2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቱና በተለያዩ የዓለም ክፍሎች ውስጥ በተለየ መንገድ ተዘጋጅቷል ፡፡ በጣሊያን ውስጥ የተጠበሰ ቱና ከድንች እና ከፓፕሪካ ጋር ያዘጋጃሉ ወይም ካርካካዮ - በጥሩ የተከተፈ ጥሬ የቱና ሥጋ ያገለግላሉ ፡፡ በጃፓን ውስጥ ቱና ለሱሺ እንደሚውል ይታወቃል ፡፡
የቱና ሥጋ ቀይ ነው ፣ ግን ቀለል ያሉ የቀይ ቀለሞችም አሉ። የቱና ሙጫዎች በፓንደር ውስጥ የተጠበሱ ወይም የተጠበሱ ወይም የተጋገሩ ናቸው።
ቱና እየጠበሱ ከሆነ ያዙሩት እና በትንሹ እንደተጠበሰ ከእሳት ላይ ያውጡት ፡፡ በደንብ የተጠበሰ ቱና በመሃል ላይ ሲቆረጥ ቀለል ያለ ሮዝ እና ወደ ጠርዞቹ - ቡናማ ፡፡
ከመፍጨትዎ በፊት ከሶስት እስከ አንድ ጥምርታ ውስጥ ከማር ጋር በተቀላቀለ አኩሪ አተር ውስጥ በአስራ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ የተከተፉትን የቱና ጥፍሮች ካጠቡ ጣቶችዎን ይልሳሉ ፡፡
የተጠበሰ ቱና በፔስቴስ መረቅ ይታደሳል ፡፡ በተቀላቀለበት ትኩስ የባሲል ቅጠሎች ውስጥ ይቀላቅሉ - 4 ቡንጆዎች ፣ 60 ግራም የተቀቀለ የፓርማሳ አይብ ፣ 50 ግራም የጥድ ፍሬዎች እና 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ ፡፡ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ ፡፡
ሰላጣ ወይም የፓስታ ስኒ የተሰራው ከታሸገ ቱና ነው ፡፡ በጥሩ የተከተፈ ወይም ትልቅ ሽንኩርት ፍራይ ፣ ሁለት ቲማቲሞችን ፣ የተላጠ እና ዘሮችን ይጨምሩ ፡፡ ከአራት ደቂቃዎች በኋላ አንድ የሾም አበባ ፣ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡
ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ የታሸጉ ቱና ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ ስኳኑ ትኩስ የበሰለ ፓስታ ውስጥ ይታከላል ፣ ምግብ ከተበስል በኋላ በውኃ ሳይታጠብ ይመረጣል ፡፡
ከወይራ ጋር የቱና ጥፍር ጥፍጥፍ ያለው የፈረንሳይ ምግብ የቤተሰብዎ ተወዳጅ ይሆናል። ለ 6 አሰራጮች ያስፈልግዎታል 50 ግራም የተቀባ ቢጫ አይብ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፣ 600 ግራም የታሸገ ቱና በራሱ ስጎ ፣ 4 እንቁላል ፣ 400 ግራም የተቀቀለ የወይራ ፍሬ ፣ 300 ሚሊ ወተት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት ፣ 400 ግራም የተፈጨ ቲማቲም ፡
ሁለት የሻይ ማንኪያ የታሸገ ድስ በመጨመር ቱናውን ያፍጩ ፡፡ ስታርች በጥቂት የሾርባ ማንኪያ ወተት ውስጥ ይቀልጣል ፡፡ እንቁላሎቹ ይመታሉ ፣ የተቀረው ወተት በውስጣቸው ይፈስሳል ፡፡ በደንብ ይመቱ እና ስታርቹን ይጨምሩ ፡፡
ቱና እና የተፈጨ ቲማቲም ይጨምሩ ፡፡ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ እና ያነሳሱ ፡፡ በዘይት በተቀባ ክብ ድስት ውስጥ ፣ የዓሳውን ሊጥ አፍስሱ እና መሬቱን ያስተካክሉ ፡፡
ከወይራ ፍሬዎች ጋር ያጌጡ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ ፡፡ ለግማሽ ሰዓት እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቂጡ ፡፡ ወደ ክፍሉ ሙቀት ቀዝቅዘው ከዚያ በማቀዝቀዝ ፡፡ በሰላጣ አገልግሏል ፡፡
የሚመከር:
አተርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ያንን ካሰቡ አተር የተቀቀለ ነው ረዥም ፣ በቀላሉ ይቃጠላል ፣ በጣም ከባድ ይሆናል ወይም በተቃራኒው ሙሽ ይሆናል ፣ ስለሆነም በትክክል ማብሰል አይችሉም። ለዚያ ነው የተወሰኑትን ትንንሾችን ማወቅ አስፈላጊ የሆነው አተርን ለማብሰል ብልሃቶች ! አተር ለምን ያህል ጊዜ ይቀቅላል? ደረቅ አተር በመደበኛነት ለ 2 ሰዓታት ያህል ያበስላል ፣ እና አንዳንዴም ረዘም ይላል ፣ እዚህ ያለው ሁሉም ነገር የሚመረኮዘው እርስዎ በሚሰጡት ምግብ ላይ ባለው ልዩነት እና አስፈላጊ ወጥነት ላይ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ አስቀድመው ካጠጡት ከዚያ ያብጣል ፣ ይህም የማብሰያ ጊዜውን በእጅጉ ይቀንሰዋል። በዚህ ሁኔታ አተር ለ 40-60 ደቂቃዎች ያህል ያበስላል ፡፡ የአተርን ምግብ ማብሰል እንዴት ማፋጠን?
ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በኩሽና ውስጥ በእራሳቸው ውሃ ውስጥ ቢያንስ ትንሽ የሚሰማው ማንኛውም ሰው ከካሮድስ ወይም ከኩሽ ጋር ጣፋጭ የጎመን ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃል ፡፡ ጎመን በጥሩ ሁኔታ እስክታጥሉት እና በትክክል እስከተቀመጡት ድረስ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፡፡ በሁሉም ወቅቶች የሚዘጋጅ ታላቅ ሰላጣ ፡፡ ግን ያውቃሉ ትኩስ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ? ምክንያቱም ጎምዛዛ ላይ ምንም ችግሮች ስለሌሉ - - ጣፋጭ ጎመን ሳርኩን ፣ ጎመን ሾርባዎችን እና የጎመን ሙቀት ሕክምናን የሚሹ ማናቸውንም ሌሎች የጎመን ምግቦችን ለማዘጋጀት ለስላሳ ነው ፡፡ እዚህ ጥቂቶቹ ናቸው ትኩስ ጎመንን ለማዘጋጀት ምክሮች .
በሮዝ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-ጥቂት ተግባራዊ ምክሮች
በቤት ውስጥ ድግስ ካደረጉ በኋላ ጠዋት ከእንቅልፍዎ ይነሳሉ ፣ ጠረጴዛው የተዝረከረከ ነው ፣ እና በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ ከተከፈቱት የወይን ጠርሙሶች ግርጌ ላይ ጥቂት ተጨማሪ ብርጭቆዎች አሉ ፡፡ እናም ብዙ መክፈት አልነበረብህም ለራስህ ትናገራለህ ተነሳ . ምን ማድረግ እንዳለብዎ በመገረም - እነሱን ወደ ፍሪጅ ውስጥ ለማስገባት ወይም ለሌላ ነገር ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡ እና ይቻላል?
እንጉዳይቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
እንጉዳይ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት እንጉዳዮች አንዱ ነው ፡፡ ባለሞያዎቹ እንደሚሉት ከሆነ ከማይደናገጡ እሬቶች ቀጥሎ ጣዕምና መዓዛው ሁለተኛ ናቸው ፡፡ እንጉዳዮች ጣዕማቸውን እና መዓዛቸውን ሙሉ በሙሉ ለመግለጽ ልዩ ዝግጅት ይፈልጋሉ ፡፡ የእንጉዳይ ሽታ ከተጠበሰ ጥንቸል ወይም ከበግ ጋር ከተጠበሰ የበሬ ወይም የዶሮ ሥጋ ጋር ፍጹም ይቀላቀላል ፡፡ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ወይም እንጉዳዮችን ለማስጌጥ ፣ ሁል ጊዜ ትኩስ እንጉዳዮችን ብቻ ይጠቀሙ ፡፡ ከ 7 ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ ቁመት ያላቸው ወጣት እንጉዳዮች በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ እንደሆኑ ተደርገው ይታያሉ። ትላልቅ እንጉዳዮች ትል ሊሆኑ እንደሚችሉ ያስታውሱ ፣ ስለሆነም እያንዳንዱን እንጉዳይ ያረጋግጡ ፡፡ ግን ትሎች ቢኖሩም እንኳን የስፖንዱን ጉቶ በማስወገድ ለግማሽ ሰዓት ያህል ለብ ባለ የጨው ው
ጫጩቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ቺክ ለመቅመስ በቂ ለማድረግ ረጅም ጊዜ ይወስዳል ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት ሽምብራ ለ 14 ሰዓታት በውኃ ውስጥ ይንጠለጠላል ከዚያም ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ይቀቀላል ፡፡ ቺኮች ለሾርባዎች ፣ ለስላጣዎች እና ለዋና ምግቦች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ለሁለቱም ለዕለታዊም ሆነ ለበዓላት ምግቦች ተስማሚ የሆነው የሽምብራ ሰላጣ ከአርዘ ሊባኖስ ፍሬ ነው ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 2 ኩባያ የተቀቀለ ሽምብራ ፣ 30 ግራም የጥድ ፍሬዎች ፣ አንድ የፓስሌ ክምር ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 ሎሚ ፣ የወይራ ዘይት ለመቅመስ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ ነጭ ሽንኩርትውን ያፍጩ ፣ pርሲሱን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ የሰላጣ ማልበስ ከፓሲስ ፣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከተጠበሰ የሎሚ ልጣጭ ፣ ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከጨው እና በርበሬ እ
