2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አድጂቃ የሚለው ቃል በቀላሉ ጨው ማለት ነው ፡፡ በርበሬ በርበሬ የተባለ ምርትን ለማምረት የሚያገለግል ሲሆን ትርጉሙም ከቀይ ቀይ በርበሬ ጋር ጨው ማለት ነው ፡፡ ብዙ የአድጂካ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን በመሠረቱ ተመሳሳይ ነው - ጨው ፣ ቀይ ትኩስ ቃሪያዎች ፣ ነጭ ሽንኩርት።
በያዘው ነገር ላይ በመመርኮዝ ቀይ ፣ ቡናማ ፣ አረንጓዴ ፣ ብርቱካናማ ሊሆን ይችላል እናም ሁሉም ነገር የሚወሰነው ለዝግጅቱ ጥቅም ላይ በሚውሉት የቅመማ ቅመሞች ስብጥር ነው ፡፡
የዎል ኖት እስኪያገኝ ድረስ ቀይ እና ብርቱካናማ አድጂካ እንደ ዎልነስ ወይም ኦቾሎኒ ያሉ ለውዝ ለመፍጨት ያገለግላሉ ፡፡ ስጋዎችን ፣ የዶሮ እርባታዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ እንቁላልን ለማስጌጥ ወይንም ለማጣፈጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ክላሲክ አድጂካ ትኩስ ቀይ ቃሪያዎችን ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዎልነስ ፣ ጨው እና ቅመሞችን ስለሚይዝ ቀይ እና ሙቅ ነው ፡፡
ለሜራክሊ አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት-500 ግራም ትኩስ ትኩስ በርበሬ ፣ 6 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ የኮርደር ዘሮች ፣ ዲዊች ፣ ባሲል ፣ የ 10 ግራም ጨዋማ ፣ 50 ግራም የለውዝ እና የጨው ጣዕም ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ትኩስ ቃሪያውን ከዘሮቹ ውስጥ ያፅዱ ፣ ሞቅ ያለ ውሃ ያፈሱባቸው እና በክብደት ላይ አናት ላይ ይጫኑ ፣ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለ 3-4 ሰዓታት ይተዋሉ ፡፡ ከዛም እነሱ ከውሃው ተደምስሰው ከሌላው ቅመማ ቅመም ጋር በድንጋይ መዶሻ ውስጥ በጣም ደስ የሚል መዓዛ ካለው ወፍጮ ውስጥ ይፈጫሉ ፡፡
በአሁኑ ጊዜ በስጋ ማሽኑ መፍጨት ይችላሉ ፣ ግን ይህ ጣዕሙን ይቀይረዋል እንዲሁም የአዲጂካ ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ የነጭ ሽንኩርት ቅርጫቶችን እንዲሁም ዋልኖቹን መፍጨት ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
ጣዕሙን ያሻሽላሉ እና ረዘም ላለ ጊዜ ለማከማቸት ይረዳሉ ፡፡ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ክላሲክ አድጂካ በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል እና በክዳኑ ይዘጋል ፡፡ በጨለማ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ!
የሚመከር:
የራሳችንን የአትክልት ቅመማ ቅመም እናዘጋጅ
ቅመሞች ማንኛውም ምግብ ያለእሱ ሊያደርገው የማይችለው ነገር ነው ፡፡ እነሱ ጣዕምን ፣ መዓዛን ይሰጡና የምግብ ፍላጎትን ያነሳሳሉ ፡፡ ሁሉም ዓይነት አትክልቶች እና ቅመማ ቅመሞች ባሉብን በበጋ ወራት ጥሩ መፍትሔ በክረምቱ ወቅት የሚጠቀሙባቸውን ሁለንተናዊ የአትክልት ቅመማ ቅመሞችን ማዘጋጀት ነው ፡፡ እንደዚህ ነው የአትክልት ቅመማ ቅመም አስፈላጊ ቅመሞች 1 ቡቃያ ፓስሌ ፣ 1 ቡቃያ ሰሊጥ ፣ 1 ቡን ዲል ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ½
በቤት ውስጥ ጥሬ ቡና እናዘጋጅ
በቤት ውስጥ የተጠበሰ የቡና ፍሬዎችን እንዴት እንደሚሠሩ በጭራሽ ካሰቡ ታዲያ ይህንን ጽሑፍ በእርግጠኝነት ማንበብ አለብዎት ፡፡ እንዴት እንደምታስተምር ታስተምራለች ፡፡ የቡና ፍሬዎችን ማቃጠል ከባድ ነው ብለው የሚያስቡ ከሆነ በዚህ ጽሑፍ መጨረሻ ላይ እንደ ጌታ እንደሚሰማዎት እና ምን ያህል ቀላል እንደሚሆን ያምናሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በቤት ውስጥ ቡና ሲጠበሱ ፣ ከመቼውም ጊዜ በፊት የሰከሩትን ምርጥ ቡና መደሰት ይጀምራል ፡፡ ሌላው በቤት ውስጥ የተጠበሰ የቡና ፍሬ ትልቅ ጥቅም በእውነቱ ርካሽ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ የራስዎን ቡና ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት ጥሬ የቡና ፍሬዎችን ማግኘት ነው ፡፡ እና ወደ መጋገሪያው እራሱ ለመሄድ በሁለተኛው ቦታ ብቻ ነው ፣ ምክንያቱም ለሁለቱም ለላቁ እና ለጀማሪዎች በእውነት ቀላል ነው ፡፡ በ
በጣም ጣፋጭ በቤት ውስጥ የተሰሩ ቋሊማዎችን እናዘጋጅ
ከሚመገቧቸው ምግቦች መካከል ቋሊዎች አስፈላጊ ቦታን ይይዛሉ ፡፡ አስፈላጊ የሆነው እነሱ የተፈጠሩበት ነው ፡፡ ቋሊማዎች በተለያዩ ዝርያዎች ውስጥ ይገኛሉ - ጥሬ ፣ አጨስ ፣ ደርቋል ፡፡ እነሱ ፓስታ ፣ ሰላጣ ፣ የምግብ ፍላጎት ፣ የምግብ ፍላጎት ያላቸው ወይንም ለማብሰል እና ለማብሰል ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራውን ቋሊማ ለሚመርጡ ሰዎች የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርባለን-በመጀመሪያ ፣ 1 የሾርባ እርጎ እና 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓት ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ ለማግኘት በደንብ ይቀላቀላሉ ፡፡ በብሌንደር ውስጥ ይግቡ ፣ ግማሽ ኪሎ ግራም የተፈጨ ሥጋ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ሶዳ ፣ ጨው እና ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ 4 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርትም መጠቀም ይቻላል ፡፡ ለሶዳማ ምስጋና ይግባውና ለስላሳ
ክላሲካል ፎካኪያ እንዘጋጅ
ክላሲክ የጣሊያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዓለም ዙሪያ ተሰራጭተዋል ፡፡ ሌላው ጥያቄ የጣሊያኖች ወግ እንዳዘዘው በትክክል ተፈጽመዋል ወይ የሚለው ነው ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ ከጊዜ ወደ ጊዜ ይበልጥ ተወዳጅነትን እያተረፉ ከሚገኙት የጣሊያን ፓስታ ልዩ ዓይነቶች አንዱ ፎካኪያ ነው ፡፡ እሱ የቀድሞው የፒዛ ነው። ፎካኪያ በወይራ ዘይትና በቅመማ ቅመም የተጌጠ ጠፍጣፋ ዳቦ ነው ፡፡ ስጋ ፣ አትክልቶች ፣ ሽንኩርት እና አይብ ብዙውን ጊዜ ወደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይታከላሉ ፡፡ ፒዛ የተሠራበት ዱቄት ነጭ ዱቄትን ፣ ስብን ፣ ውሃን ፣ ጨው እና እርሾን ያካተተ ነው ፡፡ እንዴት እንደሚዘጋጁ እነሆ ክላሲክ ፎካኪያ :
የቄሳር ሰላጣ-ሁሉም ሰው የሚወደው አነቃቂ ታሪክ እና ክላሲካል
የእሱ አመጣጥ በርካታ የተለያዩ ስሪቶች አሉ የቄሳር ሰላጣ ታሪክ . የቄሳርን ሰላጣ ለየት የሚያደርገው ምንድነው? ቀላል ፣ የሚያምር ፣ ርካሽ እና ዝነኛ ነው ፡፡ እነዚህ እጅግ አስደናቂ ከሆኑት ባሕርያቶቹ መካከል ጥቂቶቹ ናቸው ፣ ግን በእውነቱ ወደዚህ የምግብ አሰራር የሚስበን ትክክለኛ እና አነቃቂ ታሪኩ ነው ፡፡ ብዙዎች እንዲህ ብለው አስበው ነበር የቄሳር ሰላጣ ከታላቁ የሮማን ጄኔራል ስም የተሰየመው እሱ ከሚወዳቸው ምግቦች አንዱ ስለሆነ ነው ፡፡ ግን እንደዚህ ያለ ምንም ነገር የለም ፡፡ ምናልባት ምናልባት ፣ የመጀመሪያው የምግብ አሰራር በ 1924 በቄሳር ካርዲኒ የተፈጠረ ነው ፡፡ በስም ፣ የመጀመሪያው የቄሳር ሰላጣ በጣሊያን ውስጥ እንደቀረበ መገመት ይቻላል ፣ ግን ይህ እንደዛ አይደለም ፡፡ ቄሳር ካርዲኒ በመጀመሪያ በሳን
