነጭ ሞት በልብ ህመም ሳቢያ ድንገተኛ የመሞት አደጋን በእጅጉ ስለሚጨምር ፡፡ በኩሽና ውስጥ በጣም ታዋቂው ቅመም በጤንነታችን ላይ የሚያደርሰው ጉዳት ይህ ብቻ አይደለም ፡፡ ተጨማሪ የጨው ፍጆታ በሰውነት ውስጥ ወደ ውሃ ማቆየት ያስከትላል ፡፡ ከመጠን በላይ የሆነ ፈሳሽ የበለጠ እንድንበዛ ያደርገናል እናም ከዚህ ሁኔታ የመመች ስሜትን ይጨምራል። በጣም ብዙ ፈሳሽ ማለት ከፍተኛ የደም ግፊት ማለት ነው። እሱ በበኩሉ የጭረት አደጋን ከፍ ያደርገዋል። ጨዋማ የሆኑ ምግቦችን አዘውትረው በመጠቀም ጣዕማዎቹ ከዚህ ጣዕም ጋር ይላመዳሉ እና ከጊዜ በኋላ ተጨማሪ የሶዲየም ፍላጎት ይጨምራል ፡፡ ከፍተኛ የጨው መጠን በቀጥታ ከልብና የደም ቧንቧ በሽታ ጋር ይዛመዳል ፡፡ ከመጠን በላይ ጨው የስኳር ህመምተኞች የስትሮክ አደጋን በእጥፍ ይጨምራል ፡
የሳይንስ ሊቃውንት-እነዚህ ፍራፍሬዎች እርጅናን ያቀዛቅዛሉ
የሰው ልጅ ጥንታዊ ህልም የዘላለማዊ ወጣቶችን ኢሊክስ መፈለግ ነው። በጥንት ዘመን የብዙ እውነተኛ ሳይንቲስቶች ሙከራዎች እንዲሁም ብዙ የዘላለም ክብር እራሳቸውን ያስተማሩ እጩዎች ለዚህ ሕልም ታዝዘዋል ፡፡ በተሞክሮዎቻቸው ውስጥ አብዛኞቹ የጥንት ሳይንቲስቶች ሰውነት ጊዜን የሚቋቋምበትን ሁኔታ ለማሳካት በተፈጥሯዊ መንገዶች ላይ ተመርኩዘው ነበር ፡፡ የብዙ መቶ ዘመናት ሙከራዎች በእኛ ዘመን ወደ ስኬት የተቃረቡ ይመስላሉ ፣ ምክንያቱም በስዊዘርላንድ ሳይንቲስቶች ፣ ራትቤሪ እና ሮማን እርጅናን ያዘገዩ .
ቡና ህይወትን ያሳጥረዋል ፣ ቢራ ያራዝመዋል
የቡና አፍቃሪዎች እንደ ቢራ ብዛት ያላቸው ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ የመጠጥ አድናቂ ለመሆን የመረጠው ምርጫ በስሜቱ ላይ ብቻ ሳይሆን ለእርጅና ሂደት እና ለካንሰር መታየቱ ተጠያቂ በሆነው በዲ ኤን ኤችን ላይም ተጽዕኖ አለው ፡፡ በቴል አቪቭ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች አንድ ጥናት ያካሄዱት ቡና ሕይወትን ሊያሳጥር ቢችልም በሌላ በኩል ደግሞ ቢራ ሊያራዝመው ይችላል ፡፡ ካፌይን ቴሎሜሮችን ያሳጥረዋል እንዲሁም አልኮሆል ያራዝመዋል ፡፡ ቴሎሜርስ የክሮሞሶምስ የመጨረሻ ክልሎች ሲሆኑ ለሴል ዘረመል መረጋጋት አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ዕድሜዋን እንደሚመዘግብ እንደ ዲ ኤን ኤ ሰዓት ይሰራሉ ፡፡ በሆነ ምክንያት ቴሎሜሮች ሲያጥሩ እና በጣም አጭር ሲሆኑ ሴሉ መከፋፈሉን አቁሞ ይሞታል ፡፡ እንዲህ ያለው የክሮሞሶም መጨረሻዎችን ማሳጠር የተፋጠነ እርጅና ም
