2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የጃፓን ምግብ በጣም ጥሩ ያልተለመደ ጣዕም ለሚወዱ ሁሉ ልዩ እና ማራኪ ነው ፡፡ ጣፋጭ እና የምግብ ፍላጎት ሱሺ እንዲሁም በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ይችላሉ ፡፡
ለሱሺ ባህላዊ አካላት ሳልሞን ፣ ኖሪ የባሕር አረም ቅጠሎች ናቸው ፣ በተጨማሪም ተጭነው - ሽሪምፕ ፣ ሱሺ ሩዝ ፣ ካቪያር እህሎች ፣ ዋሳቢ ፣ የተቀዳ ዝንጅብል ፣ ሽሪምፕ ጥቅልሎች ፣ ለስላሳ አይብ ፣ አኩሪ አተር ፡፡
ትልልቅ ጥቅልሎች ፉቶ-ማኪ ይባላሉ ፣ ትንንሾቹ - ሆሶ-ማኪ ፡፡ ሱሺን ለመሥራት ከሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች ጋር በቀላሉ ለመሥራት የተሳሰረ የቀርከሃ ምንጣፍ ያስፈልግዎታል ፡፡
አንድ የኖሪ ወረቀት በቀርከሃ ምንጣፍ ላይ ይደረጋል ፣ ለስላሳው ጎን ምንጣፉ ላይ መሆን አለበት ፡፡
ጣቶችዎን በውሃ ያርቁ እና ከታች አንድ ሦስተኛውን የሩዝ ቅጠል እና ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ ፡፡ ታችውን በመነሳት የቀርከሃ ምንጣፉን በመጠቀም ኖሪን ወደ ጥቅል ጥቅል ያድርጉ ፡፡ እቃውን በጣቶችዎ ይያዙ ፡፡
አጥብቀው በመጫን በቀስታ ይንከባለሉ ፡፡ ከዚያ ጥቅልሉ በቦርዱ ላይ ይቀመጣል እና ወደ ጥቅልሎች ይቆርጣል ፡፡
ሩዝ ለማዘጋጀት ሱሺ ፣ ለዚሁ ዓላማ ተብሎ በተለይ የተሰራውን ሩዝ ይጠቀሙ ፡፡ ግልፅ እስኪሆን ድረስ 180 ግራም ሩዝ በውሃ ውስጥ ይታጠቡ ፡፡
በ 250 ሚሊ ሊትር ውሃ ውስጥ ሩዝ ለሁለት ደቂቃዎች ቀቅለው ፡፡ እሳቱን ያጥፉ እና ሩዝ በክዳኑ ስር ለአስር ደቂቃዎች እንዲያብጥ ያድርጉ ፡፡ ሽፋኑን ያስወግዱ እና ለሌላ አስር ደቂቃዎች ይተው ፡፡
አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው እና አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ ከዚያ ሁለት የሻይ ማንኪያ የሩዝ ሆምጣጤን ይቀላቅሉ ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና በትንሹ ይሞቁ ፡፡ ሩዝ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ማራናዳውን ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ ወደ 450 ግራም ዝግጁ ሩዝ ማግኘት አለብዎት ፡፡
የሩዝ ኮምጣጤ የተወሰነ መዓዛ ስላላቸው በአፕል ወይም በወይን ሊተካ አይችልም ፡፡ ግን አስፈላጊ ከሆነ አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ውሃ የሚጨምሩበት የወይን ኮምጣጤን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ እያንዳንዱ ጥቅል በትንሽ Wasabi እና በአኩሪ አተር ድብልቅ ውስጥ ይቀልጣል ፣ ከዚያ ጣዕሙን ለማጣራት ትንሽ የተቀቀለ ዝንጅብል ይመገባል።
በጣም ታዋቂ ከሆኑ ጥቅልሎች መካከል የካሊፎርኒያ ጥቅልሎች በቤት ውስጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ግብዓቶች-ግማሽ አቮካዶ ፣ 1 ኪያር ፣ 250 ግራም ሩዝ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ የሰሊጥ ፍሬ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ 60 ግራም ሽሪምፕ ጥቅልሎች ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ማዮኒዝ ፣ 2 የኖሪ ቅጠሎች ፡፡
ግልበጣዎቹ ርዝመታቸው ተቆርጠዋል ፣ አቮካዶው ተላጠ ፣ ድንጋዩ ተለያይቷል ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል ፡፡
ኪያር በርዝመት ተቆርጦ ከዚያ ወደ ካሬዎች ተቆርጧል ፡፡ የሰሊጥ ፍሬዎችን ያለ ስብ በድስት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ አንድ ግልጽ ወረቀት በቀርከሃ ምንጣፍ ላይ ይደረጋል ፣ ኖሪው በላዩ ላይ ይቀመጣል።
ሩዝ ለሁለት ይከፍሉ ፣ አንዱን በኖሪ ላይ እኩል ያሰራጩ እና በትንሹ ይጫኑ ፡፡ ሩዝ ግልፅ በሆነው ፎይል ጎን እንዲኖር ኖሪቶ በጣም በጥንቃቄ ተለውጧል ፡፡
ውስጠኛው ክፍል በታችኛው ሦስተኛው ቅጠሉ ውስጥ ኖሪውን ከግማሽ ማዮኔዝ ጋር ያሰራጩ ፣ ግማሹን የተከተፉ የሽሪምፕ ጥቅልሎችን ፣ አቮካዶ እና ኪያር ያሰራጩ ፡፡
በቀርከሃ ምንጣፍ በመታገዝ ጥቅልሎች ተጠቅልለው ወደ ጥቅልሎች ተቆርጠዋል ፡፡ በቀሪው መሙላት ሁለተኛ የኖሪን ሉህ ይሙሉ። የተጠናቀቁ ጥቅልሎች በሰሊጥ ዘር ውስጥ ይሽከረከራሉ ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተሰራ ነጭ ወይን ጠጅ ዝግጅት ውስጥ ረቂቆች
የወይኑ ጥንካሬ የሚወሰነው በዝግጅት ላይ ባለው የስኳር መጠን ላይ ነው ፡፡ በሚፈላበት ጊዜ አልኮል ከስኳር የተሠራ ነው ፡፡ በ 1 ሊትር 20 ግራም ያህል ስኳር መጨመር የወይን ጠጅ ጥንካሬን በ 1 ዲግሪ ያህል ይጨምራል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ወይን በ 11 ዲግሪዎች ለማግኘት በአንድ ሊትር ፈሳሽ 220 ግራም ስኳር ያስፈልግዎታል ፡፡ በራሱ ፍሬ ውስጥ የተወሰነ መጠን ያለው ስኳር አለ ፣ ስለሆነም በአንዳንድ ሁኔታዎች አነስተኛ ታክሏል። የሚጨመረውን መጠን ለመወሰን ወይኑ የሚዘጋጅበት የፍራፍሬ የስኳር ይዘት አስቀድሞ መታወቅ አለበት ፡፡ ነጭ ወይን አንድ የተወሰነ አሲድ መኖር አለበት - በአንድ ሊትር ከ6-7 ግራም። በመፍላት ሂደት ውስጥ አሲድ በመጨመር አሲድ ይስተካከላል ፡፡ የአፕል ጭማቂ በውሃ አይቀልጥም ፣ ምክንያቱም በሚፈላበት
የሙቅ ሳህኖች ዝግጅት ውስጥ ረቂቆች
የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ምግብ ሳህኖች አስፈላጊ ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡ በጥሩ ሁኔታ የተመረጡ እና በትክክል የተዋሃዱ ጣዕምና መዓዛ ያላቸው ፣ የመመገቢያውን ጥራት ያሻሽላሉ እና ብዙ ልዩነቶችን ይፈቅዳሉ። ለሚቀርቡበት ምግብ የተለየ ጣዕምና መዓዛ ላይ አፅንዖት ለመስጠት ሳህኖች መመረጥ አለባቸው ፡፡ ማስዋቢያዎች እና ሾርባዎች ከተራ ውሃ ይልቅ ለሶስቶች እንደ መፈልፈያ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡ ጣዕማቸውን በከፍተኛ ሁኔታ ያሻሽላሉ። በሚሰጡት ሙቀት ላይ በመመርኮዝ ሰሃኖቹ ሞቃት እና ቀዝቃዛ ናቸው ፡፡ ሞቅ ያለ ድስት የሚዘጋጁት በዘይት-ዱቄት ወይም በዘይት ንጥረ ነገር ላይ ብቻ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን በመጨመር ወይም በአትክልት ንጥረ ነገር ላይ በመመርኮዝ ወይም ያለ ውፍረት በመጨመር ነው ፡፡ ዓሳ ፣ ሥጋ ፣ አትክልት እና
የዶሮ ካቻቶር - የጣሊያን ልዩ ዝግጅት ዝግጅት ጥቃቅን ነገሮች
ለአመጋገብ አመጋገብ ተስማሚ የሆነው የዶሮ ሥጋ ብቸኛው ነው ፡፡ በውስጡም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ በውስጡ ያሉት የመጀመሪያ ክፍል ፕሮቲኖች ሲጠጡ በሰውነት ውስጥ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እናገኛለን ፡፡ ቫይታሚኖች ኤ እና ቢ ፣ ማዕድናት ብረት እና ዚንክ እንዲሁ በዶሮ እርባታ ሥጋ ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው በመሆኑ ከአመጋገቡ ምግብ በተጨማሪ ለልጆችና ለአዛውንቶችም ተስማሚ ነው ፡፡ የዶሮ ሥጋ ስጋውን በተለያዩ መንገዶች ለማዘጋጀት እና በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ እንዲካተት ያስችለዋል ፡፡ ከዶሮ ጋር የተወሰኑ ብሄራዊ ምግቦች በመላው ዓለም ይታወቃሉ ፡፡ በየአመቱ ጥቅምት 15 ቀን ይከበራል የዶሮ ካቻቶሬ ቀን .
የጦፈ ብራንዲ ዝግጅት ውስጥ ረቂቆች
ብራንዲ ባህላዊ የቡልጋሪያ የአልኮል መጠጥ ነው ፡፡ ከተለያዩ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ እህሎች ሊሠራ ይችላል እና ብዙ ሰዎች በቤት ውስጥ ያመርታሉ ፡፡ በሀገራችን ውስጥ በንጹህ ስሪት ብቻ ሳይሆን እንደ ሙቀትም የታወቀ ነው ፡፡ እንደ ሙል ጠጅ ሁሉ ሞቃታማ ብራንዲ ሰውነትዎን ለማሞቅና በቀዝቃዛው ክረምት ምክንያት የሚከሰቱትን በሽታዎች ሁሉ “ለማባረር” ነው ፡፡ ለዝግጁቱ ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ግን የትኛውን ቢመርጡም ፣ ብራንዲ ጥሩ እንዲሆን መከተል ያለባቸው ብዙ ነገሮች አሉ። 1.
ቶቢኮ - በሱሺ ውስጥ ቀለም ያላቸው እንቁላሎች
ቶቢኮ በአየር ላይ ከፍ ብሎ ለመዝለል ባለው ችሎታ የሚታወቅ የጃፓን በራሪ ዓሳ ነው ፡፡ የእሱ ካቪያር ሱሺን ለማዘጋጀት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በተጨማሪም ለተለያዩ ምግቦች እንደ አስደናቂ የጎን ምግብ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የዓሳዎቹ እንቁላሎች ከ 0.5 እስከ 0.8 ሚሜ የሚደርሱ አነስተኛ ናቸው ፡፡ ቀይ-ብርቱካናማ ቀለም ፣ ትንሽ የሚያጨስ ወይም የጨው ጣዕም እና ጥርት ያለ ሸካራነት አላቸው። ጥሬ እንቁላሎች በቪታሚኖች ፣ በፕሮቲኖች እና ከፍተኛ ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 የሰባ አሲዶች ከፍተኛ ይዘት የተነሳ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ሆኖም የቶቢኮ እንቁላሎች ከፍተኛ የኮሌስትሮል ይዘት ስላላቸው በመጠኑ መመገብ አለባቸው ፡፡ በደማቅ ቀለሞች ምክንያት ፣ የዓሣው ካቪያር ቶቢኮ ሱሺን ለየት ያለ እንግዳ እይታ ይሰጣል። ካቪ
