2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ከጥቂት ዓመታት በፊት የቺሊ እና የቸኮሌት ጥምረት ለብዙ ሰዎች አዲስና ያልተለመደ ነገር ነበር ፡፡ ሆኖም ይህ ተጓዳኝ የኢንዱስትሪው ፈጠራ አይደለም ፡፡ ማያዎች እና አዝቴኮች እንኳ በቅመማ ቅመም ከቸኮሌት ጋር ተቀላቅለዋል ፡፡
ለዚህ ልዩ ድብልቅ የመጀመሪያዎቹ የምግብ አሰራሮች የአዝቴኮች መሬቶችን ድል ባደረጉ የስፔን ድል አድራጊዎች ወደ አውሮፓ አመጡ ፡፡ ይህ መጠጥ ከካካዋ እና ከቺሊ በተጨማሪ ስኳር ፣ ቀረፋ ፣ ቅርንፉድ ፣ ቫኒላ ፣ አኒስ ፣ ሃዝል ፣ ኖትሜግ ይ containsል
በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ድብልቅ እ.ኤ.አ. ቸኮሌት እና ትኩስ ቀይ በርበሬ የሚለው በስፋት ተሰራጭቷል ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ይህ ድብልቅ በአዝቴኮች ወቅት እንደ ተለማመደው ብዙ ጊዜ ለመድኃኒትነት ይውላል ፡፡ በተጨማሪም እነዚህ ንጥረ ነገሮች በብዙ የስፔን እና የጣሊያን ምግቦች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡
ጥምር ቸኮሌት እና ቺሊ ለሁሉም የምግብ ዓይነቶች ትልቅ መሠረት ይፈጥራል ፡፡ በተለይም በሙቅ ቅመም ባለ ትኩስ በርበሬ የበለፀገ የቸኮሌት ፈሳሽ አለ ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ አረቄው በጣም ለስላሳ ለስላሳ መዓዛ እና ለስላሳ ቅመም ጣዕም ያገኛል ፡፡
ይህ አስደሳች የሆነ ያልተለመደ ባሕል መንፈስን የሚሸከም ፍጹም ጣፋጭ እና መራራ ጥምረት ነው።
ትኩስ ቸኮሌት ከቺሊ ጋር
800 ሚሊሆር ትኩስ ወተት
250 ግራም ቸኮሌት
2 tbsp. ማር ወይም 3-4 tbsp. ስኳር
ቫኒላ ወይም ጥቂት የሮም ጠብታዎች
10 ዓመታት የቺሊ ዱቄት
ቾኮሌት ከወተት እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በአንድ ላይ ተሰባስቦ ይሞቃል ፡፡ ሞቃት ያድርጉ ፡፡
የቸኮሌት አሞሌ
250 ግ ጥቁር ቸኮሌት
1 tbsp. ቀረፋ
1 ስ.ፍ. የተፈጨ ቃሪያ
ለውዝ
ቸኮሌት በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት ፡፡ የተፈጨ የለውዝ ፣ ቀረፋ እና ቺሊ ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ። ድብልቁን በመጋገሪያ ወረቀት ወይም ፎይል ላይ ያሰራጩ ፡፡ ከላይ ከተፈለገ በለውዝ ወይም በሌሎች ፍሬዎች ሊረጭ ይችላል ፡፡ እስኪጠነክር ድረስ ይቀዘቅዛል ፣ ከዚያ በኋላ ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ተሰብሮ ለምግብነት ዝግጁ ነው ፡፡
ቸኮሌት ከቺሊ ጋር
ለቸኮሌት ሽፋን 300 ግራም የተፈጥሮ ቸኮሌት
ለመሙላት 150 ግራም የተፈጥሮ ቸኮሌት ፣ 100 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ክሬም ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሾሊ ዱቄት
ቸኮሌት ቀልጠው ወደ ሻጋታዎች ያፈሱ ፡፡ ለማቀዝቀዝ ይተዉት ፡፡ ለመሙላቱ ክሬሙን ይምቱ እና ከተፈጠረው ቸኮሌት እና ቺሊ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ በተቀላቀለ ቸኮሌት አናት ላይ እንደገና ይዝጉ እና ቀዝቅዘው ፡፡
ከረሜላ
300 ግራም የተፈጥሮ ቸኮሌት ከ 50 ግራም ቅቤ ጋር በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣል ፡፡ 50 ግራም ማር ፣ 20 ግራም ኮኮዋ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቺሊ እና ከተፈለገ ፍሬዎችን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ ፡፡
በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም ሻጋታዎች ውስጥ የተለያዩ ከረሜላዎችን ይፍጠሩ ፡፡
ለማቀዝቀዝ እና ለማዘጋጀት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው። ከላይ በትንሹ በቺሊ ሊረጭ ይችላል ፡፡
በዚህ መንገድ ከረሜላዎቹ ውስጥ ዱላ በመለጠፍ እና በመቀጠልም በማቀዝቀዝ የቸኮሌት ሉል ሊፕስ እንሰራለን ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የተሰራ ሞዛሬላ እንዴት እንደሚሰራ
በቤት ውስጥ የተሠራ ሞዛሬላ መሥራት ይፈልጋሉ? በቤት ውስጥ ለሚጣፍጥ ሞዞሬላ አንድ ትልቅ የምግብ አሰራር እናቀርብልዎታለን ፡፡ ማወቅ ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ ሞዛሬላ የተሠራው ከጎሽ ወተት ነው ፡፡ አሁንም እንደዚህ አይነት ወተት ማግኘት ካልቻሉ በከብት ወተት ላይ መወራረድ ይችላሉ ፡፡ ሞዛሬላ ማዘጋጀት በጣም ከባድ አይደለም ፣ አስፈላጊዎቹ ምርቶች ምን እንደሆኑ ይመልከቱ-ሁለት ሊትር አዲስ ግብረ-ሰዶማዊነት ፣ ያልበሰለ ወተት ፣ ¼
በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ እና ቋሊማ እንዴት እንደሚሰራ
በቤት ውስጥ ከሚሠራው ቋሊማ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ ጋር የሚወዳደር ምንም ነገር የለም ፡፡ የቱንም ያህል ውድ ሳላሚ ቢገዙም በቤት ውስጥ የሚሰሩ ከሆነ ብዙ እንደሚናፍቁ ያረጋግጣሉ እንዲሁም ቋሊማዎችን ከሱቁ መግዛቱን ይረሳሉ ፡፡ ጣፋጭ ለማድረግ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ እርስዎ መከተል ያለብዎት ጥቂት ደረጃዎች አሉት። ጀማሪ ከሆኑ ነገሮችን እንዳያደናቅፉ በተከታታይ እነሱን ለመከተል ይሞክሩ ፡፡ እና በሚቀጥለው ዓመት ቀድሞውኑ ሲያውቁ ለመሞከር አቅም ይችላሉ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ ቋሊማዎችን እና ቋሊማዎችን ለመጀመር በመጀመሪያ ምን ዓይነት ስጋ መጠቀም እንደሚፈልጉ መግለፅ አለብዎ ፡፡ አንድ ወሳኝ ደረጃ ቋሊማ ማዘጋጀት የስጋ ጥምርታ ነው ፡፡ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ለመጠቀም ከወሰኑ ጥምርታው ከ 60 እስከ 40%
በቤት ውስጥ የተሰራ ጥርት ያለ ድንች እንዴት እንደሚሰራ
ሁላችንም ማለት ይቻላል እንወዳለን ባለጣት የድንች ጥብስ ፣ በተለይም ፈረንሳይኛ የተጠበሰ - የፈረንሳይ ጥብስ - በውጭ በኩል ጥርት ያለ እና ለስላሳ ውስጡ ፣ ትኩስ ፣ ሞቃት እና ከኬቲች ጋር። ለማድረግ በርካታ መሠረታዊ መንገዶች አሉ ድንች ለማቅለጥ መቁረጥ . ግን መሰረታዊ መርሆቹ ቁርጥራጮቹን አንድ አይነት ቅርፅ እና ከተቻለ ተመሳሳይ መጠን እንዲሰጣቸው ማድረግ ነው ፡፡ ትክክለኛ መቁረጥ ርዝመቱ ያን ያህል አስፈላጊ አይደለም ፣ በመስቀሉ ክፍል ወጪ - እዚህ ሁሉም ቁርጥራጮች በእኩል መጠበስ አለባቸው ፣ ምክንያቱም ትንንሾቹ ይቃጠላሉ እና ትላልቆቹ በግማሽ ጥብስ ይቀራሉ ፡፡ ተመሳሳይነትን ለማሳካት ቀላሉ መንገድ በብርቱካናማ ቁራጭ ቅርፅ ፣ ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ ነው ፡፡ የበለጠ ግልጽ ለማድረግ - በጥንቃቄ የታጠቡ ድንች
በቤት ውስጥ የተሰራ ቸኮሌት እንዴት እንደሚሰራ
በቤት ከተሠሩ ነገሮች የበለጠ የሚጣፍጥ ነገር የለም ፡፡ መከላከያዎችን ፣ ቀለሞችን እና የማንኛውንም ኢ እንደማይይዙ እርግጠኛ ከመሆናችን ባሻገር በእጅ የሚሰሩ ምርቶችን የመጠቀም ደስታ በእውነቱ እጥፍ ነው ፡፡ በዚህ መንገድ ያደረግናቸውን ጥረቶች ሙሉ በሙሉ እንደሰታለን ፡፡ ለብዙዎች ፣ ከየትኛውም ዋና መደብሮች እና በጣም በተመጣጣኝ ዋጋ ሊገዙት ስለሚችሉ የራስዎን ቸኮሌት ለማዘጋጀት መሞከር እንግዳ እና ትርጉም የለሽ ሊመስል ይችላል ፡፡ ሆኖም ፣ በውስጡ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ካነበቡ ሙሉ በሙሉ ሊያዝኑ ይችላሉ ፡፡ ለዚህም ነው የመጠባበቂያ አማራጭ ማግኘቱ እና በቤትዎ ውስጥ የራስዎን ቸኮሌት ማዘጋጀት መቻል ጥሩ የሆነው ፡፡ ለእርስዎ ለመከተል ቀላል የሆኑ 2 የምግብ አሰራሮችን እናቀርብልዎታለን ፣ የእነሱ ንጥረ ነገሮች በየትኛውም ቦታ ሊገዙ ይ
በቤት ውስጥ የተሰራ ነጭ ቸኮሌት እንዴት ይሠራል?
ነጭ ቸኮሌት ከቡኒ እና ጨለማ በጣም የተለየ ነው ፡፡ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና ከፍተኛ ጣዕም አለው ፡፡ እስከ 50% ስኳር እና እስከ 40% ቅባት ስለሚይዝ እጅግ በጣም ካሎሪ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በቀላሉ የሚዋሃዱ ንጥረነገሮች (ንጥረ-ነገሮች) ዝቅተኛ የማቅለጫ ቦታ ስላላቸው ነው ፡፡ በመደብሩ ውስጥ ቸኮሌት ሲገዙ በውስጣቸው ያሉት ንጥረ ነገሮች ሁልጊዜ ከእውነት ጋር አይዛመዱም ፡፡ ስለሆነም በቤት ውስጥ ደማቅ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት በጣም የተሻለ ነው ፡፡ ነጭ ቸኮሌት አስፈላጊ ምርቶች 60 ግ የኮኮዋ ቅቤ ፣ ¼
