2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የቤት ስራ የቤት ስራ ነው ፣ ማን ማለት ይፈልጋል ፡፡ እና በቤት ውስጥ የደረቀ ሥጋ በሌላ በተገዛ የምግብ ፍላጎት ሊተካ የማይችል ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ በትክክል እስኪያደርጉት ድረስ ፣ በእርግጥ ፡፡ እንደዚህ ነው
በቤት ውስጥ የተሰራ ሙሌት
አስፈላጊ ምርቶች
የአሳማ ሥጋ ወይም የከብት ሥጋ ዓሳ ፣ ሙላዎች; 1 ኪ.ግ. የባህር ጨው; ነጭ ሽንኩርት; ጥቁር በርበሬ ፣ ፓፕሪካ ፣ ጨዋማ ፣ ኦሮጋኖ (አማራጭ); 20-50 ሚሊ. ኮምጣጤ; ውሃ (ስጋውን ለመሸፈን በቂ ነው)
የመዘጋጀት ዘዴ
ዓሳው ፣ ሙላቱ በደንብ ከተቀባው ቅባት ተጣርቶ ተስተካክሏል ፡፡ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና ብዙ ጨው ይጨምሩ ፡፡ ለ 24 ሰዓታት ይተው. ከዚያም ታጥበው ሥጋውን በሚሸፍነው በሆምጣጤ ለአንድ ሰዓት ተኩል ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ በሚቆዩበት ጊዜ ታጥበው በተነፈሰ አየር ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ከአንድ ሰዓት በኋላ በቅድሚያ በተፈጨ ነጭ ሽንኩርት በልግስና ያሰራጩ ፡፡
ጥቁር በርበሬ ፣ ፓፕሪካ እና ጣፋጮች (እና ሌሎች ከፈለጉ ቅመማ ቅመሞችን) በከረጢት ውስጥ ይቀላቅሉ (ጥምርታው ጣዕም ነው) እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ከዚያ በጋዜጣ ላይ ይፈስሳሉ እና የስጋው ቁርጥራጮች በቅመማ ቅመሞች ውስጥ ይሽከረከራሉ ፣ ከዚያ አላስፈላጊውን ለማስወገድ ይንቀጠቀጣሉ ፡፡ በፋይሉ ውስጥ አንድ ቀዳዳ ተሠርቶ አንድ ክር በውስጡ ያልፋል ፡፡ በአየር ማስወጫ እና በደህና (ከድመቶች እና ከሌሎች እንስሳት) ቦታ ላይ ይንጠለጠሉ ፡፡
ከ1-2 ሳምንታት በኋላ ዝግጁ ናቸው (እንደወደዱት ለስላሳነት ይወሰናል) ፡፡ ከተወገዱ በኋላ በቦርሳዎች ውስጥ ይቀመጣሉ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ከመብላቱ በፊት ከ15-20 ደቂቃዎች ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ።
ሌላ አማራጭ
ዓሦቹ በባህር ጨው ውስጥ ለ 24 ሰዓታት ይቆያሉ ፣ ከዚያ በኋላ ይጸዳሉ - መታጠብ ጥሩ ነው ፡፡ ከዚያ ለ2-3-4 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው (ስጋው ነጭ እስኪሆን ድረስ) እና ያስወግዱ ፡፡ ትንሽ ለማፍሰስ ይፍቀዱ እና ለመቅመስ በቅመማ ቅመም (ጨዋማ ፣ ቀይ እና ጥቁር በርበሬ ፣ አዝሙድ) ፡፡ ቅመሞቹ ስጋውን ሙሉ በሙሉ በሚሸፍኑበት ጊዜ በወረቀት ተጠቅልለው ለማድረቅ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡ የዚህ ዘዴ ጠቀሜታ በተለይም ወደ ጠባብ ቁርጥራጮች ከተቆረጡ በፍጥነት ለመብላት ዝግጁ መሆናቸው ነው ፡፡
ቅመሞችን መጠቀም የማይፈልጉ ከሆነ ለእርስዎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
አስፈላጊ ምርቶች
ደካማ ከሆኑ እንስሳት ውስጥ የበሬ ሥጋ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ
የከብት ሬሳው በከፊል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጧል ፡፡ ማራገፍ ፣ ማፍሰስ ይፍቀዱ ፣ በትሪዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉ እስኪደርቅ ድረስ በደካማ ምድጃ ውስጥ 2-3 ጊዜ ያድርቁ ፡፡
የደረቀ ሥጋ በጨርቅ ሻንጣዎች ውስጥ በደረቅ ቦታ ይቀመጣል ፡፡ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ውሃ ውስጥ ይንከሩ ፡፡ ከእሱ ጋር በተዘጋጁት ምግቦች ውስጥ ጨው አይጨምርም ፡፡
የሚመከር:
የደረቀ አይብ
እርጎው አንድ ሰው አዘውትሮ ከሚመገቡት ጠቃሚ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ እጅግ በጣም ጥንታዊ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱ ሆኖ የጎጆው አይብ ሰውነት የሚፈልገውን ሁሉ መስጠት ይችላል - ከቪታሚኖች ፣ ከፕሮቲኖች ፣ ከአሚኖ አሲዶች ፣ ከቫይታሚኖች እስከ ወተት ቅባቶች ፡፡ የጎጆ አይብ ከላቲክ አሲድ ባክቴሪያዎች ጋር ወተትን የመፍላት የመጨረሻ ውጤት ሲሆን ይህም whey ን የሚለቅ እና የተሟላ የፕሮቲን ምርት ያስገኛል ፡፡ እርጎው ደካማ የላቲክ አሲድ ሽታ ያለው ብስባሽ እና ጥራጥሬ መዋቅር አለው ፣ እና ጣዕሙ ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ ፣ ለስላሳ እስከ ጨዋማ ነው። የጨው ጎጆ አይብ ከ 1 እስከ 1.
ለጤናማ ልብ የደረቀ የሱፍ አበባ ፍሬዎችን ይመገቡ
ጣፋጭ የሱፍ አበባ ዘሮች በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ እጅግ ጠቃሚ ውጤት አላቸው። አዘውትሮ መመገብ በደም ውስጥ ያሉትን መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን በእጅጉ ሊቀንሰው እና የደም ግፊትን ሊቀንስ ይችላል ፡፡ ይህ በዋነኝነት የሱፍ አበባ ፍሬዎችን በሚፈጥሩ ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች ምክንያት ነው ፡፡ ለተባለው ምስረታ ተጠያቂዎቹ እነሱ ናቸው ጥሩ ኮሌስትሮል እና ለደም ሥሮች ጤና ፡፡ በፀሓይ አበባ ዘሮች ውስጥ የማግኒዥየም ይዘት ትንሽ አይደለም ፡፡ የንጥረ ነገሮች ተግባራት የሰውነት ሙቀት መጠንን ከማመጣጠን እና የአሲድ-ቤዝ ሚዛን (ፒኤች) ከማስተካከል ጋር ይዛመዳሉ። በተጨማሪም ማግኒዥየም ለሰውነት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ወደ ነዳጅ የመቀየር ሃላፊነት ካላቸው ኢንዛይሞች ጋር በተሳካ ሁኔታ ስለሚገናኝ ዘሮችን መብላት
የደረቀ ፍሬ ምስጢር
ቀኖች እንደ ኃይል ምንጭ ከሌሎቹ ፍራፍሬዎች ሁሉ ይበልጣሉ ፡፡ ከኢ በስተቀር ሙሉ በሙሉ ቫይታሚኖችን ይይዛሉ ፣ ግን አብዛኛዎቹ ቫይታሚን ቢ 5 ን ይይዛሉ ፣ ይህም ቅልጥፍናን የሚጨምር እና ትኩረትን እና ትኩረትን የሚጨምር ነው ፡፡ ቀኖች ከአስፕሪን ጋር በመዋቅር ውስጥ ተመሳሳይ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ የጥንት ፈዋሾች ጉንፋንን እና ራስ ምታትን ለማከም ይጠቀሙባቸው ነበር ፡፡ የደረቁ በለስ ያን ያህል አልሚ እና ጠቃሚ አይደሉም ፣ እነሱ የታይሮይድ ዕጢን እንቅስቃሴ መደበኛ እና ብዙ በሽታዎችን ይከላከላሉ። እነሱ መፈጨትን የሚያነቃቁ ኢንዛይሞችን ይይዛሉ ፡፡ በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ የደረቁ በለስ የሆድ ጥገኛ ተሕዋስያንን ለመግደል እና ብሮንካይተስ ለማከም ያገለግላሉ ፡፡ ዘቢብ በሰውነት ፍጹም ተዋህዷል የመፈወስ ባሕሪዎች አሏቸው ፡፡
የደረቀ ጥቁር ኖራ - እንዴት እንደሚሠሩ እና የት እንደሚጠቀሙ
የደረቀ ጥቁር ኖራ ትንሽ ነው ፣ ከ2-4 ሴንቲሜትር የሆነ ዲያሜትር እና ክብ እስከ ሞላላ ቅርጽ አለው ፡፡ የቅርፊቱ ቀለም ከቢጫ-ቡናማ እስከ ጥቁር ቡናማ ይለያያል ፣ አንዳንድ ጊዜ ጥቁር ይመስላል። ለዚያም ነው ምርቱ የሚጠራው ፡፡ ውስጡ ደርቋል ፣ ጥቁር ቡናማ-ጥቁር ፣ ብስባሽ እና ቅርፊት ያለው ፡፡ የደረቀ ኖራ ሲከፈት ጥሩ መዓዛ አለው ፣ ጣፋጩን-ታርታ ፣ የሚጣፍጥ የሎሚ ጣዕም ከቦረቦረ ፣ ከሙሽ ሙጫ ጋር። የደረቀ ጥቁር ኖራ እንዴት ይሠራል?
የደረቀ ኮኮናት ጠቃሚ ነው?
የደረቀ የኮኮናት መብላትን በተመለከተ ምንም ዓይነት ጭፍን ጥላቻ ሊኖርዎት ይችላል ፣ ይረሷቸው ፡፡ ይህ ለሰውነታችን ጤና ብዙ ጥቅሞችን የያዘ አስደናቂ ኦርጋኒክ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ የኮኮናት ብዙ ጠቃሚ ባህሪያትን እና ጥቅማጥቅሞችን ከመዘርዘር በፊት በደረቅ እና ትኩስ ኮኮናት መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው እና ከሁለቱ ዓይነቶች የትኛው ለመብላት የበለጠ ተስማሚ ነው እንበል ፡፡ በሁለቱ ዓይነቶች ውስጥ የተካተቱትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በተመለከተ በእውነት ፍላጎት መካከል በመካከላቸው ምንም ልዩነት የለም ፡፡ ልዩነቱ 100 ግራም ትኩስ ኮኮን 635 ካሎሪ ይይዛል ፣ የደረቁ ካሎሪዎች ደግሞ 350 ይዘዋል ፡፡ ለደረቅ ምርቱ 100 ግራም ብቻ ለሰውነት ለዕለቱ ከሚያስፈልገው ማር ወደ 75 በመቶ የሚጠጋ ይሰጣል ፡፡ ይህ ማዕድን በሴሎች መካከል መረ
