2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምናልባት ስለ ፍሬዎች ጥቅሞች ሁሉም ሰው ያውቃል (ወይም ቢያንስ ሰምቷል) ፣ ግን ብዙ ሰዎች ከፍተኛ የካሎሪ ይዘታቸውን ይፈራሉ ፡፡ አዎን ፣ ለውዝ በጣም ገንቢ ነው ፣ ግን እነሱን ለመፍራት መፍራት የለብዎትም የእነዚህ ምርቶች ውህደት አንጎልን በተገቢው ሁኔታ ለማከናወን እጅግ አስፈላጊ የሆኑ ጠቃሚ ፖሊኒንሳይትድ አሲዶችን ያጠቃልላል ፡፡
በተጨማሪም ለውዝ መጥፎ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ለማስወገድ ፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ን ጠብቆ ለመጠበቅ እና ከእነዚህ ምርቶች ከፍተኛውን ጥቅም እንዲያገኙ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ፣ ከመጠቀማቸው በፊት በአግባቡ መከናወን አለባቸው ፡፡
እያንዳንዱ ዓይነት ነት ልዩ ባሕርያት አሉት እና ዛሬ ባለው የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ ውስጥ አንድ ንጥረ ነገር አለው ገንፎ - በብረት የበለፀገ ነት ፣ የፀረ-ተባይ ማጥፊያ ባሕርይ ያለው እንዲሁም የጥርስ ብረትን ጤና ይጠብቃል ፡፡ እና በማብሰያ ውስጥ ለመጠቀም አስደሳች መንገዶችን አግኝተናል ፡፡
ካሳው እርጎ
በክሬሙ ይዘት ምክንያት ፣ ካሽዎች - ምናልባትም ከሁሉም ዓይነቶች የለውዝ ዓይነቶች በጣም ለስላሳ - ለቀላል ግን ገንቢ ለሆነ የቪጋን እርጎ መሠረት ሆነው ያገለግላሉ። ከተለመደው ምግብ ጋር በሴልቲክ በሽታ ለሚሰቃዩ ወይም የወተት ተዋጽኦዎችን ለመተው ለወሰኑት ከተመረቀ ወተት ጋር ተስማሚ አማራጭ ፡፡ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በጣም አስፈላጊው ነገር ፍሬዎቹን ቀድመው ማጥለቅ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከተቀላቀሉ በኋላ ነው ፡፡ ግን ውጤቱ ዋጋ አለው-ሁሉንም ዓይነት ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ እና ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና አርኪ አረንጓዴ ቁርስ ዝግጁ ነው!
ግብዓቶች
1 ኩባያ ጥሬ ገንፎ ፍሬዎች
1 ኩባያ የተጣራ ውሃ
3/4 የሻይ ማንኪያ ወይም 2 ፕሮቲዮቲክ እንክብል (በማንኛውም ፋርማሲ ውስጥ ይሸጣል)
1/2 የሻይ ማንኪያ አጋር-አጋር (እንደ አማራጭ ፣ እርጎው የበለጠ ወጥነት እንዲኖርዎት ከፈለጉ ፣ የእንስሳትን ምርቶች ካላወገዱ ተራ ጄልቲን መጠቀም ይችላሉ)
የምግብ አሰራር
ካሾቹን በተጣራ ውሃ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያጠጡ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ካሴዎቹን በጥልቅ ሰሃን ውስጥ ያስቀምጡ እና ይጨምሩ ፡፡ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ውሃውን አፍስሱ እና ፍሬዎቹን ያጠቡ ፡፡
ካሾቹን ወደ ማቀላጠፊያ ይለውጡ ፣ 1 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ ፣ ፕሮቲዮቲክስ ይጨምሩ; ለጠንካራ ተመሳሳይነት አጋር-አጋር ወይም ጄልቲን ይጨምሩ ፡፡ ፕሮቲዮቲክስ በ “እንክብልስ” ውስጥ ካሉ ከዚያ መከፈት እና በብሌንደር ውስጥ ማፍሰስ አለባቸው ፡፡ ለ 1 ደቂቃ ይምቱ ፡፡
የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ማሰሮ ውስጥ ያፈሱ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና እስከ 40 ° ሴ ወይም ለሌላው ሞቃት ቦታ ለ 12-16 ሰዓታት በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይተው ፡፡ እርጎው የበለጠ ወፍራም ከነበረ እና እንዲሁም የአሲድነት ባህሪውን ካገኘ ከዚያ ወደ ማቀዝቀዣው ሊያስተላልፉት ይችላሉ። ካልሆነ የተፈለገውን ውጤት እስኪያገኙ ድረስ እርጎውን በሞቃት ቦታ ለጥቂት ተጨማሪ ሰዓታት ይተው ፡፡
ካሳው እርጎ ከ እንጆሪ ጋር
ይህ cashew እርጎ በቀላሉ ከሚወዱት ትኩስ ወይም ከቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች ጋር በብሌንደር ውስጥ በማደባለቅ ሊከናወን ይችላል። ሳህኑን ትንሽ የአሲድነት እና ደስ የሚል ጣፋጭነት በሚሰጥዎ የኒት እርጎ ስሪትዎ ላይ እንጆሪዎችን እና የሜፕል ሽሮፕ ማከል ይችላሉ ፡፡ የሻሮውን ጥራት ለመከታተል እና አጻጻፉን ለማጣራት ብቻ እንመክራለን-ምንም ተጨማሪ የስኳር እና ሰው ሰራሽ ኬሚካዊ ተጨማሪዎች ሊኖሩ አይገባም ፡፡
ግብዓቶች
2 ኩባያ (280 ግ) ጥሬ ገንፎ
1/2 ኩባያ (100 ሚሊ ሊት) የተጣራ ውሃ
2 ፕሮቲዮቲክ እንክብል
1 1/2 ኩባያ (200 ግራም) እንጆሪ ፣ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ
1 tbsp. ኦርጋኒክ የሜፕል ሽሮፕ (ወይም ከዚያ በላይ ከሆነ)
1/2-1 የሎሚ ጭማቂ
የቫኒላ ፖድ ዘሮች
ተጨማሪዎች
ንብ የአበባ ዱቄት
ትኩስ ፍራፍሬ
ያልተጣራ የኮኮናት ፍሌክስ
ሄምፕ ዘር
የሮማን ፍሬዎች
የመረጡት ግራኖላ
እርስዎ የመረጡት ሌላ ምርት
የምግብ አሰራር
ካሽኖቹን በተጣራ ውሃ ውስጥ ለ 8 ሰዓታት ያጠጡ ፣ ከዚያም ፍሬዎቹን በደንብ ያጠቡ ፡፡
ሻጮቹን በተጣራ ውሃ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ለስላሳ ክሬም ድብልቅ እስኪያገኙ ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ ፡፡
ወደ ተጣራ የመስታወት ጎድጓዳ ሳህን ወይም ማሰሮ ውስጥ ይዛወሩ ፣ ፕሮቲዮቲክ መድኃኒቶችን ይክፈቱ እና ዱቄቱን ወደ ድብልቁ ያፈሱ ፡፡ ከእንጨት ወይም ከፕላስቲክ ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
በንጹህ ጨርቅ ወይም በቼዝ ጨርቅ ይሸፍኑ እና ለ 12 ሰዓታት ያህል ወይም ለሊት ሞቃት እና ጨለማ በሆነ ቦታ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ ድብልቁ ከባህላዊው እርጎ ጋር የሚመሳሰል ጎምዛዛ ጣዕም ማግኘት አለበት ፡፡
እርጎውን እንደገና ወደ ማቀላጠፊያ ይለውጡት ፣ እንጆሪዎችን ፣ ሽሮፕን ፣ የሎሚ ጭማቂ እና የቫኒላ ዘሮችን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ ፡፡
ለመብላት የበለጠ ፈሳሽ ጣፋጭ ወይንም የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡
ጥሩ cashew እርጎ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ (ረዘም ያለ የተሻለ ነው) እና ከሚወዱት ጌጣጌጥ ጋር ያገለግላሉ ፡፡
የሚመከር:
በፒች ፓይ ቀን ላይ - የማይቋቋም ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ
የፒች ኬክ ማዘጋጀት ከሚችሉት በጣም አስደሳች ከሆኑ የበጋ ጣፋጮች አንዱ ነው ፡፡ ከዚህ አስደናቂ ኬክ ጣዕም መብለጥ የሚችሉ ጥቂት ጣፋጮች አሉኝ ፡፡ የፒች ኬክ የምግብ አፍቃሪ ድብደባ እና በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጥ ክሬም እምብርት አለው ፡፡ ትኩስ ፒችች ለስላቱ የበለጠ ደስታን ያመጣሉ ፡፡ በቫኒላ አይስክሬም ኳስ አገልግሏል ፣ የፒች ኬክ ለማንኛውም የበጋ ቀን ፍጹም ጅምር ወይም መጨረሻ ነው። በዓለም ዙሪያ ለሚሊዮኖች ለሚቆጠሩ ሰዎች በደስታ ይለግሳል ለዚህም ነው ነሐሴ 24 ቀን በአሜሪካ ማስታወሻ ውስጥ የፒች ኬክ ቀን .
እርጎ የቡልጋሪያን እርጎ ይተካል
ባለፉት ጥቂት ቀናት ውስጥ ሶስት እርኩስ ኩባንያዎች ፣ የዩጎት አምራቾች የቡልጋሪያ እርጎ በሚሰራበት መንገድ ላይ ለውጥ ስለመጠየቁ ከፍተኛ ጫጫታ ተስተውሏል ፡፡ የቡልጋሪያ ግዛት ደረጃን ለዩጎት ለመለወጥ ጥያቄ ያቀረቡት የግሪክ ኩባንያ ኦሜኬ - የተባበሩት የወተት ኩባንያ እና የቡልጋሪያ ማዳጃሮቭ እና ፖሊዴይ የዶልያንያን ወተት ያመርታሉ ፡፡ ሦስቱ አምራቾች ሁለት ዋና ዋና ጥያቄዎችን አመጡ - የባክቴሪያዎችን ጥምርታ ለመለወጥ - ላቶባኪለስ ቡልጋሪከስ እና ስቲፕቶኮከስ ቴርሞፊለስ እንዲሁም ወተቱ በደረጃው ከተፈቀደው ውጭ ባሉ ፓኬጆች እንዲሸጥ ለማስቻል ፡፡ ከጠንካራ ህዝባዊ እና ተቋማዊ ምላሽ በኋላ የለውጡ አነሳሾች የመጀመሪያውን ጥያቄያቸውን ቢያነሱም አሁንም የቡልጋሪያ እርጎ በርካሽ እሽግ ውስጥ እንዲሸጥ መፍቀዱን አጥብቀው ተናግረዋል ፡፡
ትክክለኛውን የቪጋን ኬክ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ኬክ በቡልጋሪያ እንደ ቶሪላ በመባል የሚታወቀው ከስፔን ኦሜሌት ከእንቁላል እና ከድንች የተሠራ ነው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ የተከተፉ ሳህኖች ፣ ትኩስ በርበሬ ፣ ሽንኩርት ወደ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ይታከላሉ ፡፡ ለታዋቂው የስፔን ልዩ ባለሙያ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ እና ምርቶቹ በጥቂቱ ሊለያዩ ይችላሉ። ዋናው ንጥረ ነገር - እንቁላል ግን ይቀራል ፡፡ እንቁላሉን ለማይበሉ ቬጀቴሪያኖች እና ቬጀቴሪያኖች ልዩነቱን ተደራሽ የሚያደርገው ይህ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ለሁሉም ጥሩ ዜና አለን ፡፡ በእውነቱ ፣ የልዩነቱን ጣዕም ሳያጡ የቪጋን ኬክ ለማዘጋጀት አንድ መንገድ አለ ፡፡ ለታዋቂው የስፔን ኦሜሌ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 4 ድንች ፣ ½
የቪጋን ፋሲካ እንቁላሎች ምት ናቸው! እነሱን እንዴት እንደሚያደርጉ እነሆ
የፋሲካ በዓላት እዚህ አሉ እናም ምናልባት እርስዎ በሚታወቀው የወፍ እንቁላሎች ላይ መወራረድ ፣ በቀለሞች የታሸጉ ወይም አዲስ ነገርን በመሞከር ወደ ጠረጴዛው ይዘው መምጣት ይችሉ እንደሆነ አስቀድመው ያስቡ ይሆናል ፡፡ ለምግብ አሰራር ሙከራዎች ዝግጁ ከሆኑ የተባሉትን እንዲያደርጉ በዚህ ጊዜ እንመክርዎታለን የቪጋን ማለስለሻ እንቁላሎች ሰሞኑን ትልቅ ተወዳጅ ሆነዋል ፡፡ የእጽዋት መነሻ ምርቶችን ብቻ ለማዘጋጀት እና ለመጠቀም ቀላል ናቸው ፡፡ እነሱ ለቪጋኖች ፣ ቬጀቴሪያኖች ፣ አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች እንዲሁም አዳዲስ ጣዕሞችን መሞከር ለሚወዱ ሁሉ ተስማሚ ናቸው ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ እነዚህ እንቁላሎች ለትግል ተስማሚ አይደሉም ፣ ግን እነሱ በጠረጴዛው ላይ በጣም ቆመው እና ምግብ ማብሰል ዋጋቸው የሚያደርጋቸው ሌሎች ብዙ ጥቅሞች አሉት
የቪጋን መመሪያ-ጣቢያ ምንድን ነው እና ከእሱ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ሰይጣን በጣም ያልተለመደ በሆነ መንገድ ከዱቄት የተሠራ ቬጀቴሪያን “ሥጋ” ን ለማመልከት የሚያገለግል ቃል ነው ፡፡ ሲታይን ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ፣ ጣዕም እና ስጋን የሚመስል ስለሆነ በዓለም ዙሪያ እንደ አትክልት ይታወቃል የስጋ ምትክ . የሴታይን ዝግጅት መርህ እንደሚከተለው ነው-ሁሉም ስታርች ከዱቄው ታጥቧል ፣ በዚህ ምክንያት የተጣራ ፕሮቲን ብቻ ይቀራል ፣ ከዚያ በኋላ በሾርባ ውስጥ የተቀቀለ እና ለምግብ ማብሰል ይጠቅማል ፡፡ ሲታይን በእያንዳንዱ የምግብ አሰራር ውስጥ ስጋን ይተካዋል ፡፡ ያለ ሥጋ ጣዕም ለማይችሉ በጾም ወቅት እውነተኛ መዳን ነው ፡፡ ሰይጣን ዝንጅብል ፣ አኩሪ አተር ፣ የሰሊጥ ዘይትና ሌሎች ቅመሞችን በመጨመር ይዘጋጃል ፡፡ ከተራ ዱቄት የእራስዎን የባህር ላይ ሰራተኛ ማድረግ ይችላሉ። አስፈላጊ ምርቶች-1 ኪሎ ግ
