2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሳህኖቹ ልዩ ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ የራስዎን የቅመማ ቅመም እቅዶች ይፍጠሩ ፡፡ ለተለያዩ የሥጋ ዓይነቶች ለአትክልቶች ጌጣጌጦች ፣ የሥር ቅመማ ቅመሞችን ጨምሮ ሁሉም የአትክልት ዓይነቶች ማለት ይቻላል ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
ጣዕማቸው ትንሽ ማር ወይም ስኳር በመጨመር ይሻሻላል ፣ ይህም ጣፋጭ ጣዕምን ይሰጣቸዋል እንዲሁም ጥሩ መዓዛ ባለው ኮምጣጤ ከጣርኮን ወይም ከሌሎች ቅመሞች ፣ ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከወይን እና ከወይራ ዘይት ጋር ይቀመጣሉ ፡፡
በቤት ውስጥ የተሰራ የአትክልት ቆርቆሮ ጣዕም ለመምጠጥ ከፈለጉ በጥሩ አረንጓዴ የተከተፉ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ትኩስ ቃሪያዎችን ይጠቀሙ ፡፡ ትኩስ ወይም ጣፋጭ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ አኒስ - ከአዳዲስ ኪያርዎች ጋር ጌጣጌጦችን ወይም ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ጥቁር በርበሬ ፣ ፓፕሪካን ድብልቅ ይጠቀማሉ ፡፡
የሚከተሉት የቅመማ ቅመም ዕፅዋት ስፒናች ጌጣጌጦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ-ነጭ ሽንኩርት ፣ ዱላ ፣ ባሲል ፡፡ ለቀይ ቢት ጌጣጌጦች ከኩም ፣ ፈረሰኛ ፣ ታርጎን ፣ አኒስ ድብልቅ። ለነጭ ጎመን ጌጣጌጦች ከኩም ፣ ቅርንፉድ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጣፋጭ ወይንም ትኩስ ቀይ በርበሬ ፣ ማርጆራም ፣ ቆሎአር ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት እቅፍ ፡፡
ለሳር ክራባት በቅመማ ቅመሞች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ-ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ እንጉዳይ ፣ ቀይ ትኩስ ወይም ጣፋጭ ፔፐር ፣ ማርጆራም ፣ የበሶ ቅጠል ፣ አዝሙድ ፣ ኖትሜግ ፣ ፈረሰኛ ፣ ባሲል ፣ ታርጎን ፡፡ የቅመሞች ጥምርታ ለእርስዎ ጣዕም ነው።
የጥቁር በርበሬ ፣ ማርጆራም ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ቆሎአር ፣ ትኩስ ወይም ጣፋጭ ቀይ በርበሬ እቅፍ-የጎን ምግቦችን ወይም የባቄላ ምግቦችን ለማዘጋጀት
የቅመማ ቅመም እቅፍ አበባ ፣ ዝንጅብል ፣ ካራሞን ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ኖትሜግ ፣ ፓፕሪካ ፣ ፓስሌ ፣ ሳፍሮን ፣ ማርጆራም ፣ ቆሎአር ከሩዝ ጋር ምግቦችን ወይም ጌጣጌጦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
ለድንች ምግቦች ወይም ለጌጣጌጥ ዝግጅት የሚውሉት የቅመማ ቅመም እቅዶች ሽንኩርት ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ አዝሙድ ፣ ማርጆራም ፣ ባሲል ፣ ዱላ ፣ የበሶ ቅጠል ናቸው ፡፡
ለፈረንጅ ጥብስ በጣም ተስማሚ የሆኑት ድብልቅ ሽንኩርት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ አዝሙድ ፣ ማርጆራምና ባሲል ናቸው ፡፡ ለመቅመስ ጥሩ መዓዛ ያለው የሽንኩርት ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የፓሲስ ወይም ሌሎች ትኩስ ቅመሞች ለተፈጨ ድንች ተስማሚ ናቸው ፡፡
የሚመከር:
ኬኮች እና ኬኮች የቅመማ ቅመም ድብልቅ
ቅመማ ቅመም ለብዙ ሺህ ዓመታት ሰዎችን አገልግሏል ፡፡ እነሱ የምግብን ጣዕም ፣ መዓዛ እና ገጽታ ያሻሽላሉ። ቅመማ ቅመሞች የባክቴሪያዎችን እድገት ለመግታት የሚያስችል አቅም ያላቸው እና በሰው አካል ውስጥ ላሉት በርካታ ሂደቶች አመላካች የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ቅመማ ቅመሞች በተናጥል እና ከሌሎች ቅመሞች ጋር በተቀላቀለበት ሁኔታ መጠቀም ይቻላል ፡፡ በተወሰኑ መጠኖች የሚዘጋጁ መደበኛ ጥንቅሮች አሉ ፡፡ የቅመማ ቅመሞች ድብልቅ ሳህኖቹን ቅመማ ቅመም ይሰጣቸዋል ፣ ግን እንደዚህ ዓይነቶቹ ድብልቆች ለኬኮች እና ለብስኩትም እንዲሁ አሉ ፡፡ ለኬኮች የቅመማ ቅመም ከአስርተ ዓመታት በፊት እንደ ደረቅ ሽቶ ይታወቅ ነበር ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች እና ኬኮች ለስሜቶች እውነተኛ ፈተና ለማድረግ የራስዎን ድብልቅ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ጣፋጩ
የሚያምር እቅፍ - ሁሉም ለሽቶ ዕፅዋት ድብልቅ
ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ካጋጠሙዎት ምናልባት ብዙውን ጊዜ ስለ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ገለፃ የተወሰኑ ቅመሞችን አለመጥቀሱ ያስደምሙ ይሆናል ፣ ግን ሥሩን ለሾርባ ይጠቀማል ፡፡ ምናልባት ይህ ምን እንደሆነ ቀድሞውኑ ያውቁ ይሆናል ፣ ግን ለማያውቋቸው ሰዎች ቀደም ሲል የሾርባ ሥሮቹን ካሮት ፣ የአታክልት ዓይነት እና የፓስፕሬፕስ በያዘ አገናኝ መልክ እንደሸጡ እንገልፃለን ፡፡ በእውነቱ ፣ አሁንም በመደብሮች ውስጥ ሚሮፖ ተብሎ የሚጠራው ይህን ጥሩ መዓዛ ያለው ጥምረት ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ለሁሉም ባህላዊ ሾርባዎቻችን ፣ ወጦች እና ለሁሉም አይነት ምግቦች በእውነት እጅግ የላቀ ጣዕም መስጠት ፡፡ እስቲ ለማሰብ ይምጡ ፣ ሆኖም ፣ ተመሳሳይ ግንኙነት በተመሳሳይ በሌሎች ቅመሞች ሊከናወን ይችላል። ግን ለምን ግንኙነቱን ፣ በቀጥታ
የቅመማ ቅመሞችን በአግባቡ ማከማቸት
በቤት ውስጥ ሥራ ውስጥ በሁሉም ነገር መሠረታዊ ሕጎች አሉ ፣ ቅመሞችም እንዲሁ የተለዩ አይደሉም ፡፡ ለእነሱ እነዚህ ህጎች በተሇያዩ ምግቦች ውስጥ በአግባቡ ከመጠቀም ጋር ብቻ ሳይሆን ከበቂ ማከማቸታቸው ጋር ይዛመዳሉ ፡፡ ቅመሞችን በሚከማቹበት ጊዜ ዋናዎቹ ህጎች በሞቃት እና በፀሐይ ብርሃን ቦታዎች ውስጥ መተው የለባቸውም ፡፡ መካከለኛ ሙቀት እና ዝቅተኛ እርጥበት ባለው ጨለማ ካቢኔቶች ውስጥ ማከማቸት ጥሩ ነው። የቅመማ ቅመሞችን ጥራት የሚነካ ሌላው ምክንያት በኩሽና ውስጥ ያሉት ሽታዎች ናቸው ፡፡ ቅመማ ቅመሞች ክዳን ባላቸው እና ግልጽነት በሌላቸው በተለየ ኮንቴይነሮች ውስጥ ማከማቸት አስፈላጊ ነው - ጥቅም ላይ ሲውሉ እንዲከፈቱ ፡፡ ሁሉንም የቅመማ ቅመም አይነቶችዎን በአንድ ቦታ ፣ በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ ለማከማቸት ከለመዱ ታዲያ እርስዎ በ
የቅመማ ቅመም ጉዳቶች እና ጥቅሞች
ዝነኛው አባባል ገንፎን በቅቤ ማበላሸት አትችልም ፣ ግን አንድ ሳህን ማበላሸት ትችላለህ ቅመሞች . ስለዚህ የተለያዩ ቅመሞችን በመተግበር መቼ ማቆም እንዳለብዎ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ በቅመማ ቅመሞች እገዛ ቀለሙን በመለወጥ ፣ ለምሳሌ የመጥመቂያውን ጣዕም ፣ ገጽታውን ማሻሻል ይችላሉ ፡፡ ልዩ የተጣራ መዓዛ ለማግኘት ቅመሞችን ማከል ይችላሉ። ግን የምግቡ ጣዕም በተጨመረው የቅመማ ቅመም መጠን ላይ የተመካ አለመሆኑን ማስታወሱ ሁል ጊዜ አስፈላጊ ነው ፣ ግን በችሎታ አጠቃቀማቸው ላይ ነው ፣ አለበለዚያ ተቃራኒውን ውጤት ማግኘት ይችላሉ። ብዙ ቅመሞች በምርቱ ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ የማድረግ ችሎታ አላቸው ፣ ለምሳሌ ስጋውን ለስላሳ ፣ ዱባው ይበልጥ እንዲሰባበር በማድረግ ፡፡ አነስተኛ መጠን ያለው የበለሳን የእፅዋት ሻይ ጣዕም ያሻሽላል። አንዳንድ ጊዜ
የቅመማ ቅመሞች ትክክለኛ ጥምረት ለጣፋጭ ምግቦች ቁልፍ ነው
ቅመማ ቅመሞች የወጥ ቤታችን ወሳኝ ክፍል ናቸው ፡፡ ቅመማ ቅመም የአንዳንድ ዕፅዋት ሥሮች ፣ ቅርፊት ወይም ዘሮች እንዲሁም ትኩስ ቅጠሎች ወይም የአንዳንድ ዕፅዋት አበባዎች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ የአንዳንድ ፍራፍሬዎች ጨው ፣ ለውዝ እና ጭማቂዎች እንዲሁ የቅመማ ቅመሞች ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ ፡፡ ለአንድ ምግብ ጥሩ ጣዕም ለመስጠት ፣ ብዙ ቅመሞችን መጠቀሙ አስፈላጊ አይደለም ፡፡ የበለጠ የግል ምርጫ ጉዳይ ነው። ቅመማ ቅመም ምግብን የበለጠ ጣፋጭ ከማድረግ በተጨማሪ ሰውነት በቀላሉ ለመምጠጥ ቀላል ያደርገዋል ፡፡ አብዛኛዎቹ ቅመሞች የመፈወስ ባህሪዎች አሏቸው። ለምሳሌ ቱርሜሪክ ዳይሬክቲክ ሲሆን ደሙን ያነፃል ፣ ትኩስ በርበሬ መፈጨትን ያነቃቃል ፣ ዝንጅብል የቶኒክ ውጤት አለው ፡፡ እያንዳንዱ fፍ የሚፈልገውን የተለያዩ ጣዕሞችን ለማግኘት ቅመማ ቅመሞችን
