የሜክሲኮ ተልዕኮን እንዴት መሥራት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ሜክሲኮ በሜክሲኮውያን ባህላዊ ብዝሃነት ውጤት በሆነ ልዩ የምግብ ዓይነቷ የምትታወቅ አገር ናት ፡፡ ከሜክሲኮ ምግብ ምልክቶች አንዱ እንደ ቶሪላ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ስለሆነም ለእኛ አውሮፓውያን በደንብ ያውቃሉ ፡፡

እነሱ ከአረብ ለጋሾቹ ጋር ይመሳሰላሉ እናም በልዩ ልዩ ሙላዎች ሊሞሉ ይችላሉ ፣ ግን በሚቀልጥ አይብ እና በተጠበሰ ቋሊማ በተዘጋጁበት ቅጽበት ፣ ካሳድያ ወይም ኪሳዲላ የሚለውን ስም ይይዛሉ።

በምናሌዎ ውስጥ ትንሽ የሜክሲኮ ጣዕምን ለማከል ከፈለጉ ቡልጋሪያ ውስጥ ለዚህ ዓላማ አስፈላጊ ምርቶች ስላሉን የራስዎን ካሳዴዲያ ለማዘጋጀት ምንም ነገር አይከለክልዎትም ፡፡ ያልተጣራ የስንዴ ዱቄት ብቻ መፈለግ የበለጠ የተወሳሰበ ነው ፣ ግን በአብዛኛዎቹ ትላልቅ መደብሮች ውስጥ ቀድሞውኑ ለገዢዎች ይገኛል ፡፡

ባታገኙትም እንኳን በሜክሲኮ ውስጥ በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ባህላዊ የቶርካ ኬኮች ለማምረት በሚያገለግል የበቆሎ ዱቄት መተካት ይችላሉ ፡፡ የቶቲል ዱቄትን ለማዘጋጀት ከመጣደፍዎ በፊት ፣ ምንም አይነት የምግብ አሰራር ቢከተሉም የዱቄቱ እና የውሃው መጠን በጣም አንጻራዊ መሆኑን ያስታውሱ ፡፡

የመጨረሻው ውጤት አስፈላጊ ነው ፣ እሱም በጥሩ ሁኔታ በዱቄቱ ላይ የተመሠረተ ነው። የሜክሲኮ እንጀራ ከመጋገር በኋላ ከመሙላቱ ጋር አንድ ላይ እንዲታጠፍ በቂ ተጣጣፊ መሆን እና በወፍራም መውጣት የለበትም ፡፡

ለሜክሲኮ ካሲያ ጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት-

አስፈላጊ ምርቶች 500 ግራም ያልበሰለ የስንዴ ዱቄት ፣ 1 1/2 ስ.ፍ ጨው ፣ 3 tbsp ቅቤ ፣ 130 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 10 ቼኮች ከ 2 ሴንቲ ሜትር ስፋት ፣ 3 tbsp ዘይት ፣ 150 ግ ቋሊማ ፣ 1/2 ቀይ ሽንኩርት ፣ 5 እንቁላል

የመዘጋጀት ዘዴ በአንድ ሳህኒ ውስጥ ዱቄቱን ፣ ለስላሳ ቅቤ እና 1 ሳምፕት ጨው ይቀላቅሉ ፡፡ ከዚህ ድብልቅ ጎማ መምሰል የሌለበትን ዱቄቱን ይቀላቅሉ ፡፡ በጣም ቅባት ካገኘዎት ተጨማሪ ውሃ እና ዱቄት ማከል ይችላሉ ፡፡ በመጠቅለያ ወረቀት ተሸፍኖ ለ 30 ደቂቃዎች ለመቆም ይተዉ ፣ ከዚያ በኋላ የዎልጤት መጠን ወደ 20 ትናንሽ ኳሶች ይደረጋል ፡፡

እያንዳንዱ ኳስ በተቀባ ሁለት የወረቀት ወረቀቶች መካከል ይቀመጣል እና የ 8 ሴንቲ ሜትር ስፋት እና እስከ 2 ሚሊ ሜትር ውፍረት እስኪደርስ ድረስ ይንከባለል ፡፡ ሁሉም ኬኮች በሙቅ ቴፍሎን መጥበሻ ላይ ተጭነው በአጭሩ በሁለቱም በኩል ይጋገራሉ ፡፡

ግማሾቹ ዳቦዎች በ 1 ቁርጥራጭ አይብ ተሞልተው በግማሽ ይቀመጣሉ ፡፡ ለየብቻ ፣ ዘይቱን በሳጥኑ ውስጥ ያሞቁ እና በጥሩ የተከተፈውን ቋሊማ እና ሽንኩርት ውስጥ ይቅሉት እና በመጨረሻም ቀደም ሲል የተገረፉትን እንቁላሎች ከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ጋር።

ድብልቁ መጠናከር ከጀመረ በኋላ ቀሪዎቹን ዳቦዎች ይሙሉት ፡፡ በዚህ መልክ የተዘጋጁ ሁሉም ካስታዳዎች - በአካባቢው የሚሞሉትም ሆኑ አይብ ያላቸው በሁለቱም በኩል ለመጋገር በሙቀት የተጠበሰ የጎድን መጥበሻ ውስጥ ይቀመጡና ለአገልግሎት ዝግጁ ናቸው ፡፡

ካሳዴያን በስፒናች ፣ ካሳዳያን በዶሮ ፣ ካሳዴያን ከአይብ ጋር ሞክር ፡፡