2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ምግብ ሳህኖች አስፈላጊ ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡ በጥሩ ሁኔታ የተመረጡ እና በትክክል የተዋሃዱ ጣዕምና መዓዛ ያላቸው ፣ የመመገቢያውን ጥራት ያሻሽላሉ እና ብዙ ልዩነቶችን ይፈቅዳሉ።
ለሚቀርቡበት ምግብ የተለየ ጣዕምና መዓዛ ላይ አፅንዖት ለመስጠት ሳህኖች መመረጥ አለባቸው ፡፡ ማስዋቢያዎች እና ሾርባዎች ከተራ ውሃ ይልቅ ለሶስቶች እንደ መፈልፈያ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡ ጣዕማቸውን በከፍተኛ ሁኔታ ያሻሽላሉ።
በሚሰጡት ሙቀት ላይ በመመርኮዝ ሰሃኖቹ ሞቃት እና ቀዝቃዛ ናቸው ፡፡
ሞቅ ያለ ድስት የሚዘጋጁት በዘይት-ዱቄት ወይም በዘይት ንጥረ ነገር ላይ ብቻ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን በመጨመር ወይም በአትክልት ንጥረ ነገር ላይ በመመርኮዝ ወይም ያለ ውፍረት በመጨመር ነው ፡፡ ዓሳ ፣ ሥጋ ፣ አትክልት እና የእንጉዳይ መረጣዎች እና ሾርባዎች በአጻፃፋቸው ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
ሁለት ዓይነት ሙቅ ዋና ዋና ድስቶች አሉ - ቀላል እና ጨለማ።
የሙቅ ሳህኖች ውፍረት በበርካታ መንገዶች ይካሄዳል-
1. በቀዝቃዛው መረቅ ወይም በሾርባ ውስጥ ቀድሞ የተጋገረ ዱቄትን በማሟሟት - ደረቅ እቃ ተብሎ የሚጠራው ፡፡ በደረቅ ድስት ውስጥ ዱቄቱን በ 2 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ያሰራጩ እና በተከታታይ በማነሳሳት ያብሱ ለብርሃን ወጦች ፣ ዱቄቱ የተጠበሰ ዋልኖዎች መዓዛ እስኪያገኝ ድረስ (ሳይጨልም) ፣ እና ለጨለማ ወጦች - እስከ ወርቃማ ድረስ ፡፡
2. በሙቅ (ያልተጠበሰ) ስብ ውስጥ ዱቄት በማቅለጥ ፡፡ ለማዘጋጀት ሶስት ዋና መንገዶች አሉ ፡፡ በአንዱ ውስጥ ዱቄቱ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ቀለሙን ሳይቀይር ለ 2-3 ደቂቃዎች በማነሳሳት በስብ ላይ ተጨምሯል - ይህ ምግብ ለብርሃን ብስጭት ተስማሚ ነው ፡፡
ሁለተኛው መንገድ ዱቄቱን በስብ ላይ መጨመር እና እስከ ወርቃማው ድረስ መቀላቀል ነው ፡፡ ሦስተኛው አማራጭ ፣ ለጨለማ ማነቃቂያ ፍራይ ተስማሚ ነው ፣ ቀላ ያለ ጠቆር እስኪያገኝ ድረስ ዱቄቱን መቀቀል ነው ፡፡
ቀዝቃዛ ድስቶች የሚዘጋጁት በአትክልት ንጥረ ነገሮች ፣ በክሬም ፣ በአትክልት ዘይት ፣ በእንቁላል ፣ ወዘተ መሠረት ነው ፡፡ በድስት ውስጥ ያገልግሉ ፡፡
የሚመከር:
በሱሺ ዝግጅት ውስጥ ረቂቆች
የጃፓን ምግብ በጣም ጥሩ ያልተለመደ ጣዕም ለሚወዱ ሁሉ ልዩ እና ማራኪ ነው ፡፡ ጣፋጭ እና የምግብ ፍላጎት ሱሺ እንዲሁም በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ለሱሺ ባህላዊ አካላት ሳልሞን ፣ ኖሪ የባሕር አረም ቅጠሎች ናቸው ፣ በተጨማሪም ተጭነው - ሽሪምፕ ፣ ሱሺ ሩዝ ፣ ካቪያር እህሎች ፣ ዋሳቢ ፣ የተቀዳ ዝንጅብል ፣ ሽሪምፕ ጥቅልሎች ፣ ለስላሳ አይብ ፣ አኩሪ አተር ፡፡ ትልልቅ ጥቅልሎች ፉቶ-ማኪ ይባላሉ ፣ ትንንሾቹ - ሆሶ-ማኪ ፡፡ ሱሺን ለመሥራት ከሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች ጋር በቀላሉ ለመሥራት የተሳሰረ የቀርከሃ ምንጣፍ ያስፈልግዎታል ፡፡ አንድ የኖሪ ወረቀት በቀርከሃ ምንጣፍ ላይ ይደረጋል ፣ ለስላሳው ጎን ምንጣፉ ላይ መሆን አለበት ፡፡ ጣቶችዎን በውሃ ያርቁ እና ከታች አንድ ሦስተኛውን የሩዝ ቅጠል እና
በቤት ውስጥ የተሰራ ነጭ ወይን ጠጅ ዝግጅት ውስጥ ረቂቆች
የወይኑ ጥንካሬ የሚወሰነው በዝግጅት ላይ ባለው የስኳር መጠን ላይ ነው ፡፡ በሚፈላበት ጊዜ አልኮል ከስኳር የተሠራ ነው ፡፡ በ 1 ሊትር 20 ግራም ያህል ስኳር መጨመር የወይን ጠጅ ጥንካሬን በ 1 ዲግሪ ያህል ይጨምራል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ወይን በ 11 ዲግሪዎች ለማግኘት በአንድ ሊትር ፈሳሽ 220 ግራም ስኳር ያስፈልግዎታል ፡፡ በራሱ ፍሬ ውስጥ የተወሰነ መጠን ያለው ስኳር አለ ፣ ስለሆነም በአንዳንድ ሁኔታዎች አነስተኛ ታክሏል። የሚጨመረውን መጠን ለመወሰን ወይኑ የሚዘጋጅበት የፍራፍሬ የስኳር ይዘት አስቀድሞ መታወቅ አለበት ፡፡ ነጭ ወይን አንድ የተወሰነ አሲድ መኖር አለበት - በአንድ ሊትር ከ6-7 ግራም። በመፍላት ሂደት ውስጥ አሲድ በመጨመር አሲድ ይስተካከላል ፡፡ የአፕል ጭማቂ በውሃ አይቀልጥም ፣ ምክንያቱም በሚፈላበት
ምግብ በማብሰል ውስጥ መሰረታዊ የፍራፍሬ ሳህኖች
ሁሉም ነገር በሳባው የበለጠ ጣፋጭ ነው! ያልተፃፈ ደንብ። ብዙውን ጊዜ ለምናዘጋጀው ምግብ ምን ዓይነት ተስማሚ ነው ብለን እንጠይቃለን-ቀለል ያለ እና ትኩስ ይሁን ፣ ወፍራም ወይም ቅመም ይሁን… እነዚህ በምግብ ማብሰያ ውስጥ የተወሰኑ የወጥ ዓይነቶች ናቸው ፣ ግን ስኳኑን እንደ ዲሽው መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡ ብሉቤሪ መረቅ ብዙ ሰሃኖች የሚሠሩት ከክሬም ፣ ከወተት ፣ ከንፁህ እና ከሌሎች ነው ፣ ግን በቅርቡ የፍራፍሬ ሳህኖች ተወዳጅነት እያገኙ ነው ፡፡ ምናልባት እርስዎ ሊያስቡበት የሚችሉት በጣም የተለመዱት ብሉቤሪ መረቅ ነው ፡፡ እንደ ፓንኬኮች ፣ ዋፍለስሎች ፣ የተጠበሰ ቁርጥራጭ እና መልባ እንዲሁም ለዋና ዋና ምግቦች እና እንደ ማጨስ አይብ ፣ የተጠበሰ የዶሮ ንክሻ ፣ የቢጫ አይብ ዳቦ ፣ ወዘተ ያሉ ጣፋጮች ተስማሚ ነው ፡፡ ብሉቤሪ ስኳይ
የዶሮ ካቻቶር - የጣሊያን ልዩ ዝግጅት ዝግጅት ጥቃቅን ነገሮች
ለአመጋገብ አመጋገብ ተስማሚ የሆነው የዶሮ ሥጋ ብቸኛው ነው ፡፡ በውስጡም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ በውስጡ ያሉት የመጀመሪያ ክፍል ፕሮቲኖች ሲጠጡ በሰውነት ውስጥ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እናገኛለን ፡፡ ቫይታሚኖች ኤ እና ቢ ፣ ማዕድናት ብረት እና ዚንክ እንዲሁ በዶሮ እርባታ ሥጋ ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው በመሆኑ ከአመጋገቡ ምግብ በተጨማሪ ለልጆችና ለአዛውንቶችም ተስማሚ ነው ፡፡ የዶሮ ሥጋ ስጋውን በተለያዩ መንገዶች ለማዘጋጀት እና በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ እንዲካተት ያስችለዋል ፡፡ ከዶሮ ጋር የተወሰኑ ብሄራዊ ምግቦች በመላው ዓለም ይታወቃሉ ፡፡ በየአመቱ ጥቅምት 15 ቀን ይከበራል የዶሮ ካቻቶሬ ቀን .
የጦፈ ብራንዲ ዝግጅት ውስጥ ረቂቆች
ብራንዲ ባህላዊ የቡልጋሪያ የአልኮል መጠጥ ነው ፡፡ ከተለያዩ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ እህሎች ሊሠራ ይችላል እና ብዙ ሰዎች በቤት ውስጥ ያመርታሉ ፡፡ በሀገራችን ውስጥ በንጹህ ስሪት ብቻ ሳይሆን እንደ ሙቀትም የታወቀ ነው ፡፡ እንደ ሙል ጠጅ ሁሉ ሞቃታማ ብራንዲ ሰውነትዎን ለማሞቅና በቀዝቃዛው ክረምት ምክንያት የሚከሰቱትን በሽታዎች ሁሉ “ለማባረር” ነው ፡፡ ለዝግጁቱ ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ግን የትኛውን ቢመርጡም ፣ ብራንዲ ጥሩ እንዲሆን መከተል ያለባቸው ብዙ ነገሮች አሉ። 1.
