2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቤት ውስጥ ከሚሠራው ቋሊማ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ ጋር የሚወዳደር ምንም ነገር የለም ፡፡ የቱንም ያህል ውድ ሳላሚ ቢገዙም በቤት ውስጥ የሚሰሩ ከሆነ ብዙ እንደሚናፍቁ ያረጋግጣሉ እንዲሁም ቋሊማዎችን ከሱቁ መግዛቱን ይረሳሉ ፡፡
ጣፋጭ ለማድረግ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ እርስዎ መከተል ያለብዎት ጥቂት ደረጃዎች አሉት። ጀማሪ ከሆኑ ነገሮችን እንዳያደናቅፉ በተከታታይ እነሱን ለመከተል ይሞክሩ ፡፡ እና በሚቀጥለው ዓመት ቀድሞውኑ ሲያውቁ ለመሞከር አቅም ይችላሉ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ ቋሊማዎችን እና ቋሊማዎችን ለመጀመር በመጀመሪያ ምን ዓይነት ስጋ መጠቀም እንደሚፈልጉ መግለፅ አለብዎ ፡፡
አንድ ወሳኝ ደረጃ ቋሊማ ማዘጋጀት የስጋ ጥምርታ ነው ፡፡ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ለመጠቀም ከወሰኑ ጥምርታው ከ 60 እስከ 40% የአሳማ ሥጋን ይደግፋል ፡፡ 10% ቤከን ማከል ቢችሉ ጥሩ ነው ፣ ማለትም 60% የአሳማ ሥጋ ፣ 30% የበሬ ሥጋ ማስቀመጥ እና ቀሪውን በአሳማ መሙላት ፡፡
ከስጋ በተጨማሪ ቅመሞች ፣ በርበሬ ፣ አዝሙድ ፣ ጨው ያስፈልግዎታል ፡፡ የእነሱ ምጣኔ በጣዕም ላይ የተመሠረተ ነው። በቅመማ ቅመም ውስጥ ከሚገኙት ማናቸውም ቅመሞች በላይ እንዳይሆኑ በእኩል መጠን አዝሙድ እና ጥቁር በርበሬ ቢኖር ጥሩ ነው ፡፡ በ 1 ኪሎ ግራም ስጋ 4 ግራም ይጨምሩ ፡፡ ስለ ጨው ፣ ነገሮች እንዲሁ የግል ምርጫ ጉዳዮች ናቸው ፣ ግን በአጠቃላይ ስለ 1 ኪሎ ግራም ሥጋ ከ 10 እስከ 16 ግራም ባለው መጠን ውስጥ እየተነጋገርን ነው ፡፡
የምንፈልጋቸውን ምርቶች ካገኘን በኋላ እነሱን ማዘጋጀት እንጀምራለን ፡፡ የተፈጨው ስጋ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይፈጫል እና ቅመማ ቅመሞች በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀጠቅጣሉ ፡፡ ከዚያ ከተፈጠረው ስጋ ጋር ሽቶዎችን ይቀላቅሉ እና ለ 24 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይተዉት ፡፡
ቀጣዩ እርምጃ በደንብ የታጠቡትን የአሳማ አንጀቶችን መሙላት ነው ፡፡ ለዚሁ ዓላማ የስጋ አስነጣጣ እና ፈንጋይ ያስፈልግዎታል ፡፡ አንጀቱን ይሙሉ እና በየ 30 ሴ.ሜ አንድ ክር ያያይዙ ፡፡ ረዘም ይተውት።
ከዚያ እያንዳንዱን ቁራጭ እንደ ፈረሰኛ cutርጠው እጥፋቸው እና በዚህ ቅርፅ እንዲቆይ ክሩን ያያይዙ ፡፡ ስጋውን ለ 15 ቀናት በአየር በተሞላ ቦታ ውስጥ ይተውት ፡፡ ከዚያ ለምግብነት ዝግጁ ነው - ጥሬ ፣ የተጋገረ ፣ ወዘተ ፡፡ በተለይም ከቀይ ወይን ፣ እና በእርግጥ ፣ ከጨለማ ቢራ ጋር ተስማሚ ነው ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተሰራ ሞዛሬላ እንዴት እንደሚሰራ
በቤት ውስጥ የተሠራ ሞዛሬላ መሥራት ይፈልጋሉ? በቤት ውስጥ ለሚጣፍጥ ሞዞሬላ አንድ ትልቅ የምግብ አሰራር እናቀርብልዎታለን ፡፡ ማወቅ ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ ሞዛሬላ የተሠራው ከጎሽ ወተት ነው ፡፡ አሁንም እንደዚህ አይነት ወተት ማግኘት ካልቻሉ በከብት ወተት ላይ መወራረድ ይችላሉ ፡፡ ሞዛሬላ ማዘጋጀት በጣም ከባድ አይደለም ፣ አስፈላጊዎቹ ምርቶች ምን እንደሆኑ ይመልከቱ-ሁለት ሊትር አዲስ ግብረ-ሰዶማዊነት ፣ ያልበሰለ ወተት ፣ ¼
በቤት ውስጥ የተሰራ ጥርት ያለ ድንች እንዴት እንደሚሰራ
ሁላችንም ማለት ይቻላል እንወዳለን ባለጣት የድንች ጥብስ ፣ በተለይም ፈረንሳይኛ የተጠበሰ - የፈረንሳይ ጥብስ - በውጭ በኩል ጥርት ያለ እና ለስላሳ ውስጡ ፣ ትኩስ ፣ ሞቃት እና ከኬቲች ጋር። ለማድረግ በርካታ መሠረታዊ መንገዶች አሉ ድንች ለማቅለጥ መቁረጥ . ግን መሰረታዊ መርሆቹ ቁርጥራጮቹን አንድ አይነት ቅርፅ እና ከተቻለ ተመሳሳይ መጠን እንዲሰጣቸው ማድረግ ነው ፡፡ ትክክለኛ መቁረጥ ርዝመቱ ያን ያህል አስፈላጊ አይደለም ፣ በመስቀሉ ክፍል ወጪ - እዚህ ሁሉም ቁርጥራጮች በእኩል መጠበስ አለባቸው ፣ ምክንያቱም ትንንሾቹ ይቃጠላሉ እና ትላልቆቹ በግማሽ ጥብስ ይቀራሉ ፡፡ ተመሳሳይነትን ለማሳካት ቀላሉ መንገድ በብርቱካናማ ቁራጭ ቅርፅ ፣ ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ ነው ፡፡ የበለጠ ግልጽ ለማድረግ - በጥንቃቄ የታጠቡ ድንች
በቤት ውስጥ የተሰራ ሻምፓኝ እንዴት እንደሚሰራ
በቤት ውስጥ የተሠራ ሻምፓኝ በጣዕሙ ውስጥ በጣም አስደሳች ነው እናም የሚወዷቸውን ሰዎች በሚያስደስት ሁኔታ ያስደንቃቸዋል። ከ ‹የምግብ አዘገጃጀት› አንዱ በቤት ውስጥ የተሠራ ሻምፓኝ 400 ግራም ዘቢብ ፣ 7 ሎሚ እና 400 ማር ይፈልጋል ፡፡ ሎሚዎች በክበቦች የተቆራረጡ ሲሆን እያንዳንዳቸው ተላጠው ከዘር ይጸዳሉ ፡፡ ዘቢብ ታጥበው ፣ ደርቀው ወደ ሎሚዎች ይታከላሉ ፡፡ ካንዲ ከተቀባ ቀድሞ ቀልጦ የሚወጣው ማር በጠቅላላው ብዛት ላይ ተጨምሮ ጭማቂው ከሎሚ ቁርጥራጮች እስኪወጣ ድረስ ይነሳል ፡፡ በዚህ ድብልቅ ውስጥ 15 ሊትር ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ ፣ የሎሚ ቁርጥራጮቹን ልጣጭ ይጨምሩ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፡፡ ከሁለት ኩቦች እርሾ እና ትንሽ ዱቄት በውሃ እርዳታ ቀጫጭን ሊጥ ያድርጉ እና በጣም ትልቅ ያልሆነ በርሜል ውስጥ ያፈሱ ፡፡ የሎሚ ሽሮፕ
በቤት ውስጥ የተሰራ ቸኮሌት ከቺሊ ጋር እንዴት እንደሚሰራ
ከጥቂት ዓመታት በፊት የቺሊ እና የቸኮሌት ጥምረት ለብዙ ሰዎች አዲስና ያልተለመደ ነገር ነበር ፡፡ ሆኖም ይህ ተጓዳኝ የኢንዱስትሪው ፈጠራ አይደለም ፡፡ ማያዎች እና አዝቴኮች እንኳ በቅመማ ቅመም ከቸኮሌት ጋር ተቀላቅለዋል ፡፡ ለዚህ ልዩ ድብልቅ የመጀመሪያዎቹ የምግብ አሰራሮች የአዝቴኮች መሬቶችን ድል ባደረጉ የስፔን ድል አድራጊዎች ወደ አውሮፓ አመጡ ፡፡ ይህ መጠጥ ከካካዋ እና ከቺሊ በተጨማሪ ስኳር ፣ ቀረፋ ፣ ቅርንፉድ ፣ ቫኒላ ፣ አኒስ ፣ ሃዝል ፣ ኖትሜግ ይ containsል በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ድብልቅ እ.
በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ እና የደም ስስ እንዴት እንደሚከማች
በቤት ውስጥ ቋሊማዎችን ፣ የደም ሳህኖችን እና ስጋን በአጠቃላይ ሲዘጋጁ እና ሲያከማቹ በርካታ ህጎች መከተል አለባቸው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በቤት ውስጥ የሚበስል ሥጋ ከመደብሩ ውስጥ ረጅም የመጠባበቂያ ህይወት ስለሌለው ነው ፡፡ በእርግጥ ይህ እውነታ ከጥራት ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ፡፡ የተገዛው ሥጋ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆየው በምርት ወቅት ለተጨመሩ ሁሉም ተጠባባቂዎች ፣ ማረጋጊያዎች እና ቀለሞች ብቻ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ በተሠሩ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጠፍተዋል ፣ ይህም የበለጠ የበለጠ ጠቃሚ ያደርጋቸዋል ፡፡ እያንዳንዱ ቤተሰብ ስጋውን እንዴት እንደሚያከማች ይመርጣል ፡፡ አንዳንዶቹ በሸክላዎች ውስጥ በጨው ይጭኑታል ፣ ሌሎች በገንዲዎች ውስጥ ያቆዩታል ፣ ሌሎች ደግሞ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ቋሊዎችን ፣ ሳርዎችን እ
