2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምንም እንኳን ስፓጌቲ ፣ ፓስታ እና ሁሉም ዓይነት ፓስታዎች ከጣሊያን ምግብ ጋር ብቻ የተቆራኙ ቢሆኑም በአረብ ዓለምም በጣም የተለመዱ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ኮስኩስ እንደ ሞሮኮ ብሔራዊ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ በሊቢያ ደግሞ በተለምዶ ይዘጋጃል ፓስታ ፣ ግን ከጣሊያኖች የበለጠ እጅግ ብዙ የቅመማ ቅመም ያላቸው።
ምስጢር አረብኛ ፓስታ ራስ ኤል ሀኑት በመባል በሚታወቀው ልዩ መዓዛዎች ውስጥ ተደብቋል ፡፡ እርሳሱ ፣ ቀረፋ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ካራሞም ፣ ኖትሜግ እና ቅርንፉድ ያካተተ ሲሆን ለፓስታም ሆነ ለስጋ እና ለአትክልት ምግቦች ያገለግላል ፡፡ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ምን ያህል እንደሚጨመሩ የሚታወቁት ራስ ኤል ሀኖትን ባዘጋጀው ጌታ ላይ ነው ፣ እናም በአረብ አገራት ውስጥ ያለው ትኩረት በአመዛኙ ጣዕም መጠን ላይ መሆኑ ለሁሉም ለማንም ግልፅ ነው ፡፡
የራስ ኤል ሀኑዝ ጥሩ መዓዛ ያለው ድብልቅ ለየት ያለ ጣዕም ያለው ምክንያት ነው ፓስታ አል ምባባካ ፣ በሊቢያ ብቻ ሳይሆን በሌሎች በርካታ የአረብ አገራትም የሚዘጋጁ። ዝግጁ የሆነ የራስል ሀንትን ድብልቅ ማግኘት የማይታሰብ ስለሆነ ማሻሻል ይችላሉ ፣ እና አንዳንድ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች እንደሚሉት ፣ ጥቁር በርበሬ እና ካሪ ወይም ጮማ ማደባለቅ በቂ ነው ፡፡ አስፈላጊው ነገር ጥሩ መዓዛን ብቻ ሳይሆን የሚለዩበትን የበለፀገ ቢጫ ቀለም ማግኘት ነው ፓስታ አል ምባባካ.
በአረብ ዓለም ምግብ ውስጥ እራስዎን ለማጥለቅ ሌላ ምን እንደሚፈልጉ እነሆ-
ፓስታ አል ምባባክ
ፎቶ: - ASA Spice
አስፈላጊ ምርቶች 500 ግ ፓስታ ፣ 500 ግ የበግ ሥጋ ወይም የበሬ ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 4 ቲማቲም ፣ 6 tbsp. ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ፣ 1 የሾርባ ፍሬ እንጆሪ ፣ ለመቅመስ ጨው
የመዘጋጀት ዘዴ በጥቅሉ ላይ ባለው መመሪያ መሠረት ፓስታ በትንሽ ጨው አንድ ላይ ይቀቅላል ፡፡ አንዴ ለስላሳ ከተደረገ በኋላ ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ እና እንዲፈስሱ ይፍቀዱ ፡፡
ሽንኩርት በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና በወይራ ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅሉት ፡፡ ቀድሞ ታጥቦ የተቆረጠው ስጋ ወደእሱ ይታከላል ፡፡ ለመቅመስ እና ዳሌን ለመቅመስ በጨው ይቅበዘበዙ ፣ ያነሳሱ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 30 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ያብሱ ፡፡
ዱባውን ይላጡት ፣ ይቅዱት እና በስጋው ድብልቅ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉም ነገር ለሌላ 15 ደቂቃ እንዲፈጅ ይፍቀዱ ፣ ከዚያ ድስቱን በሙቀቱ ፓስታ ላይ ያፍሱ ፣ እና እቃው የተዘጋጀበት ድስት ጣዕሙን ለመደባለቅ ለሌላ 15 ደቂቃ እንዲፈላ ይደረጋል ፡፡ በዚህ መንገድ ተዘጋጅቷል ፓስታ አል ምባባካ ይሞቃሉ ፡፡
የሚመከር:
የአረብኛ ቅመም ዘአታር እንዴት እንደሚዘጋጅ?
ዛታር እንደ ቲም እና ኦሮጋኖ ያለ ጣዕም ያለው ቅመም ለመግለጽ የሚያገለግል ቃል ነው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ እንዲሁ የዱር ቲማ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን በሶሪያ-ሊባኖስ ተራሮች ቁልቁል ላይ ይበቅላል ፣ እና ስሙም የቅመማ ቅመም በእውነቱ ሌሎች በርካታ መዓዛ ያላቸው እጽዋት እና የተጠበሰ የሰሊጥ ፍሬዎች ድብልቅ ነው ፣ እነሱም በጨው ጣዕም የተሻሉ ፡፡ በተጨማሪም የሚታወቅ አረብኛ ቀለም ያለው ጨው ፣ ዛታር ሲከበር መስከረም 23 ቀን በዓሉን ያከብራል የቅመማ ቅመም ቀን .
ፓስታ እና ፓስታ ጠቃሚ ናቸው?
በጣም ቆንጆ እና ቆንጆ ከሆኑት ጣሊያናዊ ተዋናዮች መካከል - የሆሊውድ ተረት ሶፊያ ሎረን ፣ ቅርጻ ቅርጾ differentን ከተለያዩ የፓስታ ዓይነቶች ጋር እንደጠበቀች ትናገራለች ፡፡ ይህ የማይታመን የሚመስለው መግለጫ በእውነቱ ፍፁም እውነት ነው ፡፡ ከመጠን በላይ እስካልወሰዱ ድረስ ፓስታ እና ፓስታ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ቅርፅ እንዲኖራቸው ለሚፈልጉ ሰዎች አካል በጣም ጠቃሚው ፓስታ እና ሙሉ ዱቄት ዱቄት ናቸው ፡፡ ፓስታ እና ሁሉም ዓይነት ፓስታዎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ፓስታ እና ፓስታን ጠቃሚ ከሆኑ የዱቄት ዓይነቶች በሚመገቡበት ጊዜ ክብደት ለመጨመር ምንም እድል የላቸውም ፡፡ በተለይም በከባድ ክሬም ሳህኖች ካልተበሏቸው በእውነቱ ተጨማሪ ፓውንድ መከማቸትን ያስከትላል ፡፡ ፓስታ እና ፓስታ ከ ዱሩም ስንዴ አነስተኛ የካሎሪ
ስለ ስፓጌቲ እና ፓስታ እርሳ - ይህንን የጣሊያን ፓስታ ይሞክሩ
የጣሊያን ምግብ በዓለም ዙሪያ በጣም ተስፋፍቶ ከሚገኙት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ጣሊያኖች በፓስታዎቻቸው ፣ በሚያስደንቁ ፒዛዎቻቸው እና በሚያምር ጣፋጭዎቻቸው ይታወቃሉ ፡፡ እያንዳንዳችን ስፓጌቲን እንወዳለን ፣ ግን እነሱ ከሚኖሩት የፓስታ ዓይነቶች እና ከእነሱ ጋር ሊዘጋጁ ከሚችሉት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ትንሽ ክፍል ናቸው። ምናልባት የተለየ ፓስታ ለመግዛት ቆርጠው ወደ መደብሩ መሄድ ቢያንስ አንድ ጊዜ በአንተ ላይ ደርሶ ሊሆን ይችላል ፣ በፓስታ መደርደሪያ ፊት ለፊት ቆመው እና እንዴት እና በምን እንደተዘጋጁ የማያውቁትን ያልተለመዱ ስሞችን ይዘው የተለያዩ ፓኬጆችን ማየት ፡፡ .
ባባ ጋኑሽ - የመካከለኛው ምስራቅ የምግብ ፍላጎት
የምግብ ፍላጎት ሰሪዎች ፣ baba ganush ባለፉት መቶ ዘመናት በዓለም ዙሪያ ከክልል በኋላ ግዛትን ከወረሩ በመካከለኛው ምስራቅ ውስጥ ካሉ ጣፋጭ ምግቦች መካከል አንዱ ነው ፡፡ እና ዛሬ በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ፣ በዳቦ ያገለገሉ እና ጣቶችዎን እንዲላሱ ለማድረግ ዝግጁ ሆኖ ሊያገኙት ይችላሉ ፡፡ በእርግጥ ባባ ጋኑሽ የተለያዩ የእኛ ኪዮፖሉ ነው ፣ ግን በሌላ ውስጥ ፣ ከዚያ ያነሰ ጣፋጭ ስሪት አይደለም ፡፡ ባባ ጋኑሽ በምሥራቃዊ ሥሩ ከሰሊጥ ታሂኒ ፣ ከሎሚ ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከወይራ ዘይት ጋር የተቀላቀለ የእንቁላል እጽዋት ነው። የዚህ ፈታኝ ምግብ የትውልድ አገር ነው ለማለት ይከብዳል ፡፡ ሊባኖስ ሊሆን ይችላል ፣ ግን ደግሞ ፍልስጤም ፡፡ በቱርክም ሆነ በግሪክ ውስጥ ለዘመናት ተሠርቷል ፡፡ በእርግጥ ምግብ ምንም እንኳን አንድ ዓይ
የአካይ አይብ - በመካከለኛው ምስራቅ ምግብ ውስጥ ያለው ዕንቁ
አኩዊ ፣ አክዋዊ ፣ አካዊህ ፣ አካካዊ በመባልም ይታወቃል ፣ የመካከለኛው ምስራቅ ዓይነተኛ የታወቀ ነጭ አይብ ነው ፡፡ ስሟ የወተት ተዋጽኦው እንደሚመጣ ከሚታመንበት ከሰሜን እስራኤል ከአክራ ከተማ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ አካይ ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው በከብት ወተት ነው ፣ ግን የፍየል ወይም የበግ ወተት በአጻፃፉ ውስጥ ሊኖር ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚመረተው በአራት ማዕዘን ፣ በተስተካከለ ቅርጽ ነው ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ይበልጥ የተጠጋጋ ቅርጽ ሊገኝ ይችላል። ለስላሳ ሸካራነት እና በአንጻራዊነት ለስላሳ ሸካራነት አለው። አንዳንዶች ከሞዛሬላ ፣ ከፌታ ፣ ከሚስትራ ጋር የሚያወዳድሩበት ምክንያት ይህ ነው ፡፡ ጣዕሙ ጨዋማ እና መዓዛው ደስ የሚል ነው (በውስጡ ባለው የወተት ዓይነት ላይ ትንሽ መዓዛው ሊለያይ ይችላል) ፡፡ ይህ አይነቱ ምርት
