2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ጁዛዊ እና ጣፋጭ ፣ ለስላሳ ዘይት እና በተወሰነ ጥራጥሬ ሸካራነት ፣ ነጩ እስከ ክሬም ቀለም ባለው የፒር ውስጡ “የአማልክት ስጦታ” ተብሎ ተጠርቷል ፡፡ ምንም እንኳን የፒር ወቅት ከነሐሴ መጀመሪያ አንስቶ እስከ ጥቅምት መጨረሻ ድረስ የተለያዩ ዝርያዎቹ ዓመቱን በሙሉ ይታያሉ ፡፡
ፒር ከፖም እና ከኩይስ ጋር የሮዝ ቤተሰብ አባል ናቸው ፡፡ እንደየአይታቸው በመመርኮዝ የወረቀት ቀጫጭን ቅርፊታቸው ቢጫ ፣ አረንጓዴ ፣ ቡናማ ፣ ቀይ ወይም ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ቀለሞች ጥምረት ሊሆን ይችላል ፡፡ እንደ ፖም ሁሉ ብዙ ዘሮች ሊኖሩበት የሚችል አንኳር አላቸው ፡፡
የ pears አመጣጥ
ፒርስ ጣፋጭ ፍራፍሬ ነው ፣ ከፖም እና ከኩይንስ ጋር ተመሳሳይ። በጣዕም ፣ ቅርፅ ፣ ቀለም እና የማከማቻ ዘዴ የሚለያዩ በሺዎች የሚቆጠሩ ዝርያዎች አሉ ፡፡ በጣም የተለመዱት ዝርያዎች አንጁ ፣ ባርትሌት ፣ ቦስክ እና ኮንፈረንስ ናቸው ፡፡
የፒር ሳይንሳዊ ስም ፒሩስ ኮሚኒስ ነው ፡፡
ስለ pear አመጣጥ ስንናገር ሁለት የተለያዩ ስሪቶችን መጥቀስ አለብን አንዳንድ ምንጮች እንደሚጠቁሙት ይህ ፍሬ ከ 3000 ዓመታት በፊት በምዕራብ እስያ አድጓል ሌሎች ደግሞ እንደሚሉት ከድንጋይ ዘመን ጀምሮ ነው ፡፡ ያንን ወደጎን በማስቀመጥ ፐርም ለዘመናት በጣም ተመራጭ ፍሬ ነው ፡፡
የሚገርመው እስከ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ ፡፡ እንarር በጭራሽ አልነበረውም የዛሬው ጣዕም. ለእዚህ እርሻ የበለጠ ትኩረት የተሰጠው በዚህ ወቅት ነበር እናም የዛሬው የፒር በጠጣር ቅባት እና ጣፋጭ ጣዕም የተገኘው በዚህ መንገድ ነበር ፡፡
ዛሬ ዋናዎቹ ሀገሮች pears እያደገ, ቻይና, ጣሊያን እና አሜሪካ ናቸው.
የ pears ቅንብር
Pears ጥሩ ምንጭ ናቸው የምግብ ፋይበር ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ማር እና ቫይታሚን ኬ ቫይታሚን ሲ ብዙ ባክቴሪያዎችን እና ቫይረሶችን በቀጥታ በመግደል ኢንፌክሽኖችን ለመቋቋም ነጭ የደም ሴሎችን የሚያነቃቃ እና ቫይታሚን ኢ ን እንደገና ያድሳል ፡፡ በቀን አንድ ጭማቂ ፒር እንዲሁም ከቫይታሚን ሲ ዕለታዊ እሴት 11.1% እና ከዕለት ዕለታዊ ዋጋ 9.5% ይወስዳሉ ፡፡
100 ግራም ፒር 94 ግራም ውሃ ፣ 11.4 ግራም ካርቦሃይድሬት ፣ 0.1 ግራም ስብ ፣ 0.6 ግራም ፒክቲን ፣ 2.3 ግራም ፋይበር እና 0.4 ግራም ፕሮቲን ይይዛሉ ፡፡
አረንጓዴ ፍሬዎች በማብሰያ ሂደት ውስጥ ወደ ግሉኮስ እና ፒክቲን የሚቀየር sorbitol ንጥረ ነገር ይዘዋል ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ትኩስ pears አንድ ዓይነት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ኮክቴል ናቸው ፡፡ ማግኒዥየም ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ ዚንክ እና ፎስፈረስ - እነሱ ኦርጋኒክ አሲዶች / ማሊክ ፣ ሲትሪክ ፣ ኦክሊክ / እና በርካታ ጥቃቅን ንጥረነገሮች የበለፀጉ ናቸው ፡፡
Pears ይዘዋል ለዚህ ንጥረ ነገር የሰውነት ፍላጎትን ለማሟላት በቂ የሆነ አዮዲን እና አዮዲን ፡፡ የፍራፍሬው ትንሽ ጠጣር ጣዕም በእምቦጭ ቆዳው ውስጥ በሚገኙ ታኒኖች ምክንያት ነው ፡፡ የተወሰነ መዓዛ የሚወሰነው በፒር ሥጋ ውስጥ በሚገኙ አስፈላጊ ዘይቶች ነው ፡፡
በመድኃኒት ውስጥ የ pears ን አጠቃቀም
ብዙ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ከፍራፍሬው ማውጣት ይቻላል ፣ ከዚያ በኋላ በርካታ መድኃኒቶችን ለማምረት ያገለግላሉ ፡፡ ለምሳሌ, pears በ arbutin የበለፀጉ ናቸው በጣም ጥሩ የፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ያሉት እና ይህ ንጥረ ነገር ለኩላሊት እና ለሽንት ቧንቧ በሽታዎች ሕክምና በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡
በርካታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት pears በጣም አዎንታዊ ውጤት አላቸው እና ልብ. የዚህ ፍሬ ረቂቅ ቆዳን በቅባት ለመቀነስ ፣ ቀዳዳዎችን ለመቀነስ እና በቪታሚኖች ለማበልፀግ ስለሚረዳ ብዙውን ጊዜ በኮስሞቲሎጂ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
ትኩስ ወይም የተጋገረ ፒር መለስተኛ የላላ ውጤት አለው ፡፡ እንዲሁም ለሰውነት አስፈላጊውን የአመጋገብ ፋይበር ይሰጡታል ፣ ይህም በምላሹ ወደ ሰገራ መደበኛ ይሆናል ፡፡ ዘመናዊ ምርምር የፔር ንፁህ አዘውትሮ መመገብ የአንጀት ሥራን መደበኛ እንዲሆን እና በደካማ የፔስቲስታሲስ ችግር ምክንያት ሥር የሰደደ የሆድ ድርቀትን ለማስታገስ ይረዳል ፡፡
እንጆችን ማቀዝቀዝ እንችላለን?
አዎ እነሱ ሙሉውን ማቀዝቀዝ ወይም ወደ ቁርጥራጭ መቆረጥ ይችላሉ ፡፡ ፍራፍሬዎቹን በደንብ ማጠብ ፣ በፎጣ መጥረግ እና ማድረቅ እና ከዚያ ለእርስዎ በሚመች ቅጽ ውስጥ ማቀዝቀዝ በቂ ነው ፡፡ሆኖም በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ሌሎች መዓዛዎችን እንዳይውጡ በተለየ መያዣዎች ወይም በቫኪዩምስ ሻንጣዎች ውስጥ እንዲያስቀምጡ እንመክርዎታለን ፡፡ እስከ አንድ ዓመት ድረስ ሊያከማቹዋቸው ይችላሉ ፡፡
በዚህ ጉዳይ ውስጥ በጣም አስፈላጊው ነጥብ የፒርዎችን ማቅለጥ. በሐሳብ ደረጃ ፣ ከመብላቱ በፊት ከ 1-2 ሰዓት በፊት እነሱን ማውጣት እና በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ወደ ታችኛው መደርደሪያ ውስጥ ማስገባት ጥሩ ነው ፡፡ ስለሆነም እንጆሪዎች ቀስ ብለው ይቀልጣሉ ፣ ይህ ደግሞ ቅርጻቸውን እና አወቃቀራቸውን አይረብሽም ፡፡
የፒርዎችን ምርጫ እና ማከማቸት
ዕንቁ በጣም ሊበላሽ የሚችል ፍሬ ስለሆነ በመደብሮች ውስጥ የሚያዩዋቸው ሙሉ በሙሉ ብስለት እንደማይሆኑ እርግጠኛ ነው ፡፡ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ በቤት ሙቀት ውስጥ መተው አለባቸው ፡፡ በዚህ ጊዜ ወደ መበላሸቱ ደረጃ ከመድረሳቸው ትንሽ ቀደም ብለው ከፍተኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ደረጃ ይኖራቸዋል ፡፡
የመብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን ከፈለጉ በወረቀት ከረጢቶች ወይም በጋዜጣዎች ውስጥ ያኑሯቸው እና በየጊዜው ያዙሯቸው ፡፡ በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ማከማቸት በጣም በፍጥነት ስለሚበላሹ የማይፈለግ ነው ፡፡ ረዘም ላለ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት ከፈለጉ ይህ ብቻ አስፈላጊ ነው።
የ pears የምግብ አጠቃቀም
- Pears መሆን አለበት በውስጡ በተያዙት ቃጫዎች ምክንያት ከቅርፊቱ ጋር ሙሉውን መጠቀሙ በጣም ጠቃሚ ስለሆነ በደንብ በደንብ ታጥቧል።
እንar ከተቆረጠ በፍጥነት ቡናማ ይሆናል ፡፡ ይህንን ሂደት ለማስወገድ ከፈለጉ በሎሚ ወይም በብርቱካን ጭማቂ በትንሹ ይረጩ ፡፡
- የተፈለገው ሰላጣ አካል እንደመሆናቸው መጠን ሁሉም “አረንጓዴዎች” ፣ ሊቅ እና ዎልነስ ለፒር ተስማሚ ናቸው ፡፡
- እንጆቹን በፍሬ ወይም በሰማያዊ አይብ እንደ ጣፋጭ ያቅርቡ ፡፡
- በኦትሜል ቁርስዎ ላይ የተከተፉ እንጆችን ፣ ዝንጅብል እና ማርን ይጨምሩ ፡፡
- pears ለፖም ጭማቂ ወይም ወይን ተስማሚ ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡
ሁለቱንም ጣፋጮች ለማዘጋጀት እና እንደ ዝይ ጉበት ከካራሚል ባቄላ ጋር በዋና ምግቦች ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ እዚህ ሁሉም ነገር በአብዛኛው በአዕምሮዎ እና በኩሽና ውስጥ ለመሞከር ምን ያህል ፈቃደኛ እንደሆኑ ይወሰናል ፡፡ የፒርዎች ልዩነት በእነሱ እርዳታ እንደ ‹pears› ያሉ እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎችን መፍጠር ይችላሉ-
1. የፒር መጨናነቅ;
2. የፒር ኮምፓስ;
3. የተፈለፈሉ pears;
4. የፒር ኮምጣጤ;
5. ሰላጣ ከፒር ጋር;
6. ለስላሳዎች ከ pears ጋር;
7. ኬክ ከፒር ጋር ፡፡
የፒር መብላት ጥቅሞች
በ pears ውስጥ ያለው ፋይበር ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሰዋል ፣ ይህ ለኤቲሮስክለሮሲስ በሽታ እና ለስኳር ህመም ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች እጅግ በጣም ጥሩ ዜና ነው ፡፡ ፋይበር በተጨማሪ በቅኝ ውስጥ ካንሰር-ነክ ኬሚካሎችን በማሰር ሴሎቹን ከጉዳት ይጠብቃል ፡፡ ምናልባትም ለዚህም ነው ከከፍተኛ ፋይበር ምግቦች ጋር የተዛመዱ ምግቦች የአንጀት ካንሰር የመያዝ እድልን ከቀነሰ ጋር የተቆራኙት ፡፡
በድህረ ማረጥ ሴቶች ላይ የጡት ካንሰርን ለመከላከል በፋይበር የበለፀገ ፍሬ ተረጋግጧል ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች ፖም ፣ ፕሪም እና ፒር ናቸው ፡፡
ፒርስ እንዲሁ በአለርጂ እድገት የማይታወቅ ፍሬ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ፍራፍሬዎችን ለሕፃናት ሲያስተዋውቁ ይህ ፍሬ የሚመከር ጅምር ነው ፡፡
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ፀረ-ኦክሳይድ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ እና ኢ ለዓይናችን ትክክለኛ ተግባር እጅግ አስፈላጊ ናቸው ፣ ይህም ማለት በወተት ወይም በቁርስ እህሎች ላይ የተጨመረው ፒር በእርግጥ ጠቃሚ ውጤት ያስገኛል ማለት ነው ፡፡
የሚመከር:
ከ Pears ጋር ያሉ ምግቦች
መኸር የፔር ወቅት ሲሆን በቅርቡ እየተቃረበ ነው ፡፡ እነዚህ ፍራፍሬዎች ቀናትን ለማራገፍ ተስማሚ ናቸው - ለምሳሌ በሳምንት አንድ ወይም ሁለት ጊዜ ፡፡ ፒርዎችን በእውነት የሚወዱ ከሆነ ከሚከተሉት ውስጥ የመረጡትን የፒር አመጋገብ ያዘጋጁ ፡፡ ከሁሉም በላይ የፔር አመጋገቦች የሆድ ችግር ለሌላቸው ሰዎች ሊጠቀሙበት እንደሚችሉ ያስታውሱ ፡፡ በሰውነት ውስጥ የተለያዩ ሂደቶችን ወደ ማወክ ሊያመራ ስለሚችል ከ pears ጋር ያለው ምግብ በወር ከአንድ ጊዜ በላይ አይተገበርም ፡፡ - ፍሬውን በየጥቂት ሰዓታት በመብላት በ 24 ሰዓታት ውስጥ 1-2 ኪሎግራም ፐርሰሮችን ያሰራጩ ፡፡ ሀሳቡ ፒርዎችን ብቻ መብላት እና ፈሳሽ ነገሮችን መጠጣት ነው - የማዕድን ውሃ ፣ ሻይ ወይም አዲስ የተጨመቀ የፒር ጭማቂ ፣ ግን ካርቦን-ነክ መጠጦች ወይም ጭማቂዎች ከመጠባበቂ
የእኛ Pears
ዕንቁ ዓመቱን ሙሉ በገበያው ውስጥ የሚገኝ ጣፋጭ ፍራፍሬ ነው ፡፡ ጁስ እና መዓዛ ያላቸው ዕንቁዎች የወጣት እና የአዛውንቶች ተወዳጅ ናቸው ፣ በዓለም ዙሪያም 5,000 የተለያዩ የፒር ዓይነቶች ሲኖሩ በአገራችን ግን 200 ዝርያዎች ብቻ ይታወቃሉ ፡፡ የእንቁ ታሪክ ከጥንት ጀምሮ የነበረ ሲሆን ዛሬ በዓለም ዙሪያ ሁሉ የታወቀ እና የተወደደ ነው ፡፡ የጥንት ግሪካዊው ባለቅኔ ሆሜር ዕንቁዎችን “ለአማልክት ምግብ” ሲል ጠርቶ ይህ ድንገተኛ አይደለም ፡፡ በዓለም ዙሪያ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች የዚህ በጣም ጠቃሚ ፍሬ የማይታመን ጣዕም ይሰግዳሉ ፡፡ በጣም ከሚያስደስት የፒር አይነቶች አንዱ ስሙን የያዘው የእስያ ፒር ነው የእኛ .
ከ Pears ጋር ጨዋማ ጣፋጭ ምግቦች
የማብሰያው ምርጥ ክፍል ለእኛ ተስማሚ የሆነውን እስክናገኝ ድረስ ጣዕም እንደፈለግን መቀላቀል መቻላችን ነው ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሁልጊዜ ሊሠሩ ይችላሉ ፣ ከእነሱ ይወገዳሉ እና በምግብ አዘገጃጀት የተለያዩ ላይ የተጨመሩ ምርቶች ወይም እኛ ስለማንወደው ፡፡ በዚህ ረገድ - ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ እንደ ጣፋጭ የሚገነዘቡ ናቸው ፣ ግን አብዛኛዎቹ በአሰቃቂ ምግቦች ውስጥ ሊደባለቁ ይችላሉ ፣ ከረጅም ጊዜ በፊት በአለም ምግብ ውስጥ ሥር የሰደደ አንድ ነገር ፣ ግን በተናጥል ጉዳዮች ብቻ በአገራችን ይተገበራል ፡፡ ከ pears ጋር ለጨው ጣፋጭ ምግቦች በርካታ አማራጮችን እንመለከታለን ፡፡ ጨዋማ ኬክ ከፒር እና ሁለት አይብ አይነቶች ጋር አስፈላጊ ምርቶች :
ከ Pears ጋር ጣፋጭ ፈተናዎች
የፒር ኬኮች በተለይ እንግዶችን ለመቀበል ተስማሚ ናቸው ፡፡ በውስጣቸው ባስቀመጥናቸው ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ብቻ ምስጋና ይግባቸውና እጅግ በጣም ጥሩ መዓዛዎች ይሆናሉ ፡፡ እንዳይላጠቁ ፣ ሙሉ በሙሉ ያልበሰሉ እንጆችን መምረጥ ጥሩ ነው ፡፡ የመረጥናቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ እርጎ እና ፒር ኬክ አስፈላጊ ምርቶች : - የቅቤ ፓኬት ፣ 4 እንጆሪ ፣ 4 እንቁላል ፣ 200 ግ ስኳር ፣ 100 ግራም ማርጋሪን / ቅቤ ፣ 1 ቫኒላ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ፣ 220 ግ ዱቄት ፣ ቤኪንግ ዱቄት ፣ 130 ሚሊ እርጎ የመዘጋጀት ዘዴ የእንቁላልን ነጮች ከ 3 እንቁላሎች አስኳሎች ለይ ፡፡ ከዚያ የእንቁላል ነጭዎችን ከ 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር አንድ ላይ ይምቱ ፡፡ በሌላ ሳህን ውስጥ የቀረውን ስኳር እና ማርጋሪን በደን
Pears ን እንዴት ማከማቸት?
የሙቀት ለውጥን እና እርጥበት መቋቋም አጭር ጊዜ ስላላቸው ፒር ከፖም ለማከማቸት በጣም አስቸጋሪ ነው ፡፡ ነገር ግን ለእነዚህ ጣፋጭ የመኸር ፍራፍሬዎች የማከማቻ ሁኔታ ተገዢ ሆነው ለረጅም ጊዜ በቪታሚኖች የተሞሉ ጭማቂ ፐርሰሮችን መብላት ይችላሉ ፡፡ ፒርዎችን ለማከማቸት በጣም ጥሩው ሁኔታ ወደ ዜሮ ዲግሪዎች እና እርጥበት - - 85 በመቶ ያህል የሙቀት መጠን ነው ፡፡ እንጆሪዎችን ሲያከማቹ በክፍሉ ውስጥ የሹል ሙቀት ለውጦች ሊፈቀዱ አይገባም ፣ ምክንያቱም ይህ ጠብታዎች በፍሬው ወለል ላይ እንዲወድቁ እና በፍጥነት እንዲያበላሹ ያደርጋቸዋል ፡፡ ከዜሮ በላይ የሙቀት መጠን ባላቸው ክፍሎች ውስጥ ፒርዎችን ማከማቸት የመጠባበቂያ ህይወታቸውን ይቀንሳል ፡፡ በተጨማሪም በፅንሱ ሁኔታ ፣ በብስለትነቱ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በቂ ያልበሰለ ፣ ግን ከአሁን
