2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ፋሲካን ስንሰማ በመጀመሪያ የምናስባቸው ነገሮች በፋሲካ እንቁላሎች እና በቤት ውስጥ የተሰራ የፋሲካ ኬክ ናቸው ፡፡ ጣቶችዎን ብቻ ሊላሱ ከሚችሉበት እንደ ደመና ለስላሳ ይህ ጣፋጭ ፓስታ።
የፋሲካ ኬክ ባህላዊ የፋሲካ ምግብ አካል ሆኖ የሚዘጋጅ ጣፋጭ የአምልኮ ዳቦ ነው። ሆኖም ፣ ባለፉት ዓመታት ይህ የአምልኮ ሥርዓት ዳቦ ሁላችንም የምንወደውን ለዕለት ተዕለት ሕይወት አስደናቂ ቁርስ ወይም ጣፋጭ ሆኗል ፡፡
ብዙዎች አሉ እና ለፋሲካ ኬክ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - ክላሲክ ፣ ከለውዝ ጋር ፣ ከዘቢብ ጋር ፣ በቱርክ ደስታ ፣ በቸኮሌት እና በሌሎች ብዙ ፡፡
የትኛውን አማራጭ ቢመርጡ እራስዎን ያውቁ የፋሲካ ኬክ ዝግጅት በጣም ቀላል አይደለም እና የበለጠ ጣፋጭ እና ለስላሳ (ffፍ) እንዲሆን ደረጃዎቹን በጥብቅ መከተል አለብዎት።
ሌላው ምክንያት ደግሞ ክሮች መበጠስ የእሱ ባህሪይ ነው ፣ ምክንያቱም ጊዜ ስለሌለን ቶሎ ለማድረግ ከሞከርን ሊከሰት የማይችል ነው ፡፡ ለዚያም ነው የፋሲካ ኬክችን ፍጹም እንዲሆን ጊዜ ፣ ጉልበት እና ፍቅር መመደብ ያለብን ፡፡
የፋሲካ ኬክ ዓመቱን ሙሉ በችርቻሮ ሰንሰለቶች ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፣ ግን ከአንዱ ብሩህ በዓላት ጋር አምራቾቹ በእርሾ ወኪሎች በተሞሉ የፋሲካ ኬኮች ያጥለቀለቁናል ፡፡
ለዚያም ነው እራስዎን በቤት ውስጥ ለማብሰል መማር ትክክል የሆነው። የፋሲካ ኬክን እንዴት እንደሚሠሩ - ለጀማሪዎች መመሪያ:
አስፈላጊ ምርቶች
ዱቄት - 1,400 ግ
እንቁላል - 7 pcs.
ትኩስ ወተት - 300 ሚሊ ሜትር በቤት ሙቀት ውስጥ
ስኳር - 450 ግ
የቀጥታ እርሾ - 65-70 ዓመታት
ዘይት - 250 ሚሊ
ጨው - መቆንጠጥ
ቫኒላ - 3 pcs.
የመዘጋጀት ዘዴ
እርሾው በ 100 ሚሊሆል ትኩስ ወተት ውስጥ ይቀልጣል ፣ 1 tsp ታክሏል ፡፡ ስኳር እና 2 tbsp. ዱቄት. ተመሳሳይነት ካለው ድብልቅ ለስላሳ ፓንኬኮች ጋር ተመሳሳይ በሆነ ጥግግት ማግኘት አለበት ፡፡
ድብልቁ በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲቦካ እና በምግብ ፊልም ወይም በፎጣ እንዲጠቀለል ይፈቀድለታል ፡፡ በቀሪው ወተት ፣ በቫኒላ እና በጨው እንቁላሎችን እና ስኳርን ይምቱ ፡፡ ወፍራም ድብልቅን በእነሱ ላይ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡
አንድ ኪሎ ዱቄት በዱቄት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የእንቁላልን ድብልቅ በተቀረጹት ጉድጓድ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ ወደ ዱቄቱ እና ዘይት ላይ ይጨምሩ ፡፡ እየጠነከረ እስኪሄድ ድረስ የፋሲካ ኬክ ዱቄቱን ያጥሉት ፣ ይሸፍኑት እና ለ 3 ሰዓታት በቤት ውስጥ ሙቀት እንዲጨምር ይተዉት ፡፡
አንዴ ከተነሳ የፋሲካ ኬክዎን ቅርፅ ይስጡት እና ከተፈለገ በቆሸሸ ቸኮሌት ፣ በቱርክ የደስታ ቁርጥራጭ ፣ ዘቢብ ፣ ለውዝ ይረጩ ፡፡
የፋሲካ ኬክዎ ያለ ተጨማሪዎች እንዲሆን ከፈለጉ በቀለለ ቅቤ እና በተቀጠቀጠ እንቁላል ይቀቡ እና በጥራጥሬ ስኳር ይረጩ ፡፡ የፋሲካ ኬክዎን በሙቀት 150 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
የሚመከር:
ጣፋጭ ብስኩት ኬክን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ብስኩት ኬኮች ዋነኛው ጠቀሜታ መጋገር የማያስፈልጋቸው መሆኑ ነው ፡፡ በተጨማሪም የእነሱ ዝግጅት ሁልጊዜ የሚገኙትን ቀላል ምርቶችን ይፈልጋል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ኬክ ከልጅ ጋር ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ከዚያ እርስዎ ጣፋጭ ኬክ ብቻ ሳይሆን በደስታ መግባባትም ይቀበላሉ ፡፡ ሌላኛው አዎንታዊ ጎን ብስኩት ኬኮች እነሱን ለመበዝበዝ በጣም ከባድ መሆናቸው ነው ፡፡ ይቃጠላል ወይም ይነሳል ብለው መጨነቅ አያስፈልግዎትም እናም እነዚህ ኬኮች አስደናቂ ጣዕምና ገጽታ አላቸው ፡፡ ብስኩት ኬኮች በክሬም እና በመሙላት ላይ በመሞከር በተለያዩ ልዩነቶች ውስጥ ሊሠሩ ይችላሉ - በተመሳሳይ የምግብ አሰራር መሠረት የተሰሩ ኬኮች እንኳን ፣ ግን ከተለያዩ ጣውላዎች ጋር ፣ የተለያዩ ጣዕም አላቸው ፡፡ ብዙ ልምድ ያላቸው ምግብ ሰሪዎች በእንደዚህ ዓይነት ኬኮች “ጣፋጭ” ጥ
የፋሲካ ኬክን በማደብለብ ውስጥ የምግብ አሰራር ዘዴዎች
የትንሳኤን ኬኮች ማንኳኳት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፣ የተወሰኑ ቴክኒኮችን መከተል አለብዎት ፡፡ በመጀመሪያ እድሉ ካለ በቤት ውስጥ የሚሰሩ ምርቶችን በተለይም እንቁላል እና ወተት ይግዙ ፡፡ ለፋሲካ ኬክዎ ጣዕም እና ጥራት በጣም አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ከምሽቱ ጀምሮ ዱቄቱን ፣ እንቁላልን እና ስኳርን በቤት ሙቀት ውስጥ ይተው ፡፡ ጠዋት ላይ ወተቱን ማሞቅ ብቻ ነው ፣ ግን ሙቅ አይደለም ፣ ግን ትንሽ ሞቃት። ብዙ ስኳር አይጨምሩ ፣ የስኳር እና የጣፋጭን አንድ ክፍል መጠቀም ይችላሉ ፣ ስለሆነም የፋሲካ ኬኮች በጣም በደንብ ይቦካሉ እና ክሮች ይመሰርታሉ። ሶስት ዓይነቶችን ስብ (እኩል መጠን - ቅቤ ፣ ዘይት እና ስብ) መጠቀም ፣ እንዲሁም ለምሳሌ የፋሲካ ኬክን በቅቤ ወይም በዘይት ብቻ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ እንቁላሎቹን ከስኳር ጋር መምታት ስኳሩ ሙ
ታላቅ የፋሲካ ኬክን ከቅመማ ቅመም ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
አንድ ትልቅ የፋሲካ ኬክ ከወይን ዘቢብ እና ከቅመማ ቅመም ጋር ለማዘጋጀት አንድ ኪሎግራም ዱቄት ፣ ሶስት መቶ ግራም ቅቤ ፣ ሶስት መቶ ሃምሳ ሚሊል ወተት ፣ አንድ መቶ ሚሊሊትር ዘይት ፣ አምስት እንቁላል እና አንድ ጅል ፣ ሃምሳ ግራም እርሾ ያስፈልግዎታል ፡፡ አራት መቶ ግራም ስኳር ፣ አራት ቫኒላ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ አንድ መቶ ሃምሳ ግራም ዘቢብ ፡ ለብርጭቱ አንድ ፕሮቲን ፣ ሁለት መቶ ግራም ዱቄት ስኳር ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ያስፈልግዎታል ፡፡ ዱቄቱን ሁለት ጊዜ ያርቁ ፡፡ ዘይቱን በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲለሰልስ ይፍቀዱ ፡፡ የአምስቱ እንቁላሎች እርጎችን ለይ ፡፡ እርጎችን እና ነጩን ወደ የተለያዩ ሳህኖች ያፈስሱ ፡፡ በቢጫዎቹ ላይ ጨው ፣ ስኳር እና ቫኒላን ይጨምሩ እና ነጭ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ ፡፡ ሃምሳ ሚ
የፋሲካ ኬኮች ከአደገኛ ጣፋጮች እና ከአሮጌ እንቁላሎች ጋር የፋሲካ ገበያውን አጥለቅልቀዋል
ፋሲካ እየተቃረበ ሲመጣ ጥራት ስለሌላቸው ምርቶች ከአምራቾችና ከባለስልጣናት የተሰጡ ማስጠንቀቂያዎች ገበያውን ያጥለቃሉ ተብሎ ይጠበቃል ፡፡ በጣም የሚፈለጉ ምርቶች በጣም የተጠለፉ ናቸው - እንቁላል እና የፋሲካ ኬኮች ፡፡ የፋሲካ ኬኮች እንደ አብዛኞቹ ጣፋጭ ምርቶች በጅምላ በጣፋጭ ነገሮች ይሞላሉ ፡፡ እንደ ዶክተሮች ገለፃ እነዚህ ጣፋጮች በነርቭ ሥርዓት ላይ እጅግ አሉታዊ ተፅእኖ ስላላቸው ለሆድ ችግር ይዳርጋሉ ፡፡ ሰው ሰራሽ ስኳር በብዙ አምራቾች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እሱ በምግብ እና በመጠጥ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች የአለርጂን ተጋላጭነት ከፍ እንደሚያደርጉ ተረጋግጧል ፡፡ በተጨማሪም ሰው ሰራሽ ስኳር የነርቭ ስርዓታችንን ያስደስተዋል ፡፡ በተቀበልነው መጠን ሰውነታችን የበለጠ ይፈልጋል። እንደ አምራቾቹ ገለፃ የፋ
የፋሲካ ኬክን በትክክል እንዴት ማደብ እና ማቃለል
የፋሲካ ኬክ የፋሲካ የፀደይ በዓል ምሳሌያዊ ነው ፡፡ እንዲሁም በዓመቱ ውስጥ የብዙዎች ተወዳጅ ቁርስ ነው ፡፡ የተገዛው የፋሲካ ኬኮች ደስ የሚል ጣዕም አላቸው ፣ ግን እራሳችንን ስናዘጋጀው ሁል ጊዜም የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡ ወደ የትንሳኤ ኬክን በትክክል ማጠፍ እና ማሰር ፣ የሚከተሉትን ደረጃዎች መከተል ያስፈልግዎታል። መጭመቅ የሚለው የመጀመሪያው አስፈላጊ ነጥብ ነው ፡፡ በመጀመሪያ እርሾውን ከ 35 ° ሴ በማይበልጥ ትኩስ ወተት ውስጥ ይፍቱ ፡፡ 1 tbsp አክል.
