2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቢያንስ አንድ ጊዜ ላስታን ለማብሰል ያልሞከረች የቤት እመቤት እምብዛም የለም ፡፡ ምንም እንኳን ላሳና የጥንታዊ የጣሊያን ምግብ ነው ብለን የምናስብ ቢሆንም ሌሎች ህዝቦች ለእሱ የይገባኛል ጥያቄ አላቸው ፡፡ አሜሪካ የምታከብርበት ቀን ላሳግና ቀን ፣ ስለዚህ ስለዚህ የምግብ አሰራር ክላሲክ ታሪክ ትንሽ ተጨማሪ እንነጋገር ፡፡
ክላሲክ ላዛና በርካታ የደረቀ እና ከዚያ የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ የስንዴ ዱቄቶችን ያቀፈ ሲሆን በአትክልቶች መካከል ወይም በአከባቢው የሚበቅል ወይም የእንጉዳይ ወጥ ይቀመጣል ፡፡
ከተጠበሰ ቢጫ አይብ ወይም ከፓርሜሳ ጋር ይረጩ እና ያብሱ ፡፡ ሆኖም ግን ሁልጊዜ አይደለም ላዛና ይህን ይመስል ነበር የላዛና ምሳሌ (ፕሮቶታይፕ) ክብ ቅርጽ ያለው የዳቦ ሊጥ ነው ፡፡ እንዲህ ያሉት ኬኮች በግሪኮች የተጋገሩ ሲሆን ላጋኖን ተብለው ይጠሩ ነበር ፡፡
ሮማውያን ይህንን እንጀራ ከግሪኮች ተውሰው ላጋን ብለው በሚጠሯቸው ቁርጥራጮች መቁረጥ ጀመሩ ፡፡ እስከ አሁን ድረስ በአንዳንድ የጣሊያን አካባቢዎች ላጋና ታግላይታል ተብሎ የሚጠራው ሰፊና ጠፍጣፋ ፓስታ ተብሎ ይጠራል ፡፡
ምንም እንኳን ላዛና እንደ እውነተኛ የጣሊያን ምግብ ቢቆጠርም ግን አይደለም ፡፡ እንግሊዛውያን እና ስካንዲኔቪያውያን ፈጣሪዎቻቸውን ይናገራሉ ፡፡ እንግሊዛውያን እንደ ፍጥረታቸው ይቆጥሩታል ፣ ምክንያቱም በሪቻርድ II ዘመን ኪሳራ የሚባለው ምግብ እንደተዘጋጀ መረጃ አለ ፡፡
እንግሊዛውያን ለላስታ የመጀመሪያዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በእንግሊዝኛው ሙዚየም ውስጥ አሁንም በእንግሊዝኛው ሙዚየም ውስጥ በተቀመጠው የመጀመሪያው የእንግሊዝኛ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ Forme of Cury ውስጥ ተመዝግቧል ፡፡
ይህ በተፈጥሮ ጣሊያኖችን ያስቆጣ ስለነበረ ይህ የእንግሊዝኛ ምግብ ምንም እንኳን ጣዕሙ ከጣሊያን የላዛኛ ስሪት ጋር ምንም ግንኙነት የለውም በማለት እንግሊዛውያንን ለማስተባበል ፈጠኑ ፡፡
ስካንዲኔቪያውያን ያንን ይናገራሉ ላዛና በቫይኪንግ ዘመን ተዘጋጅቷል ፡፡ በዳቦው ዳቦ መካከል የስጋ እና የተጠበሰ አይብ መሙላትን በማስቀመጥ አደረጉ ፡፡ የጣሊያን የምግብ አዘገጃጀት ለመጀመሪያ ጊዜ የተጻፈው በ 14 ኛው ክፍለ ዘመን በኔፕልስ ዳርቻ ላይ ማንነቱ ያልታወቀ የእጅ ጽሑፍ በተገኘበት ጊዜ ነበር ፡፡
በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት በመካከለኛው ዘመን ላሳና እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል-የዱቄቱ ቅጠሎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ የተቀቀሉ ሲሆን በመካከላቸው የተከተፉ የቀበሮዎች እና የቢጫ አይብ የተስተካከለ ነበር ፡፡
የሚመከር:
የራሳችንን ላሳና ክሩዝ እንሥራ
ምንም እንኳን በቤት ውስጥ ጊዜ ሳናጠፋ ሁሉንም ነገር ከሱቁ የምንገዛበት ጊዜ ውስጥ የምንኖር ቢሆንም በቤት ውስጥ ከሚበስል ምግብ የሚጣፍጥ ነገር የለም ፡፡ እና ቢያንስ አንድ ጊዜ - በሳምንት ሁለት ጊዜ ጊዜ ለማግኘት እና ለቤተሰባችን በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ቢቻል ጥሩ ነበር ፡፡ እና ግን ፣ በቤት ውስጥ የሚዘጋጀው ምግብ ምንም ያህል ጣፋጭ ቢሆንም ፣ የትኛውም የቤት እመቤት ቀኑን ሙሉ በኩሽና ውስጥ ማሳለፍ አይፈልግም ፡፡ ስለዚህ ፣ ጣፋጮች ፣ ውጤታማ እና ሁልጊዜ ከዝግጅታቸው ጋር “አይበሉም” የሚሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይምረጡ ፡፡ እንዲህ ያለው ምግብ ላሳና ነው ፡፡ ምንም እንኳን በቤት ውስጥ በተሠሩ ፣ ባልተገዛ ቅርፊት እንኳን ቢሰሩም የላስታን ዝግጅት ራሱ ብዙ ጊዜ አይፈጅም ፡፡ በቤት ውስጥ ለሚሠሩ ላሳና ቅርፊት አንዳን
በቡልጋሪያ ገበያ ላይ የፈረስ ላሳና
ሚኒስትሩ ሚሮስላቭ ናይኔኖቭ ለቡልጋሪያ ዜጎች ምንም ከውጭ የሚገቡ ነገሮች እንደሌሉ ካረጋገጡ ከሁለት ቀናት በኋላ ነበር የፈረስ ሥጋ ፣ 86 ኪሎ ግራም ላስታና በቦሎኛ ሳስ በቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ ታገደ ፡፡ በመለያው ላይ ከተጠቀሰው የበሬ ሥጋ ይልቅ ፈረስ ሥጋ የያዙ ምርቶች ሊኖሩበት የሚችል ምልክት በ 15.02.2013 ተቀበለ ፡፡ በምግብ እና ምግብ (RASFF) ፈጣን የማስጠንቀቂያ ስርዓት ስር በማሳወቂያ አማካይነት። ከእርሻና ምግብ ሚኒስትሩ ሚስተር ናይኔኖቭ ትእዛዝ በኋላ ከቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ (ቢኤፍኤስኤ) ኢንስፔክተሮች ከዋና ዋና የምግብ ሰንሰለቶች መካከል በአንዱ ላይ ወዲያውኑ ምርመራ አካሂደዋል ፡፡ በምርመራው ምክንያት 86 ኪሎ ግራም አጠራጣሪ ላዛን መገኘታቸውን አገኙ ፡፡ እስካሁን የተቋቋሙት
ለትክክለኛው ላሳና ትክክለኛ ደረጃዎች
ላስታን መሥራት ቀላል የሚመስለው የምግብ አሰራር ሥራ ነው። ሆኖም ግን እውነታው አንድ የተሳሳተ እርምጃ ብቻ እንኳን ሙሉውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊያበላሸው ይችላል ፡፡ ስለዚህ, ፍጹም ለማድረግ በቤት ውስጥ የተሰራ ላሳና ፣ ለምግብ ማብሰያ ምክሮችን በጥብቅ ይከተሉ። ለጣፋጭ ጣሊያናዊው የምግብ አሰራር 15 ትኩስ የላዛና ጥፍጥፍ ፣ 450 ግራም ሞዛሬላ ፣ 2-3 tbsp ያስፈልግዎታል ፡፡ የተከተፈ ፐርሜሳ ፣ 2 ሳ.
ስለ ኩባ ሊብሬ ኮክቴል ማንን ማመስገን አለብን?
ዝነኛው ኮክቴል ኩባ ሊብሬ በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑት ኮክቴሎች አንዱ ነው ፡፡ ስሙ ወደ ቡልጋሪያኛ የተተረጎመ ነፃ ኩባ ማለት ነው ፡፡ ነጭ ሮም ፣ ኮካ ኮላ እና የሎሚ ጭማቂ ወይም የኖራ ቁርጥራጮችን ይል ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ የተዘጋጀው እ.ኤ.አ. በ 1900 በኩባ የነፃነት ጦርነት (ከዚያም የስፔን ቅኝ ግዛት) በ 1878 በተጠናቀቀው እ.ኤ.አ. ስለ ኮክቴል አመጣጥ በርካታ ታሪኮች አሉ ፣ ግን ከእነሱ መካከል በጣም ታዋቂው ከአሜሪካ መኮንን ጋር ይዛመዳል ፡፡ በሞቃታማ ከሰዓት በሃቫና ቡና ቤት አንድ የአሜሪካ እግረኛ ቡድን ድላቸውን አከበሩ ፡፡ አንድ የአሜሪካ ጦር መኮንን ወደ ቡና ቤቱ በመግባት አዲሱን እና ታዋቂውን ኮካ ኮላን በበረዶ ላይ የተቀላቀለ ቀለል ያለ ሮም አናት ላይ ከኖራ ቁራጭ ጋር አዘዘ ፡፡ ብርጭቆውን ከፍ በማድረግ ፖር ኩ
ለተቆራረጠ ብስኩት ማንን ማመስገን አለብን?
የምንወዳቸው ጣፋጭ ደስታዎች ማለትም ኩኪዎች ታሪክ ምንድነው ብለው አስበው ያውቃሉ? መጀመሪያ ላይ ብስኩቶች በመርከበኞች ተመራጭ ነበሩ ምክንያቱም ትንሽ ቦታ ስለያዙ እና አስፈላጊውን ኃይል ይሰጣቸዋል ፡፡ ሆኖም በረጅም ጉዞዎች ወቅት በማከማቸታቸው ላይ ችግሮች ነበሩ እና ስለሆነም ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ በመጀመሪያ በመጋገሪያ መጋገር እና በመቀጠልም በትንሽ እሳት ላይ ደርቀዋል ፡፡ ስለዚህ ስማቸው - ቢስ ማለት ድርብ ማለት ነው ፣ እና ሶከር ፣ ትርጉሙም መጋገር ማለት ነው - ምክንያቱም እንደ ድርብ መጋገር ስለተዘጋጁ ፡፡ ቀስ በቀስ አዳዲስ ንጥረ ነገሮች ተጨምረዋል - ግሪኮች በደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ፋርሳውያን - በቅመማ ቅመም ፣ ቻይናውያን በሩዝ እና በሰሊጥ ዱቄት እንዲሁም ግብፃውያን - በሾላ ዱቄት አዘጋጁላቸው ፡፡ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመ
