2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የስጋ ፍጆታ ከስልጣኔ ጅማሬ ጀምሮ ነው ፡፡ በጥንት ጊዜ ሰዎች ምግብ ለማግኘት አድነው ነበር ፡፡ ምንም እንኳን በአሁኑ ጊዜ በወንዶች ዘንድ ተወዳጅ ከሆኑት የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎች መካከል አደን አንዱ ቢሆንም ፣ እሱ የመተዳደሪያ ዘዴ አይደለም ፣ ግን መዝናኛ ነው ፡፡ ጠረጴዛው ስጋ ያልያዘው ቤተሰብ የለም ማለት ይቻላል ፡፡
ቀይ ወይም ነጭ ስጋ የበለጠ ጠቃሚ ነው ወይ የሚለው ክርክር በሰው ጤና ላይ እንዴት እንደሚነካ ይወርዳል ፡፡ ግልፅ ማድረግ ያለብን የመጀመሪያው ነገር የትኛው ስጋ ቀይ እና ነጭ ነው ፡፡
የተመጣጠነ ምግብ ጥናት ባለሙያዎች ቀይ ሥጋን ከሁሉም ዓይነት አጥቢ እንስሳት የሚመነጭ ነው ብለው ይተረጉማሉ ፡፡ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች እንደ ማብሰያው ምግብ ከማብሰያው በፊት ቀይ ቀለም ያለው ምን እንደሆነ ይገልፃሉ ፡፡
የነጭው ስጋ ቀለም በውስጡ ሚዮግሎቢን ባለመኖሩ ነው ፣ እሱ የዶሮ እርባታ (ከዳክ እና ዝይ በስተቀር) ፣ ከከብት ፣ ከዓሳ ፣ ከባህር ውስጥ ያሉ እንስሳት እና የሁሉም የሚሳቡ እንስሳት ሥጋ ነው።
የጤና ባለሙያዎች እና ባለሙያዎች ነጭ ስጋን ዝቅተኛ የስብ ይዘት ስላለው የደም ኮሌስትሮል መጠንን ከፍ ባለማድረጉ ጤናማ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል ፡፡ የዓሳ ሥጋ ለአጥንትና ለጡንቻዎች በጣም ጠቃሚ በሆኑ ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች የበለፀገ ነው ፡፡
የስጋው ቀይ ቀለም ኦክስጅንን የሚያጣብቅ ፕሮቲንን ማዮግሎቢን በመኖሩ ነው ይህ ፕሮቲን ከኦክስጂን ጋር ሲደባለቅ ለሰውነት እንደ ድንገተኛ የኦክስጂን ምንጭ ሆኖ ሲሰራ ፡፡ ማዮግሎቢን ብዙውን ጊዜ በእንስሳት ጡንቻዎች ውስጥ ይገኛል ስለሆነም ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉት ጥቁር ቀለም ያላቸው ናቸው ፡፡ ዓይነተኛ ምሳሌ የዶሮ እግሮች እና ነጭ ሥጋ ናቸው ፡፡
ቀይ ሥጋ የበለፀገ የፕሮቲን እና የብረት ምንጭ እንደሆነ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ከጤና አደጋዎች ጋር ይዛመዳል። በቀይ ሥጋ ውስጥ የሚገኘው ብረት የካንሰር ሴሎችን እድገትን እንደሚያበረታታ ይታመናል ፣ ይህም የካንሰር-ነቀርሳዎችን ማምረት የበለጠ ያነቃቃል ፡፡
የተቀዳ ስጋም እንዲሁ የታወቀ የካንሰር መንስኤ በሆነው በሶዲየም ናይትሬት ይጫናል ፡፡ የቀይ ሥጋ ፍጆታም እንዲሁ ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ፣ ለደም ግፊት እና ለአርትራይተስ ቅድመ ሁኔታ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡
ቀይ ስጋም በውስጡ የበለፀጉ ቅባቶች በመኖራቸው ምክንያት ከልብና የደም ቧንቧ በሽታ ጋር ይዛመዳል ይህም በደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ከፍ ያደርገዋል ፡፡ ሌላ የሳይንስ ሊቃውንት ቡድን ማዮግሎቢን እና ሂሞግሎቢን ሞለኪውሎች ከተመገቡ በኋላ ሲዋሃዱ በአንጀት ውስጥ ካርሲኖጅኖችን ይፈጥራሉ ብለው ያምናሉ ፡፡
ነጭ ሥጋ ወይም ቀይ ሥጋ ፣ ከሁሉም በኋላ ፣ አንድ ሰው ለራሱ የሚወስነው ውሳኔ ነው ፡፡
የሚመከር:
የአትክልት ወይም የእንስሳት ስብ የበለጠ ጠቃሚ ናቸው?
እስከ አሁን ድረስ የአትክልት ቅባቶች እንደ ቅቤ ካሉ የእንስሳት ዝርያ ቅባቶች የበለጠ ጠቃሚ እንደሆኑ በሰፊው ይታመናል ፡፡ በመጨረሻም ፣ ይህ አመለካከት ፍጹም የተሳሳተ ሆኖ ሊለወጥ ነው። ቀደም ባሉት ጥናቶችና ጥናቶች መሠረት የእንስሳት ስብ መብላት የደም ኮሌስትሮል መጠንን ከፍ ያደርገዋል ፡፡ ይህ በተራው ደግሞ የደም ቧንቧ ቧንቧ እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡ ከስዊድን የመጡ ሳይንቲስቶች ይህ መግለጫ ሙሉ በሙሉ እውነት ስለመሆኑ ጥርጣሬ ነበራቸው እና የሚከተሉትን ሙከራ አደረጉ ፡፡ 19 ሴቶች እና 28 ወንዶች - በበጎ ፈቃደኞች ቡድን መካከል ጥናት አካሂደዋል ፡፡ ሁሉም በበርካታ ቡድኖች ተከፋፈሉ ፡፡ በምግብ ዝርዝራቸው ውስጥ የሳይንስ ሊቃውንት የተለያዩ ዓይነት ቅባቶችን አካትተዋል - የሊን ዘይት ፣ የወይ
ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ውሃ? የትኛው የበለጠ ጠቃሚ እንደሆነ ይኸውልዎት
ውሃው ለሕይወታችን አስፈላጊ ነው ፡፡ የበለጠ በምንጠጣ ቁጥር የተሻለ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ጥቅሞቹን በጣም ለመጠቀም ቁልፉ የሙቀት መጠኑ ነው ፡፡ በተጠማን ጊዜ ምን ዓይነት ውሃ እንደምንጠጣ አናስብም ፡፡ ብዙ ባለሙያዎች እንዲሁም ተራ ሰዎች አሥርተ ዓመታት ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ የተሻለ ምርጫ ነው ብለው እያሰቡ ነው ፡፡ ከ 3,000 ዓመታት በፊት በሕንድ የተጀመረው ጥንታዊ የአዩርቪዲክ መድኃኒት እንኳን ባህላዊ የቻይና መድኃኒት ስለ ሙቀት አስፈላጊነት እና በሰውነት ላይ ስላለው ውጤት ይናገራሉ ፡፡ የሰውነታችን የሙቀት መጠን ብዙውን ጊዜ ከ 36.
ሙሉ ፍራፍሬ ወይም ጭማቂ - ለመብላት የበለጠ ጠቃሚ የሆነው?
ትኩስ ፋሽን እና አፍሯል የሚለው ጥያቄ ዛሬ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ በሥራ ላይ ባሉ ግን ለጤንነታቸው በሚጨነቁ መካከል በጣም አስፈላጊ የሆኑት ስፍር ቁጥር የሌላቸው ምግቦች መሠረት ናቸው ፡፡ እነሱ ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ናቸው እናም ሰውነት ክብደትን እና ዲቶክስን ለመቀነስ ይረዳል ተብሏል ፡፡ በእውነቱ ፣ ስለእሱ ካሰብን ፣ ለተመሳሳይ ጊዜ አንድ ብርጭቆ አዲስ ወይንም ለስላሳ እንሰራለን ፣ ልክ እንደ መንፈስን የሚያድሱ እና አመጋገብ ያላቸው የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን ሰላጣ ማዘጋጀት እንችላለን ፡፡ ለመብላት የትኛው የተሻለ ነው - ሙሉ ፍራፍሬ ወይም የተጨመቀ ጭማቂ ?
ዶሮ ወይም ቱርክ - የበለጠ ጠቃሚ የሆነው?
ሁሉም ማለት ይቻላል የምግብ ጥናት ባለሙያዎች የሰባ ሥጋ በተለይም የአሳማ ሥጋ መወገድ አለባቸው የሚል አስተያየት አላቸው ፡፡ እንዲያውም አንዳንዶቹ ቀይ ሥጋ መወገድ አለበት ብለው ያምናሉ ፣ ለዚህም ነው በምግብ ወቅት የዶሮ ሥጋ በጣም ጠቃሚ የሆነው ፡፡ እንደገና ፣ ሁሉም አይደሉም ፣ ምክንያቱም ዳክዬ ለምሳሌ ያህል በጣም ወፍራም ነው ፡፡ በጣም ተደራሽ እና በስፋት የቀረበው የዶሮ ሥጋ ይቀራል ዶሮ እና ቱርክ .
የበሰለ ወይም ጥሬ አትክልቶች - የበለጠ ጠቃሚ የሆኑት?
እውነታው አትክልቶች ለጤና ጥሩ ናቸው የሚለው አከራካሪ ነው ፡፡ ሁሉም ሰው ይመገባቸዋል ፣ የጣዕም ምርጫዎች ብቻ ሊለያዩ ይችላሉ-አንዳንዶቹ ከሰላጣ ጋር አዲስ ይመርጣሉ ፣ አንዳንዶቹ የቫይኒት ይወዳሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ያለእፅዋት ሾርባ ወይም ቆጮ ፣ ወዘተ መኖር አይችሉም ፡፡ አትክልቶች የቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ pectins እና ጥሬ ምግብ ነክ ፋይበር ናቸው ፡፡ እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች በደንብ ለመምጠጥ ማወቅ ያስፈልግዎታል አትክልቶችን እንዴት እንደሚመገቡ .
