2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቀይ ሥጋ ለአስርተ ዓመታት ያህል የልብ ቁጥር አንድ ጠላት ተብሎ በአደባባይ ከተወገዘ በኋላ በፔንሲልቬንያ ዩኒቨርስቲ ተመራማሪዎች ይህንኑ መልሶ ለማቋቋም በሂደት ላይ ናቸው ፡፡
ሁሉንም ቀይ ስጋዎች ከምናሌዎ ውስጥ በማካተት ስንት ጊዜ ማንቱን ሰምተዋል ፣ ምክንያቱም የበለፀጉ ምንጮች ናቸው የተመጣጠነ ቅባት አሲድ የደም ቧንቧዎን የሚዘጋ ፣ በደምዎ ውስጥ ያለው መጥፎ ኮሌስትሮል መጠን እንዲጨምር እና የልብ ድካም የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
እንደ ባለሙያዎቹ ገለፃ ሁሉንም ዓይነት የሰቡ የሰቡ አሲዶችን በአንድ የጋራ ንዑስ ክፍል ውስጥ በቀላሉ ማስቀመጥ የለብንም ፡፡ እውነታው ግን እንደ ሎረቲክ ፣ ሚስጥራዊ እና ፓልምስቲክ አሲዶች ያሉ አንዳንድ የሰባ አሲዶች በልብ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡
ሁሉም የተመጣጠነ ቅባት ያላቸው አሲዶች ለጤንነታችን ጎጂ ናቸው የሚለው ተረት ነው ሳይንቲስቶች ፡፡ በስጋ ፣ በዶሮ (ያለ ቆዳ) ፣ በአሳማ ፣ በወይራ ዘይት እና በወተት ውስጥ እንኳን የሚገኘው ስታይሪክ አሲድ በደማችን ውስጥ ባለው የኮሌስትሮል መጠን ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም ፡፡ ስታይሪክ ፋቲ አሲድ በልብ ላይ ጤናማ ያልሆነ ውጤት የለውም ፡፡ በተቃራኒው.
በፔንሲልቬንያ ዩኒቨርስቲ ተመራማሪዎች በተደረገ አንድ ጥናት እንዳመለከተው በመጠነኛ መደበኛ ያልሆነ የከብት ሥጋ መብላት በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን መደበኛ እንዲሆን ያደርገዋል ፡፡
በሁለት የበጎ ፈቃደኞች ቡድን ላይ የተካሄዱ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ቀላ ያለ ቀይ ሥጋን መጠነኛ መጠጠቅም የልብ ሥራን እንኳን ሊያሻሽል ይችላል ፡፡
የጥናቱ ተሳታፊዎች በሁለት ቡድን የተከፈሉ ሲሆን አንደኛው በየቀኑ ለአምስት ሳምንታት በየቀኑ የበሬ ሥጋ ይመገባል ፡፡ በሁለተኛው ቡድን ውስጥ ያሉት በጎ ፈቃደኞች ዓሳ ፣ አትክልትና ፕሮቲን ብቻ ተመገቡ ፡፡
ምንም እንኳን የትምህርቱ አንዳቸውም ቢቀንሱም ፣ በመጀመሪያው ቡድን ውስጥ ያሉ ፈቃደኛ ሠራተኞች የመጥፎ ኮሌስትሮል መጠንን በ 5 በመቶ ገደማ ዝቅ እንዳደረጉ ጥናቶች አረጋግጠዋል ፡፡ ውጤቱ ለሁለተኛው ቡድን ተሳታፊዎች ተመሳሳይ ነበር ፡፡
የጥናቱ ደራሲ ሚካኤል ራስል እንዳሉት “ያልተበረዘ ቀይ ሥጋ እንደ ቋሊማ እና ካም በተለየ ልዩ የሆነ ጤናማ ቅባቶች ተሸካሚ ነው ፡፡ እውነታው ግን ማንም ሰው በጭራሽ የእንስሳትን ስብ መብላት እንዲያቆም ማንም ተናግሮ አያውቅም ፡፡ ከመጠን በላይ መከናወን የለበትም”ብለዋል ዶ / ር ራስል ፡፡
ከፔንስልቬንያ ዩኒቨርስቲ የመጡ የሳይንስ ሊቃውንት የጥናት ውጤቱ በተከታታይ ከቴክሳስ ዩኒቨርሲቲ ባልደረቦች ፣ ከብሪቲሽ አልሚ ምግቦች ድርጅት እና ከሌሎች በርካታ ነፃ ጥናቶች ባልደረቦች የተረጋገጠ ነው ፡፡
የሚመከር:
ስጋው አይደለም! ዛሬ የአለም ቬጀቴሪያኖች ቀን ነው
በርቷል ጥቅምት 1 የሚለው ተስተውሏል የዓለም ቬጀቴሪያኖች ቀን . የቬጀቴሪያን ቀን በ 1977 በብሪታንያ ውስጥ ሥጋ በሌላቸው ሰዎች የዓለም ኮንግረስ ውሳኔ ተቋቋመ ፡፡ ወደ 30% የሚሆነው የዓለም ህዝብ ቬጀቴሪያን ሲሆን ቁጥሩ በየአመቱ እየጨመረ ነው ፡፡ አዎ ቬጀቴሪያንነት በሰብአዊነት እሳቤ ብቻ ሳይሆን በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ በመኖሩ ምክንያት በሕብረተሰቦች መካከል የሕይወት እና የፋሽን መንገድ ይሆናል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የቬጀቴሪያን አመጋገብ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ላለፉት ስድስት ዓመታት በ ቬጀቴሪያኖች በእነዚህ በሽታዎች ምክንያት ከሥጋ ተመጋቢዎች በ 12 በመቶ ያነሰ ነው ፡፡ ቬጀቴሪያኖች በተጨማሪም የጣፊያ ካንሰር ፣ የጡት ካንሰር ፣ የአንጀት ካንሰር ፣ የማሕ
ገብስ - የእንስሳት መኖ ብቻ አይደለም
ገብስ (Hordeum vulgare) ከአዲሱ ዘመን በፊት ከ 8000 ዓመታት በፊት በመስጴጦምያ ከተመረቱ እጅግ ጥንታዊ የጥራጥሬ ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡ ዛሬ ለእንሰሳት ምግብነት ያገለግላል ፣ ግን ለሰው ምግብም እንዲሁ ለማብሰያም ያገለግላል ፡፡ በተጨማሪም የዚህ ተክል እህል ገብስ እህሎች በሚደብቁት ሰውነት ላይ ባላቸው የጤና ጥቅም ምክንያት መድኃኒቶችን ለማምረት ያገለግላሉ ፡፡ ገብስ የደም ስኳር ፣ የደም ግፊት እና የኮሌስትሮል መጠን እንዲሁም ክብደትን ለመቀነስ የሚያስችለውን ምግብ ለመቀነስ ያገለግላል ፡፡ እንደ ተቅማጥ ፣ የሆድ ህመም እና እብጠት የመሳሰሉ ለምግብ መፍጨት ችግሮችም ጠቃሚ ነው ፡፡ አንዳንድ ሰዎች የእህል ምርትን በመጠቀም የሰውነት ጥንካሬን እና ጥንካሬን ይጨምራሉ ፡፡ ሌሎች ጥቅሞች የጨጓራ አደገኛ በሽታዎችን መከላከል
የተጠናቀቀ ለስላሳ በጠርሙስ ውስጥ መኖሩ ጠቃሚ ነው ወይስ አይደለም
የሁሉም ለስላሳዎች መሠረት የፍራፍሬ ንፁህ (እና አንዳንድ አትክልቶች) ናቸው። ከአዳዲስ ጭማቂዎች እና ትኩስ ጭማቂዎች በተቃራኒ ለስላሳዎች የበለጠ ፋይበር ይዘዋል ምክንያቱም ፍሬው ከመጨመቅ ይልቅ መሬት ነው ፡፡ የመጀመሪያዎቹ ለስላሳዎች እ.ኤ.አ. በ 1930 ዎቹ ውስጥ በአሜሪካ ውስጥ የኤሌክትሪክ ድብልቅን በማምረት የታዩ ሲሆን የፍራፍሬ ንፁህ እና በረዶን ያካተቱ ነበሩ ፡፡ በ 1970 ዎቹ የስሞቲ ኪንግ ሰንሰለት በመላው አሜሪካ ቡና ቤቶች ያሉት በሮቹን ከፈተ ፡፡ በቤት ውስጥ ምግብን ለማፅዳት ጊዜ ለሌላቸው ሥራ ለሚበዛባቸው ሰዎች እንደ ጤናማ ምግብ ችግርን ያበረታታል ፡፡ እስከ ምዕተ ዓመቱ መጨረሻ ድረስ እነሱ በዓለም ዙሪያ እጅግ በጣም ተወዳጅ ነበሩ እና ቀድሞውኑ በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ይሸጡ ነበር ፡፡ ግንባር ቀደም የዓለም ታዋቂ ምር
ይህ የዝናብ ጠብታ አይደለም ፣ ግን የተለየ ጣፋጭ ነው
ዓይኖችዎን አያምኑም ይሆናል ፣ ግን በሥዕሉ ላይ ያለው ጠብታ ውሃ አይደለም ፣ ግን እውነተኛ ጣፋጭ ነው። በመልኩ ምክንያት ራይንትሮፕ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን የመምህር cheፍ ዳረን ወንግ ሥራ ነው ፡፡ ጣፋጩ ለጃፓኖች ምግብ በባህላዊ ምግብ ተነሳስቶ ለዝግጁቱ ደግሞ 2 ንጥረ ነገሮችን ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ - ከቀይ እና ቡናማ አልጌ አወጣጥ የተገኘ ውሃ እና አጋር ፡፡ አልጌዎቹ ከፓስፊክ ውቅያኖስ እና ከነጭ ባህር የመጡ ናቸው ፣ እና በመመገቢያው ውስጥ ለጀልቲን ተስማሚ ተተኪዎች መሆናቸውን አረጋግጠዋል ፡፡ የራይንድሮፕ ጣፋጩ ባለፈው ሳምንት መጨረሻ በአሜሪካ ውስጥ በሚገኘው ስሞርጋስበርግ ግሮሰሪ ውስጥ ለሕዝብ ይፋ ሆነ ፡፡ የምግብ ምርቱ የስፕሪንግ ውሃ እና የአጋር ጥቃቅን ውህደት ሆኖ ቀርቧል ፡፡ ኳሱ በሚቀዘቅዝ እና በሜላሳ ወይም በተጠበ
እንደ ጉንፋን ይመጣል ፣ ግን አይደለም! የሚፈውሱት ዕፅዋት እዚህ አሉ
እነዚህ ጠቃሚ የእፅዋት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከጉንፋን ቫይረስ ጋር ምንም ግንኙነት በሌላቸው ቫይረሶች የሚመጣውን በአንፃራዊነት መለስተኛ በሽታን ያመለክታሉ ፣ ግን ተመሳሳይ ክሊኒካዊ ምስል እና ምልክቶችን ያስከትላሉ ፡፡ 1. ከዕፅዋት የተቀመመ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከጥቁር ሽማግሌ እና ከአዝሙድና ጋር ከአዝሙድና ቅጠል - 25 ግ ጥቁር ሽማግሌ አበቦች - 25 ግ የሻሞሜል አበባዎች - 25 ግ ትልቅ-ሊድ ሊንዳን አበባዎች - 25 ግ የመዘጋጀት ዘዴ ፎቶ-ቬሴሊና ኮንስታንቲኖቫ በተጠቀሰው ሬሾ ውስጥ የተለያዩ እፅዋትን ይቀላቅሉ። 3 የሻይ ማንኪያ ድብልቅን ከ 1/2 ሊትር የፈላ ውሃ ጋር ቀቅለው ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው ይጨምሩ ፡፡ 1 የሻይ ማንኪያ ሙቅ መረቅ በቀን ከ2-3 ጊዜ ይጠጡ ፡፡ 2.
