2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ባህላዊ የቱርክ ምግቦች ፣ ታዋቂ እምነት ቢኖራቸውም ፣ በጣም ቅመም አይደሉም ፡፡ የቱርክ fsፍ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞችን ከመጨፍለቅ ይልቅ የወጭቱን ዋና ክፍሎች ጣዕምና መዓዛ ለመጠበቅ ቅመማ ቅመሞችን በመጠኑ ይጠቀማሉ ፡፡
በቱርክ ምግብ ውስጥ በጣም አነስተኛ አዝሙድ እና ዲዊች ዚቹቺኒን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፣ ፐርሰሌ ለእንቁላል እጽዋት ይታከላል ፣ እና ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ቀዝቃዛ ሾርባዎችን እና የምግብ አሰራሮችን የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያደርጋቸዋል ፡፡ በቱርክ ምግብ ውስጥ ምስር በኩም የሚጣፍጡ ናቸው ፡፡
ከተለምዷዊ የቱርክ ምግቦች መካከል ሺሻ ኬባብ ይገኝበታል ፡፡ በትላልቅ እሾሃማዎች ላይ የስጋ ቁርጥራጮችን በማሰር እና በማብሰል ይዘጋጃል ፡፡
ፒላፍ ከቱርክ ምግብ በጣም የተለመዱ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች 300 ግራም ጠቦት ፣ 2 ኩባያ ተኩል ሩዝ ፣ 2 መካከለኛ ሽንኩርት ፣ 1 ካሮት ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ግማሹን ዘይት ያሙቁ እና በውስጡ በጥሩ የተከተፈ ስጋን ይቅሉት ፡፡ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ስጋውን ያብስሉት ፡፡ በቀሪው ዘይት ውስጥ ቀድመው የተጠበሰ በጥሩ የተከተፈ ካሮት እና በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡
ሩዝ ይጨምሩ ፣ 4 ኩባያ የሞቀ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ያብሱ ፡፡ እሳቱን ከእሳት ላይ ያውጡ ፣ በኩሙን ያርቁ እና የቅመማ ቅመም መዓዛን ለመምጠጥ ለሩዝ ለ 30 ደቂቃዎች ይቆዩ ፡፡
በጣም ታዋቂ ከሆኑት የቱርክ ሾርባዎች አንዱ የሠርግ ሾርባ ነው ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 8 ኩባያ የስጋ ሾርባ ፣ 250 ግራም የበግ ጠቦት ፣ 500 ግራም የበግ አጥንት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 1 ካሮት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ ለመቅመስ ጨው ፡፡
ለግንባታ: 2 የእንቁላል አስኳሎች ፣ ግማሽ ሎሚ ጭማቂ።
ሾርባውን ለማስጌጥ: 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ፓፕሪካ።
የመዘጋጀት ዘዴ ስጋው በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ነው ፡፡ አንድ ሽንኩርት እና ካሮት ይላጡ እና ከሥጋው እና ከአጥንቶቹ ጋር በአንድ ድስት ውስጥ ይክሏቸው ፡፡ ሾርባውን ይጨምሩ እና ለ 3 ሰዓታት ያብሱ ፡፡ አረፋው በየጊዜው ይወገዳል። ስጋው በሚለሰልስበት ጊዜ ሾርባውን ያጣሩ እና በሌላ ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ስጋው በሾርባው ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
ዱቄቱን በቅቤ ውስጥ ይቅሉት ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ከእንጨት ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ እና ሾርባውን ይጨምሩ ፡፡ ጨው ይጨምሩ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፡፡ ለግንባታ እርጎቹን በሎሚ ጭማቂ ይምቱ ፡፡ ከትንሽ ሾርባ ጋር በመቀላቀል ህንፃው ወደ ሾርባው ታክሏል ፡፡ ሾርባውን ለማስጌጥ ቀዩን በርበሬ በቅቤ ውስጥ ቀቅለው ሾርባው ላይ ይጨምሩ ፡፡
እኔ bayald አለኝ በጣም ጥሩ ከሆኑት የቱርክ ምግቦች መካከል ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች 2 የእንቁላል እጽዋት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 ቀይ በርበሬ ፣ 6 የሻይ ማንኪያ የቲማቲም ፓቼ ፣ 50 ግራም የደረቁ ቲማቲሞች ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፣ የተከተፈ ቆሮንደር ፡
የመዘጋጀት ዘዴ የእንቁላል እጽዋት ወደ ክበቦች የተቆራረጡ ፣ ጨው እና ከግማሽ ሰዓት በኋላ ያፈሳሉ ፡፡ በ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ በርበሬ ለ 7 ደቂቃዎች ፍራይ ፡፡ ቀድሞ የተጋገረ እና የተላጠ ንፁህ ፣ ስኳር ፣ ሆምጣጤ ፣ የተከተፈ ፔፐር እና ቲማቲም ይጨምሩ ፡፡
ኦውበርጊኖችን በአንድ ድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ የቲማቲም ድብልቅን በላዩ ላይ ያፈሱ እና ቀሪውን ዘይት ያፈሱ ፡፡ በ 180 ዲግሪ ለ 50 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
የሚመከር:
ባህላዊ ያልሆኑ ባህላዊ ሰላጣዎች
ሰላጣ በእርግጠኝነት እውነተኛ ቅinationትን ለመተግበር እድል ይሰጠናል - ማንኛውንም ምርት ማከል እንችላለን ፡፡ በመጨረሻም የተለያዩ ጣዕም ያላቸውን ምርቶች በማጣመር ታላቅ ግኝት ማድረግ ይቻላል ፡፡ የመጀመሪያው አስተያየት ከካሮድስ ጋር ለጎመን ሰላጣ ነው ፣ በውስጡ ምንም ያልተለመደ ነገር የለም ፣ ግን በእሱ ላይ ትንሽ ትኩስ ወተት ለማከል ወሰንን ፡፡ እሱን ለማድረግ የሚያስፈልጉዎት ነገሮች እነሆ ጎመን ሰላጣ ከወተት ጋር አስፈላጊ ምርቶች ጎመን ፣ 5 ካሮት ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ወተት ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው የመዘጋጀት ዘዴ ካሮቱ እና ጎመንው ተፈጭተው ከሌሎቹ ምርቶች ጋር ይቀላቀላሉ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ሰላቱን ያቀዘቅዙ ፡፡ ስፒናች ለመብላት ከመረጡ ከኤሚሜንት አይብ እና ከፍተኛ መ
ባህላዊ ምግቦች እና የቼክ ምግብ ምግቦች
የቼክ ምግብ ማንኛውንም ቱሪስት በቀላሉ ያስደምማል-ጣፋጭ እና በእብደት የሚመገቡ ምግቦች ፣ በጣም ትልቅ ክፍሎች ፣ ዝቅተኛ ዋጋዎች ፡፡ ፕራግን ለመጎብኘት ከወሰኑ ታዲያ ልዩ የሆነውን ባህላዊ ምግብ በእርግጠኝነት መደሰት አለብዎት ፡፡ የስሜት ህዋሳትዎን ያስደንቁ እና ታላላቅ ጉትመቶች እንኳን የሚያደንቁትን የማይረሳ የምግብ አሰራር ጉዞ ውስጥ እራስዎን ያስገቡ ፡፡ በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ የተወሰኑትን ይመልከቱ ባህላዊ ምግቦች እና የቼክ ምግብ ምግቦች :
ባህላዊ ምግቦች እና የኦስትሪያ ምግብ ምግቦች
የኦስትሪያ ምግብ እንደ ፈረንሣይ ምግብ ያልተዛባ ስለሆነ ይልቁንም በቀላል ሊገለጽ ይችላል ፣ ግን ለእርስዎ ትኩረት ሊሰጥዎ ይገባል። በሃንጋሪ ፣ በቼክ ፣ በኢጣሊያኖች እና በቱርኮችም እንኳ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ግን እራሳቸውን እንደ ዓይነተኛ ደረጃ ያረጋገጡ አንዳንድ የምግብ ዝግጅት ስራዎች አሉ ፡፡ የኦስትሪያ ልዩ ምግቦች . እዚህ አሉ ባህላዊ ምግቦች እና የኦስትሪያ ምግብ ምግቦች .
ባህላዊ የቱርክ የምግብ ፍላጎት
ደቡብ ምስራቅ ጎረቤታችን ቱርክ በምግብ አፍቃሪ ባህሎች እጅግ ትኮራለች ፡፡ በቤት ውስጥም ሆነ በምግብ ቤቶች ውስጥ በጓደኞቻቸው እና በዘመዶቻቸው ስብስብ ውስጥ ጠረጴዛውን ለመካፈል በቱርክ ውስጥ ታላላቅ በዓላትን ማክበሩ የተለመደ ነው - በእርግጥ እነዚህ ባህሎች ከረጅም ጊዜ ጀምሮ በባልካን ውስጥ የተለመዱ ስለነበሩ ለእኛ በደንብ ያውቃሉ ፡፡ “Appetizer” የሚለው ቃል የመጣው ከፋርስ ቋንቋ ሲሆን ትርጉሙም ቁርስ ማለት ነው ፡፡ እኛ አሁንም እኛ ‹appetizer› የምንላቸው አብዛኛዎቹ ምግቦች የፋርስ መነሻ ናቸው እናም የኦቶማን ኢምፓየር የተዘረጋባቸው ቦታዎች ላይ ደርሰዋል ፡፡ ማለትም የምንኮራበት ምግብ በቱርኮች አምጥቶልናል ፡፡ ስናወራ የቱርክ የምግብ ፍላጎት ፣ ከእኛ ጋር በተለይም ከቡልጋሪያውያን መክሰስ ጋር ያላቸውን ግልጽ ተመሳሳይ
ባህላዊ የቱርክ ሻይ እንዴት ይዘጋጃል?
ባህላዊው የቱርክ ሻይ ከጣዕም አስደሳች ከመሆኑ በተጨማሪ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ በደቡባዊ ጎረቤታችን ውስጥ በሁሉም የቀኑ ዋና ዋና ምግቦች - ጠዋት ፣ እኩለ ቀን ፣ ምሽት ላይ አገልግሎት ይሰጣል ፡፡ ከብዙ የቴሌቪዥን ተከታታዮች ገጸ-ባህሪያት ጋር በተመሳሳይ መንገድ ለማግኘት ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ እነሆ ፡፡ ለዚሁ ዓላማ በሁለት ፎቅ ላይ ወይም ከዚያ በላይ በትክክል እርስ በእርሳቸው የተቀመጡ ሁለት የሙቅ መጠጥ መያዣዎች ያስፈልግዎታል ፡፡ የቱርክ ሻይ የጥቁር ሻይ ዓይነት ነው ፡፡ ለዝግጁቱ መረጩ ተብሎ ይጠራል ፡፡ በሌላ አገላለጽ ጠንካራ እና የተሟላ ክምችት ይዘጋጃል ፣ ከዚያ በሚቀርብበት ጊዜ በሞቀ ውሃ ይቀልጣል ፡፡ በታችኛው የኩሬ ማሰሪያ ውስጥ ለመጠጥ የሚሆን ውሃ ማኖር ያስፈልግዎታል ፡፡ በላይኛው የሻይ
