2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እንደየአይነቱ ለእሱ የተጠበሰ ሥጋ ተስማሚ የተለያዩ የጌጣጌጥ ዓይነቶች ናቸው.
የተጋገረ ወይም የተቀቀለ ድንች ጥብስ ለተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ተስማሚ ነው ፡፡ የተቀቀለ የሳር ፍሬም ለአሳማ ፣ እንዲሁም ለተለያዩ የአትክልት ማጌጫ ዓይነቶች ተስማሚ ነው ፡፡
የተቀቀለ ወይም የበሰለ ሩዝ ብዙ ነው ለተጠበሰ ሥጋ ተስማሚ ማስጌጥ ፣ በተለይም ሩዝ በስጋው ውስጥ ከተቀባ ስጋው ከተቀባ ፡፡
ተራ የተፈጨ ድንች ወደ ውስጥ ይለወጣል አስደሳች ጌጥ በእሱ ላይ የተባይ መረቅ ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት ወይም ነጭ ሽንኩርት ፣ ዋሳቢ ወይም የተቀባ ሰማያዊ አይብ ካከሉበት ፡፡
የበሬ ሥጋም እንዲሁ ትንሽ ሰማያዊ አይብ ካከሉበት ከተጣራ ድንች ጋር ለማገልገል ተስማሚ ነው ፡፡ የበሬ ሥጋ ከተጠበሰ አተር ፣ ከብራሰልስ ቡቃያ ፣ ከተጠበሰ ካሮት ፣ ከቆሎ በቅቤ ፣ የተቀቀለ አረንጓዴ ባቄላ ጋር በደንብ ይሄዳል ፡፡
የበሬ ሥጋ በእንፋሎት ከሚታለለው አስፓሩስ እና ስፒናች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡
ለተጠበሰ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ወይም የዶሮ ሥጋ ፣ የጌጣጌጥ የተጠበሰ ሽንኩርት ከካሮት ጋር.
አስፈላጊ ምርቶች ለመቅመስ 2 ካሮት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ ጨው እና በርበሬ ፡፡
ካሮቶች በቀጭኑ ሰፋፊ ክሮች ውስጥ ረዘም ተደርገው ይቆረጣሉ ፣ ከዚያ እያንዳንዱ ጭረት በምስላዊ ወደ በርካታ ቁርጥራጮች ይከፈላል ፡፡ ቀይ ሽንኩርት ወደ ወፍራም ጨረቃዎች ይቁረጡ ፡፡
ቀለሙን ወደ ግልፅነት እስኪለውጥ ድረስ ሽንኩርትውን ይቅሉት ፡፡ ትንሽ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ካሮትን ይጨምሩ እና ይቅሉት ፣ ግን በጣም ለስላሳ መሆን የለባቸውም ፡፡ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና በተጠበሰ ሥጋ ያቅርቡ ፡፡
ለተጠበሰ ሥጋ ተስማሚ ጌጥ የአትክልት ፍሬን ነው ፡፡
አስፈላጊ ምርቶች ግማሽ የአበባ ጎመን ፣ 400 ግ ካሮት ፣ 250 ግ ስፒናች ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ 3 ሳ. የተከተፈ የቡልጋሪያ ቢጫ አይብ።
የአበባ ጎመን ወደ inflorescences የተቀደደ ነው ፣ ካሮዎቹ ተላጠው በቀጭኑ እንጨቶች ይቆረጣሉ ፡፡ እሾቹን እጠቡ እና ያድርቁት። ካሮቹን ለሶስት ደቂቃዎች በሚፈላ የጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፡፡
አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ የአበባ ጎመን ጨምር እና ለሌላው 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ፡፡ እሾቹን ይጨምሩ እና ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ ከእሳት ላይ ያውጡ እና ያጥፉ ፡፡
የዬን መስታወት ቅርፅን ቅባት ይቀቡ ፣ አትክልቶችን ያሰራጩ ፣ ክሬሙን ያፈሱ እና በቢጫ አይብ ይረጩ ፡፡
ይህ የስጋ ጌጥ በሙቅ እና በቀዝቃዛ ጣፋጭ ነው ፡፡
የሚመከር:
ለተጠበሰ በግ ተስማሚ ጌጣጌጦች
የተጠበሰ በግ በዘውጉ ውስጥ ክላሲክ ነው ግን ከፈረሰ ብቻውን አይሰራም ፡፡ እንዲሁም አረንጓዴ ግሮሰሰር ያስፈልግዎታል። 5 ን ብቻ ወደ እርስዎ ትኩረት እናመጣለን ለተጠበሰ በግ ተስማሚ ጌጦች . ለቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን ለሠንጠረ extremely እና ለተቀረው ጊዜ የተጠበሰ በግ በሚመገቡበት ጊዜ እጅግ በጣም ተዛማጅ ናቸው ፡፡ ትኩስ ሰላጣ የቅዱስ ጊዮርጊስን በግ በሠንጠረዥዎ ላይ ያለ ሰላጣ ማገልገል እውነተኛ “ቅድስና” ነው ፡፡ የተለመዱ የቡልጋሪያን ልማዶች በተመለከተ ቢያንስ ፡፡ እናም ብዙውን ጊዜ ጠቦትን በምንመግበው በፋሲካ ወይም በቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን ነው ፣ ትኩስ ሰላጣዎች በገቢያዎች ውስጥ የሚታዩት ፡፡ ሆኖም የጉምሩክ ልማዶቹን በመከተል ከሶላጣችን ወይም ከፀጉራችን ሰላጣዎች ይልቅ ከሌላ ከማንኛውም ዓይነት አረንጓዴ ሰላጣ ጋር እንዲያ
ለየትኛው ሥጋ ተስማሚ ነው ምን ዓይነት ወይን ተስማሚ ነው
ነጭ ወይን ከነጭ ስጋ ጋር በማጣመር ብቻ ፣ እና ከቀይ - ከቀይ ሥጋ ጋር በማጣመር ብቻ ተስማሚ ነው የሚል ያልተፃፈ ህግ አለ ፡፡ ይህ አስተያየት ለብዙ ዓመታት ጣፋጭ ምግቦችን ለሚወዱ እንደ እገዳ ሆኖ ቆይቷል ፣ በዚህ ምክንያት የወይን እና የስጋ ጥምረት በቂ ባልሆነ ሁኔታ የተጣራ እና ተገቢ ነበር ፡፡ አንድን ሰው ለዋናው መንገድ የሚያዘጋጀው ‹ሆር ዴኦቭሬስ› ቀላል እና የማይታወቅ መሆን አለበት ፣ ግን የምግብ ፍላጎቱን ለማርገብ ፡፡ ስለዚህ ቀለል ያለ ደረቅ ወይን በሆርስ ዲቮር ማገልገል ጥሩ ነው ፡፡ ጣፋጭ ወይኖች ጣዕሙን ያበቅላሉ እናም ስለዚህ የምግቦቹ ጣዕም ሙሉ በሙሉ ሊሰማ አይችልም ፡፡ ክላሲክ አፕሪቲፊስ የሻምፓኝ ወይኖች ናቸው ፡፡ ሹል አሲድ የሌለው ለስላሳ ጣዕም እና የተጣራ መዓዛ ያለው ነጭ ወይን ለባህር ምግብ እና በተለይም ለኦ
ለየትኛው ምግብ ተስማሚ ነው የትኛው ስጋ ተስማሚ ነው
እንመለከታለን ዋናዎቹ 3 የስጋ ዓይነቶች ፣ እኛ ብዙውን ጊዜ የምንበላው ማለትም ዶሮ ፣ የበሬ እና የአሳማ ሥጋ እና የእነሱ ክፍል ምንድነው? ለየትኛው ምግብ በጣም ተስማሚ ነው . የዚህን ዝርዝር መግለጫ እናቀርባለን ምን ዓይነት ሥጋ ለዚያ ዓይነት ምግብ እና የሙቀት ሕክምና በጣም ተገቢ ነው። ለተወዳጅ ፍርፋሪዎቻችን የትኞቹ ቅመሞች በጣም ተስማሚ እንደሆኑ ማወቅ ጥሩ ነው። በእርግጠኝነት ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ ተወዳጅ ሆኖ መቆየት አለበት ምክንያቱም ሁልጊዜ ለእርስዎ ጠቃሚ ይሆናል። ዶሮ - ከተነከረ እግሮች ለተጠበሰ ስቴክ ተስማሚ ናቸው;
ለተጠበሰ ሥጋ ተስማሚ ሳህኖች
ለዶሮ ፣ ለዓሳ እና ለስጋ ቦልሶች ተስማሚ የቲማቲም ድልህ . አስፈላጊ ምርቶች ½ ኪግ ቲማቲም ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 3 ካሮት ፣ የሰሊጥ ግንድ ፣ ½ የሻይ ማንኪያ ቅቤ ፣ ውሃ ፣ 1 የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ባሲል ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ ጨው የመዘጋጀት ዘዴ ቀይ ሽንኩርት ፣ ሰሊጥ እና ካሮት በጥሩ ሁኔታ ይpርጡ ፣ ከዚያ በጥሩ ሁኔታ ያብሷቸው ፡፡ ቅቤን ቀልጠው ዱቄትን ይጨምሩ ፣ ቀለሙን እንዲቀይር ያድርጉት ፣ ከዚያም ቲማቲሞችን (የተቀቀለ ወይም በጥሩ የተከተፈ) እና ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ቲማቲሞችን ቀቅለው በመቀጠል ቀይ ሽንኩርት ፣ ካሮትና ዝንጀሮዎችን በቲማቲም ላይ ይጨምሩ ፣ ጣዕሙን ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ከቀይ ወይን ጋር በጣም ጥ
ማርጆራም ለተጠበሰ ጉበት ተስማሚ ነው
ከሰሜን አፍሪካ የመጣው እንግዳ ቅመም ማርጆራም ከአረብኛ የተተረጎመ ተወዳዳሪ የለውም ማለት ነው ፡፡ ቀላል መዓዛ እና ደስ የሚል ጣዕም አለው። በጥንቷ ግሪክ እንደ ቅዱስ ተቆጥራ ነበር እናም በተለያዩ መስዋእት እና በሌሎች ሥነ ሥርዓቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ የማርጁራም ጥቅም ላይ የሚውሉ ክፍሎች ጫፎች እና ዘሮች ናቸው ፡፡ ትኩስ እና በደረቁ ምግቦች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ ከአንድ ቤተሰብ የመጡ በመሆናቸው መዓዛው በአብዛኛው ከኦሮጋኖ ጋር ቅርብ ነው ፡፡ ስለ ማራጆራም አስደሳች ነገር እንደ አብዛኛዎቹ ቅመሞች ሳይሆን ከደረቀ በኋላ ጥሩ መዓዛውን ይይዛል ፡፡ የደረቁ ማርጆራም ብዙውን ጊዜ ከቲም ጋር በማጣመር ጥቅም ላይ የሚውለው ለተለያዩ ቋሊሞች ዋና ቅመም ነው ፡፡ ሌላው የተለመደ አጠቃቀም በተጠበሰ የጉበት ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ነው
