2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ለክረምቱ ፍራፍሬዎችን ለማከማቸት በጣም ጤናማ መንገዶች አንዱ ማድረቅ ነው ፡፡ የደረቁ ፍራፍሬዎች ብዙ ዝግጅት የማያስፈልጋቸው ከመሆናቸው ባሻገር ጣፋጭ እና ምንም ተጨማሪ ቅመማ ቅመሞች የሌሉ በመሆናቸው ጠቃሚ ያደርጋቸዋል ፡፡
በቤት ውስጥ ፍራፍሬዎችን እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል አንዳንድ ምክሮች እነሆ-
ሁሉም የፍራፍሬ ዓይነቶች ሊደርቁ ይችላሉ። የበለጠ ጭማቂ ከመረጡ እና በምድጃው ውስጥ ለማድረቅ ከፈለጉ - በተከታታይ በሳጥኑ ውስጥ ያስተካክሉዋቸው ፣ ፍሬዎ ዘሮች ካሉ - ያፅዱዋቸው ፡፡ እንደ ቼሪ ያሉ የድንጋይ ፍሬዎች አይጸዱም ፣ እና ፕለም - በድንጋይም ሆነ ያለ ድንጋይ ሊያደርቋቸው ይችላሉ ፡፡
ፖም ለማድረቅ ከወሰኑ ሙሉ በሙሉ ጤናማ ፍራፍሬዎችን መምረጥ ያስፈልግዎታል (ይህ ለሁሉም የፍራፍሬ ዓይነቶች ይሠራል) ፣ በደንብ ያጥቧቸው እና በመቀጠል ወደ ቁርጥራጮች ይ cutርጧቸው ፡፡ ፍሬው ከደረቀ በኋላ ሥጋዊ እና ጣዕም ያለው ሆኖ ለመቆየት ወፍራም መሆን አለባቸው ፡፡ ከዚያ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከ 2 ደቂቃዎች ያልበለጠ ያፍጧቸው ፣ ከዚህ ሂደት በኋላ ቀዝቃዛ እና ፍሳሽ ያፈሱ ፡፡ Pears ፣ ፕሪም ፣ ቼሪዎችን ለማድረቅ ይህ ቴክኖሎጂ ነው ፡፡
ምድጃውን ማድረቅ - ምድጃውን ወደ 80 ዲግሪ ያብሩ ፣ እስኪሞቅ ድረስ ይጠብቁ እና ፍሬውን ወደ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ አነስተኛ በሚሆኑበት ጊዜ ምድጃውን ወደ 40 ዲግሪዎች ይቀንሱ ፣ ሂደቱን ያስተውሉ ፡፡ በምድጃው ውስጥ ማድረቅ ረጅም ሂደት ነው - ረጅም ጊዜ ሊወስድ እንደሚችል ያስታውሱ ፣ ግን ከ 5 ሰዓታት በላይ መውሰድ የለበትም ፡፡ ፍሬዎቹን በየሰዓቱ ያዙሩ ፡፡
በቂ ቦታ ካለዎት ፍሬውን በፀሐይ ውስጥ ማድረቅ ይችላሉ ፡፡ ማድረግ ያለብዎት በወረቀት ላይ በደንብ በማሰራጨት እነሱን ለአስር ቀናት በፀሐይ ውስጥ መተው ነው ፡፡ በተጨማሪም በሁለቱም በኩል በእኩል እንዲደርቁ ከጊዜ ወደ ጊዜ መዞር ያስፈልጋቸዋል ፡፡
ፍሬውን ለማድረቅ ሌላኛው መንገድ በአየር ውስጥ ሲሆን ቴክኖሎጂው ይኸውልዎት-
ሁሉንም የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን በክር። ጥቂት ሳምንታት ይጠብቃሉ. በተመሳሳይ መንገድ ፍራፍሬዎችን ብቻ ሳይሆን አትክልቶችን ጭምር ማድረቅ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
ለክረምቱ በርበሬ እናድርቅ
በክረምት ወቅት የደረቁ ቃሪያዎች የወጣት እና የአዛውንቶች ተወዳጅ ምግብ ናቸው እና ለገና ዋዜማ ጠረጴዛው በባህሉ የተከተፈ ባህላዊ ደረቅ ቃሪያ ሳይኖር የማይታሰብ ነው ፡፡ የደረቁ የበርበሬ ክሮች ወጥ ቤቱን ለማስጌጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ ቃሪያዎችን ለማድረቅ በጣም ሥጋዊ ያልሆኑ ጤናማ ቃሪያዎች ያስፈልግዎታል ፡፡ ቀይ ቃሪያዎች በተሻለ ደረቅ ናቸው ፡፡ እርስ በእርስ በርቀት በማስተካከል ለሶስት ቀናት በተነፈሰበት ክፍል ውስጥ ይተውዋቸው ፡፡ ከዚያ ያለ ጤናማ ቆሻሻዎች ፣ ያለ ቆሻሻ እና የበሰበሱ ቦታዎች ይምረጡ ፡፡ ቃሪያ በመርፌ በመወጋት ወይም እያንዳንዱን ግንድ በማሰር ይወጋሉ ፡፡ ቃሪያዎቹ እንዳይነኩ እና በቂ የአየር መዳረሻ እንዲኖር በቂ ርቀት በሕብረቁምፊው ላይ መተው አለበት ፡፡ እነሱ በተዘጋ አየር ውስጥ በተንጠለጠሉበት ቦታ ላይ
ለክረምቱ ፖም እናድርቅ
ለክረምቱ ፖም ለማድረቅ ጤናማ ፍሬ ያስፈልግዎታል ፡፡ በወራጅ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወፍራም ፎጣ ላይ ያድርቁ ፡፡ ወረቀት ወይም ጋዜጣ ትሪው ላይ ተተክሏል ፡፡ ፖም በግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት ወደ ክበቦች ተቆርጧል ፡፡ አይደርቁም ምክንያቱም ሲደርቁ ይሰነጠቃሉ ፡፡ የበሰበሱ ቦታዎች ተቆርጠዋል ፡፡ የፖም ቁርጥራጮቹን በእኩል ሽፋን ላይ በወረቀቱ ላይ ያሰራጩ ፡፡ ምድጃው እስከ ሁለት መቶ ዲግሪዎች ይሞቃል ፡፡ ትሪውን በሙቅ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ከፖም ጋር ያኑሩት ፣ ግን የእቶኑን በር ሙሉ በሙሉ አይዝጉ ፣ ግን ግማሹን ክፍት ያድርጉት ፡፡ ከአስራ አምስት ደቂቃዎች በኋላ ምድጃውን እስከ አንድ መቶ ሰባ ዲግሪዎች ይቀንሱ ፡፡ ፖም እንዳይቃጠሉ ከጊዜ ወደ ጊዜ ያነሳሱ ፡፡ በጣም በትንሹ ሲደርቁ ፣ ምድጃው እስከ አንድ መቶ ሰላሳ ዲግሪ ድረስ
ለክረምቱ ፕሪም እናድርቅ
የደረቁ ፍራፍሬዎች በጣም የተከማቸ ጣዕም አላቸው ፣ እና ፕለም በጣም ከሚመረጡ ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ እነሱ በክረምቱ ወቅት ለተለያዩ የፍራፍሬ ኬኮች እንዲሁም ኦሻቭን ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ እና የታወቀ የፍራፍሬ ጣዕም ተጨማሪ ናቸው ፡፡ ፕሪሞችን ለማድረቅ በመጀመሪያ እነሱን ማዘጋጀት አለብን ፡፡ ለዚሁ ዓላማ በላያቸው ላይ የተበከለውን ግራጫማ ሽፋን ለማስወገድ በመሞከር በደንብ ይታጠባሉ ፡፡ የፕላሙ ቆዳ ሙሉ በሙሉ ንፁህ መሆኑን ማረጋገጥ አለብን ፣ ምክንያቱም ለማድረቅ ከተደረገለት ህክምና በኋላ በተሸበሸበው ገጽ ላይ ቆይቶ መታጠብ እና ማጽዳት ይከብዳልና ፡፡ ይህንን ካደረግን በኋላ ፍሬው በቤት ሙቀት ውስጥ እስኪደርቅ ድረስ መጠበቅ አለብን ፡፡ ፕለም ብቻ ሳይሆን ለማድረቅ በጣም የተሻለው ዘዴ ረዘም ላለ ጊዜ በፀሐይ መጋለጥ ውስጥ መተው
ለክረምቱ የሮዝ ዳሌዎችን እናድርቅ
ጽጌረዳውም ዳሌ “የዱር አበባ” ተብሎም ይጠራል ፡፡ የጥንት ግሪኮች የውበት እንስት አምላክ ጋር አቆራኙት ፣ እሷ የምትወደው አዶኒስ መሞቷን እንደሰማች በወፍራም ጽጌረዳ ቁጥቋጦዎች ውስጥ በፍጥነት ወደ እሱ ሮጠች ፡፡ ሀዘኗ እጅግ ታላቅ ከመሆኑ የተነሳ ረጋ ያለ ቆዳዋን እየነደደች የሚያሾልኩ እሾህ አላስተዋለችም ፡፡ በአረንጓዴ ቀንበጦች ላይ የወደቀው እያንዳንዱ የደም ጠብታ ወደ ቀይ ጽጌረዳ ተቀየረ ፡፡ እንስት አምላክ ቆንጆዋን ጎረምሳ ወደ ደም ማነስ አዞረችው ፡፡ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ አናሞኖች በጫካው ውስጥ ሲያብቡ ፣ የሮዝ ሂፕ መርፌዎች በሚወዷቸው ሮዝ አበቦች ተደብቀዋል ፡፡ ቡልጋሪያውያን ሮዝ ዳሌዎችን እንደ ሁለንተናዊ መድኃኒት እና የምግብ ምንጭ አድርገው ለረጅም ጊዜ ከፍ አድርገው ይመለከቷቸዋል ፡፡ "
እንቦጫችንን እናድርቅ
እባክህን peaches ፣ እነሱን በተለያዩ መንገዶች ሊጠብቋቸው ይችላሉ - ለምሳሌ የፒች መጨናነቅ ፣ የፒች ኮምፓስ ወይም የፒች ማሻ ፡፡ ግን እነሱ በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ የደረቁ peaches . እነሱ ለብቻ ለብቻው እንደ ጣፋጭ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ እና በቫኒላ ማቅለቢያ ወይም በትንሽ ክሬም ብቻ ፣ እና ምናልባትም በአይስ ክሬም አንድ ስፖት ሊሟሉ ይችላሉ ፡፡ የደረቁ peaches ብዙ ጠቃሚ ቪታሚኖችን እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን የያዘውን የፍራፍሬ ንጥረ ነገሮችን ጠብቆ ማቆየት። ከነሱ መካከል ፖታስየም ፣ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ቫይታሚን ፒፒ ፣ ቤታ ካሮቲን ይገኙበታል ፡፡ ለ peaches ለማድረቅ ፣ በጣም ለስላሳ ያልሆኑ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ። እነሱ ለማድረቅ ተስማሚ አይደሉም ፣ ግን ለቀጥታ ፍጆታ ወይም ለጃም ብቻ ፡፡ ለማድረቅ በ
